LISTAGEM DE PROCEDIMENTOS DE ANLISES - P
PROCEDIMENTO OPERACIONAL
MTODO FSICO-QUMICO
rea: Controle da Qualidade
Cdigo: PO-MFQ-003Editado: 24/04/2008
CONCENTRAO DE SALMOURA
Reviso n: 00
Revisado em: 00/00/000
1. PRINCPIO / APLICAOEste mtodo determina quantitativamente a
concentrao de sal ( Cloreto de Sdio ) em soluo.
Aplicao: salmouras usadas como conservante de frutos.2.
MATERIAIS E EQUIPAMENTOS2.1. Proveta de 250 mL2.2. Salmetro com
graduao de 0,1 graus2.3. Pipetas graduadas de 5 3. REAGENTES E
SOLUES
No se aplica4. PROCEDIMENTO4.1. Encher a proveta de 250 mL com a
soluo a ser analisada;4.2. Introduzir o Salmetro e esperar
estabilizar;
4.3. Proceder a leitura na escala do salmetro
5. RESULTADOS
5.1. A leitura feita diretamente na escala do salmetro. L-se o
valor em grau Be; por ex. 4,0 Be6. REFERNCIA BIBILOGRFICA
6.1. Mtodo desenvolvido pelo Controle da Qualidade da Vale Frtil
Ind. Alimentcias Ltda
Elaborado por:
Marinez Pedrozo
Coord. QualidadeConferido por:
FrancielleAprovado por:
Simone
Gerente IndustrialPgina 1 de 1
