Efeito do silcio na produo de repolho.

Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 3603S

SILVA, A. L. S; JUNQUEIRA, A. M. R.; FREITAS, L. M. de; SILVA, F. A. S. Efeito do silcio na produo de repolho.2010. Horticultura Brasileira 28: S3603-S3607.

Efeito do silcio na produo de repolho.

Andr Lus S. Silva1; Ana Maria R. Junqueira2; Luciana M. de Freitas2; Flvio A. S.Silva3.

1Bolsista PIBIC/UnB - CNPq. 2Universidade de Braslia, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinria , C.Postal 4508, 70910-970, Braslia DF. 3Eng. agrnomo autnomo.

RESUMO

O experimento foi conduzido naFazenda gua Limpa, Universidade deBraslia, Braslia-DF, de junho a setembro de2009. Utilizou-se o cultivar Kenzan. Odelineamento experimental foi de blocos aoacaso, com oito tratamentos em quatrorepeties. Os tratamentos foram compostosde trs doses de silcio aplicadas via foliar(3, 6 e 9kg/ha), trs doses de silcio aplicadasvia solo (300, 600 e 900 kg/ha), adubaoqumica recomendada para a cultura etestemunha (sem adubao). Avaliou-se opeso mdio e a circunferncia das cabeasde repolho. Foi observado que a aplicaode 6kg/ha de silcio via foliar proporcionou aformao de plantas com cabeas ecircunferncias semelhantes s dotratamento com adubao qumicarecomendada, apontando uma possveldosagem que no interfira na produo.

Palavras-chave: Brassica oleracea var.capitata, agrosilcio, cultivo.

ABSTRACT

Silicon effect on cabbage yield.

The experiment was carried out atFazenda Agua Limpa, University of Brasilia,Brasilia-DF, from June to September 2009.Cultivar Kenzan was evaluated. Theexperimental design was randomized blockswith eight treatments in four replicates. Thetreatments were three levels of silicon (3, 6and 9kg/ha) applied to leaves, three doses ofsilicon (300, 600 and 900kg/ha) incorporatedto the soil, chemical fertilization and controlwith no fertilization. Average plant weight andcircumference were evaluated. It wasobserved that application of foliar 6kg/hasilicon provided the formation of plants withheads and circumferences similar totreatment with recommended chemicalfertilization, indicating a possible dose thatdoes not interfere in production.

Keywords: Brassica oleracea var. capitata,agrosilcio, cultivation.

A famlia botnica Brassicaceae possui grande importncia agrcola devido abrangncia de muitas espcies de hortalias com alto valor econmico, social, nutricional,nutracutico e alta produtividade (FILGUEIRA, 2003). O repolho, integrante desta famlia, sedestaca como a mais importante hortalia devido a sua ampla distribuio, facilidade naproduo e grande consumo (SILVA JNIOR, 1987).

uma hortalia de grande importncia na olericultura brasileira, que detm um consumoestimado em 2 kg/comensal/ano (LUZ et al.; 2002). Para o repolho, os espaamentos maisrecomendados e/ou utilizados, variam de 70-80 cm entre linhas e de 30-50 cm entre plantas(PACHECO, 1996; RIBEIRO et al., 1999; FILGUEIRA, 2003; LDO et al., 2000). O ajuste deespaamento faz-se necessrio para cada cultivar para se evitar que a rea foliar, importante

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no fornecimento de fotoassimilados, seja afetada de forma a prejudicar a produtividade(CASTRO et al., 1987; FERREIRA et al., 2002).

Em relao adubao da cultura, as Brssicas demandam altos teores de nutrientesem funo da elevada taxa de converso em curto espao de tempo. A intensa necessidadede nutrientes aliada alta capacidade do sistema radicular em absorver os elementos, tornamo repolho uma das hortalias mais esgotantes do solo, fazendo com que seja necessria autilizao de adubaes freqentes e em grandes quantidades. Os macronutrientes P e Nso aqueles que resultam em maiores respostas em produtividade, nos experimentos, sebem que as plantas tambm sejam exigentes em Ca e S. O nutriente que mais favorece aformao da cabea o P, bem como a precocidade na colheita, a produtividade e a obtenodo tipo comercial desejvel. Os macronutrientes K e N, entretanto, so aqueles retirados emmaior quantidade do solo. Embora exigente em nutrio, o repolho considerado mais rsticoque a couve-flor e couve-brcolos (FILGUEIRA, 2003).

Dentre os nutrientes minerais utilizados no manejo de pragas e doenas, o silciodestaca-se por reduzir sua severidade em vrias culturas. O silcio pode atuar na constituiode barreira fsica de maneira a impedir a penetrao de fungos e afetar sinais entrehospedeiros e o patgeno, resultando na ativao mais rpida e extensiva dos mecanismosde defesa da planta (EPSTEIN, 1999).

Lopes (2006), analisando o efeito de fontes de silcio no controle de Fusariumoxysporum f. sp. lycopersici em tomateiro, obteve resultados positivos nos tratamentos comescria silicatada, a qual promoveu decrscimos lineares da severidade da doena com oaumento das doses, chegando proteo de 33% para 4g de SiO

2.kg-1 de substrato.

Observaes ultraestruturais sugerem que a silificao das paredes celulares podereduzir a troca de material entre patgeno e hospedeiro, reduzindo a senescncia prematura,alm de agir como barreira fsica, caso o fungo, por exemplo, alcance a parede celular(HEATH & STUMPF, 1986). O acmulo e a polimerizao de silcio na clula epidrmica,logo abaixo da cutcula, formam uma barreira mecnica denominada dupla camada silcio-cutcula, ajudando a manter as folhas mais eretas, diminuindo a transpirao e protegendoas plantas contra o ataque de insetos-praga e fungos (YOSHIDA et al., 1962, citado porSAVANT, SNYDER & DATNOFF, 1997). Alm disso, pode reduzir o acamamento, dar maiorrigidez estrutural aos tecidos, dificultando a penetrao do aparelho bucal do inseto, e protegera planta contra estresses abiticos, como a reduo da toxidez de Fe, Mn, Al e Na (EPSTEIN,1994; MARSCHNER, 1995).

No que diz respeito resistncia de plantas de batata com relao s pragas, Gomeset al. (2008) verificou que a percentagem de lignina aumentou nas folhas das plantas adubadascom silcio via solo e/ou foliar e a porcentagem de taninos aumentou apenas nas folhas dasplantas adubadas via solo + foliar, concluindo os autores que o silcio atuou como indutor deresistncia a M. persicae em batata.

Em um estudo realizado com alface hidropnica, Luz et al. (2006) constatou que osilcio interferiu na produo, pois as plantas de alface cultivadas em soluo nutritiva comsilcio apresentaram menor dimetro de parte area, menor massa fresca e seca de partearea e de raiz, no diferindo, no entanto, da soluo sem silcio para a porcentagem desilcio na raiz.

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Os estudos que relacionam a adubao com silcio e a produo das hortalias aindaso escassos e no conclusivos, tendo, portanto, a necessidade de mais pesquisa, analisandoqual ser a dosagem ideal que fornea proteo fsica e ao mesmo tempo no interfira naproduo da cultura.

O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de diferentes doses de silcio,aplicadas via foliar e via solo, na produo de repolho.

MATERIAL E MTODOSO experimento foi conduzido na Fazenda gua Limpa, Universidade de Braslia,

Braslia-DF, de junho a setembro de 2009. Utilizou-se o cultivar Kenzan. O delineamentoexperimental foi de blocos ao acaso, com oito tratamentos em quatro repeties. Ostratamentos foram compostos de trs doses de silcio aplicadas via foliar (3, 6 e 9kg/ha), trsdoses de silcio aplicadas via solo (300, 600 e 900 kg/ha), adubao qumica recomendadapara a cultura e testemunha (sem adubao). O espaamento entre plantas foi de 0,40m eentre sulcos de 0,80m, com a populao de 48 plantas por parcela. A parcela era constitudapor quatro fileiras de 4,5 m de comprimento cada, abrangendo rea total de 13,5 m.

Nos tratamentos com aplicao foliar, o slicio foi misturado ao espalhante adesivo egua, sendo aplicado nas folhas com regador 21 dias aps o transplantio e, a partir deento, em aplicaes semanais. Nos tratamentos com aplicao no solo, o silcio em suatotalidade foi aplicado dois dias antes do transplante das mudas. Os demais nutrientes foramaplicados no solo em todos os tratamentos, com exceo da testemunha. A dose dos nutrientesNPK foram, respectivamente, 150 kg/ha, 400 kg/ha e 100 kg/ha, sendo aplicados na proporoN 20% no plantio, 20% na primeira adubao de cobertura, 30% na segunda adubao decobertura e 30% na terceira adubao de cobertura; P 100% no plantio; K seguindo omesmo parcelamento usado para N. A fonte de silcio utilizada foi o agrosilcio.

O transplante das mudas foi realizado 30 dias aps a semeadura em bandeja depoliestireno. A irrigao foi feita por gotejamento, sendo realizadas aplicaes demicronutrientes a cada quinze dias aps o transplante. Na colheita, foram avaliadas 10 plantaspor parcela para obteno do peso mdio e circunferncia.

Os dados foram submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas peloTeste de Scott Knott, ao nvel de 5% de probabilidade.

RESULTADOS E DISCUSSO

As plantas da parcela testemunha desenvolveram pouco e no chegaram a formarcabea. Adotou-se 5,0 cm de circunferncia nesse caso para a rea ocupada pela planta.Verificou-se que as plantas adubadas com silcio aplicado no solo, estatisticamente,apresentaram menor circunferncia de cabea, comparadas s plantas que receberamadubao foliar de silcio, diferindo estatisticamente do tratamento qumico recomendado,sem silcio, e do tratamento com 6 kg/ha de silcio, aplicados via foliar (Tabela 1).

Quanto ao peso mdio, observou-se a mesma tendncia verificada no caso dacircunferncia. Plantas que receberam silcio em aplicao foliar apresentaram maior peso

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mdio (1,14 a 1,35 kg, para os tratamentos 3 e 4, respectivamente), comparadas com asmdias apresentadas pelas plantas que receberam silcio no solo (0,88 a 0,98 kg, para ostratamentos 7 e 8, respectivamente). Importante ressaltar que conforme Filgueira (2003), omercado demanda cabeas mais compactas com peso aproximado de 0,9 kg. Plantas dotratamento qumico recomendado apresentaram mdias que no diferiram do tratamento3,0 kg/ha de silcio, aplicados via foliar.

Foi observado que a aplicao de silcio via foliar no tratamento 4 proporcionou a formaode plantas com cabeas e circunferncias maiores em relao aplicao via foliar (tratamentos3 e 5) e solo (tratamentos 6, 7 e 8), equiparando-se com o tratamento de adubaorecomendada. A utilidade dessa informao est diretamente relacionada com a prefernciado mercado consumidor. Segundo Silva Junior (1987) e Ldo et al. (2000), o consumidorprefere cabeas com peso entre 1,0 e 1,5 kg, diferentemente do relatado por Filgueira (2003).Portanto, observa-se que na busca de uma dosagem favorvel produo, no intuito de revestira planta com uma resistncia fsica aos patgenos e pragas, a aplicao de silcio via foliar, deacordo com a dosagem do tratamento 4, no interferiu significativamente no peso da cabea ede sua circunferncia. Isto porque esses fatores obtiveram valores similares aos da adubaorecomendada, alm de estar dentro dos padres exigidos pelo mercado consumidor.

REFERNCIAS

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Tabela 1. Circunferncia e peso mdio de cabeas de repolho cv. Kenzan em funo daadubao com silcio. (Circumference and average weight of cabbage plants cv. Kenzan asa function of silicon fertilization). UnB-FAV-NUCOMP, Braslia-DF, 2010.Tratamento Circunferncia (cm) Peso (kg)1 5,00 a* 0,21 a2 50,75 c 1,27 c3 48,54 b 1,14 c4 52,60 c 1,35 c5 46,69 b 1,05 b6 46,42 b 0,91 b7 45,32 b 0,88 b8 45,24 b 0,98 bCV (%) 18,02 48,51* Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem estatisticamente entre si, pelo teste Scott-Knott, ao nvel de 5% de probabilidade. Testemunha (sem adubao) = 1; Adubao recomendada = 2;3kg/ha de silcio via foliar = 3; 6kg/ha de silcio via foliar = 4; 9kg/ha de silcio via foliar = 5; 300kg/ha desilcio via solo = 6; 600kg/ha de silcio via solo = 7; 900kg/ha de silcio via solo = 8. * Averages followed bythe same letter in column are not statistically different among themselves, by Scott-Knott test, at 5% probability.Control (no fertilizer) = 1; recommended fertilization = 2; 3kg/ha of silicon on leaf = 3; 6kg/ha of silicon onleaf = 4; 9kg/ha of silicon on leaf = 5; 300kg/ha of silicon in the soil = 6; 600kg/ha of silicon in the soil = 7;900kg/ha of silicon in the soil = 8;