Seminario

Situação da aquicultura brasileira

Universidade Federal De Minas Gerais

Abril de 2012

Graduando: Felipe Ferreira C.Elias

O que é Aquacultura?

• Produção de organismos aquáticos como a criação de peixe,camarão,moluscos e plantas aquáticas para uso do homem;

• Esta dividida em:Aquicultura Continental(piscicultura),Maricultura(Carcinicultura e Malacocultura).

Potencial Brasileiro

• O Brasil possui dimensões continentais 8.400km de litoral,5.500.000 hectares em reservatórios de água doce;

• Clima Favorável;• Grande quantidade de espécies nativas;• Mão-de-obra qualificada crescente;• Mercado consumidor;• Disponibilidade de insumos;

Situação Brasileira

• O Brasil esta entre os 15 maiores produtores de pescado;

• Produção de pescado em 2010 foi de 479.398,6 toneladas, um aumento de 15,3% em relação a 2009;

• Pode atingir 20 milhões de toneladas segundo a FAO.• Exportou-se 37 mil toneladas e importou-se 209 mil

toneladas de pescado em 2008,déficit de RS$419 milhões.

• O consumo per capita foi de 9Kg.

Região Norte 17.544 Região Sudeste 2,064

Rondônia 3.524 Minas Gerais 1,385

Acre 10,686 Espírito Santo 2,348

Amazonas 30,009 Rio de Janeiro 3,437

Roraima 8,626 São Paulo 1,844

Para 18,695 Região Nordeste 4,965

Amapá 15,312 Maranhão 10,610

Tocantins 2,395 Piaui 4,796

Ceara 5,465

Região Sul 1,597 Rio Grande do Norte 5,736

Paraná 1,383 Paraíba 3,293

Santa Catarina 1,967 Pernambuco 3,292

Rio Grande do Sul 1,598 Alagoas 3,870

Região Centro-Oeste 1,619 Sergipe 5,973

Mato Grosso do Sul 1,631 Bahia 3,600

Mato Grosso 1,529

Goiás 4,032

Consumo de pescado per capita anual (2008) (em kg)

Principais Problemas

• Falta de ração específica de qualidade;• Suporte técnico e equipamentos;• Política governamental voltada para a

Aquicultura;• Preço;• Falta de informação;• Entraves legislativo.

Aquicultura Pesca

Classificação Pais Milhões t/ano Classificação Pais Milhões t/ano

1º China 32.736 1º China 14.791

2º India 3,479 2º Peru 7.362

3º Vietna 2.462 3º Indonesia 4.957

4º Indonesia 1.690 4º E.U.A 4.349

5º Tailandia 1.374 5º Japão 4.248

16º Brasil 0.290 24º Brasil 0.775

| Maiores produtores de pescados (2008)

Fonte: FAO (2008)

PSICULTURA

• Produção de peixes de água doce;• Corresponde 49,5% da produção aquícola;• Principais estados produtores:Rio grande do

Sul,Santa Catarina;• Principais espécies cultivadas

tilápia,carpa,tambaqui e pacu.

Espécies cultivadasEspecie Habito alimentar Sistema de cultivo Peso/tamanho Nome cientifico

Tilapia Onivora/herbivora/fictoplanctofagas

Tanque escavado,tanque rede, raceway.

5kg/40cm Oreochromis niloticus

Carpa comum Onivora/herbivora/zooplanctofaga

Tanque escavado 50kg/1m Cyprinus carpio

Pacu Onivoro Tanque escavado,tanque rede

20kg/80cm Piaractus mesopotamicus

Pirarucu Carnivoro Tanque escavado 150kg/2m Arapaima gigas

Surubim Carnivoro Tanque escavado 100kg/2m Pseudoplatystoma corruscans

Tambaqui Herbivoro Tanque escavado e tanque rede

30Kg/100cm Colossoma macropomum

Tambacu

FONTE:http://www.sebrae.com.br/setor/aquicultura-e-pesca/o-setor/especies-cultivadas/piscicultura-de-agua-doce

2008 2009 2010

Produção t % t % t %

Total 365.366,4 - 415.649,4 - 479.398,6 -

Continental 282.008,1 77,2 337.352,2 81,2 394.340,0 82,3

Marinha 83.358,3 22,8 78.296,4 18,8 85.058,6 17,7

Produção total, continental e marinha da aquicultura no Brasil entre 2008 e 2010.

FONTE: Revista Panorama da Aquicultura

• A Produção aquícola nacional de origem continental cresceu 40% de 2008 para 2010;

• Motivo:→ Desenvolvimento do setor pela ampliação de

politicas publicas que facilitaram o acesso aos programas governamentais existentes como:Plano Mais Pesca.

• A maior produção de peixes de água doce foi novamente registrada na região sul do Brasil( 2010).

Regiões e Unidades da Federação

Produção(t)

2008 2009 2010

Brasil 282.008,1 337.353,0 394.340,0

Norte 29.912,0 35.782,3 41.581,1

Acre 2.956,1 3.536,2 4.108,7

Amazonas 8.555,6 10.234,7 11.892,2

Amapa 545,6 652,7 757,6

Para 3.071,2 3.673,9 4.286,4

Rondonia 6.836,5 8.178,1 9.490,6

Roraima 2,927,9 3.502,5 4.067,9

Tocantins 5.019,1 6.004,1 6.977,5

Nordeste 56.546,0 67.643,3 78.578,5

Alagoas 6.583,9 7.876,0 9.115,8

Bahia 11.709,6 14.007,7 16.256,6

Ceara 27.429,2 32.812,3 38.090,9

Maranhão 1.168,5 1.397,8 1.620,8

Paraiba 928,7 1.111,0 1.292,5

Pernambuco 1.577,9 1.887,6 2.266,0

Piaui 2.932,6 3.508,1 4.070,8

Rio grande do norte 907,6 1.085,7 1.264,3

Sergipe 3.307,9 3.957,1 4.600,8

Tabela 1: Produção Aquicola Continental por Unidades da Federação.

2008 2009 2010

Sudeste 49.186,2 58.839,0 70.915,2

Espirito santo 4.706,5 5.630,2 6.955,6

Minas Gerais 8.304,5 9.934,3 11.618,1

Rio de Janeiro 3.988,6 4.771,4 7.257,1

São Paulo 32.186,5 38.503,1 45.084,4

Sul 96.203,6 115.083,5 133.425,1

Parana 25.812,9 30.878,8 35.811,1

Rio grande do sul 39.734,7 47.532,7 55.066,4

Santa Catarina 30.655,8 36.672,1 42.547,5

Centro-Oeste 50.160,5 60.004,9 69.840,1

Distrito Federal 857,6 1.025,9 1.233,1

Goias 13.345,2 15.964,3 18.750,1

Mato Grosso do Sul 10.452,6 12.504,0 14.523,8

Mato Grosso 25.505,0 30.510,8 35.333,0

Tabela 1.1: Produção Aquícola Continental por Unidades da Federação.

Classificação Pais 2005 2006 2007 2008 2009

1º China 16.371 17.444 18.199 19.117 20,371

2º India 2.772 2.991 2.963 3.732 3.662

3º Vietna 961 1 1.157 1.530 1.903 1.963

4º Indonesia 912 946 1.055 1.272 1.387

5º Bangladesh 799 807 859 915 961

6º Noruega 657 709 839 846 960

12º Brasil 179 190 210 281 337

Produção Mundial de Piscicultura (em mil ton)

Fonte: FAO

Historia da Carcinicultura

• As primeiras tentativas de produção de camarão foram entre 1972 e 1974 (raust purina e pesquisadores da ufrpe);

• Criação do projeto camarão(produção da especie litopenaeus japonicus em salinas devido a crise na extração de sal);

• Inadaptabilidade da espécie;• Introdução do litopenaeus vannamei década de 1980;• Crescimento acelerado da produção entre 1998 e 2003;

Carcinicultura

• Produção de crustaceos;• espécie criada no brasil litopenaeus

vannamei(exótica);• Principais importadores de camarão do Brasil:• EUA,Espanha,França,Japão,Italia,Holanda.(62%

originado da carcinicultura);• Segundo maior produtor latino-americano em

2005;

• A criação de camarão marinho se concentra principalmente na região nordeste;

• Principais estados produtores:• Rio grande do norte,Ceara,Bahia,Pernambuco;

FONTE: http://rodrigocortez1.blogspot.com/2011/06/potencialidades-do-vale-carcinicultura.html

FONTE:http://www.google.com.br/imgres?q=camarao+litopenaeus+vannamei

http://www.google.com.br/imgres?q=MANCHA+BRANCA+EM+CAMARAO

Malacocultura

• Produção de moluscos(ostra,mexilhão,vieiras);• Mexilhão Perna perna;• Ostra Crassostrea

rhizophorae(nativa),Crassostrea giga(pacifico),vieira Nodipecten nodosus;

• Mais desenvolvida no Nordeste;• Sistemas de cultivo:• Long line,mesas suspensas,lanternas e etc.

• Iniciou-se em Santa Catarina;• UFSC produção e pesquisa de ponta em

relação a produção de semente de ostras e vieiras;

• Baias e regiões protegidas de fortes ondas,correntes e mares;

• Mercado consumidor em potencial;

Figura 1: Cultivo de Perna perna em sistema long-line

Figura 2: Mexilhão Perna perna

Figura 1: Sistema de cultivo tipo lanterna

Figura 2: Sistema de cultivo tipo balsa

Especie e Tipo de Cultura

2008 2009 2010

Total 83.358,0 78.296,0 85.058,6

Malacocultura 13.107,0 13.107,0 15.636,2

Mexilhão 11.067,0 11.067,0 13.723,0

Ostra 2.025,0 2.025,0 1.908,0

Vieira 14,0 14,0 5,2

Carcinicultura 70.251,0 65.188,0 69.422,4

Camarão 70.251,0 65.188,0 69.422,4

Tabela 3: Produção de Pescado (t) da aquicultura marinha por espécie

Referências Bibliográficas• http://www.scielo.br/pdf/rbzool/v22n2/25140.pdf• http://pt.wikipedia.org/wiki/Aquacultura• http://www.fao.org/docrep/field/003/AC562P/AC562P00.htm• FAO Fisheries Department, Fishery Information Data and Statistics

Unit. Fishstat plus: universal software for fishery • statistical time series. Aquaculture production: quantities 1950-

2005, Aquaculture production: values 1984-2005; • Capture production: 1950-2005. Version 2.30. Rome: FAO, 2007.

Disponível em http://www.fao.org. Acesso em 1 de • agosto de 2007.• http://www.cbra.org.br/pages/publicacoes/rbra/download/RB14

2%20%20Crepaldi%20(%20Situcao%20da%20aquicultura)%20pag%2081-85.pdf

Obrigado!!!!