ASSORTMENT E RANGE PLANNINGGESTÃO DE INTELIGÊNCIA E VAREJO

Sílvio Cavalcante

Seminário GVcev

“Varejo de Moda”:Estratégia e Diferenciação

•• IntroduçãoIntrodução

•• Visão geral de planejamento de mercadoriaVisão geral de planejamento de mercadoria

•• Componentes e variaçõesComponentes e variações

•• Planejamento Planejamento toptop downdown

•• Planejamento Planejamento bottombottom upup

AGENDAAGENDA

•• Planejamento de ColeçãoPlanejamento de Coleção

•• Visão geral de planejamento de Visão geral de planejamento de AAssortmentssortment && RangeRange

•• CClusteringlustering de lojade loja

•• Macro passos para planejamento de Macro passos para planejamento de RangeRange

•• Perguntas e conclusõesPerguntas e conclusões

É o processo que define os recursos É o processo que define os recursos necessários para definir necessários para definir vendasvendas, , margensmargens e e inventáriosinventários específicos para específicos para umauma temporada ou temporada ou períodoperíododeterminado.determinado.

O que é Planejamento de Mercadoria ?O que é Planejamento de Mercadoria ?

VISÃO GERAL DE PLANEJAMENTO DE MERCADORIAVISÃO GERAL DE PLANEJAMENTO DE MERCADORIA

ComprasComprasPlanejamentoPlanejamento

• Redefinição do Papel da Loja• Ambientação Correta da Loja• Plano de Comunicação Visual• Estruturação do Serviço ao Cliente

• Ferramenta Automática• Assistência de Alocação• Transferência e Remarcação Corretas• CLUSTERIZAÇÃO de Lojas e Produtos

• Pró-Ativo• Semanal• Em Todos os Níveis de Árvore de Produtos• Margem, Giro, Estoques, Vendas

• Coleção / QPF / Categorias• Números de Vendas, EstoqueRemarcação, Margem

• Marcas Próprias• Eventos Comerciais

• OPEN ti BUY financeiro semanal• Relatórios e sistemas adequados• Estrutura organizacional correta• Gestão fornecedores• Gestão de marcas

CÍRCULO VIRTUOSO DO VAREJOCÍRCULO VIRTUOSO DO VAREJO

•• EstabelecerEstabelecer targetstargets de de vendasvendas

•• Determinar o Determinar o mixmix de produtosde produtos(largura, profundidade, (largura, profundidade, assortmentassortment, importado , importado vsvs. doméstico). doméstico)

•• Controlar níveis de Controlar níveis de inventárioinventário

•• Controlar Controlar cashcash flowflow

•• Gerenciar Gerenciar margensmargens

•• Indicar o Indicar o espaçoespaço necessárionecessário

•• Criar programas individuais de Criar programas individuais de lojaloja

•• Definir Definir eventoseventos promocionaispromocionais

•• MonitorarMonitorar desempenhodesempenho

VISÃO GERAL DE PLANEJAMENTO DE MERCADORIAVISÃO GERAL DE PLANEJAMENTO DE MERCADORIA

Porque Planejar ?Porque Planejar ?

ClassificaçãoClassificação

EstiloEstilo

Tamanho / CorTamanho / Cor

EmpresaEmpresa

BusinessBusiness

CategoriaCategoria

DepartamentoDepartamento

Hierarquia do Planejamento de MercadoriaHierarquia do Planejamento de Mercadoria

COMPONENTES E VARIAÇÕESCOMPONENTES E VARIAÇÕES

Organizar & análisar o históricode informações

Adicionar informações danova temporada

Programa de mercadoria sazonal

Assortment Plan

Análise de Oportunidades

Política da Empresa& Diretrizes de objetivos

estabelecidos

Quantitativo:• Desempenho• Inventários• Dados normalizados

Desempenho• Objetivos• Relatórios• Re-Planos

Qualitativo:• Inaugurações de lojas• Informações do mercado• Promoções

• Programa de Compra• Estrutura - Assortment• Quantidade de compras• Detalhe da linha

Introduza: venda & estoque• Cobertura• Compromisso

• Espaço• Vendas• Inventários•Margem•Markdown• Categorias

Vendas da temporada &gerenciamento de estoque

Compras OTB

O Processo de Planejamento de MercadoriaO Processo de Planejamento de Mercadoria

COMPONENTES E VARIAÇÕESCOMPONENTES E VARIAÇÕES

Objetivos do departamento da empresaTopTop -- downdown

AlternativaAlternativa

Planejamento de mercadoria

Planejamento de loja

Planejamento de mercadoria

Planejamento de loja

Objetivos da loja da empresa

BottomBottom –– upuppor lojapor loja

Objetivos do departamento da empresa

Objetivos do merchandising

Planejamento de loja

Planejamento de mercadoria

TOPTOP––DOWN X BOTTONDOWN X BOTTON--UPUP

EstratégiaEstratégiadodo

NegócioNegócio

Clustering de loja

Planejamento de loja

COMPONENTES E VARIAÇÕESCOMPONENTES E VARIAÇÕES

Gráfico de PlanejamentoGráfico de Planejamento

Planejamento de mercadoria

Planejamentode espaçodetalhado

MonitoramentoIn-Season

Plano deSortimento

•• Vendas;Vendas;•• Preço médio;Preço médio;•• Margens esperadas;Margens esperadas;•• MarkdownsMarkdowns planejados;planejados;•• Inventários (estoque);Inventários (estoque);•• Coberturas dos estoque;Coberturas dos estoque;•• Espaço (em algumas empresas);Espaço (em algumas empresas);•• StaffStaff (bem menos empresas);(bem menos empresas);

•• Departamento e classificaçãoDepartamento e classificação•• PeríodoPeríodo•• LojaLoja

Planejado por:Planejado por:

Elementos do PlanejamentoElementos do Planejamento

Vendas

$7m $6m $5m $4m $3m $2m

80 Lojas 59 Lojas 325 Lojas 257 Lojas 201 Lojas 52 Lojas

Competição

Forte Normal Fraca

128 Lojas 435 Lojas 397 Lojas

Clima

Frio Moderado Quente

340 Lojas 255 Lojas 360 Lojas

Demografico

Arquivo A Arquivo B Arquivo C

25 Lojas 20 Lojas 52 Lojas

60A

50B

45C

45D

30E

30F

Assortments

35FT

15N

5FC

25F

40M

25Q

10X

10Y

20Z

Store Clusters Assortment Sku CountLoja 1 = A + FT + M + Z

= 60 + 35 + 40 + 20 = 155

Loja 2 = C + FT + M + Z

= 45 + 35 + 40 + 20 = 140

Loja 3 = A + FC + Q + X

= 60 + 5 + 25 + 10 = 100

Cluster de Loja / Planejamento de RangeCluster de Loja / Planejamento de Range

Grandes Média Pequena

RANGERANGE

AssortmentAssortment

LojaLoja

AssortmentAssortment AssortmentAssortment

LojaLoja LojaLoja LojaLoja LojaLoja LLoojaja

Hierarquia de Hierarquia de Range Range PlanningPlanning

InvernoInverno VerãoVerão Alto VerãoAlto Verão

PlanejamentoPlanejamentoPrimavera/VerãoPrimavera/Verão

PlanejamentoPlanejamentoProvisórioProvisório

PlanejamentoPlanejamentoProvisórioProvisório

PlanejamentoPlanejamentoOutono/InvernoOutono/Inverno

Planejamento Planejamento SanzonalSanzonal

Planejamento GeralPlanejamento Geral

Planej. Longo Prazo

Estilo

Tamanho / Cor

Departamento

Classe

Semana

Período

EstaçãoTEMPOTEMPO

Empresa Região Área Loja

PPRROODDUUTTOO

LOCALLOCAL

Modelo Modelo multimulti--dimendimen--sionalsional usado para usado para programas de programas de inveninven--táriostários, vendas, etc... em , vendas, etc... em valores ou unidades.valores ou unidades.

•• EntradaEntrada de dados; de dados; •• Vendas Vendas -- $;$;•• Vendas Vendas -- Quantidade;Quantidade;•• Preço Médio;Preço Médio;•• $ $ MarkdowsMarkdows;;•• % Margens;% Margens;•• $ Inventários STK;$ Inventários STK;•• Espaços;Espaços;•• Cobertura STK/Giro.Cobertura STK/Giro.

Planejamento de Planejamento de SORTIMENTO (e SORTIMENTO (e RANGERANGE)) é o é o processo que assegura que tenha sido pedido processo que assegura que tenha sido pedido mercadoria suficiente, para chegar na hora e no local mercadoria suficiente, para chegar na hora e no local certo. Os programas e gestão de certo. Os programas e gestão de SORTIMENTO SORTIMENTO são o “são o “comocomo” do planejamento de mercadoria.” do planejamento de mercadoria.

O que é O que é AssortmentAssortment PlanningPlanning ??

Estilo

Tamanho / Cor

Tamanho / Cor / Loja

Categoria

Departamento

Vendor

Classificação

RangeRangePlansPlans

AssortmentAssortmentPlansPlans

Hierarquia de Hierarquia de AssortmentAssortment PlanningPlanning do Rangedo Range

•• GoodGood valuevalue

-- DemográficosDemográficos

-- Comportamento de CompraComportamento de Compra

-- Lealdade & programas CRMLealdade & programas CRM

-- Varejistas de sucesso formam seu Varejistas de sucesso formam seu ASSORTMENTASSORTMENT com umcom um MIXMIXvariando a QUALIDADE/PRECO/MODAvariando a QUALIDADE/PRECO/MODA porpor CLUSTERCLUSTER

•• Entenda sua competiçãoEntenda sua competição

-- Dê a seus clientesDê a seus clientes, , motivosmotivos para comprar com vocêpara comprar com você

•• Conheça os seus clientesConheça os seus clientes

Fundamentos de Desenvolvimento de SortimentoFundamentos de Desenvolvimento de Sortimento

•• Melhor ofertaMelhor oferta

-- Redução de estiloRedução de estilo-- Ranges Ranges focadasfocadas

•• Melhor giro de estoquesMelhor giro de estoques

-- Melhora a flutuação dasMelhora a flutuação das coberturascoberturas-- Estoques sadiosEstoques sadios melhor fluxo e boas vendasmelhor fluxo e boas vendas

•• Aumento de Aumento de GROSS MARGINGROSS MARGIN

-- Primeiramente através de planejamento e gerenciamento dePrimeiramente através de planejamento e gerenciamento deestratégiasestratégias saídassaídas (vendas)(vendas)

•• Aumento de VendaAumento de Venda

-- Parcialmente por motivos ditados acimaParcialmente por motivos ditados acima-- Exploração de linha deExploração de linha de produtosprodutos porpor canal canal

Por que Planejar ?Por que Planejar ?

-- Melhora a performance do recebimento e distribuiçãoMelhora a performance do recebimento e distribuiçãocom reduções decom reduções de custo custo e capacidade ociosa entradas mais e capacidade ociosa entradas mais regulares e focadas.regulares e focadas.

•• DistribuiçãoDistribuição

ObrigadoObrigadoSSíílvio Cavalcanti lvio Cavalcanti

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