Tabela ProPontos

AltoPleno Alimento ProP

A

Água de coco, natural, 1 xíc. 1

Água tônica

comum, 1 xíc 2

diet, 1 xíc. zero ◊

◊ Aipim (ou mandioca ou macaxeira) ◊

cozido, 1 pedaço (150g) 5

frito, 1 porção (200g) 10

Arroz cozido

branco ou comum, ½ xíc. (90g) 3

◊ integral, ½ xíc. (90g) 3

◊ selvagem, ½ xíc. (80g) 2

com Feijão, ¾ xíc. (140g) 5

Achocolatado, em pó, com açúcar, 2 C.S. (25g) 3

Açúcar, branco ou mascavo, 1 C.S. (8g) 1

Adoçante, culinário (1 c.c.) ou em pó (1g), 1 envelope zero ◊

Aspargo, verde (cozido, ½ xíc.) ou em conserva (¼ xíc.), (90g)

zero ◊

Azeitona, 10 pequenas ou 3 grandes (30g) 1

Abacate

fatia, ¼ do médio (60g) 3

fresco, 2 C.S. 1

guacamole, ½ xíc. (120g) 5

polpa, amassada, ¼ xíc. ou 4 C.S. (60g) 2

Abacaxi

desidratado, 1 xíc. (30g) 2

em calda rala, ½ xíc. (80g) 2

◊ fresco, 1 xíc. ou 1 rodela (155g) zero ◊

suco, natural, ½ xíc. (120ml) 3

suco, concentrado, de garrafa, ¼ de xíc. (60ml) 1

Açaí, em polpa, ¼ xíc. (60g) 2

Acerola

◊ fresca, 1 xíc. (100g) zero ◊

polpa, ½ xíc. (100ml) 1

suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) zero ◊

Ameixa

1

◊ fresca, 1 unid. (70g) zero ◊

em calda, ¼ xíc. (60g) 2

seca, 2 unid. (16g) 1

◊ Amora, fresca ou Blackberry, 1 xíc. (140g) zero ◊

Amêndoa, torrada, sem sal, 10 unid. (15g) 2

Amendoim, cozido (1/3 xíc.) ou torrado, 20 unid. (20g)

3

Amêndoa, torrada, sem sal, 10 unid. (15g) 2

Amendoim, cozido (1/3 xíc.) ou torrado, 20 unid. (20g)

3

Amido de milho, 2 C.S. 2

Aveia

cozida, em água, sem açúcar, ½ xíc. (120g0 2

seca, em flocos, 4 C.S. (40g) 4

Avelã, 5 unid. (10g) 2

◊ Abóbora, cozida, ½ xíc. (120g) zero ◊

Abobrinha, verde ou amarela

◊ cozida, ½ xíc. (90g) zero ◊

empanada, frita, 1 porção (200g) 7

Almôndegas, de carne bovina (em molho de tomate) ou de frango ou de peru, cozida, 3 unid (80g)

4

◊ Agrião, cru, 1 xíc. (34g) zero ◊

◊ Aipo ou Salsão, cozido, ½ xíc. (80g) zero ◊

Alcachofra


em conserva, ¼ xíc. (60g) zero ◊

Alcaparra, em conserva, 1 C.S. (9g) zero ◊

Alecrim, fresco, 1 c.c. zero ◊

◊ Alface, crua, 1 xíc. (50g) zero ◊

Alho, cru, 1 C.S. (8g) zero ◊

◊ Alho-poró, cozido, 1/2 xíc. (50g) zero ◊

Alecrim, fresco, 1 c.c. zero ◊

Azeite

de dendê, 1 C.S. 4

de oliva, 1 C.S. ou 3 c.c. (1 c.c.= 1) 3

2

B

Bebida à base de soja, qualquer sabor, 1 xíc. 3

Batata

◊ amassada, sem gordura, ½ xíc. (120g) 3

◊ assada ou cozida, 1 unid. grande (300g) 8

◊ assada ou cozida, 1 unid. média (150g) 4

◊ assada ou cozida, 1 unid. pequena (120g) 3

congelada, assada no forno, 20 palitos (100g) 6

◊ cozida, em cubos, 1 xíc. (160g) 5

fécula de, ¼ xíc. (25g) 2

frita, 14 palitos finos (70g) 5

palha, 1 xíc. (25g) 4

purê, com leite e manteiga, 1 xíc. (210g) 7

recheada, com brócolis e queijo, 1 grande (340g) 12

salada de batata com maionese, ½ xíc. (120g) 5

◊ -doce, cozida, 1 média (150g) 4

Bicarbonato de sódio para fins alimentícios, 1 c.c. zero ◊

Banana

◊ fresca, 1 unid. pequena (100g) zero ◊

-da-terra, assada, 1 unid. grande (170g) zero ◊

empanada e frita, 1 unid. (200g) 16

-passa, 1 unid. (25g) 1

◊ Bergamota (ou tangerina ou mandarina), 1 unid. (100g)

zero ◊

Biscoito doce

amanteigado, 2 unid. (30g) 4

champagne, 2 unid. (20g0 2

cookie, de chocolate e aveia, 3 unid. (30g) 4

maisena ou maria, 4 unid. (30g) 2

recheado, qualquer sabor, 3 unid. (30g) 4

wafer, 3 unid. (30g) 4

Biscoito salgado

água ou água e sal, 3 unid. (15g) 2

cream cracker, comum ou integral, 5 unid. (30g) 4

polvilho, 12 unid. (30g) 4

Bolo doce

abacaxi por cima, 1 fatia (60g) 7

3

aipim com coco, 1 fatia (60g) 5

banana, com cobertura de chocolate, 1 fatia (60g) 7

brownie, 1 unid. Pequena (40g) 5

caseiro, sem recheio, sem cobertura, 1 fatia (60g) 6

cenoura, 1 fatia (60g) 5

chocolate, 1 fatia (60g) 7

coco, 1 fatia (60g) 5

inglês, 1 fatia (60g) 5

milho, 1 fatia (60g) 5

muffin, qualquer sabor, 1 grande (60g) 7

muffin, qualquer sabor, 1 pequeno (40g) 4

pão-de-ló, 1 fatia (60g) 4

recheado, com cobertura de chocolate, 1 fatia (60g) 6

suíço, 1 fatia (60g) 7

Bolo salgado de

frango, com creme de leite e legumes, 1 fatia (150g) 10

sardinha, com ervilha, 1 fatia (230g) 7

◊ blanquet de peru, 3 fatias (30g) 1

Berinjela


empanada e frita, 1 porção (200g) 7

Beterraba


ralada, crua, ½ xíc. (65g) zero ◊

◊ Brócolis, cozido, ½ xíc. (80g) zero ◊

◊ Brotos, de bambu, feijão ou alfafa, crus, ½ xíc. (40g) zero ◊

Bala, qualquer tipo, 1 unid. (10g) 1

C

Cachaça ou vodca e fruta (caipirinha), sem açúcar (50ml)

4

Caldo de cana, 1 xíc. 5

Chá, qualquer tipo, 1 sachê zero ◊

Cogumelo, fresco, 1 xíc. (70g) ou em conserva, ½ xíc. (120g) ou tipo shiitake, seco, 1 unid. (15g) zero ◊

Cacau, em pó, sem açúcar, 2 C.S. (10g) 1

Café

com leite desnatado, 1 xíc. 2

com leite integral, 1 xíc. 4

4

em pó ou instantâneo, 1 c.c.

Chantilly

em creme, comum, 2 C.S. 2

em spray, ¼ xíc. (30g) 1

Creme de leite

comum, ¼ xíc. 3

light, ¼ xíc. 2

Cajá

◊ fresco, 1 xíc. (100g) zero ◊

◊ polpa, ¼ xíc. (60ml) 1

Caju

◊ fresco, 1 unid. (100g) zero ◊

◊ polpa, ¼ xíc. (60ml) 1

◊ suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1

◊ suco, concentrado, de caixa, ½ xíc. (120ml) 2

Coco

água de, natural, 1 xíc. 1

leite de, comum, ¼ xíc. (60ml) 4

leite de, light, ¼ xíc. (60ml) 1

natural, seco, 1 pedaço (40g) 5

ralado, com ou sem açúcar, 2 C.S. (22g) 3

verde, polpa, 2 C.S. 2

Cupuaçu, polpa, ½ xíc. (120g) 2

Castanha

-de-caju, torrada, 10 unid. (10g) 4

-do-pará, 2 unid. (20g) 4

do pinhão, cozido, 6 unid. (100g) 6

portuguesa, cozida, 4 unid. (80g) 3

Cereal

em barra, com avelã ou castanha, light, 1 unid. (20g) 2

em barra, com cobertura de chocolate, 1 unid. (25g) 3

◊ matinal, alta fibra, ½ xíc. (40g) 2

matinal, com açúcar, ½ xíc. (30g) 3

matinal, de granola, comum, ½ xíc. (40g) 4

◊ matinal, de milho, comum, sem açúcar, 1 xíc. (40g) 3

◊ matinal, sem açúcar, ½ xíc. (20g) 2

Cream cheese

5

comum, 2 C.S. (30g) 3

light, 2 C.S. (30g) 2

original, 2 C.S. (30g) 2

Coalhada

integral, 1 pote (185g) 3

seca, 2 C.S. (30g) 1

Chester, defumado, 3 fatias (40g) 1

Cottage, comum, ½ xíc. (120g) 2

Cebola

◊ cozida ou crua, ½ xíc. (80g) zero ◊

em anéis, empanada, frita, 4 unid. (80g) 8

◊ Cenoura, cozida ou crua, ½ xíc. (80g) zero ◊

◊ Chuchu, cozido, ½ xíc. (80g) zero ◊

◊ Couve -de-bruxelas, ½ xíc. (80g) ou -flor, 1 xíc. (120g) ou -manteiga, ½ xíc. (65g), cozida zero ◊

Carne bovina

acém, moída, cozida, ½ xíc. (100g) 5

◊ alcatra, magra, grelhada, 1 bife (100g) 5

bisteca, magra, grelhada, 1 unid. (100g) 7

◊ carne moída, comum, cozida, ½ xíc. (60g) 5

◊ carne moída, de 1ª, sem gordura, cozida, ½ xíc (60g)10g =>

30,5

carne seca, cozida, ½ xíc. (100g) 8

carpaccio, 10 fatias (50g) 2

◊ contra-filé, magro, grelhado, 1 filé (100g) 6

costela, assada, 1 fatia (100g) 10

◊ coxão, duro ou mole, cozido, ½ xíc. (100g) 5

◊ fígado, cozido, 1 bife (60g) 3

◊ filé mignon, grelhado, 1 filé (100g) 6

fraldinha, assada, 1 fatia (100g) 9

◊ lagarto, magro, cozido, 1 fatia (100g) 5

língua, cozida, 3 fatias finas (100g) 8

◊ maminha, grelhada, 1 filé (100g) 6

◊ músculo, cozido, ½ xíc. (100g) 5

pá, cozida, ½ xíc. (100g) 5

paleta, sem gordura, cozida, 1 fatia (100g) 5

◊ patinho, sem gordura, cozido, 1 bife (100g) 5

6

peito, cozido ou assado, 1 fatia (100g) 9

◊ picanha, magra, assada, 1 fatia (100g) 6

◊ t-bone, sem gordura, grelhado, 1 filé (150g) 7

◊ Carne de caça, qualquer tipo, cozida, 1 filé (100g) 6

Chester

peito, defumado, 3 fatias (40g) 1

Codorna, assada, ½ unid. (340g) 10

Cordeiro, paleta ou costela, magra, cozida, 1 filé (100g) 8

◊ Caviar, vermelho ou preto, 1 C.S. (16g) 1

Chocolate

bombom,grande, 1 unid. (20g) 3

bombom,pequeno, 1 unid. (13g) 2

calda de, pronta, 1 C.S. 1

em barra, à base de soja, 1 pedaço (25g) 4

em barra, ao leite, branco, para cobertura, 1 pedaço (25g)

4

em barra, amargo ou meio amargo, 1 pedaço (25g) 4

em pó, com açúcar, achocolatado, 2 C.S. (25g) 3

em pó, com açúcar, 2 C.S. (20g) 2

à base de soja, 1 pedaço (25g) 4

Caldo para tempero

em cubo, qualquer tipo, 1 cubo (10g) 1

em pó, 0% de gordura, 1 c.c. (4g) zero ◊

◊ Cebolinha verde, crua, ½ xíc. zero ◊

D

Damasco


seco, 3 unid. (50g) 3

Docinho

beijinho de coco, 1 unid. (25g) 3

brigadeiro, 1 unid. pequena (20g) 2

cajuzinho, 1 unid. (25g) 3

de leite, sem coco, 2 C.S. (20g) 2

quindim, 1 unid. (30g) 3

E

Espumante, 1 taça (100ml) 2

Espaguete

7

comum, cozido, 1 xíc. (145g) 6

comum, seco, 1 porção (40g) 4

integral, cozido, 1 xíc. (140g) 5

integral, seco, 1 porção (40g) 4

◊ Espiga de milho, 1 unid. (90g) 2

Ervilha

-torta, cozida, ½ xíc. (50g) zero ◊

Verde, congelada ou em conserva, ½ xíc. (80g) 2

◊ Espinafre, cozido, ½ xíc. (90g) ou cru, 1 xíc. (30g) zero ◊

Erva

-doce ou funcho, bulbo, cozido, ½ xíc. (45g) zero ◊

fresca, em geral, 1 C.S. / 1 c.c. (2g) zero ◊

seca, 1 C.S. (5g) 1

F

Fermento em pó, 1 c.c. zero ◊

Figo

em calda, 1 unid. (50g) 3


seco, ¼ xíc. ou 3 unid. (50g) 4

Frutas secas, qualquer mistura, ¼ xíc. (40g) 3

Farelo de

◊ aveia, seco, 4 C.S. (12g) 1

◊ trigo, ¼ xíc. (15g) 2

Farinha de

centeio, ¼ xíc. (25g) 2

linhaça, ¼ xíc. (25g) 3

mandioca, ¼ xíc. (30g) 3

quinoa, ¼ xíc. (25g) 3

rosca, ¼ xíc. (25g) 3

tapioca, seca, ½ xíc. (45g) 2

trigo, comum, ¼ xíc. (25g) 2

◊ trigo, integral, ¼ xíc. (25g) 2

soja, ¼ xíc. (25g) 3

Farofa, de mandioca, simples, ¼ xíc. (30g) 4

Frios

◊ blanquet de peru, 3 fatias (30g) 1

chester, defumado, 3 fatias (40g) 1

8

de frango, 2 fatias finas (30g) 1

◊ de peito de peru, light, 1 fatias finas (30g) 1

lombo canadense, 2 fatias (30g) 1

presunto, cozido, comum, 2 fatias finas (40g) 2

presunto, cozido, light, 2 fatias finas (30g) 1

presunto, defumado, 2 fatias finas (30g) 4

presunto, parma, 3 fatias (30g) 3

Feijão cozido

◊ azuki, branco, cavalo, fradinho, manteiga, preto, roxo, vermelho, ½ xíc. (90g)

3

◊ carioca, ½ xíc. (90g) ou verde (de soja, edamame), ½ xíc. (60g) 2

◊ de corda, ½ xíc. (60g) 1

◊ qualquer tipo, enlatado, ½ xíc. (120g) 4

Frango

◊ assado, sem pele, 1 fatia (100g) 4

caipira, cozido, ½ xíc. (100g) 5

coração, grelhado, 8 unid. (100g) 5

coxa, assada, com osso, com pele, 1 unid. (100g) 5

coxa, assada, sem osso, sem pele, 1 unid. (100g) 4

◊ de legumes, caseira, sem gordura, 1 xíc. 1

de galinha com macarrão, desidratada, 1 porção (20g) 2

pronta, enlatada, 1 lata (300g) 7

coxinha, empanada, frita, 1 unid. (150g) 8

coxinha da asa (ou drumete), temperada, assada, 2 unid. (100g) 4

defumado,1 fatia (50g) 1

◊ filé de peito, cozido ou grelhado, sem pele, 1 filé (100g) 4

peito, assado, com osso, com pele, 1 fatia (100g) 5

◊ peito, cozido, desfiado, sem pele, ½ xíc. (80g) 3

sobrecoxa, assada, com osso, com pele, 1 unid. (100g)7

sobrecoxa, assada, sem osso, sem pele, 1 unid. (100g) 6

sobrecoxa, cozida, picada, sem pele, ½ xíc. (100g) 6

◊ Frutos do mar cozidos

◊ camarão, qualquer tipo, 8 pequenos, 4 médios ou 2 grandes (100g)

2

◊ caranguejo ou lagosta ou marisco (60g?) ou siri, ½ xíc.(100g)

2 (?)

◊ kani kama (carne de surimi), 3 unid. (90g) 2

9

◊ lula, 1 xíc. (60g) 1

◊ mexilhão ou polvo, ½ xíc. (60g) 2

◊ Ostra, cozida ou no vapor, 6 unid. (60g) 2

Flan, de baunilha, com calda, pronto, 1 unid. (110g) 3

Fermento em pó, 1 c.c. zero ◊

G

Gengibre, ralado, cru, 1 C.S. zero ◊

Geleia de frutas

com açúcar, 2 C.S. (20g) 2

sem açúcar, 2 C.S. (20g) 1

Goma de mascar, tipo menta, 2 unid. (17g) zero ◊

Goiaba

cascão, 1 fatia ou 2 C.S. (20g) 2

◊ fresca, 1 unid. (100g) zero ◊

em calda, ½ xíc. (120g) 2

suco, concentrado, de garrafa, ¼ xíc. (60ml) 1

suco, pronto, de caixa, ½ xíc. (120ml) 2

◊ Graviola, ¼ da unid. (130g) zero ◊

Gérmen de trigo, 2 C.S. (15g) 2

Granola, comum, ½ xíc. (40g) 4

Grão-de-bico

◊ cozido, ½ xíc. (80g) 4

em pasta, com tahine (húmus), 2 C.S. (30g) 2 ou 4?

Gelatina em pó

comum, 1 sachê (12g) ou incolor, 1 C.S. (10g) 1

light, 1 C.S. ou 1 sachê (10g) zero ◊

H

Hambúrguer (“carne”)

de carne bovina, grelhado, 1 unid. (53g) 4

de chester, 1 unid. (53g) 2

de frango, grelhado, 1 unid. (56g) 3

◊ de peru, light, cru, 1 unid. (55g) 2

de soja (vegetal), 1 unid. (80g) 5

I

Inhame

◊ cozida, 1 pedaço (150g) 5

Iogurte

10

com frutas vermelhas, 1 xíc. (60g) 3

desnatado, com polpa de frutas, 1 xíc. 5

de soja, com polpa de frutas, 1 xíc 5

integral, com mel, 1 xíc. 7

líquido, batido, 1 xíc. 6

◊ líquido, light, 0% de gordura, 1 xíc. 2

◊ natural, desnatado, 1 pote (185g) 2

natural, desnatado, 1 xíc. 2

natural, integral, 1 xíc. 5

J

Joelho de queijo e presunto, 1 unid. grande (300g) 24

K

Ketchup, 2 C.S. (20g) 1

◊ Kiwi, 1 unid. (80g) zero ◊

L

Leite condensado de soja, 2 C.S. (20g) 2

Leite condensado

◊ Comum, 2 cs (20g) 2

Light , 2cs (20g) 1

Leite de coco, comum, ¼ xíc. (60ml) 4

Leite de soja,comum,com cálcio, 1 xic 4

Levedo do cerveja, 1 C.S. (15g) 1

◊ Lentilha, cozida, ½ xíc. (100g) 3

Leite de vaca

◊ desnatado, 1 xíc., ou em pó, 2 C.S. Cheias (20g), ou fermentado, 1 pote (80ml)desnatado, ¾ xíc. (150ml) =>

1,52

integral, 1 xíc., ou em pó, 2 C.S. Cheias (26g)¾ xíc. (150ml)=>

43

◊ semidesnatado, 1 xíc.¾ xíc. (150ml) =>

32,2

Licor, qualquer um, 1 dose (30ml) 3

comum, 2 C.S. (20g) 2

light, 2 C.S. (20g) 1

Laranja

◊ comum, 1 unid. (120g) ou japonesa (ou kinkan), 5 unid.(100g), fresca

zero ◊



11

suco, pronto, de caixa, ½ xíc. (120ml) 1

◊ Lichia, ½ xíc. (95g) zero ◊

Limão


limonada, com açúcar, 1 copo (240ml) 4

Lasanha

de carne, pronta, 1 xíc. (250g) 10

quatro queijos, 1 pedaço (300g) 12

Linguiça

de frango, comum, 1 unid. (50g) 4

de frango, light, 1 unid. (50g) 3

de pernil, pura ou mista, 1 unid. (50g) 6

de porco, defumada, 1 unid. (56g) 5

M

Macarrão

de arroz (bifum), seco, 1 porção (40g) 4

instantâneo, seco, 1 porção (50g) 6

trigo, comum, cozido, sem sal, 1 xíc. (140g)10g =>

60,4

trigo, comum, seco, 1 porção = 1 moeda (40g) 4

◊ trigo, integral, cozido, sem sal, 1 xíc. (140g) 5

◊ trigo, integral, seco, 1 porção = 1 moeda (40g) 4

Mandioquinha

◊ cozida, 1 pedaço (150g) 4

Massa

folheada, congelada, 1 porção (40g) 4

para lasanha, seca, 3 tiras (60g) 5

para panqueca salgada, 1 unid. (40g) (ou 30g?) 2

para pastéis, em discos, 3 unid. (25g) 2

para pizza, em disco, 1 unid. (60g) 6

para pizza, em disco, sem recheio, refrigerada, 1 unid. (40g) 4

para torta congelada, doce, 1 porção (40g) 6

◊ Mamão, comum, fresco, 1 xíc. (140g) zero ◊

Manga

◊ fresca, ½ xíc. (85g) zero ◊

12


suco, de polpa, ¼ xíc. (60ml) zero ◊

Maracujá


polpa, ¼ xíc. (60ml) zero ◊


Melancia



Melão



◊ Mirtilo (ou cassis ou blueberry), 1 xíc. (145g) zero ◊

◊ Morango, 1 xíc. ou 10 unid. (150g) zero ◊

Maçã

◊ fresca, 1 unid. pequena (100g) zero ◊

desidratada, ¼ xíc. (15g) 2

suco, sem açúcar, ½ xíc. 2

Mortadela

bovina e suína, comum ou bolonha, 1 fatia (30g) 2

de frango, light, 2 fatias (30g) 1

de peru, light, 2 fatias finas (30g) 2

Milho

canjica de, cozida em água, sem açúcar, ½ xíc. 3

fubá, seco, 1 xíc. (50g) 5

grãos, em conserva ou cozido, ½ xíc (80g) 2

pamonha, cozida, ½ unid. (100g) 5

Mousse, de chocolate, 1 unid. (100g) 6

◊ Mostarda, folha, cozida, ½ xíc. (90g) zero ◊

Maionese, comum ou light, 1 C.S. (12g) 1

◊ Manjericão, fresco, 1 C.S. (5g) zero ◊

Manteiga

comum, com ou sem sal, 1 C.S. (14g) 3

de amendoim, 2 C.S. (20g) 3

light, 1 c.c. (5g) 1

light, 1 C.S. (14g) 2

Margarina

13

comum ou light, 1 C.S. (15g) 2

light, 1 c.c. (5g) 1

para culinária, 1 C.S. (15g) 3

Mel de abelha, 1 C. S. 1

Melado, 1 c.c. 1

Molho

chili, 1 C.S. zero ◊

de pimenta, qualquer tipo, 1 c.c. zero ◊

de soja, comum, 3 C.S. 1

de soja, light, 1 C.S. zero ◊

inglês, 1 C.S. zero ◊

Molho pronto

barbecue, 1 C.S. zero ◊

de churrasco (tomate, pimenta e cebola) com óleo, ¼ xíc. (60g)

2

madeira, ¼ xíc. 1

de mostarda, 2 C.S. 1

de tomate à bolonhesa, ¼ xíc. 2

Molho para salada

caseiro, light, 1 C.S. zero ◊

pronto, italiano, 1 C.S. 1

pronto, de queijos, 1 C.S. 1

pronto, rosé, 1 C.S. 1

N

Néctar de fruta, qualquer sabor, ½ xíc. (120ml) 2

◊ Nectarina, 1 unid. (135g) zero ◊

Noz pecã, 8 unid. (25g) 4

Nozes, partidas, 3 unid. (15g) 3

Nuggets de frango, 3 unid. (75g) 5

O

Ovo de codorna, 2 unid. (18g) 1

Ovo de galinha

◊ clara, 1 unid. -

◊ clara, 3 unid. 1

gema, 1 unid. 2

◊ inteiro, 1 unid. 2

◊ inteiro 1 + clara 1 2

14

frito, 1 unid. 3

mexido (2 ovos + 1 c.c. de azeite), ½ xíc. 5

omelete (1 ovo + 2 claras), 1 unid. 2

omelete misto (2 ovos + queijo e pres.), 1unid.(130g) 6

Ovo de pata, 1 unid. (70g) 3

Óleo de

canola ou cártamo ou girassol ou soja, 1 c.c. (5ml) 1

oliva ou manteiga, em spray, 2 jatos (0,27ml) zero ◊

Orégano, seco, 1 c.c. zero ◊

P

Palmito

◊ fresco, cozido ou assado, ½ xíc. (50g) zero ◊

em conserva, ½ xíc. (70g) zero ◊

Passas de uva, ¼ xíc. (40g) 4

◊ Pepino, ½ xíc. (52g) zero ◊

Polvilho, doce, 2 C.S. 2

◊ Papaia, 1 xíc. ou ½ unid. pequeno (140g) zero ◊

Pera

◊ fresca, pequena, 1 unid. (100g) zero ◊

em calda, light, 1 unid. (70g) 1

Pêssego


em calda rala, 1 metade (70g) 1


◊ Pitanga, 1 xíc. (170g) zero ◊

◊ Pokan (tipo tangerina), 1 unid. (195g) zero ◊

◊ Pomelo, em gomos, 1 xíc. (190g) zero ◊

Pão doce

brioche, 1 unid. (70g) 7

com passa e canela, 1unid. (70g) 7

croissant, grande, 1 unid. (150g) 9

croissant, pequeno, 1 unid. (40g) 3

de mel, 2 unid. (30g) 3

panetone, com fruta, 1 fatia (80g) 8

Pão salgado

baguete ou bisnaga, ¼ unid. (50g) 4

ciabatta, ½ unid. (60g) 4

15

crouton, pronto, comum, ¼ xíc. (10g) 1

crouton, torrado em, ½ xíc. (30g) 3

de alho, 1 fatia (30g) 3

de batata, 1 unid. (30g) 3

de centeio, 1 fatia (32g) 2

de milho, 1 unid. (50g) 4

de queijo, 1 grande ou 3 de coquetel (50g) 4

para cachorro-quente, 1 unid. (50g) 4

para hambúrguer, 1 unid. (50g) 4

francês (ou cacetinho), 1 unid. (50g) 4

italiano, 1 fatia (50g) 4

sueco, 1 unid. (30g) 3

Pão de forma

branco comum ou integral com grãos, 1 fatia (25g) 2

◊ light, branco, 1 fatia (17g) 1

◊ light, integral ou preto ou 7 grãos, 1 fatia (25g) 1

◊ light, sem casca, 1 fatia (14g) 1

Pão sírio

comum, 1 unid. grande (50g) 4

comum, 1 unid. média (33g) ou pequena (25g) 2

integral, 1 unid. grande (50g) 3

light, 1 unid. média (30g) 2

Patê, de atum comum ou de peito de peru defumado ou de presunto comum, 1 C.S. (10g) 1

Pipoca

comum ou de cinema, pronta, 3 xíc. (25g) 4

de micro-ondas, light, pronta, 3 xíc. (25g 2

Pizza

calabresa ou frango com catupiry ou mozarela ou portuguesa, 1/6 da média, 1 fatia (60g)

5

marguerita, 1/6 da média, 1 fatia (60g) 3

quatro queijos, 1/6 da média, 1 fatia (60g) 4

Panqueca

de carne moída, pronta, 1 unid. (170g) 12

doce, caseira, 10cm (30g) 3

Polenta, pronta, ½ xíc. (100g) 4

Peru

◊ coxa, assada, só carne, 1 unid. ou 1 xíc. (120g) 5

16

◊ peito, assado, só carne, 1 filé ou 1 xíc. (120g) 4

Porco assado ou cozido

leitão, inteiro, 1 fatia (100g) 5

lombinho, inteiro, 1 fatia (100g) 5

lombo, dessalgado, ½ xíc. (90g) 5

pernil, magro, 1 fatia (100g) 7

tender de pernil, 1 fatia fina (30g) 1

Pato, doméstico, assado, sem pele, 1 fatia (100g) 5

Peixe de carne branca, cozido ou assado

◊ bacalhau, fresco, 1 filé (120g) 4

bacalhau, seco, cru, 1 pedaço (100g) 3

◊ badejo, 1 posta (170g) 4

◊ cação ou garoupa ou linguado ou merluza ou pescada branca, 1 filé (120g)

3

frito, qualquer espécie, 1 filé (120g) 6

◊ tilápia, 1 filé (120g) 4

Peixe de carne escura, cozido ou assado

anchova, em óleo, 4 unid. (16g) 1

arenque, defumado, em óleo, ¼ lata (50g) 2

◊ atum, fresco, assado, 1 posta (170g) 7

◊ atum, fresco, cozido, 1 filé (120g) 5

◊ atum, em conserva, em água, light, ½ lata (60g) 1

◊ atum, em conserva, em água, natural, ½ lata (60g) 2

atum, em conserva, em óleo, ½ lata (60g) 3

atum, para carpaccio, 6 fatias finas (60g) 2

atum, para sashimi, 3 fatias finas (60g) 2

◊ corvina, 1 posta (170g) 6

frito, qualquer espécie, 1 posta (170g) 8

◊ pintado, 1 filé (120g) 5

◊ salmão, assado,1 filé(120g) 4

◊ salmão, defumado, 6 fatias finas (30g) 1

salmão, para carpaccio, 6 fatias finas (60g) 3

salmão, para sashimi, 3 fatias (60g) 3

sardinha, assada, 1 filé (120g) 4

sardinha, em conserva, em óleo, ½ lata (60g) 4

sardinha, em conserva, em molho de tomate, ½ lata (60g) 3

sardinha, empanada, frita, 1 unid. (100g) 6

17

tainha, 1 filé (120g) 4

◊ truta, 1 filé (170g) 4

Proteína de soja

texturizada, hidratada, cozida, 1xíc. (60g) 1

texturizada, seca, 1 xíc. (50g) 4

Paçoca de amendoim, 1 unid. (25g) 4

Picolé, de fruta, 1 unid. (58g) 1

Pimentão

◊ verde ou colorido, cru, ½ xíc. zero ◊

qualquer tipo, cozido, ½ xíc. 1

Q

Queijo

brye, camembert, cheddar, gorgonzola, gouda, gruyère, provolone, roquefort, suíço, 1 fatia (30g) 3

cottage, comum, ½ xíc. (120g) 2

◊ cottage, 0% gordura, ½ xíc. (120g) 2

de cabra, 1 fatia (30g) 4

de soja (tofu), defumado, 1 fatia (50g) 1

◊ de soja (tofu), fresco, 1 fatia (50g) 1

mascarpone, 1 fatia (30g) 4

minas, frescal, comum ou light, 1 fatia (30g) 2

◊ minas, frescal, 0% gordura, 1 fatia (50g) 1

minas, padrão, comum, 1 fatia (30g) 3

minas, padrão, light, 1 fatia (30g) 2

mozarela, comum ou light, 1 fatia (30g) 2

mozarela, de búfala, 1 bola (30g) 3

parmesão, ralado, 2 C.S. (16g) 2

prato, comum ou light, 1 fatia (30g) 2

processado, 2 unid. (30g) 3

ricota, defumada, 1 fatia (30g) 2

ricota, fresca, 2 C.S. (30g) 2

Quinoa

◊ em flocos, ½ xíc. (45g) 5

em grãos, cozida, ¼ xíc. (45g) 2

R

Refrigerante

comum, qualquer tipo, 1 lata (355ml) 4

18

diet, qualquer tipo, 1 lata (355ml) zero ◊

Requeijão

cremoso, comum, 2 C.S. 2

cremoso, light, 2 C.S. 1

◊ Rã, cozida, 1 filé (100g) 2

Repolho

◊ cru, 1 xíc. (70g) zero ◊

maionese (coleslaw), ½ xíc. (110g) 2

◊ Rúcula, crua, 1 xíc. (20g) zero ◊

Raiz forte, em pasta, 1 C.S. 1

S

◊ Salsa verde, crua, 1 C.S. zero ◊

◊ Salsão ou aipo, cru, 1 xíc. (100g) zero ◊

Sorvete

casquinha, sem sorvete, 1 unid. (11g) 1

cremoso, comum, 1 bola (60g) 3

cremoso, light, 1 bola (60g) 2

0% gordura, 1 bola (60g) 2

de iogurte, com frutas vermelhas, 1 pequeno (60g) 3

picolé, de frutas, 1 palito (58g) 1

sorbet, de fruta e água, 1 bola (52g) 2

Strudel de maçã, 1 fatia (100g) 8

Salada pronta

caesar, comum, 1e½ xíc. (250g) 11

de batata com maionese, ½ xíc (120g) 5

de feijão fradinho, temperada, ½ xíc. (120g) 6

de folhas verdes, 1 xíc. zero ◊

de frango desfiado com maionese, ½ xíc. (110g) 6

Salsichão, 1 unid. (60g) 4

Salada de frutas

com suco, sem açúcar, ½ xíc. (120g) 2

em calda de açúcar, ½ xíc. (120g) 3

◊ frescas picadas, 1 xíc. zero ◊

Sanduíche pronto

cachorro-quente, no pão, sem molho, 1 unid. 8

cheesebúrguer, simples, de fastfood, 1 unid. 8

frango crispy (empanado), 1 unid. 15

19

Hambúrguer, de carne, no pão, simples, 1 unid. 7

misto-quente, 1 unid. 14

queijo quente, 1 unid. 8

Roast beef, 1 unid. 14

Salsicha

de frango, comum, 1 unid. (45g) 3

de peru, light, 1 unid. (50g) 2

de peru, 1 unid. (50g) 3

de soja (ou vegetal), 1 unid. (38g) 1

para cachorro-quente, 1 unid. (50g) 4

viena (bovina e suína), 1 unid. (50g) 4

Salgados, coxinha de galinha ou croquete de carne ou empadinha de frango, 1 média ou 2 pequenas(50g) 6

Salgadinhos chips

de banana, assada, 1 xíc. (25g) 3

de batata, 1 xíc. (25g) 4

de inhame, 1 xíc. (25g) 3

de mandioquinha, 1 xíc. (25g) 3

de milho, 1 xíc. (25g) 3

de soja, salgado, crocante, ¼ xíc. (30g) 3

Salame

italiano, 1 fatia (30g) 3

salaminho, 2 fatias finas (25g) 2

Semente de

abóbora ou gergelim ou girassol ou papoula, torrada, sem sal, 1 C.S. (10g) 2

erva-doce, 1 c.c. (2g) -

linhaça, 1 C.S. (10g), e torrada, sem sal, 1 C.S.(10g) 1

Semolina, de trigo, seca, para cuscuz, ¼ xíc. (30g) 3

Soja

creme de, 1 C.S. (15g) 1

doce de, 2 C.S. (20g) 2

em conserva, escorrido, ¼ xíc. (45g) 1

◊ em grãos, cozido, ½ xíc. (90g) 4

Sagu, seco, 1 xíc. (50g) 5

T

20

Trigo para quibe, seco, ½ xíc. (50g) 5

Torradinha, de coquetel, 6 unid., ou de pão francês, 3 unid., ou de pão integral ou light ou comum, 3 unid., (30g) 3

Torta salgada, de palmito c/requeijão, 1 fatia (125g) 8

Tomate

◊ assado ou cozido, ½ xíc. (100g) zero ◊

◊ -cereja, 1 xíc. zero ◊

◊ qualquer tipo, fresco ou enlatado, 1 xíc. zero ◊

extrato de, 3 C.S. (30g) 1

molho caseiro, sem óleo, ½ xíc. zero ◊

molho, pronto, para pizza, ½ xíc. 1

molho, refogado, enlatado, ½ xíc. 2

◊ -seco, sem óleo, ½ xíc. (50g) zero ◊

suco de, concentrado, temperado, ½ xíc. (120ml) 1

Tiramisu, 1 fatia (60g) 5

Torta doce

cheesecake, 1 fatia (60g) 6

chocolate com chantilly, 1 fatia (60g) 5

cream cheese com frutas, 1 fatia (100g) 9

mousse de brigadeiro, 1 fatia (60g) 5

qualquer outro tipo, 1 fatia (60g) 7

U

Uísque, 1 dose (50ml) 4

Uva

◊ fresca, qualquer tipo, 1 íc. (140g) zero ◊


suco, concentrado, natural, ¼ xíc. (120ml) 3

V

◊ Vagem manteiga, cozida, ½ xíc. (65g) zero ◊

Vinagre, qualquer tipo, 1 C.S. zero ◊

Vinho, qualquer tipo, 1 taça (120ml) 3

◊ Vitela, assada, 1 fatia (90g) 3

W

Waffle, sem cobertura, 1 unid. (30g) 3

X

Xarope

21

maple, 2 C.S. 1

groselha, artificial, 2 C.S. 2

22

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