Embed Size (px)
Citation preview
FOCUS | 1UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
EDITORIAL | SABIA QUE 2UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
• Pode enviar as suas sugestões de temas para a UniPortugal? Partilhe as suas ideias através do endereço [email protected]. A UniPortugal é um projeto de todos e para todos!
• A Unilabs patrocinou o torneio Master
2017 promovido pela Top Padel? Durante 3 dias, o evento reuniu os melhores jogadores de Padel no Porto para apurar os vencedores do ano.
• O procedimento de gestão de uniformes da Unilabs está a ser revisto com o intuito de facilitar os pedidos, agilizar as entregas e otimizar o controlo de stocks. Para tal, em breve será disponibilizada uma ficha de uniforme na intranet para requisição de novos uniformes, substituição de peças ou até devolução.
• A Unilabs apoiou o espetáculo
natalício da Adp Patinagem Artística de Penafiel? Sob a inspiração da “Cinderela”, os pequenos artistas subiram ao palco para mostrar as suas habilidades sobre rodas nos dias 15, 16 e 17 de dezembro.
02 / EDITORIAL / SABIA QUE...
03 / FOCUS
04 / NOTÍCIAS
05 / UNILABS EM FOTOS
06 / À CONVERSA COM...
07 / UTENTES UNILABS
08 / UM DIA EM...
09 / UM DIA COM...
10 / UNILABS TEAM
11 / OPINIÃO
12 / TALENTOS
Editorial
Sabia que...2018 – Tornar os nossos sonhos e planos em realidadeO começo de um novo ano é sempre um tempo de reflexão sobre o que fizemos e os desafios que queremos lançar.
Se 2017 foi o ano da concretização de grandes projetos, 2018 tem de ser o ano da implementação dos nossos sonhos e ideias concretas para esses projetos.
O projeto IN U continua o seu caminho, com centenas de colegas a contribuir para a preparação do nosso futuro a 5 anos. Como sempre dissemos, este projeto não se esgota nos 100 dias da sua duração. O IN U é a semente para o crescimento futuro da Unilabs Portugal. Agradeço também a todos os que, não participando diretamente no IN U, continuam a trabalhar no dia-a-dia para deixar os nossos utentes satisfeitos. A todos, o meu muito obrigado!
Como poderão ver nesta UniPortugal, a Unilabs continua a crescer, com a aquisição de mais duas unidades laboratoriais, uma em Coimbra e a outra em Sines.
Fizemos também a primeira integração na área da anatomia patológica, juntando o laboratório de anatomia patológica da BMAC com o LAP da Unilabs, criando um dos maiores, e com certeza o melhor, laboratório da Península Ibérica.
A UniPortugal é feita de histórias, das nossas histórias, feitas por colegas de Norte a Sul do país.
Que 2018, seja um ano em que todos possamos criar as nossas novas histórias para contar, tornando os nossos sonhos e planos realidade!
Índice
Luís Menezes
CEO UnilabsPortugal
FOCUS | 3UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Balanço do projeto IN U
Na reta final do projeto IN U, desafiamos as 13 workstreams* a nomearem a ação/tarefa mais importante que resultou do trabalho do grupo e o impacto para o futuro da nova Unilabs. Partilhamos convosco as respostas finais:
* Os trabalhos da workstream financeira irão retomar em fevereiro de 2018.
CLIENTES
Levantamento e segmentação dos clientes das duas organizações, funcionando como uma foto-grafia da realidade atual da nova UnilabsEsta visão 360º permite-nos ter uma abordagem comercial mais profissional e uma oferta comple-mentar, capaz de servir melhor os nossos clientes
SERVIÇOS E PREÇOS
Mapeamento dos serviços prestados e uni-formização de oferta ao clienteProporcionar ao cliente uma oferta de serviços e preços integrada
INOVAÇÃO
Preparação e apresentação de um plano de in-ovação para a nova Unilabs, resultante dos 45 mapas, 5.300 post-its e 842 ideias reunidas no Unilabs Innovation BootcampA aposta nas singularidades permitirão desta- carmo-nos como referência de inovação no setor da saúde
QUALIDADE
Levantamento detalhado dos processos, ativ-idades, ferramentas e recursos no âmbito da Qualidade existentes no universo da nova UnilabsA estruturação do Departamento de Qualidade permitirá nivelar os processos e atividades iner-entes ao mesmo, contribuindo para a melhoria da eficácia nas diferentes áreas de negócio e, com isto, garantir, a máxima satisfação do cliente em articulação com os restantes departamentos
CONTRATAÇÃO E COMPRAS
Discussão e decisão sobre técnicas e metodo-logias a adotar nos vários laboratórios da nova UnilabsPermitirá a uniformização da atividade em todo o grupo, com ganhos relevantes graças à partil-ha de melhores práticas e à renegociação com fornecedores que deverá aumentar os ganhos já obtidos pela política de uniformização de preços dos consumíveis/reagentes comuns, entretanto implementada
GESTÃO DE ATIVOS
Recolha de informação de todos os ativos da nova UnilabsIdentificação da necessidade de criar uma es-trutura eficaz na gestão de ativos, próxima das Operações
MÉDICA
Levantamento de iniciativas de melhoria contínua transversais a todas as especialidades, a adotar na nova UnilabsA implementação destas iniciativas permitirá consolidar a posição da Unilabs como player de referência no setor da saúde
ORGANIZAÇÃO E PESSOAS
Planeamento da iniciativa “Anatomia do Aten-dimento”, a arrancar no primeiro semestre de 2018Uniformização e melhoria da qualidade do at-endimento, promovendo uma nova cultura de forte orientação para o serviço ao cliente na nova Unilabs
ESTRATÉGIA
Plano estratégico a 5 anosEste plano ditará a visão e direção futuras que guiarão a nova Unilabs, garantindo que todos os stakeholders estão alinhados e partilham dos mesmos objetivos e ambições
LEGAL
Preparação de toda a organização para a entrada em vigor do Regulamento Geral de Proteção de Dados (RGPD), com aplicação direta a partir de Maio de 2018A nova legislação exige à Unilabs deveres rigor-osos e de cumprimento muito desafiante, motivo pelo qual se torna crítico consciencializar e prepa-rar toda a organização para uma cultura de pro-teção de dados que fomente a responsabilidade de todas as equipas
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO
Integração de sistemas ARA e CLINIDATA usando standard HL7Possibilidade de “atender” clientes no ARA, com processamento técnico posterior no CLINIDATA XXI e CLINIDATA ANP, devolvendo este, no final, o relatório PDF para difusão no ARA. Esta inte-gração permitiu já a integração no LAP do labo-ratório de anatomia patológica da Base. Possibi- lidade imediata de usar também o Saúde Online.
OPERAÇÕES E LOGÍSTICA
Novo laboratórioDefinição do layout do novo laboratórioGarantir eficiência nas operações
CardiologiaDefinição do modelo operacional da área da Car-diologia da nova UnilabsAtingirmos um modelo de eficiência que vai revo- lucionar a forma como trabalhamos até aqui
RadiologiaDesenvolvimento de mapa de criação de valor Conhecimento detalhado da nova área de negó-cio integrada
Anatomia PatológicaIntegração do laboratório de anatomia patológi-ca BMAC no LAP (Laboratório de Anatomia Pa-tológica)Concentração de recursos e equipamentos num só laboratório contribuindo, assim, para a melho-ria de serviços prestados aos nossos clientes
LogísticaMapeamento detalhado da Logística na Base e UnilabsCriação de condições para a reorganização da Logística com total integração de processos e re-cursos na nova Unilabs
Postos de colheitasLevantamento do universo de unidades existen- tes, situação atual e suas necessidadesAumento da eficiência e rentabilidade das uni-dades e alargamento dos serviços prestados - complementaridade dos serviços - aumento da oferta de serviços
NOTÍCIAS | 4UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
O LAP no EuroginDe 8 a 11 de outubro, o LAP esteve presente no Eurogin (European Research Organisation on Genital Infection and Neoplasia). O Congresso multidisciplinar reuniu os maiores nomes da investigação e clínicos de todo o mundo. “Trata-se do maior congresso da área e do qual ouço falar desde que comecei a trabalhar há quase 10 anos.”, partilha Mariana Costa, da equipa de Biologia Molecular do LAP que esteve no evento. Em Amesterdão, a equipa de Biologia Molecular do LAP apresentou um poster sobre a mais recente aposta: a metilação de HPV, reforçando assim a atitude vanguardista desta equipa, já que foi um dos temas mais falados nas novidades sobre o estudo do HPV. “O LAP já frequenta o Eurogin há 20 anos (…) e a partilha de conhecimento é enorme, já que temos a possibilidade de conhecer quem escreve os artigos que lemos no dia-a-dia. Trocar impressões com estes grandes cientistas é, para além de assistir às suas inovadoras palestras, a melhor forma de estarmos atualizados e continuarmos a melhorar o nosso trabalho.”, completa Mariana Costa. Parabéns a toda a equipa que esteve envolvida na elaboração do poster e marcou presença no congresso. No próximo ano, o Eurogin vai ser em Lisboa!
Not íc ias
Freshdesk – Reformulação Sistema de Atendimento ao ClienteEm janeiro de 2017, a Unilabs iniciou um novo sistema de call center – Freshdesk - com o objetivo de servir cada vez melhor os nossos clientes. Atualmente, o serviço de apoio ao cliente abrange a Medicina Laboratorial Dr. Carlos Torres, o Laboratório de Anatomia Patológica e o Laboratório Dr. Hilário de Lima.Em grandes números, em 12 meses:• O tempo médio de resposta aos nossos clientes diminuiu de 12 para
7 horas;• Inicialmente, os clientes eram atribuídos a um agente 1h 37 min.;
após contacto; atualmente, bastam 25 min. para a atribuição de um ponto de contacto;
• A resolução de questões de clientes no primeiro contacto é de 99%; • A taxa global de resolução passou de 87% para 99%.
Internamente, este sistema também está a ser adotado para a melhoria da comunicação interdepartamental, estando já a funcionar no call center da faturação, setor técnico e aprovisionamento. “Considero que o Freshdesk é uma mais-valia como ferramenta de trabalho. Proporciona vários instrumentos de trabalho (chat, email e call center) que nos permite ter uma resposta mais rápida e eficaz, bem como ter acesso a valores de estatística, que nos permite melhorar dia após dia.”, são as palavras de Sofia Areosa, do Call-Center Unilabs.A implementação do Freshdesk está em constante crescimento e, por isso, brevemente, será alargado ao CGC Genetics. Parabéns a todas as equipas envolvidas neste projeto que, todos os dias, são o expoente máximo de PÕE-TE NO LUGAR DO TEU CLIENTE!
Aquisição do Laboratório Silva e Monteiro e ClidisReforçamos a presença da nova Unilabs em Coimbra e Sines, com a aquisição de 2 redes de análises clínicas. Em Coimbra, o Laboratório Silva e Monteiro conta com 1 laboratório central, 20 unidades de colheita e uma média de 200 utentes por dia que se traduzem numa faturação global de 1,3 milhões de euros. Em Sines, a Clidis expressa-se em números semelhantes, contando com 2 laboratórios centrais, 22 unidades de colheita e, em média, 150 utentes por dia, contando com uma faturação global de 2,7 milhões de euros.Desta forma, a aquisição destas duas redes contribui significativamente para o reforço da capilaridade da área de análises clínicas da nova Unilabs no centro e sul do país.
Integração do Laboratório de Anatomia Patológica BMAC no LAP No dia 18 de dezembro, o Laboratório de Anatomia Patológica Drs. J. Pereira Guedes, Silva Caspurro e Manuel Dias, Lda. passou a integrar o LAP (Laboratório de Anatomia Patológica) do grupo Unilabs. 2 meses após a chegada da Base ao grupo Unilabs, esta foi a primeira integração, permitindo a concentração de recursos e equipamentos num só laboratório na Rua da Constituição, Porto, contribuindo, assim, para uma melhoria de serviço aos nossos clientes.“A integração física dos laboratórios ocorreu com sucesso em dezembro, com o esforço e empenho de todas as equipas envolvidas! Temos agora um percurso a fazer na uniformização de processos, sistemas de informação entre outros procedimentos para dentro de pouco tempo sermos vistos verdadeiramente como um único laboratório.”, são as palavras de Ingride Ferreira, Diretora Geral do LAP.O Laboratório de Anatomia Patológica Drs. J. Pereira Guedes, Silva e Caspurro e Manuel Dias, Lda. - é um dos mais antigos e com maior tradição do país, contando com uma equipa de excelentes profissionais. Junta-se assim ao LAP, com o ambicioso objetivo de, a partir desta plataforma, criar um laboratório médico multidisciplinar de referência nacional e europeia na área da Anatomia Patológica.Com esta integração, o LAP, sob Direção Técnica da Drª Lígia Prado e Castro, passa a contar com 23 patologistas de grande mérito e mais de 30 técnicos laboratoriais especializados e diferenciados em Anatomia Patológica.Pioneiro em Portugal na instalação de um equipamento de Patologia Digital, o LAP privilegia também a inovação enquanto fator diferenciador.
Total Care – O caminho para a Inovação O programa que desafiou a nova Unilabs a partilhar as ideias que fazem bater o coração chegou ao fim.Depois de uma fase de exploração, onde foram entrevistadas 25 pessoas chave da nova Unilabs e realizados inquéritos a toda a organização, seguiram-se 3 dias intensivos de bootcamp, nos quais cerca de 70 pessoas internas e externas geraram 842 ideias, 5300 post-its e 45 mapas.Todas estas ideias foram analisadas pela equipa de projeto, que teve a missão de as convergir em 5 espaços de crescimento e respetivas trilhas para a inovação. E porque falamos de inovar, a apresentação final do plano de inovação à Direção Executiva foi feita através de uma ilustração de 9 metros com a analogia dos Super Heróis e Super Poderes dos heróis da Marvel.Resultado este que está disponível para conhecimento todos os colegas no site TOTAL CARE. A ilustração física está afixada nas instalações da futura unidade de atendimento da Trindade (Porto) e estão a ser organizadas sessões de apresentação às equipas/colegas que têm interesse em saber mais sobre os resultados deste projeto. Caso tenhas interesse em assistir, basta enviares um e-mail para [email protected] programa TOTAL CARE não se esgota aqui porque INOVAR está no nosso ADN e, por isso, poderão continuar a enviar as vossas ideias através do e-mail [email protected]. Afinal, todas as ideias contam!
UNILABS EM FOTOS | 5UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Uni labs em fotos
3
1 Mudança de instalações da unidade de colheitas MLCT em Lourosa2 Abertura de nova unidade de colheitas MLCT em Aveiro3 Cantinho das crianças no Campo Alegre4 Comemoração do 25º aniversário da Maria do Carmo de Monção na equipa Unilabs5 Rebranding da unidade de colheitas do Laboratório Pioledo em Vila Real6 Unilabs Innovation Bootcamp7 Rebranding da unidade Rx Loures 8 Alteração de layout do LAP9 Rebranding da unidade de colheita do Laboratório BeiraLab (Viseu)10 Apresentação Final do Unilabs Innovation Bootcamp
2
7
1
10
4 5 6
8 9
À CONVERSA COM... | 6UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Ana Novais
“Motivação! Quer para mim, quer para as minhas equipas porque por muito que eu trabalhe, sem o esforço e dedicação das minhas equipas, nada aconteceria.”
Se pudéssemos acompanhá-la por um dia, qual seria o guião?
Esta função tem uma coisa que eu gosto, que é a particularidade de não ter um guião T. Não se espera a monotonia, não há um dia igual ao outro! Na tentativa de fazer um guião semanal, há dias que dedico às tarefas mais rotineiras e outros dias que acompanho as unidades locais, deslocando-me aos centros de Gondomar, Dragão, Rio Tinto e Ermesinde para fazer um ponto de situação com os coordenadores locais. Portanto, eu sei sempre como o meu dia começa, mas nunca sei como vai acabar!
Há 17 anos, chegou timidamente à área da saúde e a sua primeira função foi como dactilógrafa. A garra distinta e a motivação para novos desafios permitiu-lhe aprender, crescer e evoluir. Hoje em dia, FAZ A DIFERENÇA na coordenação operacional dos Centros de Diagnóstico da sua zona, mas tal como não se cansa de partilhar, nada seria possível sem o empenho e motivação das suas equipas.
À conversa com.. .
Coordenadora Regional na área Imagiologia da zona Porto Oriente
À CONVERSA COM../ UTENTES UNILABS | 7UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Quais são os principais desafios que enfrenta diariamente?
De uma forma resumida e objetiva passa por satisfazer o nosso cliente, que é cada vez mais exigente. Por outro lado, garantir que as equipas estejam sempre motivadas para ter uma resposta eficaz a todos os desafios. Sem esquecer também o acompanhamento próximo às unidades, que vai desde a preocupação com a inovação tecnológica à melhoria da experiência do cliente. Desafios estes que nos permitem evoluir todos os dias e chegar a uma posição de liderança, de que hoje nos podemos orgulhar.
Qual é o projeto de que mais se orgulha de ter participado?
Em 17 anos seria ingrato eleger apenas um projeto porque todos eles foram importantes. A integração dos serviços do SMIC num espaço único na Casa de Saúde da Boavista foi um grande desafio, mas os ganhos na eficácia do atendimento e melhoria do serviço ao cliente comprovam o esforço. Num passado mais recente, tenho de destacar o projeto da Cardiologia de Intervenção
porque é um exemplo prático daquilo que pode fazer a diferença na vida de um doente, já que alia o diagnóstico ao tratamento. Sem esquecer também o projeto IN U, que apesar de diferente, tem sido um desafio. É muito motivador ver a evolução conjunta para a construção da nova Unilabs Portugal.
Se tivesse de eleger um momento da nova Unilabs, qual escolheria?
Apesar de um percurso curto, tem sido, sem dúvida, intenso. E eu tenho de partilhar que gostei muito do Magusto IN U. Foi muito giro ver a adesão que teve – centenas de pessoas – de diferentes realidades. Foi o primeiro contacto com a nova realidade e foi motivador ver a interação com os novos colegas.
Dos 4 CBB’s, qual destacaria no seu pulso?
No nosso dia-a-dia temos de ter sempre presente os 4, mas aquele que identifica mais o meu dia-a-dia é FAZER A DIFERENÇA porque acredito que aquilo que faço todos os dias, enquanto
coordenadora operacional, FAZ A DIFERENÇA e nem me imaginaria a trabalhar aqui se isso não acontecesse.
Qual é o seu diagnóstico para o futuro da nova Unilabs?
Em termos médicos, seria um diagnóstico muito muito positivo, muito saudável. Penso que a empresa vai crescer, evoluir, e consequentemente mudar de forma a garantir que tudo corre pelo melhor.
Uma palavra que descreva o seu lado MAIS Unilabs?
Motivação! Quer para mim, quer para as minhas equipas porque por muito que eu trabalhe, sem o esforço e dedicação das minhas equipas, nada aconteceria.
O que a move todos os dias?
O desafio! E muito mais agora com esta dimensão e com todos os projetos que vão acontecer. Quero participar ativamente e ajudar a levar isto para a frente!
Utentes Uni labs
Amigo e ainda familiar do Dr. Carlos Torres, o Sr. João de 87 anos tem acompanhado a história do laboratório e reconhece que “o laboratório Dr. Carlos Torres sempre teve a preocupação de estar atualizado com as melhores práticas e tecnologia”.
A unidade de colheitas preferencial é a da Rua do Campo Alegre porque para além do rigor, qualidade e profissionalmente, “a equipa é muito simpática, tiram impecavelmente o sangue e as condições de higiene são ótimas”.
Nos últimos tempos e dado o controlo regular da hipocoagulação, o Sr. João e a sua mulher, D. Sofia, recorrem ao serviço de domicílios. A atenção é única e ainda “há uns dias tinha um valor alterado e ligaram-me do laboratório a fazer esse alerta para verificar com a minha médica” acrescenta a D. Sofia.
A toda a equipa Unilabs não faltam elogios rasgados, deixando bem claro “continuem o trabalho que têm feito até aqui porque não há outro laboratório como este”.
João Sarmento e Sofia Sarmento
“Desde que me lembro, nunca fui a outro laboratório” são as palavras de João Sarmento, utente especial desta edição da UniPortugal.
João Sarmento e Sofia Sarmento
UM DIA EM.. . | 8UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Um dia em.. .
SMIC Boavista
O SMIC da Boavista é uma referência incontornável na cidade do Porto. Há 33 anos que nasceu nas instalações da Casa de Saúde da Boavista e, desde daí, tem sido uma montra para a marca.
O dia começa às 7h30 e, por norma, os exames de radiologia são maioritariamente marcados de manhã por causa dos jejuns e acompanhamento das análises e ecg’s, deixando a Neurorradiologia para o período da tarde. O apoio às urgências da Casa de Saúde da Boavista é garantido até às 20h e a partir daí o apoio médico está disponível através de teleradiologia MedWeb. A hora de fecho ao público é às 21h, mas o SMIC Boavista funciona 24 horas por dia com um técnico de apoio à urgência para TAC, Ressonância e Raio-X.
Sendo um centro integrado de diagnóstico, podem ser realizados exames nas áreas de Radiologia, Neurorradiologia, Radiologia de Intervenção e Telerradiologia, contando com tecnologia de ponta para o efeito, como é caso da ressonância 3-Tesla, que é o único equipamento no país dentro do grupo.
Em média, entre realização, marcação e levantamento, passam cerca de 400 clientes por dia no SMIC da Boavista e os dias mais fortes são as terças e quintas-feiras. Para tal, o centro conta com uma equipa multidisciplinar de 30 profissionais que garantem as diferentes valências do serviço e a satisfação dos clientes.
Recentemente, o espaço sofreu uma remodelação com o objetivo de concentrar todos os serviços no mesmo espaço. A obra ficou concluída em junho de 2017 e, quer interna, como externamente, os resultados foram muito positivos.
Hermínia Neves faz as honras da casa onde trabalha há 23 anos e diz-nos que no corre corre do dia-a-dia, “histórias e episódios não faltam, até porque acabamos por ser confidentes dos nossos clientes.”
Aproveita para partilhar uma das muitas histórias caricatas: “Uma altura, tivemos uma cliente que veio fazer um TAC cerebral e trazia uma carteira e um saco plástico, até volumoso… Realizou o exame e, como habitual, no final dissemos-lhe que podia ir embora. Antes de sair, muito chateada, despejou o saco na receção e disse-me: então eu ando a tomar estes medicamentos todos e vou embora com as mesmas dores de cabeça?”
A equipa que aqui trabalha tem tradições que se orgulha em partilhar: para além dos pequenos-almoços e almoços conjuntos na copa, o aniversariante não se pode esquecer do bolo, quem casa recebe uma prenda conjunta de todos os colegas e há sempre oportunidade para dar ideias e sugestões que façam a diferença.
A todos os colegas da nova Unilabs, quem estiver de visita ao Porto e passar na Rua Pedro Hispano, tem de parar obrigatoriamente no SMIC da Boavista e a Hermínia Neves garante uma visita guiada com a simpatia caraterística. Partilha ainda dicas para ficar alojado no My Ribeira, visitar a imponente Casa da Música e almoçar no mercado do Bom Sucesso.
anos no Porto
Morada
Rua Pedro Hispano, 8814250-367 Porto
Horário
Seg. e Sex.: 07:30 – 21:00Sáb.: 08:00 – 13:00
33
UM DIA COM... | 9UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Um dia com.. .
Soraia CostaRececionista da unidade de colheita Dr. Carlos Torres de Valadares
NomeSoraia Costa
Idade30
NaturalidadeVila Nova de Gaia (Canidelo)
Tempos livresEstar com a minha família: ir ao cinema, passear, jogar mini golfe.
Uma caraterísticaGenerosa
Um CBBPõe-te no lugar do teu cliente!
O dia começa às 7h30 com a leitura de e-mails e, entretanto, começam a chegar os primeiros clientes. “Em média, esta unidade tem 15 clientes por dia” e, quando o ritmo começa a acalmar, retira as listagens para confirmar se está tudo dentro dos procedimentos habituais. Na parte da tarde, dedica-se à conferência do serviço das unidades da Rasa e Arcozelo, bem como entrega de resultados e marcação de domicílios.
Soraia Costa partilha connosco que “o principal desafio é fidelizar os clientes”, mas o seu talento para o atendimento e o lado mais humano facilitam a tarefa, não fosse conhecida como madre Teresa de Valadares T.
“Tenho uma boa relação com os meus velhinhos, tento ajudá-los e facilitar-lhes a vida.”
Não fosse por tudo isto o atendimento uma das tarefas preferidas. “Eu faço um bocadinho de tudo: abertura de fichas, conferência de serviço, digitalização para faturação e call center nas urgências ao fim-de-semana” porque “Eu gosto muito do que faço e procuro todos os dias evoluir na minha carreira”.
BI
Soraia Costa recebeu-nos com habitual simpatia e disponibilidade naquela que é a “sua” casa há 10 anos. Integrou a equipa do Laboratório do Canidelo em 2007 e desde 2008 que ficou responsável pela receção da unidade de colheitas do Laboratório Dr. Carlos Torres em Valadares.
TALENTOS | 10UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Quem é quem
MARIA DO CÉU VILARES MOREIRACoordenadora Operacional
.....
Em 2018… espera que corra tudo bem! O nosso sucesso seja exposto a nível nacional.
Eu gosto mesmo…de trabalhar e de novos desafios.
Um dia destes…hei-de ter netos T
ROSÁRIO FERREIRA GOMES Jurista
.....
Em 2018…aguardo por novidades!
Eu gosto mesmo…da minha profissão.
Um dia destes…espero ser mais reconhecida.
MARISOL MOREIRA LOURINHA Diretora Técnica do Laboratório de Viseu
.....
Em 2018…PAZ!
Eu gosto mesmo…de dar.
Um dia destes…hei-de ir ao Tibete.
Equipa de receção e registo de amostras do CGC
Da esquerda para a direita: Lucinda Pinto, Isabel Guedes, Lúcia Fonseca, Ana Paula Ferreira, Sara Bonacchi, Iolanda Couto e Maria de Jesus Pinto
B. I .
Nesta edição, apresentamos a equipa de receção e registo de amostras do CGC. Descubra mais sobre esta equipa no vídeo Quem é quem!
OPINIÃO | 11UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Opinião
Dr. João Pedro Ramos Diretor Médico de Análises Clínicas
PASTEL DE NATA
Sabiam que o pastel de nata é apresentado no estrangeiro como “a mais famosa sobremesa portuguesa”?
Com nomes como “portuguese custard pie”, “portuguese custard tart”, “egg puf pastry”, “portuguese egg tart pastry”, “not only a custard pie” e outros nomes, sempre à volta duma tarte portuguesa com farinha “custard” ou “pastel de massa folhada” com gemas de ovo.
A confusão existente é enorme já que até uma designação comum para nós como “queijada” (dos Açores) aparece como sinónimo local de pastel de nata. Mais giro ainda é navegarem pelos blogs de especialistas: “pastel de nata”, “cópia do pastel de Belém”, “tarte de nata, mas que se faz sem nata se fôr em Belém”, etc. E a quantidade de receitas? E as queixas sobre os resultados obtidos em casa?
A origem desde doce é mítica e parece perder-se na História. A versão mais interessante é a que atribui a sua origem aos monges jerónimos, que os produziriam em Belém desde o século XVI. Com o fim das ordens religiosas no primeiro terço do século XIX, tendo encerrado o mosteiro dos jerónimos como residência efetiva de uma comunidade religiosa, o “segredo” da produção desta iguaria teria sido vendido à refinaria de açúcar existente na ocasião em Belém. De imediato a sua fama se generalizou com a venda pela Confeitaria de Belém e a designação de “Pastéis de Belém”. Atualmente são mais de 10 mil por dia. Curiosamente parece que a receita original não usa natas (embora seja “secreta”) mas as “cópias comuns” são as que conhecemos com este nome de pastel de nata.
O que vos deixo é a minha sugestão de receita que, geralmente, cala todos lá em casa...
(Pastel de Belém, pastel de ovos, pastel de farinha Custard, queijada, etc.)
Uma embalagem de massa folhada refrigerada
(pode fazer-se em vez de comprar, mas só se fôr masoquista)
Estenda a massa com o rolo até ficar o mais fino possível
Polvilhe com farinha para não colarPara os preguiçosos podem colocar assim
nas formas e passe ao nível seguintePara o verdadeiro artista, enrole a massa num rolo comprido com cerca de 5cm de
espessuraCorte em fatias de 2 cm e espalme com
muito cuidado (dedos molhados para não colar) nas formas
Para o creme:
Duas embalagens de natas (400 cc)7 gemas
2 colheres de chá rasas de farinha180 gramas de açucar
Deixe levantar fervura e mexa continuamente durante 2 a 3 minutos
Coloque nas formas preparadas atrás e leve ao forno quente (200ºC)
durante 15 minutosEvite deixar pontas soltas de massa, já que
queimarão com facilidadeVigie com cuidado e retire quando
estiverem dourados
E bom proveito!
T
TALENTOS | 12UNIPORTUGAL | A REVISTA INTERNA DA UNILABS PORTUGAL
Desde que se conhece, sempre gostou muito de cozinhar e de comer. Aos poucos foi metendo as mãos na massa e as experiências culinárias foram sendo elogiadas por família, amigos e desconhecidos.
Inicialmente começou por uma brincadeira e foi sempre evoluindo. “Há cerca de 4 anos, nos habituais almoços com os colegas de trabalho, trazia bolos e partilhava com eles as minhas experiências na cozinha. O feedback foi positivo e desafiaram-me a estipular um dia por semana para trazer um bolo e vender à fatia.”
A quarta-feira é o dia doce da semana na nova Unilabs da Zona Industrial! No dia anterior começam a surgir os pedidos especiais e as reservas de fatias e, hoje em dia, “Já não chega um bolo… Há dias que trago 3.”
Recentemente, decidiu lançar uma página de facebook Bolos da Chavas para partilhar as iguarias que faz e gerir as encomendas. O bolo de alfarroba, o de iogurte natural com amêndoa ou o de chocolate com pistachio, bem como o bolo de manga e côco e, ainda, a torta de laranja com cerejas estão no TOP dos pedidos.
Inspira-se em blogues, livros antigos, receitas de família, mas como gosta de experimentar coisas novas, também já começa a ter as suas próprias receitas. “A qualidade é fundamental” e, por isso, não falta a preocupação em escolher produtos biológicos, substituir o açúcar refinado pelo mascavado e amarelo, entre outros cuidados especiais.
Trabalha há 21 anos na Base, tendo passado já por diferentes desafios. É mestre na organização e disciplina, já que concilia este hobby com o trabalho, uma casa cheia com 3 filhos e o gosto pelo contacto com a natureza, que se traduz em caminhadas ao ar livre e trails. Às quartas-feiras nunca falta às aulas de yoga e sempre que pode, participa em ações de voluntariado.
“Se quisermos e se gostarmos, temos tempo para tudo!” é a mensagem partilhada pela Sandra que acrescenta “E porque considero que cozinhar é uma arte, costumo dizer, a prática da arte é o exercício do bem-estar e da serenidade T”
Talentos
Sandra SilvaDepartamento Financeiro
“Confiante que deixará este mundo um pouco mais docinho”, a Sandra Silva partilhou com a UniPortugal a sua paixão pela cozinha.
UNIPORTUGAL + JANEIRO 2018 © 2018, Unilabs SA
A UNIPORTUGAL é uma revista que contém informações sobre desenvolvimentos e iniciativas do Grupo Unilabs Portugal. Embora estas informações não sejam estritamente sensíveis ou confidenciais, pedimos-lhe que tenha em conta que as mesmas se destinam, antes de mais e acima de tudo, aos colaboradores da Unilabs. Tenha atenção nas pessoas com quem partilha esta revista. Caso tenha quaisquer dúvidas ou comentários, não hesite em contactar a equipa da UNIPORTUGAL através de [email protected]
