Sistema Digestório

5/14/2018 Sistema Digestório - slidepdf.com

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Introdução

O sistema digestório tem como função a ingestão e a digestão ( transformaçãoquímica e física) dos alimentos, a absorção dos nutrientes e a eliminação dosrestos não digeridos.

Anatomia do sistema digestório

O sistema digestório é composto pelo tubo digestório e pelos órgãosacessórios.

O tubo digestório é composto por:

1. Boca: parte inicial do tubo digestório, via de entrada do alimento noorganismo;1.1. Dentes: estruturas presentes na boca responsáveis por um processo

físico denominado mastigação.1.2. Língua: estrutura presente na boca responsável pela movimentação doalimento e consequentemente a formação do bolo alimentar.

2. Faringe: órgão muscular localizado na região da garganta, que se comunica

com o esôfago e com a laringe, determinando o caminho do alimento pormeio da epiglote, estrutura que impede à passagem do alimento para àsvias respiratórias.

3. Esôfago: estrutura tubular responsável pelo transporte do alimento dafaringe ao estômago. Esse deslocamento ocorre por meio de um fenômenofísico denominado peristaltismo.

4. Estômago: bolsa constituída por uma parede muscular com dois orifícios.

4.1. Esfíncter da cárdia: orifício superior que se comunica com o esôfago. Acárdia impede o refluxo do alimento para o esôfago.

4.2. Esfíncter pilórico ou piloro: orifício inferior que se comunica com oduodeno. O piloro controla a passagem do alimento para o intestino eimpede seu retorno.

O estômago possui funções físicas e funções químicas.



4.3. Física: movimentos peristálticos realizados pela musculatura doestômago que ocasiona a homogeneização do conteúdo interno,denominado posteriormente de quimo.

4.4. Química: produção do suco gástrico que contém ácido clorídrico queevita putrefações causadas por bactérias ingeridas com os alimentos.

5. Intestino Delgado: órgão tubal onde ocorre a absorção da maioria dos

nutrientes do quilo (produto final da digestão) pela mucosa intestinalcomposta por inúmeras vilosidades e microvilosidades. O intestino delgadoé divido em três regiões:5.1. Duodeno: ocorre a digestão da maior parte do quimo e corresponde ao

lugar de secreção do suco pancreático.5.2. Jejuno: absorção de nutrientes.5.3. Íleo: absorção de nutrientes.

6. Intestino grosso: órgão responsável pela absorção de água do bolo fecal. É

divido em:6.1. Ceco: comunica com o intestino delgado.6.2. Colo: caminho por onde transita o bolo fecal, do ceco ao reto.6.3. Reto: comunica o colo com o exterior do corpo, o ânus.

Os órgãos acessórios, associados ao tubo que auxiliam na digestão, são:

7. Glândulas salivares: glândulas presentes na boca responsáveis pelaprodução de saliva.

8. Fígado: glândula tubular responsável pelo armazenamento do glicogênio,síntese de ureia, degradação de álcool e produção da bile.

9. Vesícula biliar: armazenar a bile.

10. Pâncreas: glândula responsável pela produção de bicarbonato e váriasenzimas digestivas, além da produção do suco pancreático.



Enzimas digestivas

A. Ptialina: enzima presente na saliva, produzida nas glândulas salivares,responsável pela digestão do amido.

B. Pepsina: enzima presente no suco gástrico, produzido pelo estômago,responsável pela digestão da proteína.

C.Renina: enzima presente no suco gástrico, produzido pelo estômago,responsável pela coagulação da proteína presente no leite.

d. Amilase: enzima presente no suco pancreático, produzido pelo pâncreas,responsável pela fragmentação do amido.

E. Lipase: enzima presente no suco pancreático, produzido pelo pâncreas,responsável pela digestão de lipídios.

F. Rnase e Dnase: enzimas presentes no suco pancreático, produzido pelopâncreas, responsáveis pela digestão dos ácidos nucleicos.

G. Tripsina: enzima resultante da ação da enteroquinase no tripsinogênio,presente no suco pancreático, responsável pela transformação de proteínas empeptídios.

H. Sacarase: enzima presente no suco entérico, produzido no intestinodelgado, responsável pela transformação da sacarose em glicose e frutose.

I. Lactase: enzima presente no suco entérico, produzido no intestino delgado,responsável pela transformação da lactose em glicose e lactose.

J. Maltase: enzima presente no suco entérico, produzido no intestino delgado,responsável pela transformação da maltose em glicose.

K. Peptidases: enzima presente no suco entérico, produzido no intestinodelgado, responsável pela transformação dos peptídios em aminoácidos.

L. Lipases: enzima presente no suco entérico, produzido no intestino delgado,responsável pela transformação das gorduras em glicerol e ácidos graxos.



Hormônios: reguladores da digestão

A secreção de alguns sucos digestivos está associada ao controle nervoso e

uma ação hormonal de regulação, que tanto estimula quanto inibe a liberaçãodos sucos digestivos.

I. Gastrina: produzido no estômago quando o alimento chega no seu órgãoprodutor, estimulando a secreção de ácido clorídrico.

II. Secretina: produzido no intestino delgado quando o duodeno entra emcontanto com o ácido clorídrico, estimulando a secreção de sucospancreáticos, a fim de neutralizar o quimo, pois o suco pancreático contémbicarbonato, que é básico.

III. Colecistocinina: produzido no intestino delgado quando o duodeno entra emcontato com as gorduras do quimo, estimulando a liberação de enzimaspancreáticas e a bile, na vesícula biliar.

IV. Enterogastrona: produzido no intestino delgado quando o duodeno entra emcontanto com as gorduras do quimo, inibindo a motidilidade gástrica doestômago.

Conclusão

O alimento entra pela boca é triturado pelos dentes e umidificado pela saliva.

Caso haja no total ingerido alimentos contento amido, a ptialina, presente na

saliva, iniciará sua digestão. Por meio dos movimentos realizados pela língua a

comida será transformada em bolo alimentar transitando pela faringe e pelo

esôfago até atingir o estômago, onde, por meio do suco gástrico e as enzimas

presente nele, iniciará a digestão das proteínas. Ao passar pelo duodeno, seráadicionado ao quimo as enzimas presentes no suco pancreático e a bile, que

tem a função de digerir a gordura. Após a absorção da maior parte dos

nutrientes, o quilo passa do intestino delgado para o grosso, onde ocorrerá a

absorção da água. E assim, o total não aproveitado pelo organismo será

eliminado por meio do ânus.

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