Naturalefevereiro/março - 2016

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Resveratrol os benefícios do vinho tinto em cápsula

Os benefícios do vinho tinto fo-ram descobertos há décadas e estão sendo divulgados há muitos anos pela mídia.

A pista seguida pelos pesquisado-res foi chamada de “paradoxo francês”, termo que se refere à baixa incidência de doença cardíaca na população da região do Mediterrâneo, apesar da die-ta local rica em gorduras saturadas.

A resposta encontrada estava no consumo de vinho tinto, visto que os franceses consomem anualmente uma média de 100 garrafas de vinho por pessoa. Após alguns anos, foi con-firmado que a ingestão diária de um cálice de vinho tinto promove inúme-ros benefícios como a proteção do sistema cardiovascular e cerebral de-vido à rica composição e alto teor em polifenois.

De prevenção de doenças cardio- vasculares a retardamento do envelhe-cimento, muitas pessoas começaram a

apreciar um bom vinho devido à maior exposição pela mídia dos benefícios vindos com o consumo regular.

Mas, o que exatamente tem este poder de ação no organismo?

A principal molécula que oferece os benefícios do vinho é o Resveratrol, encontrada também em outras fontes.

O resveratrol é uma fitoalexina —tipo de proteína enzimática presente na parede celular vegetal, que tem a capacidade de manter a parede livre de microorganismos (bactérias, fun-gos). É produzido tanto pelas uvas, como também pelo eucalipto, amen-doim e amora.

Na uva esta fitoalexina é sinte-tizada na casca como resposta ao stress causado por ataque fúngico, dano mecânico ou por irradiação de luz ultravioleta. O resveratrol é sinteti-zado naturalmente na planta sob duas substâncias químicas com a mesma

fórmula molecular: trans-resveratrol (trans-3,5,4'-trihidroxiestilbeno) e cis- resveratrol (cis-3,5,4'-trihidroxiestilbe- no). O isômero trans-resveratrol é con- vertido para cis-resveratrol em presen-ça da luz visível, pois esta forma é mais estável.

Portanto, quando falamos em res-veratrol no vinho, devemos associá-lo ao vinho tinto proveniente da casca da uva escura. Nas uvas mais claras (e também no vinho branco) há quanti-dade muito pequena de resveratrol, em comparação com o vinho tinto.

A literatura aponta que o resve-ratrol possui forte ação antioxidante, capaz de neutralizar os radicais livres formados no organismo inibindo a peroxidação das proteínas de baixa densidade (LDL), o chamado colesterol ruim que quando oxidado deposita- se nas artérias. Inibe a atividade das enzimas ciclo e lipoxigenases onde tem demonstrado o seu efeito anti-

Por Vivian Bruna Machado Costa

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inflamatório. Inibe também a agregação plaquetária, o que contribui para seu efeito protetor cardiovascular. Sua ação antirradicais livres impede a oxidação do colágeno, subs-tância que dá sustentação da pele, retardando a formação de rugas.

Figura 1. Evolução do número de publicações relacionadas ao Resveratrol (VANG, Ole. What is new for resveratrol? Is a new set of recommendations necessary? Anais da Academia de Ciências de Nova York. 1290 (2013) 1–11).

Efeitos comprovados na redução do colesterol e pressão arterial

O Resveratrol pode ser administrado de forma a au-xiliar na redução do colesterol e da pressão arterial, e no aumento das defesas antioxidantes de diabéticos tipo II, com resultados em até 6 meses de tratamento.

Efeitos comprovados no antienvelhecimento / longevidade

Um artigo publicado na conceituada revista Nature mostrou que o Resveratrol aumenta significativamente o tempo de vida da levedura Saccharomyces cerevisiae. Estudos posteriores realizados mostraram que o Resveratrol tam- bém prolonga a vida do verme Caenorhabditis elegans e da mosca da fruta Drosophila melanogaster (biologicamente se-melhante aos humanos).

De acordo com estudos em seres vivos, comprovou-se que o Resveratrol possui propriedades capazes de aumen-tar a perspectiva de vida em 40% em média, nas espécies

estudadas. Resultado obtido a partir do grande poder antio-xidante e anti-inflamatório que o Resveratrol possui.

Mas, como ter todos estes benefícios com a disciplina de tomar um cálice diário de vinho sem cair na tentação

desenfreada do álcool e consequentemente de seus malefícios?

Nesta questão a ciência deu uma mãozinha. Pes-quisadores desenvolveram um processo de extração de resveratrol com bastante eficiência. Dessa forma, o resve-ratrol pode ser tomado em cápsula, diariamente, e oferecer todos os benefícios de seu uso contínuo.

É importante ressaltar que neste processo de extra-ção do revesratrol pode ser utilizado várias fontes como as uvas mais escuras, além de uma planta chinesa chamada ruibarbo e de outra de origem japonesa chamada Polygonum cuspidatum.

Observando esta lacuna, o laboratório francês Nexi-ra desenvolveu o Vinoxin®, um blend de alta qualidade e quantidade de polifenois da uva roxa, extraídos exclusiva-mente da região francesa, que seguem rígidos padrões de cultivo e colheita. No Brasil, o Vinoxin® é encontrado exclu-sivamente nas farmácias de manipulação, com distribuição feita pela Galena Farmacêutica.

Com esta combinação entre os flavonoides, estilbenos e antocianinas e ácidos fenólicos da uva, a ação na redu-ção da oxidação do colesterol e a agregação plaquetária e a vasidilatação contribuindo para a manutenção da pressão arterial é potencializada. Isso quer dizer que os polifenois protegem contra os danos causados pelos radicais livres e estimulam os antioxidantes endógenos, resultando em uma cardioproteção que otimiza a função vascular, favorecendo o aumento do colesterol bom (HDL) e diminuindo o ruim (LDL). O ativo ajuda ainda a controlar a pressão arterial, fa-vorece a redução da pressão sanguínea e contribui para a redução das placas que podem obstruir as artérias.

Vinoxin® também pode ser utilizado para potencializar o rendimento no exercício físico, oferecendo melhor desem-penho pré-treino e ação antioxidante no pós-treino. Além disso, é auxiliar no gerenciamento e redução de peso, por ter ação coadjuvante no controle da inflamação que está associada ao acúmulo de gordura.

Vivian Bruna Machado Costa, Farmacêutica.

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