Eficiencia del riego en los cereales

Técnicas y costes de cultivo del trigo en Córdobatrigo en Córdoba

Técnicas y costes de cultivo del trigo en Córdoba

1.El trigo en Córdoba.

2.Variedades.

3.Fertilización nitrogenada.

4.Enfermedades foliares.4.Enfermedades foliares.

5.Necesidades hídricas.

6. Itinerario técnico.

7.Costes de cultivo.

1. El trigo en Córdoba.

1. El trigo en Córdoba.

600

700

800

900

1000Miles de hectáres

España Córdoba

Evolución de la superficie de trigo duro en España y Córdoba (MMARM).

0

100

200

300

400

500

64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 04 06 08Años

Miles de hectáres

1. El trigo en Córdoba.

Evolución de la superficie de trigo blando y duro en Córdoba (MMARM).

100

120

140

160

Miles de hectáres

Blando Duro

0

20

40

60

80

74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 04 06 08Años

Miles de hectáres

1. El trigo en Córdoba.

Evolución del precio del trigo en la lonja de Córdoba.

300

400

500

600

Euros/t

Blando Duro

0

100

200

E 6 A 6 J 6 O 6 E 7 A 7 J 7 O 7 E 8 A 8 J 8 O 8 E 9 A 9 J 9 O 9 E10 A10

Meses/años

1. El trigo en Córdoba.

Situación comercial del trigo duro y blando en Córdoba.

Trigo duro Trigo blando

Autoabastecimiento nacional Excedentario Deficitario

Demanda local SÍ Menor que de duroPosibilidades de exportación SÍ NOPosibilidades de exportación SÍ NO

Criterios evaluación calidad Sencillos ComplicadosCalidad obtenida Buena Variable

Facilidad de venta Fácil Complicada

Precio Mayor ? Menor ?

1. El trigo en Córdoba.

Principales diferencias agronómicas entre el trigo duro y blando en Córdoba.

Trigo duro Trigo blando

Tratamientos fitosanitarios

Septoria SÍ ¿ ?

Roya parda Según años Según años¿y variedades? ¿y variedades?¿y variedades? ¿y variedades?

Roya amarilla - Según añosSEGÚN VARIEDADES

Rendimiento Menor Mayor

2. Variedades

2. Variedades.

Ensayo de variedades de trigo duro en secano. Córdoba 2009.Rendimiento (kg/ha), contenido de proteínas (%) e índice general de calidad (%).

Variedad Rendimiento Proteínas IGC

Amílcar 5220 a 12,7 108,1Pelayo 5021 ab 15,2 115,7Grecale 4932 abc 12,1 100,2Saragolla 4931 abc 13,5 119,5Don Ricardo 4814 abcd 14,3 110,7Calcas 4756 bcde 13,1 107,4Canciller 4724 bcdef 16,6 127,7Vitrón 4720 bcdef 12,3 80,5Vitrón 4720 bcdef 12,3 80,5Avispa 4710 bcdef 13,6 112,8Euroduro 4690 bcdef 14,9 119,4Hispasano 4655 bcdef 14,3 95,9Ramírez 4573 cdef 11,1 108,4Próspero 4521 cdef 14,7 98,8Don Jaime 4405 def 16,0 111,1Gallareta 4338 ef 15,4 107,9Don Pedro 4302 f 13,2 94,7Simeto 4285 f 14,1 116,9

Media 4682 14,0 108,0mds 0.05 439 ns 10,0mds 0.01 583 ns 13,7CV 8 10,8 4,4

2. Variedades.

Variedades de trigo duro con mayor producción interanual en Córdoba (valores en porcentajes sobre la media de cada ensayo).

Variedad Nº ensayos Rendimiento Proteínas IGC

Amílcar 56 107,5 96,1 101,2Carpio 36 107,0 106,4 109,2Avispa 41 107,0 96,6 101,6Dorondon 13 106,6 95,6 100,7Iride 62 105,3 96,3 101,1Iride 62 105,3 96,3 101,1Saragolla 6 104,5 97,3 107,1Pelayo 10 104,4 98,7 105,5Duroi 9 103,4 100,0 104,8Calero 25 103,2 93,0 105,7Vitrón 74 101,6 97,2 85,5

2. Variedades.

Ensayo de variedades de trigo blando en secano. Córdoba 2009.Rendimiento (kg/ha), contenido de proteínas (%) y alveograma (W y P/L).

Variedad Rendimiento Proteínas W P/L

Artur Nick 4066 a 12,0 293 0,56Catedral 3815 ab 12,7 315 1,34Gades 3810 ab 12,4 260 1,84Amílcar 3610 bcEscacena 3609 bc 11,4 303 0,68Califa Sur 3582 bc 12,7 322 0,81Anapo 3516 bcd 12,7 303 0,68Anapo 3516 bcd 12,7 303 0,68Salama 3499 bcd 12,8 315 0,67Jerezano 3440 bcd 13,0 335 0,87Sensas 3420 bcd 12,5 327 0,75Mane Nick 3317 cd 12,5 321 0,79Nogal 3295 cde 12,5 311 0,64Irdie 3121 de Avispa 2858 e

Media 3497 12,4 309 0,87mds 0.05 448 ns ns 0,60mds 0.01 595 ns ns nsCV 11 4,4 8,7 13,9

2. Variedades.

Variedades de trigo blando con mayor producción interanual en Córdoba (valores en porcentaje sobre la media de cada ensayo).

Variedad Nº ensayos Rendimiento

Artur Nick 4 118,2Califa Sur 5 108,4Nogal 2 108,2Babui 1 107,7Escacena 4 107,4Escacena 4 107,4Cielo 1 105,2Odiel 3 103,2Galeón 2 100,5

2. Variedades.

Rendimiento medio de tres variedades de trigo duro y blando en la campiña de Córdoba (kg/ha).

2006 2007 2008 2009 Media

Duro (*): 5169 b 1940 b 4169 b 3169 b 3619 b

Blando(**): 5828 a 3348 a 4845 a 3897 a 4479 aBlando(**): 5828 a 3348 a 4845 a 3897 a 4479 a

Diferencia: 659 1408 676 701 861

Rel. bl/dur: 1,13 1,73 1,16 1,22 1,24

(*) Amílcar, Avispa e Iride(**) 2006: Escacena, Califa Sur y Artur Nick2007: Artur Nick, Califa Sur y Odiel2008: Nogal, Artur Nick y Califa Sur2009: Artur Nick, Catedral y Gades

3. Fertilización nitrogenada

3. Fertilización nitrogenada.

• Influencia de la dosis de nitrógeno sobre el rendimiento del trigo duro de secano en Córdoba (media de 9 ensayos).

3035

40874228

4340

3921

3000

3500

4000

4500

5000Rendimiento (kg/ha)

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

50 100 150 200 250

Kg/ha de nitrógeno

Rendimiento (kg/ha)

3. Fertilización nitrogenada.

• Influencia de la dosis de nitrógeno sobre el contenido de proteínas del trigo duro de secano en Córdoba (media de 9 ensayos).

10,3

11,8

13,0

14,1

15,6

12,0

14,0

16,0

18,0Contenido de proteínas (%)

10,3

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

50 100 150 200 250

Kg/ha de nitrógeno

Contenido de proteínas (%)

4. Enfermedades foliares

Ensayo de fungicidas de Encineño y Las MercedesRendimiento e índices de calidad.

Dosis Rendimiento Peso hl Peso 1000Materias activas (l ó kg/ha) (kg/ha) (kg/hl) granos (g)

Azoxystrobin (25%) + epoxiconazol (12,5%) 0,3 + 0,7 5.196 abcd 85,9 54,9

Piraclostrobin (25%) + epoxiconazol (12,5%) 0,3 + 0,7 5.467 abc 85,1 51,6

Azoxystrobin (20%) + ciproconazol (8%) 0,75 4.976 cd 85,1 50,6

Picoxystrobin (20%) + ciproconazol (8%) 1 5.198 abcd 85,2 56,4

Trifloxystrobin (37,5%) + ciproconazol (16%) 0,35 5.083 bcd 84,8 54,6

Trifloxystrobin (37,5%) + ciproconazol (16%) + epoxic. (12,5%) 0,2 + 0,5 5.580 ab 84,9 52,9

Prothioconazol ( %) + tebuconazol ( %) 1 4.956 cd 85,0 56,2

Epoxiconazol (12,5%) 1 5.029 cd 85,9 55,8

Epoxiconazol (12,5%) + procloraz (32%) 0,8 + 0,7 4.777 d 85,3 56,5Epoxiconazol (12,5%) + procloraz (32%) 0,8 + 0,7 4.777 d 85,3 56,5

Propiconazol (9%) + procloraz(40%) 1,5 5.186 abcd 85,3 53,6

Tebuconazol (13,3%) + procloraz (26,75%) 1,7 4.931 cd 85,1 53,3

Tebuconazol (16%) + procloraz (32%) + proquinacid (4%) 1,25 4.984 cd 85,0 46,5

Tetraconazol (10%) + metil tiofanato (70%) 0,7 + 0,7 5.028 cd 85,6 56,8

Testigo con tres tratamientos (piraclostrobin + epoxiconazol) 3*(1 + 1) 5.629 a 85,1 44,1

Testigo no tratado 4.736 d 85,4 53,8Media 5.117 85,2 53,2mds (5%) 536 ns nsmds (1%) ns ns nsCV (%) 7,3 0,5 8,7

4. Enfermedades foliares.

Pérdida de rendimiento del trigo duro por enfermedades foliares en condiciones de secano en Córdoba (kg/ha).

Año Nº ensayos Test. Tratado (1) Test. sin tratar Diferencia Porcentaje

2000 1 3370 2456 914 27,12001 2 5014 3657 1358 27,12002 3 5115 3328 1787 34,92003 3 5190 3052 2138 41,22004 3 4596 3285 1310 28,52006 3 5860 4615 1246 21,32007 3 3615 3193 422 11,72007 3 3615 3193 422 11,72008 4 6019 4872 1148 19,12009 4 6047 5443 604 10,0

Media 26 4981 3767 1214 24,4

(1) Tres tratamientos con una mezcla a dosis plena de estrobilurina + epoxiconazol

5. Necesidades hídricas

5. Necesidades hídricas.

Estudio de las necesidades hídricas del trigo en el Valle del Guadalquivir (Rebollo, 1993).

Realizado por el I. de Agricultura Sostenible de Córdoba con el modelo de simulación CERES-WHEAT(previa calibración y verificación) para un periodo de 20 años.

Tipo de suelo

Textura: Franco-arcillosa Intervalo de humedad disponible: 150 mm/m

Profundidades:

Profundo (205 cm) Medio (130 cm) Superficial (55 cm)

Trigo blando de primavera (var. Cajeme)

Fecha de siembra: 15 de diciembre

Precipitación durante el ciclo del cultivo (siembra-madurez fisiológica): Muy variable

Media: 330 mm Valores extremos: 137-557 mm

Programación de riegos:

Se riega cuando se agota el 60% del agua disponible.

Dosis neta: 46 mm/riego

5. Necesidades hídricas.

Cantidad neta de agua de riego en el trigo en Córdoba (mm) (Rebollo, 1993).

Profundidad del suelo Media Mínima Máxima

Profundo (205 cm) 169 46 343

Medio (130 cm) 169 46 343

Superficial (55 cm) 229 90 343

5. Necesidades hídricas.

Número de riegos (de 46 mm netos) necesarios en el trigo en Córdoba(Rebollo, 1993).

Profundidad del suelo Medio Mínimo Máximo

Profundo (205 cm) 3,5 1 7

Medio (130 cm) 3,5 1 7

Superficial (55 cm) 4,6 2 7

5. Necesidades hídricas.

Rendimiento del trigo blando en Córdoba (t/ha) (Rebollo, 1993).

Medio Mínimo Máximo

Regadío 7,3 6,6 8,0

Secano

Suelo profundo (205 cm) 5,5 0,4 7,7

Suelo medio (130 cm) 4,9 0,4 7,7

Suelo superficial (55 cm) 3,2 0,2 6,8

5. Necesidades hídricas.

Eficiencia marginal del riego del trigo blando en Córdoba (kg de trigo/metro cúbico de riego) (Rebollo, 1993).

Profundidad del suelo E. marginal neta E. marginal real (1)

Profundo (205 cm) 1,06 0,80

Medio (130 cm) 1,42 1,07

Superficial (55 cm) 1,81 1,36

(1) Con eficiencia de aplicación del riego de 0,75 (aspersión o pivot)(1) Con eficiencia de aplicación del riego de 0,75 (aspersión o pivot)

5.Necesidades hídricas.

Rendimiento (t/ha) y eficiencia marginal del riego (kg de trigo/metro cúbico de agua) del trigo blando en Córdoba (Rebollo, 1993).

Disponibilidad Suelo retentivo Suelo ligerode agua Rendimiento E. marginal Rendimiento E. marginal

Secano 5,6 3,2

50 mm (1) 6,3 1,52 4,7 2,94

100 mm (2) 6,8 0,74 5,7 2,00

Ilimitada 7,3 0,58 7,3 1,29Ilimitada 7,3 0,58 7,3 1,29

(1) Un riego en torno al espigado

(2) Un riego poco antes del espigado y otro inmdiatamente despues de antesis

6. Itinerario técnico del trigo

6. Itinerario técnico.

Itinerario técnico del trigo en secano y regadío.Dosis (kg o l/ha)

Operación Fecha Producto Secano Regadío

Pase de grada de discos Agos.-Sep.

Abonado de fondo Oct.-Nov. Fosfato diamónico (18-46-0) 180 200

Pase de vibrocultivador Noviembre

Siembra Noviembre 170-180 200

Abonado de cobertera Dic.-En. Urea (46-0-0) 180 220

Abonado de cobertera Feb.-Mar. Urea (46-0-0) 90 110Abonado de cobertera Feb.-Mar. Urea (46-0-0) 90 110

Aplicación herbicida Feb.-Mar. Dicotiledóneas:Tribenuron y 2,4D+MCPA 15 g y 0,75 l/ha

Gramíneas:Clodinafop propargil 0,25 l/ha

Riegos Mar.-Abr. 100 mm

Aplicación fungicida Mar.-Abr. Epoxiconazol ytrifloxystrobin+ciproconazol 0,6 y 0,2 0,7 y 0,25

oEpoxiconazol y

azoxystrobin+ciproconazol 0,6 y 0,4 0,7 y 0,5

Recolección Junio

7. Costes de cultivo

7. Costes de cultivo.

Rendimiento, precio y producción bruta del trigo (IVA incluido) en secano y regadío.

Secano Regadío

Rendimiento (t/ha) 4,50 6,00

Relación regadío/secano 1,33

Precio (€/t) 150,00 150,00

Producción bruta (€/ha) 735,75 980,75

Relación regadío/secano 1,33

7. Costes de cultivo.

Costes directos del trigo en secano y regadío (IVA incluido) (€/ha).

Secano Regadío

Labores, abonado y aplicac. fitos. 136,00 136,00

Abono 147,68 172,51

Semilla 56,42 64,48

Herbicidas y fungicidas 83,73 93,04

Riego 90,00

Recolección cosechadora 55,64 55,64Recolección cosechadora 55,64 55,64

Seguros 6,01 8,01

Transporte 40,50 53,99

Suma costes 525,98 673,67Interés circulante 13,15 16,84

Costes directos 539,13 690,51

Relación regadío/secano 1,28

Coste directo por tonelada (€/t) 119,81 115,114

7. Costes de cultivo.

Margen bruto del trigo en secano y regadío (IVA incluido) (€/t).

Secano Regadío

Producción bruta 735,75 980,75Costes directos 539,13 690,51

Margen bruto 196,62 290,25Relación regadío/secano 1,48

Margen bruto por tonelada (€/t) 43,69 48,39Margen bruto por tonelada (€/t) 43,69 48,39

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