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RECEITAS SALGADOS EMPANADAARGENTINA
RECEITA DE EMPANADAARGENTINAAvaliao: /9votos
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PorSelmi
Ingredientes
5xcaras(ch)defarinhadetrigoRENATATIPO1(600g)2xcaras(ch)desemolinaRENATADETRIGODURO(280g)200gdemargarinasemsalemtemperaturaambiente(1xcara)1colher(sopa)desal1xcara(ch)deguamornaouatdaroponto1xcara(ch)deamidodemilho(parapolvilharamassa)2colheres(sopa)defarinhadetrigoRENATATIPO1(polvilharaassadeira)
Recheio
2colheres(sopa)deazeite1kgdealcatraoucontrafil(moda)1envelopedecaldodecarne(15g)1cebolamdiapicada4dentesdealhoamassados1/2maodecheiroverdepicado1colher(ch)deorgano1colher(caf)deppricapicante(opcional)Salepimentacalabresaagosto4ovoscozidosepicados10azeitonaspretasouverdesemrodelas2ovosbatidos1fiodeazeite1colher(caf)deacar
MododepreparoMassa
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Polentamole Pizzadecalabresa Bolinhadequeijo
Risolesecoxinhas Polentadavov Croquetedecarnee
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RENOVE A COZINHA
Geladeira/refrigerador380Litros2PortasInox
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6xR$324,83
ChaleiraBuonGiornoEk500Electrolux
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10xR$10,00
Forno44lDeEmbutirFischerInoxEltrico
FitRicardoEletro
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Massabsicaparapastel
Salgados
MassaparasalgadinhosassadosSalgados
BolinhodecarneSalgados
TbuadefriosSalgados
Coxinhasdemandioca
Risoledepresuntoequeijo
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Mistureafarinhadetrigoeasemolinaecoloquesobreamesa,formeumacoroa.Junteamargarinaemisturecomaspontasdosdedos.Acrescenteaospoucosaguamornacomsal,trabalheamassaatficarmacia.Corteem3partesiguais.Abracomumrolocadaparte,polvilhecomamido,dobreeestique,polvilhecomaamido.Deixedescansarpor1hora.Apsotempo,abraumaparteporveznaespessura2ml,corteemdiscosdeaproximadamente10cmdimetros.
Recheio
Doureacarnenoazeiteetemperecomocaldodecarne,junteascebolaseoalhoerefoguepor1minuto.Acrescenteocheiroverde,oorgano,apprica,apimentacalabresaeacerteosaldesligueedeixeesfriarnageladeira,emseguidamistureosovoseasazeitonas.Apliqueumacolher(sopa)dorecheionocentrodecadadiscodemassa.Umedeaasbordascomguaefechefazendopresso.Enfarinheaassadeiraecoloqueasempanadas.Faaumamisturacomosovosbatidos,azeiteeoacar.Pinceleeleveaofornopreaquecido,cercade10minutosouatdourarlevemente.Sirvaquente.
Rendimento:35poresTempodepreparo:120minutos
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Comentrios(1)
EscritoporSinaraCardozo,em2612201212:45Possocongelardepoisdeirparaofornooudevocongelarantesdeassar?
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Cleide Pinotti So PauloEsta receita, realmente uma
delcia...Responder Curtir 21 de dezembro de 2012 s 19:532
Emilia Pena 1muito bom mesmo...Responder Curtir 2 de maro de
2013 s 13:01
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