AMAZÔNIA: FLORESTA ÁGUA DO NORTE

SOPA PERDE PESO

DO HOSPITAL DO

CORAÇÃO DE S.P.

XXX

RECEITAS LIGHT

LIMPEZA DETOX

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CELCOIMBRA

01/01/2015

O conteúdo deste folheto foi baseado nas páginas da

internet, sendo de domínio público, onde se garante aos autores

os devidos créditos e a comunidade em geral a liberdade de

usufruir deste conhecimento de forma plena.

SOPA DE REPOLHO DA DIETA DA SOPA

INGREDIENTES:

1 aipo (1/2 se for grande); 19 kcal/100g = 250g = 2,5*19 = 48 kcal

1 berinjela; 20 kcal/100g = 250g = 2,5*20 = 50 kcal

1 repolho grande; 17 kcal/100g = 1500g = 15*17 = 255 kcal

2 cenouras; 34 kcal/100g = 120g = 2*1,2*34 = 82 kcal

2 folhas de louro;

2 cebolas; 39 kcal/100g = 69g = 2*0,69*39 = 54 kcal

2 maços de cheiro verde; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal

2 maços de agrião; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal

2 nabos; 18 kcal/100g = 400g = 2*4*18 = 144 kcal

2 pimentões verdes; 21 kcal/100g = 55g = 2*0,55*21 = 23 kcal

2 tabletes de caldo de carne; 33 kcal/tablete = 33 kcal = 33*2 = 66 kcal

2 tomates; 15 kcal/100g = 110g = 2*1,1*15 = 33 kcal

2 xícaras de vagem picada; 25 kcal/100g = 150g = 2*1,5*25 = 75 kcal

3 dentes de alho; 113 kcal/100g = 5,3g = 3*0,053*113 = 18 kcal

4 jilós grandes; 27 kcal/100g = 44g = 4*0,44*27 = 48 kcal

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto; 255 kcal = 1g = 0,01*255 = 3 kcal

Peso = 1*(250g + 250g + 1500g) + 2*(120g+69g+23g+23g+400g+

55g+ 110g+150g) + 3*5,3g + 4*44g = 2000g + 2*950 + 16 + 176 =

4.096 g / 500g por refeição = 8 porções

Calorias = 48 + 50 + 255 + 82 + 54 + 8 + 8 + 144 + 23 + 66 + 33 + 75

+ 18 + 48 + 3 = 915 kcal / 8 porções = 115 kcal por refeição.

MODO DE PREPARO:

1. Cortar os legumes em pedaços pequenos;

2. Picar o cheiro verde, as cebolas e as folhas de aipo.

3. Colocar os legumes e verduras numa panela de pressão grande e

temperar a sopa com o sal, pimenta e tabletes de carne.

4. Cuidar em reduzir o sal, como recomendação do nutricionista, se a

pessoa for hipertensa ou estiver em dieta que necessite diminuir a

retenção de líquidos. Permanecer em fogo alto, até ferver, depois

baixar a temperatura e cozinhar até os vegetais ficarem tenros.

RENDIMENTO: 8 porções.

TEMPO DE PREPARO: 3 horas.

DIFICULDADE: Fácil.

CALORIAS por 100 g: 23 kcal.

CALORIAS por receita: 915 kcal.

CALORIAS por porção de 500 g: 115 kcal.

EXEMPLO DA LEITURA DAS FÓRMULAS DOS INGREDIENTES:

Cebola = cada 100 gramas contém 39 kcal. Cada cebola pesa

em média 69 g. Então 2 cebolas de 69 gramas com 39 kcal/100g

contam 54 kcal.

Alho = cada 100 gramas de alho contém 113 kcal. Cada dente

de alho pesa em média 5,3 gramas. Então 3 dentes de alho de 5,3

gramas com 113kcal/100g contam 18 kcal.

A “Dieta da Sopa de Repolho”, mais conhecida como “Dieta da

Sopa do Hospital do Coração de São Paulo”, foi preparada por

pesquisadores da USP com a finalidade de provocar o emagrecimento

rápido, radical e saudável, em um cardápio variado de 7 dias.

Recomendada pelos clínicos para os pacientes que fizeram

operação no coração ou que apresentam problemas cardíacos é uma

forma veloz de queimar as gorduras extras do corpo e promete reduzir

7 quilos em 7 dias.

CARDÁPIO DA DIETA DA SOPA

1º DIA DE DIETA Obrigatório:

Sopa de repolho pelo menos no almoço e jantar. Água 2 litros.

Permitido: Sopa de repolho toda vez que sentir fome, Frutas, exceto as calóricas como: banana, abacate, muruci, açaí, bacaba, pupunha, coco,

castanhas, uxi, piquiá, etc. Chá sem açúcar e com poucas gotas de adoçante. Café sem açúcar e com poucas gotas de adoçante. Sucos de frutas magras sem açúcar e com poucas gotas de adoçante. Água toda vez que sentir sede.

2º DIA DE DIETA Obrigatório:

Sopa de repolho pelo menos no almoço e jantar. Água 2 litros.

Permitido: Sopa de repolho toda vez que sentir fome, Legumes frescos ou cozidos, exceto os secos e calóricos como: feijões secos, grãos de

bico, ervilha, soja, milho, etc. Verduras à vontade. Uma batata grande cozida com manteiga, no jantar. Chá sem açúcar e com poucas gotas de adoçante. Café sem açúcar e com poucas gotas de adoçante. Água toda vez que sentir sede. Gelatina diet de baixíssimas calorias, preste atenção, tem que ser diet, a ligth não pode.

Acesse os outros dias do Cardápio de “Dieta da Sopa” através do link:

http://www.florestaaguadonorte.com.br/dietas-para-emagrecer/dieta-da-sopa/

SOPA DE FEIJÃO LIGHT

INGREDIENTES:

1 tabletes de caldo de carne; 33 kcal/tablete = 33 kcal

2 maços de cheiro verde; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal

2 tomates; 15 kcal/100g = 110g = 2*1,1*15 = 33 kcal

2 xícaras de vagem picada; 25 kcal/100g = 150g = 2*1,5*25 = 75 kcal

25 g de azeite; 884 kcal/100g = 25 g = 1*0,25*884 = 221 kcal

3 cebolas; 39 kcal/100g = 69g = 3*0,69*39 = 81 kcal

3 xícaras de água;

300 g de feijão; 324 kcal/100g = 300g = 1*3*324 = 972 kcal

4 dentes de alho; 113 kcal/100g = 5,3g = 4*0,053*113 = 24 kcal

Pimenta do reino a gosto; 255 kcal = 1g = 0,01*255 = 3 kcal

Sal a gosto;

Calorias = 33 + 8 + 33 + 78 + 221 + 81 + 972 + 24 + 3 = 1453 kcal / 6

porções = 242 kcal por refeição.

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar o feijão em uma panela de pressão com água por 20

minutos.

2. Em outra panela, refogar o alho no azeite até dourar e então

acrescentar as cebolas, tomates, vagens e cheiro verde.

3. Retirar o feijão amolecido da panela. Triturar a metade no

liquidificar.

4. Colocar os feijões inteiros e triturados para refogar junto com

as cebolas. Acrescentar o tempero e deixe cozinhar por mais 5

minutos.

5. Servir polvilhado com cheiro verde picado.

RENDIMENTO: 6 porções

TEMPO DE PREPARO: 2 horas.

DIFICULDADE: Fácil.

CALORIAS por 100 g: 61 kcal.

CALORIAS por receita: 1453 kcal.

CALORIAS por porção de 400 g: 242 kcal.

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CALDO VERDE LIGHT

INGREDIENTES:

1 kg de chuchu; 17 kcal/100g = 1000g = 10*17 = 170 kcal

25 g de manteiga; 726 kcal/100g = 25g = 0,25*726 = 181 kcal

2 folhas de louro;

2 cebolas; 39 kcal/100g = 69g = 2*0,69*39 = 54 kcal

2 maços de cheiro verde; 17 kcal/100g = 23g = 2*0,23*17 = 8 kcal

3 maços de couve; 27 kcal/100g = 23g = 3*0,23*27 = 19 kcal

1 kg de nabos; 18 kcal/100g = 1000g = 1*10*18 = 180 kcal

1 tablete de caldo de carne; 33 kcal/tablete = 33 kcal

5 dentes de alho; 113 kcal/100g = 5,3g = 5*0,053*113 = 30 kcal

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto; 255 kcal = 1g = 0,01*255 = 3 kcal

Calorias = 170 + 181 + 54 + 8 + 19 + 180 + 33 + 30 + 3 = 678 kcal / 6

porções = 113 kcal por refeição.

MODO DE PREPARO:

Descascar as verduras e cortar em cubos.

Ferver com sal até ficarem bem macias, triturar no

liquidificador com metade da água e colocar para ferver com os

temperos.

Cortar a couve bem fininha, refogar na manteiga e alho e

acrescentar à panela.

Esperar ferver 5 minutos, acertar o sal.

Servir bem quente.

RENDIMENTO: 6 porções

TEMPO DE PREPARO: 2 horas.

DIFICULDADE: Fácil.

CALORIAS por 100 g: 29 kcal.

CALORIAS por receita: 678 kcal.

CALORIAS por porção de 400 g: 113 kcal.

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