Produção de cerveja CASEIRAHarmonização por Andrea Calmon

Lohn Bier Viena

por Virgílio Neto

HumorRotulando Revelada a origem do Oráculo

lançamento

edição 1 - novembro de 2015

Vamos beber aonde?Aplicativo apresenta bares de cervejas artesanais com um

simples toque na tela

Diretor Geral

Delivery Rio

BebaEntregamos Chopp

Artesanal na sua casa.

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• A Confraria do Marquês nasceu em 2005 com o objetivo de fomentar a cultura cervejeira no Brasil. Desde então, já soma 67 edições do curso de produção de cerveja artesanal, diversos workshops, eventos de degustação e harmonização, além de consultoria em produção de diferentes estilos de cerveja.

• Exemplos do que são encontradas hoje no mercado: Hopium, Jeffrey Niña, IPA Escondido e

Dado Beer Double Chocolate Stout!

KITS: FAÇA SUA PRÓPRIA CERVEJA!

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A mais nova área para aproveitar um Happy Hour

Rua Senador Dantas, 117, loja M. Na rua do bondinho de Santa Teresa, ao lado do prédio da Petrobras, Centro, Rio de Janeiro.

Costelinha, a casa da no Rio de Backer

Janeiro, trouxe as principais comidinhas de boteco de BH para o centro do Rio.

EXPERIMENTE: pastéis de angú, o san-

dubinha do costelinha (pão de queijo com pernil), dadinho de tapioca, medalhão de Minas (quiabo enrolado no Bacon).

CASEIRA

:

1 Associação dos Cervejeiros Caseiros 2 Ingrediente da cerveja responsável por alimentar o fermento3 Órgão federal onde se obtém registro da cerveja4 Técnica para combinar alimentos e bebidas5 Cerveja bebida pelo Homer Simpson6 Primeira cerveja Pilsen do mundo 7 O primeiro a catalogar os diversos estilos de cerveja existentes 8 Ingrediente presente na Ballast Point Sculpin Habanero 9 Estilo inglês de cerveja, seu nome é uma homenagem aos trabalhadores portuários 10 Alta Fermentação11 Ingrediente da cerveja presente no estilo Witbier 12 País onde ca localizada a maioria das cervejarias trapistas 13 Cidade de origem do estilo Kolsh 14 Processo para aumentar a vida útil da cerveja 15 Programa de TV brasileiro sobre cerveja

16 A maior parte da cerveja é este ingrediente 17 Tim-tim em alemão18 Estilo comum entre os admiradores do amargor 19 Primeira civilização a fabricar cerveja 20 Ingrediente da cerveja responsável pela fermentação 21 Estilo mais consumido no Brasil 22 Qualquer ingrediente da cerveja além do pregado pela Lei de Pureza Alemã 23 Estilo de cerveja com fermentação espontânea 24 Sobrenome do mestre-cervejeiro mais famoso do Brasil 25 Processo desejado ao se realizar o primming 26 Conservante natural da cerveja 27 Festival de cervejas canadense realizado no Brasil 28 Componente da cerveja responsável pelas alteraçoes sensorias quando ingerido 29 Cidade onde ocorre o Festival Brasileiro da Cerveja30 Utilizado antigamente para prender as rolhas das garrafas

Palavra cruzadacervejeira

HORIZONTAIS VERTICAIS

Gabarito disponível no site www.riodecerveja.com.br