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tados que obtengan en el uso de los productos indicados.

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NEWSLos destacados

EDITORIAL

PSICOHijos Adolescentes

SOCIALESPilar y Escobar

AUTOSFerrari Speciale 458

TURISMO Polinesia Francesa

TIPSDel Viajero

TECNODomótica

BEBIDAS Vinos Espumantes

GOURMETSalmón

GUIA de SERVICIOS

DECOGarden House

SALUD y BELLEZAPelo Saludable

INPara disfrutar

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La escena se repite una y otra vez, cada año, en cada familia. Armamos el arbolito, nuestros hijos escriben sus cartas a Papa Noel, los adultos lista-mos nuevas metas y fijamos rumbos; y el espíritu Navideño se instala en cada uno de nosotros. Todo parece iluminarse, y se enciende la magia, esa magia que nos permite entrar, a chicos y grandes, a un mundo de ilusión, un mundo donde todo puede hacerse realidad con sólo desearlo.

Es por eso que cuando llega diciembre, sentimos que debemos animarnos, y darnos la libertad de soñar y de desear. De ponerle palabras a nuestros sueños. Y de pedir. Lo que sea. Lo que nos haga bien. Lo que realmente nos haga sentir mejor y ser cada día mejores personas. Pedir para nosotros, nuestros afectos, para todos, para el universo. Porque todo es posible, y puede cumplirse!

Sí, es verdad, en el mundo de los adultos, el mundo real, no todos nuestros deseos se cumplen al llegar las 12 de la noche. Somos nosotros quienes con nuestra actitud, elecciones, intuición, y toda nuestra fuerza debemos ayudar e ir a fondo por ellos. Tenemos que movernos, activar, y hasta to-mar riesgos. Soñar, sí, pero no quedarnos dormidos.

Que tengan un hermoso fin de año lleno de ilusión; y que comiencen un 2014 con mucha actitud, energía y pasión para concretar todos sus sueños.

Marcos Mazzucco

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C O L A B O R A N D O con la Escuela Nro 541 El Zanjón (Pcia. de Chaco)

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T IEMPO DE SONAR

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L O S D E S T A C A D O S

La nueva Colección Primavera-Verano 2014 de Boating nos acerca distintas propuestas para el hombre actual que privilegia la elegancia y el confort.El “Bolso Náutico” en denim es uno de los destacados; es práctico e incluye manijas y correas. El “Morral”, siempre vigente, es un clásico utilizado por los más jóvenes que nunca pasa de moda.

“Tripack Cheval Des Andes”, se trata de una edición limitada de distintos pero excepcionales blends presenta-dos en un estuche artesanal realizado a base de madera de demolición. El pack incluye cosecha: 2003, 2005, y 2009. Cheval Des Andes se destaca por su vinos refinados, sutiles y com-plejos realizados en la región de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.

Samsung presentó el “Galaxy Note 3”. La nueva versión incorpora una cámara de 13 megapixeles. Ahora el S Pen es más sensible y preciso, permitiéndote acceder a cinco nuevas funciones ta-les como el Action Memo, Scrapbook, Screen Write, S Finder y Pen Window. La pantalla también se ha modificado, Full HD Super AMODEL de 5,7”, capaz de ofrecer una experiencia visual úni-ca para ver contenido en Full HD, leer textos con la mayor claridad y crear di-versos contenidos.

“L’acquarossa”, es la nueva fragancia de Fendi que rinde tributo a las muje-res que se atreven a romper barreras, códigos y fronteras. Con una estela de un floral amaderado que atrae y em-briaga, es un perfume ideal para las grandes heroínas de hoy que no se sienten intimidadas por las miradas. Es una composición sumamente sofistica-da y femenina, siendo la flor Lantana el corazón del perfume, una flor salvaje e indomable.

LLEVAME CON VOS

TOMA NOTA

PEDIDO DE REYES

A ROMA CON PASION

“Madame Rougit Blush 4 Coluleurs” es el más reciente lanzamiento de Guerlain. Ideal para lucir un rostro fresco y radiante, los cuatro polvos que propone son: rosa pálido, coral, beige, y un tono frambuesa. Se adaptan a todo tipo de piel, son suaves, ligeros y presentan un delicado perfume a violetas. Combinalos, y lográ un maquillaje natural o un look más sofisticado.

EN TU PIEL

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P A R A D I S F R U T R A R

El film narra la odisea a la cual debió enfrentarse Walt Disney para convencer a la autora del libro preferido de sus hijas de rodar la película “Mary Poppins”. Al momento de prometerle a sus hijas que cumpliría su deseo de llevar la historia a la pantalla grande; Walt nunca imaginó que le tomaría aproximada-mente veinte años cumplir su promesa. Recién cuando la autora P.L Travers comienza a notar una caída en las ventas, decide viajar a los Angeles para escuchar la propuesta de Disney. Con un gran reparto de actores, Tom Hanks encarna al famoso creador de Disney; mientras el personaje de P.L. Travers es interpretado por Emma Thompson.

Del 17 al 28 de diciembre, excluyendo el 24 y 25, se llevará a cabo en el Teatro Colón el ballet de “El lago de los cisnes”. Una nueva mirada de un clásico dirigida por Hadrián Avila Arzuz, con la coreo-grafía a cargo de Sir Peter Wright y Ga-lina Samsova. Musicalizada por Piotr Ilich Chaikovski, cuenta con la participación de la Orquesta Filarmónica de Buenos Aires y con las primeras figuras y solistas del Ballet estable del Colón.

Laura Gutman presentó su nuevo libro denominado “La biografía humana”. A lo largo de sus más de treinta años de trabajo como terapeuta especializada en adultos y niños, y formadora de pro-fesionales; Gutman fue organizando una metodología terapéutica innovadora. El objetivo de esta metodología es que cada individuo pueda abordar su propia realidad emocional tomando en cuenta el punto de vista del niño que ha sido; y que también pueda diferenciar su ser interior de aquello que ha sido nombra-do o interpretado por la madre o por los adultos a cargo. El libro es un verdadero viaje de autoco-nocimiento al servicio de hombres y mu-jeres adultos, utilizando casos concretos que ilustran y explican este sistema, de un modo coloquial y ameno.

EL SUEÑO DE WALT DISNEY (CINE)

EL LAGO DE LOS CISNES (BALLET)

LA BIOGRAFIA HUMANA (LIBRO)

SEVEN (CD)

El nuevo cd de la artista inglesa Lisa Stansfield saldrá a la venta a princi-pios de febrero, y es su primer álbum de estudio luego de diez años. El dis-co se llamará “Seven” y cuenta con la participación de Jerry Hey, John Robinson y su marido y productor Ian Devaney. “Can’t dance” es el primer single y fue lanzado el 16 de octubre. Recordemos que Lisa Stansfield es la interprete de temas imposibles de ol-vidar como “All around the world” y “People hold on”.

Adolescencia, una etapa en la que “adolecen” sin duda tanto los hijos como los padres. Un estadío que nos aterra enfrentar pero que forma parte del proceso natural de cre-cimiento. Dada la complejidad del tema, entrevistamos a Laura Gutman, reconocida terapeuta psicofamiliar para que nos ayude a transformar este período en una experiencia más placentera.Los adultos estamos preocupados por la intensidad de los adolescentes, por no hablar de la lista de sustancias, conduc-tas, desarreglos e imperfecciones que podríamos enumerar. Sin embargo esos adolescentes desafiantes de hoy… hace cinco minutos fueron niños “demandantes”. Qué demanda-ban? Una calidad de sustancia materna que no han obtenido. Pero si les dimos “todo”! No. Les hemos dado “todo” desde nuestro punto de vista adulto, pero desde el punto de vista del niño (bebé, luego convertido en niño pequeño, luego en niño un poco mayor y luego preadolescente) ese “todo” ha estado muy alejado de las necesidades básicas sutiles que

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ADOLESCENTESese niño requería. Por supuesto mientras fue niño, hizo sus pedidos como pudo: mordiendo, enfermando, llorando, re-trayéndose, portándose mal en la escuela, siendo obediente, escondiéndose, distrayéndose, encaprichándose o como sea que haya logrado manifestar sus disgustos, sus requerimien-tos e inmensa necesidad de ser amado. Finalmente creció, y adquirió cierta autonomía. Esa independencia de movimien-tos le permite ahora expresar su furia, su desfachatez, su rabia o su desinterés. El problema es que ese enojo o esa infinita tristeza interior fue construida durante toda la infancia; mien-tras los padres nos hicimos los tontos. Pero cuando ese niño alcanza la adolecencia, simplemente esas vivencias explotan y los adultos nos asustamos. Qué hacer? Es hora de rebobinar la película. En lugar de repri-mir, limitar o quejarnos de todo lo que los adolescentes hacen mal, sería conveniente revisar la historia. Por dónde empe-zar? Por el nacimiento de nuestros hijos? No, como mínimo tendríamos que revisar las realidades emocionales de nuestra

Laura Gutman, la psicoterapeuta familiar especializada en la crianza, nos invita a reflexionar acerca del rol de los padres durante la adolescencia.

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ADOLESCENTESpropia infancia, nuestro propio desamparo; y observar con honestidad el escenario real en el que hemos crecido. Com-prender cómo hemos tenido que distanciarnos de nuestras emociones, cuánto hemos congelado nuestra afectividad, con qué recursos hemos sobrevivido a la violencia, al abuso, a la soledad o al abandono. Si pudiéramos comprender al niño que hemos sido, luego seríamos capaces de observar nuestra rigidez, nuestra incapacidad para amar o nuestro autoritaris-mo. Sólo entonces podríamos recordar los nacimientos de nuestros hijos y sus primeros años de vida; además de todo aquello que siendo niños nos pidieron y nosotros no hemos sabido comprender ni aceptar. Revisemos con valentía cada escena, cada acontecimiento familiar, cada enfermedad, cada pedido desesperado de esos hijos que llegaron al mundo to-talmente dependientes de nuestros cuidados. Recordemos las ganas de escapar, de irnos de casa, de no tener que ocu-parnos de ellos. Aceptemos todo lo que no sabemos de nues-tros hijos, todo lo que no quisimos enterarnos, todo lo que no pudimos acompañar, ni facilitar, ni proteger ni amparar. Sólo entonces miremos al adolescente que hoy nos desafía, que se emborracha, que se llena de sustancias para no sufrir, que se atosiga de internet, de ruido o de boliches… y pidámosle perdón. Perdón por no haber sabido amarlo. Perdón por ha-ber abusado de su dependencia emocional. Perdón por no haberlo acariciado. Perdón por no haber encontrado palabras dulces para nombrarlo con amor.Y algo más: preguntémosle a nuestro hijo adolescente: “qué necesitas de mí, hoy, aquí, ahora”.

Laura Gutman

Si los adultos comprendiéramos que los adolescentes necesitan autorregularse entre ellos, permitiríamos que se junten más, convivan más entre pares, resuel-van más y mejor sus asuntos y sobre todo, facilitaría-mos las cosas para que vayan calibrando armónica-mente la capacidad de valerse por sí mismos. Suponer que la adolescencia es sinónimo de dolor de cabeza para los padres, es una estupidez. Si han sido niños amados y acompañados sin exigencias desmedidas, la adolescencia transcurrirá con separaciones saluda-bles, cortas y confianza establecida. Pero si quienes son adolescentes hoy, ayer han sufrido el abandono emocional en cualquiera de sus formas, la confronta-ción hacia los adultos será dura. Todo pasaje entre la infancia y la adultez requiere pruebas de valentía. A falta de rituales organizados en nuestra moderna sociedad, los jóvenes se calzan la mochila al hombro y salen al bosque, dispuestos a enfrentar ciertos peligros, obstáculos y aventuras que efectivamente tendrán que superar. Todo viaje de iniciación es un adiós al hogar de la infancia, una preparación para medir las capacidades personales de supervivencia y calibrar la autonomía que pueden desplegar a partir de ese momento. Quienes hayan re-cibido suficiente amparo, sabrán distinguir entre aque-llo que vale la pena enfrentar y lo que no. En cambio, quienes provengan de historias de descuido o maltra-to, caerán en las garras de feroces depredadores, con-fundiendo arrojo con fragilidad interior.

Laura GutmanAutora de “La biografia humana”

L A A U T O R E G U L A C I O N

Del 19 al 24 de noviembre se llevó a cabo la 118º edición del Campeonato Argentino de Aficionados 2013 en el campo de golf de Martindale Country Club. Entre sus galardonados se destacaron: Marcos Montenegro, quien se quedó con el título más importante de la región entre los aficionados, tras derrotar al italiano Jacopo Vecchi Fossa; y Luz Besio, jugadora de Mapuche Country Club, se consagró como la nueva Cam-peona Argentina de Aficionadas.

El domingo 24 de noviembre se jugó el Seven Mixto de Hoc-key en el Club San Patricio. El torneo se dividió en dos cate-gorías: aquellos jugadores con experiencia participaron de la “Copa de Oro”, mientras que los amateurs se disputaron la “Copa de Palo”. Se trató de una divertida y competitiva jorna-da entre amigos.

Una estación y un cartel que dice “Derqui” nos indica que allí es donde debemos bajar. Buscamos la parada del 365, que nos deja en el barrio Santa Ana, donde vive la comunidad qom (toba) Daviaxaiqui desde hace casi 20 años. Vamos a un festival a beneficio del comedor Hilando Sueños, situado en la misma comunidad; los protagonistas son los más chicos y nos mostrarán, junto a más cantores y bailarines, cantos en lengua qom y danzas folclóricas. Pero vemos que detrás de todo eso hay algo más: hay historia. La historia de una cultura que se filtra en cada nota musical, en cada palabra y en cada objeto labrado en manos curtidas con barro chaqueño. Nos atraen unas bellísimas artesanías y, más allá del fin práctico o estético y más acá de un posible fetichismo, creemos que nos cuentan algo. De eso hablamos con Lidia Alegre, una artesana qom que, junto a otras mujeres, es parte de la organización de esta comunidad.

Quiénes hacen las artesanías? Cómo perdura esa práctica?Lidia: Hay mujeres, hay hombres y hay niños que hacen artesanías. Es un legado, como el idioma, que heredamos de nues-tros ancestros y enseñamos a los chicos. Qué artesanías hacen y con qué las hacen?L: Hacemos canastos, tejidos en telar, artesanías en arcilla. Mi compañera Ana hace telar, chalinas, ponchos, manteles, ca-minos y otras cosas, todo con lana de oveja. Hay varios animales, veo tatús, palomitas, caballos pero hay muchas lechuzas…L: Sí, la lechuza para nosotros es de la suerte y mejor si se coloca en la casa mirando hacia la puerta de entrada.

Con más tecnología:“Ahora estamos aprendiendo costura a máquina” nos cuenta emocionada Lidia mostrándonos sus primeras obras y nos asegura que es algo completamente diferente a lo que ellos venían haciendo. Reciben retazos y practican. Ven, tras el de-safío, una posibilidad laboral.

Ana Argul

P I L A R y E S C O B A R

WILD SEVEN

UN ARTE CON ECOS ANCESTRALES Y VOZ ACTUAL

JOVENES CAMPEONES

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Nada fue librado al azar, Ferrari hizo uso de sus innega-bles conocimientos de F1 y su maquinaria para crear este mag-nífico Speciale 458. Su nombre es sinónimo de diseño único, un vehículo creado para los fanáticos del intenso placer que produce conducir. Un auto tan especial no podía contar con un motor singular, por ello fue equipado con el motor más potente desarrollado en los talleres de Maranello: un V8 atmosférico. Con 605 CV y doble embrague que agiliza los cambios en marcha. Posee un extraordinario rendimiento logrando acelerar de 0 a 100 km/h en 3 segundos y en 9,1 de 0 a 200 km/h. Su sonido inconfun-dible y seductor se debe al posicionamiento de los tubos de escape y a la configuración del silenciador. El paisaje pareciera convertirse en un cuadro impresionista al alcanzar su humilde tope de velocidad: 325 km/h. Gracias a su bajo coeficiente de resistencia al viento logra ob-tener una excelente carga aerodinámica cuando tomamos las curvas y reduce al mínimo la resistencia en las rectas. Mientras conducimos a velocidades relativamente bajas, las aletas fron-tales permanecen cerradas y canalizan el aire hacia los radiado-

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Por qué rojo? En la época en que Ferrari comenzó a participar de las competencias había una norma que establecía el color que debían tener los autos dependiendo del país de origen. A Italia le correspondía el rojo de ahí remite el clásico y representativo color de Ferrari. Otros ejemplos son el caso de Alemania, su color era el plateado por ello el Mercedes, a Francia le tocaba el azul como el Bugatti y a Gran Bretaña el color verde como el típico Lotus.

UN DATO DE COLOR

res refrigerando el motor. Pero cuando realmente pisamos el acelerador del Speciale y la aguja se eleva por encima de los 200 km/h podemos hacer uso de las aletas traseras, situarlas electrónicamente hasta un ángulo de 17° para una resistencia aún menor. Cuenta con el estreno mundial del Side Slip Angle Control (SSC) que calcula instantáneamente el ángulo de desplaza-miento lateral del vehículo y lo compara con datos de referen-cia. De esta manera se logra optimizar la gestión del par y el diferencial lo distribuye eficientemente. Con tan sólo colocar el Manettino (botón de ajuste que se encuentra en el volante) en modo Race el automóvil mejorará la aceleración al salir de

Una vez más Ferrari nos deja atónitos con su último lanzamiento. El Speciale 458 combina confort y elegancia, un auto excepcional, diseñado para aquellos amantes de los deportivos.

R O J O F E R R A R Ilas curvas obteniendo un mejor control y mayor facilidad para conducir al límite. Hasta ahora el Speciale 458 obtuvo los valo-res más altos alcanzados por un Ferrari de producción, con un tiempo de respuesta de la dirección de 60 segundos y 1,33 G de aceleración lateral.El diseño de competición también está presente en el interior del habitáculo donde predominan materiales ligeros como la fibra de carbono y el Alcántara, un material innovador de reves-timiento. Sus costuras están hechas a mano lo que otorga una sensación artesanal típica de los Ferrari. Los asientos cuentan con refuerzos laterales ergonómicos que nos ofrecen todo el confort que requiere un Ferrari tan singular como el Speciale.

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Inmensas playas de arena blanca, aguas cristalinas y picos montañosos, son tan sólo un pantallazo general del in-creíble paisaje que presenta la Polinesia Francesa. Está confor-mada por un conjunto de ciento dieciocho islas que a su vez conforman cinco archipiélagos.El archipiélago Sociedad es el más conocido y visitado debido a la belleza de sus islas tropicales montañosas que se hallan rodeadas por lagunas marinas. Los principales atractivos turís-ticos son Tahití, Bora Bora, Huahine, Moorea, Taha’a y Raiatea.Tahití es el corazón de los mares del sur y la isla más grande de la Polinesia. De gran exuberancia natural y arqueológica, posee montes volcánicos, imponentes cascadas y valles majestuosos. La playa de Teahupo´o es considerada el paraíso de los surfis-tas; todos los años se desarrollan competiciones que convocan a miles de surfers de todo el mundo. Alrededor de 1970 surgió la leyenda de la mítica “Ola de Teahupo’o”, una de las más violentas y temidas. En la costa oeste las playas resultan idea-les para descansar, al estar protegidas por arrecifes de coral

T H E B E A C H G O N E TO

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no tienen olas. Entre sus magníficos puntos panorámicos se destaca la garganta del Taharaa, una cita obligada que ofrece una vista a lo largo de la costa hasta Papeete, ciudad capital de la Polinesia. Para quienes buscan indagar y descubrir su enig-mática geografía, tendrán la opción de realizar una excursión denominada “Desde las alturas” que consiste en sobrevolar la isla en helicóptero. Bora Bora o “La perla del Pacífico”, se distingue por los sor-prendentes colores y matices de su mar. Con una intensa lumi-nosidad, deslumbra con sus mágicos tonos que abarcan desde azules, verdes y hasta violetas. Su nombre significa primogéni-ta, según cuenta la leyenda fue la primera en emerger. Aunque se trata de una pequeña isla, es la más famosa de Tahití y para muchas personas es la isla más linda del mundo. En sus aguas se pueden realizar miles de deportes y/o excursiones acuáticas familiares tales como: pesca, snorkeling o buceo, una travesía por el islote de arrecife, un recorrido en lancha de vidrio con la posibilidad de observar las profundidades del mar sin nece-

En el océano Pacífico, a mitad de camino entre Santiago de Chile y Tokio, se halla la Polinesia Francesa. Un destino paradisíaco perfecto para descansar, reconectar con la naturaleza y deleitar la vista con sus alucinantes playas.

Un viaje por estos países que conforman la región de Indo-china nos permite conocer en profundidad sus costumbres, tradiciones, templos e historia. Tendrás la posibilidad de na-vegar en un rústico pero lujoso crucero por la Bahía de Ha Long en Vietnam mientras disfrutás de las miles de islas e islotes que conforman un espectacular paisaje marítimo. En Tailandia, las playas del Sur son una visita obligada para des-cansar. Un destino que combina sol, relax y cultura.Salida grupal acompañada desde Bs As 10mar y 10nov 2014.Circuito aéreo terrestre visitando: Hanoi, Halong, Hoi An, Hue, Ho Chi Minh, Cu Chi, Siem Reap, Bangkok. Con posibilidad de extender el viaje a Phuket. Operador Responsable King Midas. Consultar por tarifas y detalles del programa.

“Bula! Bienvenido a Fidji”, este es el saludo que recibirás al aterrizar en Fidji y vas a sentir que llegaste a un lugar es-pecial. Situadas en el corazón del Pacífico Sur, con más de trescientas islas tropicales, se las considera “hogar de la feli-cidad” debido a la calidez de sus habitantes. Famosas por el buceo de corales, las playas de arena blanca y su ambiente natural, las Fidji son líderes en turismo ecológico. Un destino único, ya sea para celebrar tu boda o luna de miel, o para disfrutar de unas vacaciones increíbles en familia. Salidas para visitar Denarau e Islas Malolo, Denarau y Metamanoa o VitiLevu. Operador Responsable King Midas. Consultar por fechas de salida, detalles y tarifas.

FIDJI

VIETNAM, CAMBOYAY TAILANDIA

ESCAPADAS

Golfers G.C. 2931 - loc. 34 Planta Alta Centro Comercial Las Piedras

Tortuguitas (1667) Tel: 0348-4218182 info@flyawayviajes.com.ar

P O L I N E S I A

sidad de mojarse, hasta viajar en un mini submarino. También se puede practicar windsurf, sky acuático y kayak. Los amantes de los animales podrán visitar “Lagoonarium”, un observatorio submarino ideal para nadar con peces tropicales, tortugas, ti-burones y rayas.Raiatea, su nombre significa “paraíso lejano” y es la cuna de la cultura tahitiana. Sobre la meseta del Monte Temehani crece la única y legendaria flor “Tiare Apetahi”. Por su parte Taha’a es la hermana pequeña de Raiatea. Esta isla conserva su encanto natural de antaño y aún no ha sido tan explotada turísticamen-te. Debido a la gran plantación de vainilla y a su encantador perfume se la denomina “Isla Vainilla”. Allí podrás optar por conocer las granjas de perlas, observar su cultivo y aprender de su historia, interactuar con delfines, alimentar mantarrayas, recorrer la isla en piragua motorizada y visitar la reserva de tor-tugas. De noviembre a abril es la mejor época para visitar este sublime edén denominado la Polinesia Francesa, ya que las temperaturas oscilan entre los 27 y 30º C.

Para ir al Mercosur y los Estados Asociados como Brasil, Paraguay, Uruguay, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela podés viajar con DNI, siempre y cuando se encuentre en buen estado; con la Cédula del MERCOSUR o el Pasaporte vigente. En cuanto a los menores de 18 años en la web de Migraciones www.migraciones.gov.ar/ac-cesible/?menores podrás consultar las condi-ciones y permisos necesarios para ingresar o egresar del país. Por ejemplo, si el menor viaja con ambos padres es necesario pre-sentar la partida de nacimiento o la libreta de matrimonio, pero si viajara solamente con el padre se requerirá de una autoriza-ción por parte de la madre.

Si estás pensando en volar al exterior necesitás llevar el pasaporte vigente, sin embargo determinados países exigen un plazo mínimo de vigencia que suele ser de seis meses. Dependiendo de tu destino, estadía y las razones que impli-ca el viaje vas a requerir de una visa. Algunos países otorgan visados laborales temporarios, con un plazo estipulado para residir en el país. Las autoridades migratorias pueden exigir la presentación de un seguro médico, de las vacunas requeridas y hasta un pasaje de regreso para certificar la validez de tu condi-ción de viajero. Para obtener más datos acerca de los Consulados Extranjeros y Embajadas consultá www.cancilleria.gov.ar. Si vas a recorrer varios países reali-zando vuelos internos no te olvides de consultar en la aerolínea cuál es el peso y las dimensiones que debe respetar tu equipaje. Recordá que los perfumes, desodorante, jabones, cremas y muchos otros objetos de uso diario deben ser despachos en la valija.

Una visita al taller de confianza nunca viene mal. Hacerle un chequeo gene-ral al auto resulta esencial, mejor prevenir que lamentar y toparte con algún inconveniente justo a mitad de camino. No hay que olvidarse del kit de se-guridad reglamentario, el mismo incluye un botiquín de primeros auxilios, dos balizas portátiles, matafuego y chaleco reflectante. Antes de salir asegurate de llevar tu documento de identidad, el registro vigente (consejo: se puede renovar hasta un mes antes de su vencimiento), la cédula verde o azul y el seguro al día. También podés hacer uso de pá-ginas como http://www.ruta0.com para planear la ruta, las posibles paradas, el tiempo y hasta el costo de los respectivos peajes.

Si tu celular posee sistema Android o IOS podés bajarte aplicaciones que pueden re-sultarte muy útiles en tu viaje. Por ejemplo, Hoteles.com sirve para reservar hoteles, ae-rolíneas de todo el mundo y consultar el estado del vuelo. Trip Advisor, te permite planificar tu viaje, buscar hotel, restauran-tes y las posibles actividades en tu destino. Mientras que Aprendé a hablar idiomas, es una aplicación que traduce a diferentes idiomas frases básicas referidas al turismo, alojamiento y emergencias.

D E L V I A J E R O

NO VOY EN TREN, VOY EN AVION

AL EXTERIOR

APPS

ABROCHEN SUS CINTURONES

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Un pequeño repaso de todo lo que tenés que llevar y saber para disfrutar a full estas vacaciones. Si sos súper organizado aprovechá y chequeá que no se te escape nada, pero si considerás que sos un eterno improvisado, prestá mucha atención.

22Cuidás tu pelo en verano? Descubrí cómo y con qué productos podés protegerlo de los efectos del sol, el mar y el cloro.

El verano suele asociarse al cuida-do de la piel, y el pelo pasa a ocupar un papel secundario. No esperes volver de vacaciones y notar que tu pelo está que-brado, desteñido y reseco. Empezá hoy a cuidarlo y protegelo todo el verano!Antes de meterte al mar o la pileta tomá unos segundos y mojá el pelo con agua dulce, para que absorba menos sal y cloro. Al salir también lavalo bien para eliminar los posibles restos. Evitá los pei-nados o recogidos muy tirantes con el pelo húmedo, está más débil y tiende a quebrarse fácilmente. Si vas a peinarlo, antes aplicá alguna crema o mousse que ayudan a desenredar con menos esfuer-zo, y usá un cepillo de cerdas anchas. Si tu pelo es largo, es conveniente man-tenerlo atado en la playa con alguna tren-za o recogido cool para que se enrede menos con el viento.

Las capelinas y sombreros, están re de moda y son ideales para protegernos de los rayos UV que no sólo dañan nuestra piel sino también debilitan nuestro pelo, animate! Para las más clásicas los pañue-los son una buena opción.Una vez por semana se sugiere aplicar una mascarilla o hacer un baño de crema para humectar bien el pelo, y en la du-cha utilizar ampollas de tres minutos que se aplican después del acondicionador.Si necesitás un tratamiento más intensi-vo podés elegir las cremas de reparación nocturna, son súper efectivas y prácticas, ya que se dejan actuar durante toda la noche. Los comprimidos vitamínicos, que se lanzaron recientemente, favore-cen el crecimiento del pelo sano y fuerte. Lo ideal en verano es espaciar un poco el uso del secador y la planchita para dar un respiro a nuestro pelo. Sí, es cierto, hay

días en los cuales no encontramos otra solución para dominarlo; en esos casos aplicá una crema o serum para proteger-lo del calor.Otro punto importante es el pelo teñi-do, este suele convertirse en una caja de sorpresas durante el verano y puede desconcertarnos con algún tono rojizo indeseado. Es importante tener en claro que el color con el que vamos a la playa nunca va a ser el mismo que tendremos cuando volvamos. Por eso, algunos espe-cialistas recomiendan teñirlo un tono más oscuro previendo el desgaste.Tener el pelo suave, brillante y saludable en verano es posible, sólo requiere más atención, y no dejarse estar. Finalizadas las vacaciones, una visita a la peluquería para recortarnos las puntas es clave.

ENREDES

1-Megacistin comprimidos, estimula el fortalecimiento y crecimiento del pelo, deteniendo su caída. ($136). 2-Nov B+S Pomo, repara las puntas y reconstruye la fibra capilar. Brinda extrema suavidad y un brillo deslumbrante. ($49) 3-Capila-tis Color Defense, protege el pelo teñi-do prolongando la duración del color, otorgándole brillo y sedosidad. ($29.50).

4-Pantene Ampollas Hidro-cauterización, repara el pelo sometido a tratamientos químicos, hidrata profundamente y sella las cutículas para lograr un pelo fuerte y libre de frizz. (3u $50). 5-Vichy Dercos Instant Filler, repara la fibra capilar con filoxano desde la primera aplicación, proporciona nutrición intensa, brillo, sua-vidad y fuerza al pelo. ($130).

N O T E

24Garden House, como se la conoce, se encuentra ubi-cada en Brasil y fue rediseñada por el arquitecto brasileño David Guerra. Se trata de una casa que nos invita a conec-tar, su objetivo principal fue lograr una mayor integración tanto al interior, como al exterior de la vivienda, haciendo del parque un espacio de participación diaria. Resulta difícil encasillar su diseño en un solo estilo, se trata de un armonioso mix tradicionalista y contemporáneo a la vez. En contraposición con otras casas, aquí no fue nece-

sario sobrecargar los ambientes de objetos de decoración, esto se debe a que cada detalle de la construcción aporta a su diseño único. En cuanto a los materiales, es posible observar una fuerte preponderancia de madera y blindex generando ambientes muy luminosos sin perder calidez. Al contar con inmensos ventanales sin cortinas o persianas el nivel de privacidad es muy bajo, sin embargo, esto permite que posea una visual alucinante. Desde casi cualquier ha-bitación se puede apreciar la belleza del jardín y la piscina

Ubicada en Brasil, presenta un aire fresco e integrador. Una casa que optimiza cada uno de sus espacios, donde su espectacular arquitectura se apropia del diseño y se convierte en parte de la decoración.

H O U S EGARDEN

que transmite serenidad y nos llena de paz. Respecto del interior la unión entre el living, el comedor, la cocina y el escritorio está muy bien lograda. A diferencia de los cuar-tos y baños, son espacios abiertos, las estructuras que los dividen son escasas y no presentan puertas otorgando una sensación de integración. Por ende tan sólo el mobiliario los define.

Si vas a dejar la casa sola por unos días y querés que la noticia pase inadvertida, podés utilizar los recursos men-cionados con anterioridad para simular la presencia de tu familia. Por ejemplo, podés programar que durante la tarde la televisión permanezca encendida al igual que las luces de los cuartos y la cocina. No obstante, no olvides sincronizar la alarma con tu celular para recibir mensajes en caso de que alguna puerta o ventana se abra o fuerce. Aunque se sabe que actualmente muchos hogares poseen alarmas, la tec-nología ha permitido desarrollar distintos mecanismos para asegurar su eficacia y evitar saboteos.

Te gustaría saber qué pasa en tu casa cuando salís de vaca-ciones, o estás en el trabajo. Las cámaras filmadoras pueden ser la solución; ubicalas en lugares estratégicos para monito-rear tu hogar a distancia durante todo el día. Si las cámaras se encuentran conectadas a una red de Internet tendrás la posibilidad de controlarlas desde cualquier computadora, sin importar el país en el que te encuentres. Así también pueden configurarse para trabajar en conjunto con un detector de movimiento o intrusión, evitando filmar durante todo el día. La cámara comienza a grabar sólo cuando el sensor detecta una presencia y te avisa al celular.

Una de las grandes ventajas de la domótica es la posibilidad de controlar el interior de tu casa, cualquier artefacto o dispo-sitivo. Por ejemplo, podés configurar las luces, el aire o la calecfacción (dependiendo la época del año) para que con tu sola presencia se enciendan. También podés establecer en qué horario se deben abrir o cerrar las persianas. Es decir, podés con-figurar el funcionamiento de cualquier electrodoméstico como la cafetera o la tostadora, para despertarte con el desayuno recién hecho. Otro beneficio es que ya sea desde un teléfono o Internet podés activar la bañadera de tu casa para que esté lista a tu regreso del trabajo, controlar la temperatura de las habitaciones, las luces internas o externas de la casa y la activación de la alarma. El riego es otra actividad que puede ser automatizada, permite dividir el terreno en distintos sectores y su sistema de evaluación de la humedad de la tierra estipula que cantidad de agua es necesaria.

D O M O T I C A

SONRIA, LO ESTAMOS FILMANDO

ON / OFF

HOME ALONE

La domótica permite que te despreocupes de las tareas rutinarias a través de la auto-matización de ciertos sistemas de la casa, obteniendo un mayor confort y seguridad.

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Amarillo pálido con reflejos. Las burbujas son finas, la espuma es elegante y define una corona persistente en la copa. Con un aroma a frutos cítricos de durazno y ananá, incluye notas de pan fresco y pan tostado. Su sabor es suave y frutado. Complejo, ideal como aperitivo, su final en boca es amplio y largo.

Se trata de un espumante amarillo verdoso, conformado por 40% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Chennín y 10% Ugni Blanc. En nariz posee un inconfundible aroma a frutas como ananá, du-razno, también a flores de Acacia, miel y levadura. Con un final largo y fresco, el balance justo entre acidez y azúcar.

Con un elegante tinte dorado luminoso, presenta un agradable equilibrio y frescura en boca. Su aroma de frutas blancas tales como el ananá y el durazno le otorgan vivacidad. En boca es un vino franco y pleno. Ideal para disfrutar durante los meses de verano y primavera.

Se caracteriza por su agradable espuma y burbuja persistente, muy fina. Con un delicado aroma se perciben notas de manteca y levadura. Un espumante hecho a base de 30% Pinot Noir y 70% Chardonnay, suele destacarse por su estructura y comple-jidad en boca.

ALTA VISTA$ 90

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BODEGAS LOPEZ$ 90

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Sofisticado e intenso, de color ama-rillo verdoso. Presenta un aroma complejo típico del chardonnay que incluye miel, pan, fruta blanca, man-teca y bizcochuelo. De gran volumen en boca, se identifican notas a miel combinadas con cereales. Su final es pronunciado, fresco y graso; y produce una elegante sen-sación de cremosidad al combinarse con las frutas blancas.

El vino espumante, sinónimo de celebración y alegría, un invitado de honor que no puede faltar en el brindis familiar de fin de año.

AG: En qué pensás a la hora de hacer un vino?MP: Algo que realmente me marcó es haber trabajado muchos años en Francia (fueron trece o catorce años). Después de probar grandes châteaux franceses, uno tiene cierta referencia. Cuando hago mis vinos, trato de proyectarlos en el tiempo para que duren veinte o treinta años. Me cuesta bastante hacer vinos para beber pronto, los puedo hacer, pero me abu-rren. Prefiero hacer algo que trascienda.

AG: Le encontraste la vuelta al Chardon-nay, cómo se logró eso?MP: No es fácil producir vino blanco en Argentina por un tema climático. En el caso del Chardonnay, era un viñedo jo-ven, con suelos de mucha piedra (lo que se llama suelo caliente), entonces se ha-cía muy difícil obtener uvas equilibradas. Con el tiempo, lo hemos logrado. Y con la vinificación también fui aprendiendo a medida que me equivocaba.

AG: Cuál te parece que es tu aporte a la vitivinicultura argentina?MP: Creo que soy parte de un equipo prestigioso. Argentina tiene un grupo de hacedores del vino llámense enólogos, agrónomos, periodistas, sommelier que es realmente importante. No se da en otros países. Hay unión, intercambio, pa-sión… y yo trato de aportar parte de esa pasión. Eso es algo bueno de Argentina, algo que sorprende al mundo y a los que vienen a conocer la vitivinicultura desde adentro: que haya tantas ganas de hacer,

tanta locura por aprender. No tiene lími-tes, siempre queremos hacer algo mejor!

AG: Qué hace exitoso a un vino?MP: No creo en tendencias en el vino, o en que venga alguien del exterior y me diga cuáles son los vinos exitosos. Cri-ticamos a Michel Rolland, por un lado, porque hace el mismo vino en todo el mundo, pero después aparecen un mon-tón de periodistas extranjeros que dicen qué vinos van a tener más éxito. Es me-dio contradictorio. Mi vino va a ser exito-so en tanto lo comunique bien, en tanto viaje mucho y lo presente, porque expli-que mi filosofía de trabajo, o porque yo muestre que tengo pasión para hacer ese estilo de vino.

AG: Qué distingue a La Violette, el vino que hiciste en Francia y del que habla todo el mundo?MP: Es un terroir privilegiado, todas esas parcelas están situadas, históricamente, en uno de los mejores lugares vitiviníco-las del mundo: la región de Pétrus. Y La Violet, hace sesenta años atrás, era tanto o más que Pétrus, pero con el tiempo se abandonó un poco; lo que hicimos noso-tros fue llevarlo al lugar que correspon-de… a un lugar mágico.

AG: Cuándo conociste a Michel Roland?MP: Yo tenía una bodega chiquita donde hacía mi vino. Empecé en 1996, hacien-do vino en la casa de un amigo. Con el tiempo, saltamos de mil a casi quince mil litros. Justamente, en esa época.

AG: Qué vinos de otros enólogos argen-tinos te gustan?MP: Personalmente, me gusta mucho lo que está haciendo Daniel Pi con Imper-fecto o 314. Hay un joven atrevido que me parece que va a ser un gran enólogo: Matías Ricitelli. Me gusta mucho el estilo de vino con fruta madura, que le hace ho-nor a lo que ha hecho su padre. Y, obvia-mente, no podemos dejar de mencionar los vinos que hace Vigil (la “bestia víni-ca”, como le decimos). Es una persona que constantemente está buscando algo nuevo.

AG: Cómo harías marketing de tus pro-ductos en Argentina y en el mundo?MP: Me gusta una sola forma de marke-ting: el boca a boca. Me gusta estar pre-sente. Si pudiera ver a todos los clientes, lo haría. Esa es la idea, estar en persona y tratar de transmitir mi experiencia, lo que yo siento por los vinos, más que poner publicidades o ponerlo a través de una revista o de un papel. No creo que sea la fórmula para mis vinos… prefiero trans-mitir todo eso con una sensación.

Por Andrés Gallego CoultasEdición: María Eugenia Devoto

Fotografía: Pablo Javier Elías

Agradecimiento: Asia Sushi & Wok

(www.asiasushiwok.com.ar)

ENTRE COPAS

Marcelo Pelleriti es, además de un gran enólogo, guitarrista y artista. En 2010 consiguió 100 puntos Robert Parker con su vino Chateau La Violette, elaborado en Francia. Con un estilo sencillo pero audaz, logra transmi-tir en cada conversación, en cada copa, los valores y principios que lo acompañan en su trabajo y en su vida.

SALMON AL HORNO

Salmón 3 limones250 gr. de papas200 gr. de zanahorias200 gr. de mantecaTomates cherryAceite de olivaCaldo de pescado Perejil picado PimientaSal

OMELETTE DE SALMON

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Primero colocá en un recipiente los huevos, un chorrito de leche y sal. Luego revolvé. Cortá el salmón en pequeños trozos, cocinalo en la sar-tén con aceite y dejalo reposar en otro recipiente. Ahora poné la mezcla en la sartén y cuando notes que empieza a formar-se la primera capa, agregá el queso y el salmón.

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Sorprendé a toda la familia con esta receta. No requiere muchos ingredientes ni demasiado tiempo de preparación, pero queda riquísima.

PREPARACION

El primer paso es quitarle las espinas al salmón, luego podés agregar sal o pimienta a gusto. Para cocinarlo vas a utilizar una fuente para horno, la cual te-nés que enmantecar antes de colocar el salmón. Ahora es momento de rociarlo con caldo de pescado y jugo de limón. El tiempo de cocción es aproximada-mente diez minutos, dependiendo del

tamaño del pescado. Para optimizar, mientras esperás que se cocine, podés lavar y pelar las verduras, cortarlas y co-cinarlas al vapor. Para darle un sabor ex-tra, saltealas junto a los tomates cherry con aceite de oliva y perejil.A la hora de servir, recordá que come-mos con los ojos; cuanto mejor presen-tado quede el plato, mejor!

DEL SALMONL A R U T A

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