Restaurant “Taverna” on

the Ancient Amber Way

Ресторан „Таверна“ на

Янтарнои дороги

Gourmet trip through Latvia

Кулинарное путешествие по

Латвии

Latvian beer and snack degustation plate

with a story (national dish - grey peas, 4 beers and 4 snacks from four historical provinces)

Дегустационный набор латвийского пива и

закусок с историей (национальное блюдо - серый горох, 4 пива и 4 закуски из четырëх исторических регионов)

15.90 EUR

10% service 10% сервис

Snacks

Закуски Hemp butter bread – Latvian 7.20 EUR

sandwich

(white bread, cannabis butter, ham, vegetables)

Конопляный Латышский бутерброд

(белый хлеб, конопляное масло, ветчина, овощи)

Traditional meat treats 12.70 EUR (bacon, smoked meat, vegetables, bread)

Традиционные мясные угощения (сала, копчености, овощи, хлеб)

Latvian cheese parade 9.30 EUR (smoked cheese, midsummer caraway cheese, garlic cheese, cheese braid with vegetables)

Латвийский сырный парад (копченый сыр, сыр тмина, чесночный сыр, сырная коса с овощами)

Ūjā vilki, ūjā zvēri,

Kāda mana vīra māte;

Vilka acis, zvēra kājas,

Kā tam meža tekuļam.

Real men salad 6.90 EUR (beans, salted mushrooms, smoked pork, onions, mayonnaise - sour cream sauce)

Салат для настоящих мужчин (бобы, солёные грибы, копчёная свинина, лук, соус из майонеза и сметаны)

Four seasons 6.30 EUR

(seasonal vegetable salad with linseed oil and linseeds)

Четыре сезона (салат сезонных овощей с льняным маслом и льняными семенами)

Bran pies with bacon 1.80 EUR (pies with smoked bacon)

Пирожки из отрубей со шпиком (пирожки с копчёным салом)

Nāc, māmiņa, klausīties,

Kas dzied piena kambarī

Pieniņš dzied, sieriņš velk

Sviesta ķērne skrabelē.

10% service 10% сервис

Soups

Супы

Minhauzen`s soup - soup without 7.30 EUR

a plate (bread loaf filled with smoked meat - vegetable soup)

Суп Минхаузена - суп без тарелки (буханка хлеба с супом из копчоного мяса с овощами)

Healthy vegetarian vitamin soup 5.40 EUR (sorrel, leeks, greens, vegetables)

Вегетарианский полезный витаминныи суп (щавелъ, лук-порей, зеленъ, овощи)

Veronica`s sauerkraut soup 6.30 EUR (sauerkraut, smoked meat, barely, vegetables, onion rings)

Щи Вероники (квашенная капуста, капчоное мясо, перловка, овощи, луковые кольца )

Ēdiet, puiši, jūs ar godu,

Nebāziet kulītê,

Tecès zupa gar ciskàm

Zābakos čurkstēdama.

Main courses

Вторые блюда

Latvian national dish - grey peas 6.50 EUR (grey peas in meat - cream gravy with pea shoots)

Латышское национальное блюдо - серый горох (серый горох в сливочном мясном соусе с гороховыми побегами)

Latvian traditional country 6.50 EUR

porridge with fried bacon „bugs” (pearl barely, potatoes, pork)

Латышская деревянская каша с мясными

“жучками” (перловая крупа, картошка, свинина)

Barely blood sausage 8.80 EUR

in Latgallian taste (blood sausage, forest berries` sauce, rye bread)

Крупяная колбаса кровьи по Латгалиски (колбаса кровьи, варенье дикиx ягод, xлеб рожъи)

Baltic Sea herring drowned in cream 8.80 EUR (raw salted herring, curd, sour cream, potatoes, onions)

Селёдка Балтийского моря, утонyвшая в

сметане (солёнaя селёдка, творог, сметана, картошка, лук)

10% service 10% сервис

Sawyer of depth - the catfish 18.15 EUR (catfish fillet, vegetables, sea buckthorn sauce) Усатый хозяин глубины – сом (филе сома, овощи, облепиховый соус)

Beef cheeks in tomatoe - cognac sauce 19.70 EUR (beef cheeks, tomatoe – cognac sauce, potatoes)

Говяжьи щёки в томатном соусе с коньяком (говяжьи щёки, помидоры, коньяк, картошка)

Pork ribs with stewed cabbage 14.90 EUR (pork ribs in mustard – garlic - honey marinade, stewed cabbage, potatoes)

Свиные рёбрышки с тушёной капустой (свиные рёбры в маринаде горчиц, чеснока и мёда, тушёная капуста, картошка)

10% service 10% сервис

Oven cooked lamb pot 20.95 EUR

in forefather’s manner (lamb, spice roots, vegetables, juniper berries, tomatoes)

Молодая баранина, запечённая в печке по

старинным рецептам (мясо молодого барашка, душистая зелень, овощи, ягоды можжевельник, помидоры)

Sparkling duck 18.40 EUR (meat of duck in Riga Champagne marinade, apples, plums, mashed potatoes)

Игристая утка (мясо утки в маринаде Рижского игристого вина, яблоки, сливы, картофельное пюре)

Liver of the speckled turkey 8.80 EUR

with onion sauce (turkey liver with mashed potatoes and onion sauce)

Печень пёстрого индейки в луковом соусе (печень индейки, картофельное пюре, луковый соус)

Kur, bāliņ, tu to ņēmi,

Kur tev tāda gadījās?

Dzied kā sila cielaviņa,

Trauc kā līču lakstīgala.

Desserts

Десерты

Traditional bread soup after 6.00 EUR

an ancient recipe (rye bread, dried fruit, whipped cream)

Древний традиционный хлебный суп (pжаной хлеб, сухофрукты, взбитые сливки)

The forbidden fruit – apple 4.50 EUR (roasted apple, whipped cream, jam)

Запретный плод - яблоко (печенoе яблокo, взбитые сливки, варенье лесныx ягод)

The first pizza in the world – 2.70 EUR

Tavern`s carrot cake (old Latvian bread recipe, carrots, potatoes, cinnamon)

Первая пицца в мире - морковный пирог

Таверны (старинный рецепт хлеба, морковь, картофель, корица)

Dizzy sunrise from times

of the Baron 6.60 EUR (homemade pumpkin cake with pumpkin seeds)

Головокружительный восход со времен барона (домашний торт из тыквы с тыквенными семечками)

10% service 10% сервис

Health Drinks

Напитки здоровье

200 ml - 2.90 EUR Natural apple juice – for natural energy Натуральный яблочный сок - для природной энергии Birch juice drink – Latvian Fanta Напиток берёзового сока – Латвийская Фанта

Kvass – Naturally fermented bread drink – Latvian Coke Квас – приготовленный естественным брожением напиток из хлеба - Латвийская Кола

Soft Drinks

Прохладительные напитки

200 ml - 2.60 EUR

Black currant ~ Tomatoe ~ Cherry ~ Lemonade Из черной смородины ~ Из помидоров ~ Из вишни ~ Лимонад

Source water / Source water carbonated 200 ml - 1.80 EUR Pодниковая вода / Pодниковая вода с газом

Hot drinks

Горячие напитки

Coffee 2.60EUR Кофе Men's coffee (coffee, pepper, coriander) 2.60 EUR Кофе по мужски (кофе, перец, кориандр) Latvian - style espresso 2.60 EUR Эспрессо по - латышски Black / green tea 2.60EUR Чёрный / зёленый чай Latvian herbal tea 2.90 EUR Латвийский травяной чай

Parādi, krodziniece,

Kur likšu zālītes,

Vaj likšu krogâ,

Vaj kroga kaktâ?

Hot Strong Drinks

Горячие крепкие напитки Riga night butterfly 7.95 EUR (coffee, cinnamon, coriander, cream liqueur, whipped cream)

Рижская ночная бабочка (кофе, корица, кориандр, сливочный ликёр, взбитые сливки)

Doctor of Riga 6.60 EUR (Riga Black Balsam, coffee)

Рижский доктор (кофе с Рижским чёрным бальзамом)

Latvian mulled wine 6.85 EUR (black currant juice, Riga Black Balsam, cinnamon)

Латышский глинтвейн (сок чёрной смородины, Рижский чёрный бальзам, корица)

Rīga dimd, Rīga dimd!

Kas to Rīgu dimdināj?

Aijaijā trallallā,

Kas to Rīgu dimdināj?

10% service 10% сервис

100% Latvian beer

100% Латышское пиво

For beginners:

Для начинающих - 300 ml - 3.40 EUR

“The practical Latvian”:

"Практичный латыш" - 500 ml - 4.40 EUR

Real men size: Размер настоящих мужчин - 1000 ml - 7.80 EUR

Latvian wines and sparkling wines

Латвийские вина и игристые вина

150 ml - 6.40 EUR 750 ml - 27.70 EUR

Vīns - vienīgais dzēriens, kas spēj Tev jaunību atgriezt.

Dievišķīgais rožu, vīna un draugu sirsnības laikmets.

Baudi ziedošo mirkli - šo dzīvi.

„Латгальская šmakauciņa" - у нас

самогон не в граммах, а в метров!

"Latgalian šmakauciņa" - instead of

grams we pass meters!

"Latgalian šmakauciņa" - instead of

grams we pass meters! "Latgalian šmakauciņa" - 55% Rye, 43% wheat, 2%

barley, snack - fresh cucumber with honey

„Латгальская šmakauciņa" - у нас

самогон не в граммах, а в метров! "Латгальская šmakauciņa" - 55% ржи, 43% пшеницы,

2% ячменя, в закуску - свежий огурец с мёдом

50 ml - 5.60 EUR First approved and patented Latvian traditional moonshine from grains. Первый патентованный латышский самогон из зерна.

Dzērves pār Lubānas klāniem smeldzīgā kāsī,

Pirmā bērza šķila lielajā krāsnī.

Rūgtens „purva bridējs” ielīst kāzu glāzē,

Un mārtiņrozes smejas svētku vāzē.

Riga Black Balsam

Рижский чёрный бальзам 50 ml - 4.30 EUR

Riga Black Balsam

Riga Black Balsam, black currant

Riga Black Balsam, cherry

Riga Black Balsam, ELEMENT (Riga Black Balsam, created in Riga in the middle of XVIII century, opens a whole new world of sensations with its 24 ingredients. Subtle hints of linden blossom, birch bud, valerian root, raspberry, bilberry, and ginger as well as touches of nutmeg and black peppercorn tease the palate and come alive in the glass.)

Рижский чёрный бальзам

Рижский чёрный бальзам, чёрносмородиновый

Рижский черный бальзам, вишня

Рижский чёрный бальзам, ЭЛЕМЕНТ (Рижский чёрный бальзам, уникальность которому придают 24 тщательно подобранных ингредиента. Бальзам откроет Вам прекрасный мир ощущений. Это многообразие нюансов, которое создают липовый цвет и березовые почки, валерьяновый корень, малина, брусника и имбирь. Это немного пикантное сочетание вкусов мускатного ореха и чёрного перца и таинственное переливание тёмных тонов.)

Latvian vodka

Латышская водка

50 ml - 4.30 EUR

10% service 10% сервис

Liqueur

Ликёры

50 ml - 3.90 EUR

Coffee liqueur Кофейный ликёр

Cream liqueur Сливочный ликёр

Benedictine (liqueur ‘’Benedictine’’ is produced of angelica roots, leaves of mellisa and peppermint, adding spices, cognac, honey and high quality grain spirit) Бенедиктин (ликер «Бенедиктин» настаивается на корнях ангелики, листьях мелиссы и мяты, с добавлением специй, коньяка, меда и высококачественного зернового спирта)

Allazhi kimmel (specific ingredient – caraway seeds.Christmas present to Queen Elizabeth II) Аллажу тминный (специфический вкус ликеру придает тмин. Однажды этот ликер был подарен на Рождество королеве Елизавете II)

10% service 10% сервис

Alcoholic drinks from other countries

Алкогольные напитки из других

стран

Wines - ask the waiter! Вина - спрашивать официанта!

150 ml - 6.40 EUR

750 ml - 27.70 EUR

House wine ~ “Домашнее” вино 150 ml - 5.60 EUR

Rum ~ Ром 50 ml - 5.00 EUR

Whiskey ~ Bиски 50 ml - 5.00 EUR

Cognac ~ Kоняк

VSOP 50 ml - 8.00 EUR XO 50 ml - 17.00 EUR

Dodiet ēst, dodiet dzert

Svešas zemes putniņam,

Tas atskrēja pār jūriņu,

Pār deviņi ezeriņi.

Enjoy your meal!

Приятного

аппетита!