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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA
Protocolo Geral
N° DO PROCESSO EXERCIdO DATA HORA FICHA DE TRAMITAÇÃO N°
08965 2016 07/06/2016 08h26rnin
INTERESSADO(A) PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ADMINISTRATIVOS
ASSUNTO 011 18/2016 - Encaminha relatório final apontado pela comissão verificadora junto aos restaurantes universitários da UEPG.
1° Trâmite Reitoria
CA-
flJ.ÁTOL bCLU -
Anexo(s) 1 / I vol. c3 fls
1J E Protocolo Geral
Proc. 8965116 El. 02
Data: 0710612016 08:26
LJNI»ERSHJADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA - ~-REITORIA DE ASSUNTOS ADMINISTRATWOS/PROAD
Ofício no 018/2016 - PROAD
Em 06 de junho de 2016.
Magnífico Reitor,
£ Vimos, por meio deste, encaminhar o Relatório Final apontado pela
Comissão Verificadora junto aos Restaurantes Universitários desta UEPG, pela Portaria R.
n.° 499/2015, a fim de ser submetido vossa apreciação.
Sendo o que se nos apresenta para o momento, reiteramos
protestos e de elevada estima e consideração.
Atenciosamente,
N.
£ PRó-REITOR DE ASSUNTOS AbMINISTRATIVOS
Magnífico Reitor
Prof. br. Carlos Luciano Sant'Ana Vargas
Mb. Reitor da Universidade Estadual de Ponta Grossa
Av General Carlos Cavalcanti, 4748 - Uvaranas - CEP 84030-900 Fone (42) 3220-3201
£ Ponta Grossa - Paraná
1
UEPG Protocolo Geral
1 Proc. 8965116 Fl. 03 Data: 0710612016 08:2,6
• r w p fljJJ,I!LØ Lj!!r IJNP/ERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA
RELATÓRIO
Relatório dos trabalhos realizados pela Comissão Verificadora designada pela
Portaria R. N 2 499/2015, para atuar junto aos Restaurantes da Universidade Estadual de
Ponta Grossa - UEPG, instalados no Campus Central, de Uvaranas e no CAIC - Centro
de Atenção Integral a Criança e ao Adolescente, sob a Presidência do Pró-Reitor de
1 Assuntos Administrativos, Amaury dos Martyres e pelos demais membros, a seguir
nominados: Silviane Buss Tupich, Paulo Maury Redkva, Milton Aparecido Anfilo,
Alexandre Roberto Lages, Italo Sergio Grande, Jail Bueno, Larissa Cecilia de Castilho,
Teima Regina Fonseca, Lidia Hilda de Oliveira, Cleusa Maria Dias Martins, Marcelo
Bilobrovec, Marcus Vinicius Fidelis, Murilo Weber Pontes e Amazonas Santos Neto.
Quanto ao comparecimento efetivo dos membros da Comissão Verificadora
junto as reuniões realizadas, cabe aqui deixar registrado que em nenhuma delas os
representantes discentes, Murilo Weber Pontes e Amazonas Santos Neto, estiveram
presentes, acarretando, desta forma, que a representação acadêmica junto aos
trabalhos realizados ficasse totalmente prejudicada.
Os trabalhos foram iniciados em 2 de março de 2016, e desde então foram
realizadas 06 (seis) reuniões, onde se pode constatar a situação vivenciada pelos
restaurantes universitários, cada um dentro de sua especificidade, em relação a
infraestrutura, espaço físico, condições de equipamentos e material permanente,
recursos humanos, quantidade de refeições servidas diariamente, receita, despesa e
valor da refeição.
1. Espaço Físico:
Os Restaurantes Universitários atendem a comunidade universitária com almoço Ç\. e jantar, com a seguinte capacidade: RU - Campus em Uvãranas: 400 lugares,
RU - Campus Central: 195 lugares e RU- CAIC: 120 lugares. Os restaurantes não
comportam atender a demanda.
i ÁN f V
C:2" w
1 Begair Cais Grizafis Cozinheiro Efetivo
2 Clodoaldo Alves Carneiro Cozinheiro Efetivo
3 lvanilde áressani Fernandes Auxiliar Operacional Efetivo
4 Keila Andressa Moreira da Silva Cozinheiro Efetivo
5 Marli Martins Barbosa Augusto Auxiliar Operacional Efetivo
6 Susana Lopes da Silva Auxiliar Operacional Efetivo
7 Vera Lúcia de Souza Cozinheiro Efetivo
8 Amanda Milene Padilha Hauer Auxiliar Operacional Temporário
9 Andreia Rosane Bueno da Silva Auxiliar Operacional Temporário
10 Helen Beatriz da Silva Diogo Auxiliar Operacional Temporário
1
Restaurante CAAR
Sea. Nome
Cargo
Condição
1 Alvira Martins Nanuncio Cozinheiro Efetivo
2 Bernadete Caiuta de Souza Auxiliar Operacional Efetivo
3 Cleia Aparecida de Souza Auxiliar Operacional Efetivo
4 Cleuza Garcia Delgobo Cozinheiro Efetivo
U EPG Protocolo Geral
Proc. 8965/16 FI.
Data: 0710612016 08:26
1
2. Equipamentos e Material Permanente: .................................
Encontram-se em condições de uso, com a devida manutenção, estando as
chefias envolvidas atentas quanto ao perfeito funcionamento, manutenção e
e/ou reparos. Atualmente encontra-se em processo licitatório a aquisição de
alguns equipamentos para atender aos restaurantes universitários.
3. Recursos Humanos
A seguir, apresentamos o quadro demonstrativo do número de servidores
lotados nos RU5, informando que encontra-se em processo junto a SETI/SEFA a
nomeação de: 01 (um) Nutricionista e 05 (cinco) cozinheiros e ainda, em virtude
de Teste Seletivo - CRES, em vigor, a contratação gradativa, de mais 06 (seis)
Auxiliar de Cozinha para atender a demanda e principalmente, cuidar e
preservar a integridade física e emocional dos servidores lotados nos
restaurantes, que estão sobrecarregados em virtude do número de refeições
diárias servidas a comunidade universitária.
1 Restaurante Centro
Seo. Nome Carao
Condicão
Observação: - Begair Cais em processo de aposentadoria (em licença especial)
- Vera Lúcia de Souza - (em licença remuneratória)
- Marli Martins Barbosa Augusto - afastamento de função (bilheteira)
UEPG Protocolo Geral
8965118 El. 051
0710612016 08:26 -
>. - tz
Efetivo
8
Proc.
5 Deny das Neves Muchal Cozinheiro 1
6 Eclair Pinheiro Diniz Cozinheiro tretivo -
7 Glaucia de Andrade S. Siebre Cozinheiro Efetivo
8 Iracema Gehrke Soares Cozinheiro Efetivo
9 Lidia Hilda de Oliveira Auxiliar Operacional Efetivo
10 Lindamir de Oliveira Cozinheiro Efetivo
11 Marli Mari Senger Christoforo Cozinheiro Efetivo
12 Sergio Roberto Zanella Cozinheiro Efetivo
13 Flavia Batista Padilha Auxiliar Operacional Temporário
14 Jussara Aparecida Netto Barbosa Auxiliar Operacional Temporário
.15 Lais de Toledo Auxiliar Operacional Temporário
Observação: - Deny das Neves Mucha 1 (Licença/Férias/Aposentadoria)
- Udia Hilda de Oliveira - (Chefe da Seção de Alimentação CAAR) - Perpétua Gonçalves - afastamento de função (inspetor)
Restaurante CAIC
Sea. Nome Cargo Condição
1 Cleuza Maria Dias Martins Nutricionista Efetivo
2 Indiamara A. Ramos Schinzel Cozinheiro Efetivo
3 Lucineia de Souza Bueno Auxiliar Operacional Efetivo
4 Marcia Mendes Cardoso Auxiliar Operacional Efetivo
5
Maria Elisabete dos Santos
França Cozinheiro Efetivo
6 Mauricio Aurelio Colesel Cozinheiro Efetivo
7 Regina Taborda Bueno Auxiliar Operacional Efetivo
8
Rosely da Aparecida de
Camargo Auxiliar Operacional Efetivo
9 Rosemeri Pereira de Souza Cozinheiro Efetivo
10 1 Sueli Procz dos Santos Auxiliar Operacional Efetivo
4. Legislação - Resoluções CA
Integra o presente relatório as últimas resoluções CA que aprovaram a Tabela de Preços
dos Restaurantes Universitários da UEPG, são elas: Resolução CA N2 54 de 24 de março de
2003; Resolução CA n 9 97 de 26 de abril de 2004; Resolução CA N2 108, de 10 de maio de A 2004 e a Resolução CA NQ 616, de 21 de outubro de 2013
Cabe salientar que desde 10 de maio de 2004 o valor da refeição para "demais
funcionários técnico-administrativos, docentes e alunos", no valor de R$ 1,90 (um real e
noventa centavos) não teve reajuste, mantendo-se fixo até a presente data.
8 •
Protocolo Geral
8965116 El. 06 0710612016 08:26
5. Demonstrativo da quantidade de refeições - Restaurantes Universitários
Restaurante/Mês/2016 Fevereiro Março Abril Total
Campus Central 5.628 8.918 12.041 26.587
Campus Uvaranas 11.946 22.099 25.531 59.576
CAIC (*) 501 967 778 2.246
Total 18.075 31.984 38.350 88.409
(*) a partir de 28 de abril de 2016 iniciou suas atividades em período integral, com atendimento
aos 370 alunos.
6. Do Custo da Refeição -
Planilha elaborada pelo economista Alexandre Roberto Lages, em que foram
considerados como referência os meses de Julho, Agosto, Setembro e Outubro de 2015,
para proceder estimação do consumo/gastos dos Restaurantes Universitários da UEPG,
baseados em informações fornecidas pelas chefias dos restaurantes e registros
contábeis e financeiros da Instituição.
Descrição Refeitório Valor por Refeição
Valor Refeição (CT/Consumidores) RU Central 5,44480179
Valor Refeição (CT/Consumidores) CAIC 8,43345361
Valor Refeição (CT/Consumidores) CAA 4,69895009
Média de Consumo Mês 6,19240183
Mediana de Consumo Mês 5,44480179
Desvio Padrão 1,97631184
Coeficiente de Variação 31,9151097
Mediana 5,44
A mediana de preço a ser considerada nos refeitórios com a os salários inclusos,
para que seja possível atender a esse custo mínimo mensal, é de R$ 5,56 (cinco reais e
s
cinquenta e seis centavos) por refeição (almoço), valor já atualizado para a quarta
semana de fevereiro de 2016.
A média de preço a ser considerada nos refeitórios com os salários inclusos é de
R$ 6,19 (seis reais e dezenove centavos), assim, este valor compreende a variação de
custos e consumidores nos refeitórios Central, CA1C e Colégio Agrícola.
Destaca-se a importância da utilização de indexadores corretos, uma vez que
produtos como os hortifrutigranjeiros apresentam variações de preços significativas no
decorrer do ano, sendo necessário a substituição de produtos ou correção de preços.
UEPG Protocolo Geral
iProc. 8965116 Fl. 07 Data: 0710612016 08:26 /
Como indexador sugere-se a adoção do índice da Cestp Básica divulgado Responsãvef
mensalmente pelo Núcleo de Políticas Públicas Rouger Miguel Vargas desta institiTtçãó.
7. Receita e Despesa.
No ano de 2015 a UEPG obteve uma receita proveniente da venda dos tickets de
alimentação dos restaurantes no valor total de R$ 566.337,15 e uma despesa
referente a aquisição de gêneros de alimentação, manutenção, gás, utensílios
para cozinha no valor de R$ 1.074.810,50. Desta forma um déficit de R$
508.473,40.
8. Proposta
A Comissão ao término dos trabalhos, após discussões, debates, análise dos
dados apresentados, sugere a seguinte tabela de preços:
- Acadêmico .......................................................................................R$ 4,00
II - Servidor (salário igual ou inferior a 05(cinco) salários mínimos).... R$ 4,00
III - Demais servidores ...........................................................................R$ 6,00
1V—Visitante ..........................................................................................R$ 12,00
8.1 - Acadêmicos: Terão direito a um desconto de 50% do valor das refeições nos Restaurantes
Universitários da UEPG os acadêmicos dos cursos de graduação e pós-
graduação (stricto sensu) da Instituição, que demonstrem carência
socioeconômica e situação de vulnerabilidade social, como membro de família
de baixa renda, conforme critérios a serem estabelecidos pela Coordenadoria
de Assistência e Orientação ao Estudante (CACE), em edital público a ser
divulgado anualmente.
1
8.2 - Servidores: Terão direito a um desconto de 50% do valor das refeições nos Restaurantes
Universitários da UEPG os servidores efetivos e temporários da Instituição, que
demonstrem carência socioeconômica e situação de vulnerabilidade social,
como membro de família de baixa renda, conforme critérios estabelecidos pela
Pró-Reitoria de Recursos Humanos, através da Diretoria de Qualidade de Vida
no Trabalho.
9. Considerações:
CRIEI
4
Li E PG Protocolo Geral
Proc. 8965116 FI. 08 Data: 0710612016 08:26 .T.
9.1 - Registra-se a preocupação quanto ao número dérefeiç4 30çvidas
diariamente, com um aumento gradativo e considerável, em relação ao
número de servidores que trabalham nos Rus.
9.2 - Preocupação também quanto ao espaço, limitando os equipamentos e a
capacidade de lugares que não comporta a demanda, ficando comprovada a
necessidade urgente de ampliação ou mesmo, pensar num processo de
terceirização.
9.3 - Quanto a venda dos tickets, a partir da nova tabela, necessidade de
registrar a validade nos mesmos, para um efetivo controle de venda e do
acesso aos Rus.
9.4 - Que o reajuste na tabela de preços das refeições, seja aplicado
anualmente, no início de cada período letivo, tendo como base o indexador
adotado do índice da cesta básica divulgado pelo Núcleo de Políticas Públicas
da UEPG.
9.5 - Acesso aos restaurantes universitários somente através de identificação,
por categorias, ou seja, os acadêmicos com a fornecida pela
PROGRAD/PROPESP; os servidores e visitantes, a que será entregue pela
PRORF-I/PROAD, não sendo permitido o acesso de familiares ou
acompanhantes.
9.6 - Ficou constatado pelas manifestações das chefias dos RUs, a inviabilidade
quanto ao atendimento aos eventos realizados na e pela UEPG.
9.7 - Observa-se que a maioria dos usuários dos restaurantes universitários,
são os acadêmicos.
.ex~L'k~ 9.8 - Constatou-se que filhos de servidores e alunos do CAIC, fazem uso
Restaurante do CAAR, não se enquadrando nas categorias previstas. IJ J
1
UEPG Protocolo Geral
Proc. 8965116 El. 09 Data: 0710612016 08:26
• 7, 9.9 - A data prevista para entrar em vigor a nova tabela de freços dg 0 será2
o dia 01 de julho do corrente ano, com validade até dezembro de 2016.
É o relata.
Ponta Grossa, 03 de junho de 2016.
Amaury dos Martyres
Silviane Buss Tupich
Paulo Maury Redkva
Milton Aparecido AnElo
Alexandre Roberto Lages
italo Sergio Grande
Jáil Bueno
Larissa Cecilia de Castilho
Teima Regina Fonseca
Lidia Hilda de Oliveira
Cieusa Maria Dias Martins
Marcelo Bilobrovec
Marcus Vinicius Fidelis
Universidade Estadual de Ponta Grossa FOLHA DE INFORMAÇA0 N°4 Processo 0
Protocolo Geral Anexada por
Avenida Carlos Cavaleanti 4748 Ponta Grossa PE, Brasil CE' 84030 900 Fone (42) 3220 3224 ou ramal 3224 Fax (42) 3220 3225 e mail secreluepg br Org5o Rubnca Prenome Data
SECRETARIA GERAL DOS CONSELHOS A SEGECON
SUPERIORES - SEGECON Secretaria da Reitoria
Para as providencias de inclusão na próxima Comunicamos que em reunião plenária do
reunião do Conselho de Administração Conselho de Administração CA realizada em 05 122016 a Mesa apresentou solicita
Em 13 de setembro de 2016 cão de RETIRADA DE PAUTA da matéria
deste processo sob n° 08 5 2016
ja Lu9varBas
Emfl16 Al
Ao Gabinete da REITORIA Considerando o exposto acima
Ao Conselho de ADMINISTRACAO /CA encaminhamos o presente para demais RELATOR(A) Conselheiro AMAURY procedimentos Para Em
Ma a FiàeJls Secretaria Geral dot s Superiores/SEGECOÍi/ Secretaria Geral dos o 'los superiores/SEGECQA' SECRETARIA 01
SECRETARIA CI
AO CAOE
CIENTE - Para ciência e demais providencias que
se fizerem necessárias.
Em 02 de fevereiro de 2017.
SECRETARIA GERAL DOS CONSELHOS UNIVERSID TADUALDEPO CRO SUPERIORES - SEGECON
Secretaria da Reitoria arbs L ci no 5am 'Ana argos Comunicamos que em reunião plenária do Conselho Reitor de Administração- CA realizada em 03.10.2016, este Processo sob n°08.965/2076 foi levado a análise e discussão, sendo, solicitada sua retirada de pauta pelos Conselheiros Gabriel Andrade Schleder (CA) e Raphael Vieira Lopes (CEPE), com a justificativa de haver maior discussão entre a comunidade AO GABINETE estudantil.
• Ao Conselheiro GABRIEL ANDRADE SCHLEDER Estamos devolvendo? presente
Para as aten ções que caso-squer. processo a pedido. 'Em 03 u br 201
Fila
SF0?
Em 02 de março de 2016
UNIV5IDADE ESTÁDUAi " A L
Pró-Reit U O
085:- Processo n° 16.619/2016 .
\/so/icitacaoggRetirada de Pauta) Prof.Miguei Arc
Ri
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Protocolo Geral
Avenida Carlos Cavalcanti, 4748 - Ponta Grossa, PR, Brasil CEP 84030-900 - Fone (42) 3220-3224 ou ramal 3224 Fax (42) 3220-3225 e-mail [email protected]
FOLHA DE INFORMAÇÃO No
Processon° oL9L5' i,4 Anexada pof:
PROGERAI- o LiV' jfri-, ló Io2JVl
ren4m\ Data Óxg
QÇs'QkQ
23 }ÕR , IIl.
GABINETE DA REITORIA
Termo de Apensação de Processo
- A pedido da Vice-Reitora, pro? Gisele, para os
devidos fins, certifico que efetuei a juntada deste
Processo 151712017 aos Processos n°s
1743912015 e 896512016, para a continuidade
dos trâmlegs.
Bete Jiane Barbato Heil Secretária da Reitoria
À PROAD
- Para as providências de reunir a comissão,
- em tela, com vistas a emitir Parecer e após,
encaminhar -para análise e deliberação do
Conselho de Administração.
Após analisadas todas as pontuações apresentadas a Comissão decidiu, por unanimidade, manter os preços conforme o relatório final constante do presente processo, cuja data de implantação da nova tabela seria 1.0 de julho de 2016, desta forma já encontra-se defasada.
Participaram-da reunião: -Amaury dos Martyres; - Silviane Buss Tupich; - Milton Aparecido Anfilo; - Alexandre Roberto Lages; - [talo Sérgio Grande; - Jail Bueno; - Teima Regina Fonseca; - Lídia Hilda de Oliveira; - Cleusa Maria Dias Martins; - Marcelo Bilobrovec e - Marcus Vinícius Fidelis. A matéria encontra-se em
condições de apreciação pelo douto Conselho de Administração / CA.
.E 15.03.2017
PRÓ-REITOR DE ASSUNTOS AD TRATIVOS
Em 6 de março de 2017.
À SEGECON A Comissão Verificadora para atuar
junto aos restaurantes da UEPG reuniu-se no dia 08 de março, na sala de pregões da PROAD, para analisar as reivindicações dos acadêmicos.
Ao "Conselho de ADMINISTRACÃO7GI RELATOR(A): Conselheiro AMALJRY Para ciência ~e-sente relato.
Em 1 5 m 201
Secretaria Geral dos eebds Superiores/SEGECON SECRETÁRIA- C4
CIEN tA
UEPMP 1 SECRETARIA DA REITORIA J PROTOCOLO PP
PROTOCOLO GERAL 09.9É5/02c FOLHA DE INFORMAÇÃO Fia 191
SECRETARIA GERAL DOS CONSELHOS
SUPERIORES - SEGECON - Secretaria da Reitoria
:umpre-nos informar que em respeito ao rrãmite do Processo n 08.965/2016 matéria inicial/principal), retirado de pauta ia reunião do Conselho de Administração - A do dia 0511212016, procedemos o
ensamenta bem como alocação correta despachos (fl.l 1). protocolados sob n 1743912016 e
.51712017 são apensos deste, no qual
enquanto permanecereni, apensados. Em I
55Se 2017.
E!iarkYQ Fk4!is SECRETÃ RIA/ CEPE/ CAI COU
TERMO DEAPENSACÍ4O DE PROCESSOS
Certifico a apensação neste Processo do(s) Processo(sJ Q 05.00312017 devendo neste seguir os registros dos sequentes despachos, enquanto permanecerem apensados.
EmS EIian\t4Iis
Secretaria Geral dos ConËèlflos Superiores/SEGECON
o UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA
Protocolo Geral
N° DO PROCESSO EXERCíCIO DATA HORA FICHA DE TRAMITAÇÃO N°
17439 2015 23110/2015 11h 33min
INTERESSADO(A) PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ADMINISTRATIVOS
ASSUNTO Of. 50115 - Solicita a designação de uma Comissão Verificadora para atuarjunto aos Restaurantes da UEPO.
1 ° Trâmite Reitoria
1
-i
j nt i. 'titililu Pwc.fA4q
) iI 'iLII ;vi Da; ,2!,(jri
UNJVERSDADE ESTAD UAL DE PONTA GROSSA PROREITOR3A DE ASSUNTOS ADMINISTRATIVOS/PROAD
Of. n 9 050/2015 Em 21 de outubro de 2015.
Magnífico Reitor:
Serve o presente para solicitar de Vossa Magnificência a
designação de uma Comissão Verificadora para atuar junto aos Restaurantes da UEPG
- instalados no Campus Central, Campus Uvaranas e no CAIC, com vistas a analisar o
funcionamento administrativo, técnico e estrutura física, levantamento da necessidade
e condições dos equipamentos e material permanente, utensílios, número de
refeições/dia, custo da refeição e os recursos humanos necessários para atender a
demanda da comunidade universitária atualmente existente na UEPG.
Para tanto, sugerimos que a referida comissão seja composta
pelas seguintes pessoas, nas seguintes unidades de lotação:
- PROAD - Amaury dos Martyres (Presidente)
- PRORH - Silviane Buss Tupich /
- PROPLAN - Paulo Mauri Redkva/
- PROGRAD - Milton Aparecido Anfilo /
- PROEX - Alexandre Roberto Lages
- PRECAM - Italo Sergio Grande /
-CAAR — Jail Bueno /
- CAIC - Larissa Cecilia de Castilho
Ilustríssimo Senhor
Professor Carlos Luciano Sant'Ana Vargas
Magnífico Reitor da UEPG
N/Universidade.
Av, General Carlos Cavalcanti, 4748 - Uvaranas - CEP 84.030-900
Fone (42) 3220-3201 Ponta Grossa - Paraná
UEØG Pb Gen - _a 1H ii. tiljljlflj Prçiç no I q43(
foi ~5 l
iati fr'Ua UNJVERSDÀDE ESTADUAL DE PONTA, GROSSA PRO-REITORIA DE ASSUNTOS ADMINISTRATIVOS/PROAD / )
- Restaurantes:
Campus Central - Teima Regina Fonseca /
CAAR— Lidia Hilda de Oliveira /
CAIC - deusa Maria Dias Martins //
- Representantes Discentes: Murilo Weber Pontes e Amazonas
Santos Neto
- Representante Docente: Marcelo Biiobrovec
- Representante Técnico Administrativo: Marcus Vinicius Fidelis. /7
O trabalho da referida Comissão terá como objetivo propor
medidas em relação aos Restaurantes Universitários, apresentando um diagnóstico
devidamente instruído, analisando o período compreendido entre o dia 12 de julho a
15 de outubro de 2015.
Atenciosamente,
M*Sres PRÓ-REITOR DE ASSUNTOS ADMINISTRATIVOS
Av. General Carlos Cavalcanti, 4748 - Uvaranas - CEP 84fl30-900
Fone (42) 3220-3201
Ponta Grossa - Paraná
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Protocolo Geral
Avenida Carlos Cavalcanti, 4748 - Ponta Grossa, PR, Brasil CEP 84030-900 - Fone (42) 3220-3224 ou ramal 3224
Fax (42) 3220-3225 e-mail secreiuepg.br
FOLE IA DE INFORMAÇÃO N"° 4
Processo n° t't 4 °l /2fflÇ
Anexada por:
?QGEAL Orgão
RuriÔ Preno Data
'ASECREI 3 Com o teor deste Processo lavrar Portaria R. para:
- constituir Comissão Verificadora para atuar juntojunto aos restaurantes da UEPG, -- instalados no Campus Central,
-PO ykPffWO5SA Campus Uvaranas e CAIO, corri vistas mistrativos a analisar o funcionamento administrativo, técnico e estrutura LucialtSi'Va física, levantamento das necessidades, Sec condições dos equipamentos e material permanente, utensílios, número de refeições/dia, custo da refeição bem como recursos humanos para atender a demanda da UEPG;
II- Para compor o referido ato legal, designar os membros indicados na inicial.
Em 27 de outubro de 2015.
u NTAGROSSA UNIVERSIO
À PRORH Expedido a Portaria R. n 9 49912015, às fls05 e 06. Encaminhamos para ciência e continuidade.
Em 29 2015 _-
Eli eli Secretaria Geral doYon\eWos Superiores/SEGECON
.__-.--.-------------------- / 1 —
DADETADL DE PONTA GRUSSA 1' T R cusos p4uMwø
ilvian ó-Reitora
es Universidade Estadual de Ponta G
PORTARIA R. N2 49912015.
A VICE-REITORA NO EXERCÍCIO DA REITORIA DA
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA, no uso de suas
atribuições legais e estatutárias, Considerando os termos do expediente
autuado no Protocolo Geral da Universidade Estadual de Ponta Grossa onde
se consubstanciou no Processo n2 17.43912015,
RESOLVE:
Art. 1 2 Constituir Comissão Verificadora para atuar junto aos Restaurantes da Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG,
instalados nos Campus Central e de Uvaranas e no Centro de Atenção integral a Criança e ao Adolescente - CAIC, com vistas a analisar o
funcionamento administrativo, técnico e a estrutura física, realizando levantamento de necessidades e condições de equipamentos, material
permanente e utensílios, além do levantamento do número de refeições/dia, custo da refeição e recursos humanos necessários para atender a demanda da comunidade universitária.
Art. 22 Compor Comissão Verificadora incumbida dos trabalhos decorrentes do disposto no art. 1 2 desta Portaria, integrada pelos seguintes servidores:
1 - Amaury dos Martyres - Pró-Reitoria de Assuntos
Presidente; Ad m in istrativos/P ROAD
II Silviane Buss Tupich; Pró-Reitoria de Recursos
Humanos/PRORH
III Paulo Mauri Redkva;
Pró-Reitoria de
Planejamento/PROPLAN
IV N\Milton
Aparecido Anfilo;
Pró-Reitoria de Graduação/PROGRAD
UEP5 Av. Cal. Carlos Cavalcanti, nu 4748, Campus em uvaranas - PABX (42) 3220-3000 / 3220-3200 REITORIA Fax: (42) 3220-3233 - CEP 84030-900 - Ponta Grossa - Paraná
~* Universidade Estadual de Ponta G PO RTARIA R. W 4991201.
V Alexandre Roberto Lages;
VI Italo Sergio Grande
Pró-Reitoria de Exterisão/PROEX
Prefeitura do Campus/PRECAM
Vil Jail Bueno
Colégio Agrícola Augusto Ribas/CAAR
viiiN- Larissa Cecilia de Castilho Centro de Atenção integral a Criança e
ao Adoiescente/CAIC
IX \- Teima Regina Fonseca Restaurante Campus Central Q°
Lidia Hilda de Oliveira Restaurante Campus Uvaranas
xi \-. Cleusa Maria Dias Martins
Xli - Murilo Weber Pontes
XIII - Amazonas Santos Neto
XP>\- Marcelo Biiobrovec
XV - Marcus Vinicius Fidelis
Restaurante CAIC
Representante Discent /j pøt dêtL r'J
Representante Discente
Representante Docente oh7c
Representante Técnico Administrativo
Art. 32 Esta Portaria entrará em vigor na data de sua
publicação. Reitoria da Universidade Estadual de Ponta Grossa.
Ponta Grossa, 28 de outubro de 2015.
Giseie AIe9uimeIli Vice—Reitora n to a Reitoria:
UEflP 1 Av. Gal. Carlos Cavalcanti, n 0 4748, campus em livaranas - PABX (42) 3220.3000 / 3220-3200 REITORIA Fax: (42) 32203233 - CEP 84030-900 - Ponta Grossa - Paraná
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Protocolo Geral
N° DO PROCESSO EXERCÍCIO DATA HORA FICHA DE TRAMITAÇÃO N°
01517 2017 16/02/2017 13h 38min
INTERESSADO(A) MOVIMENTO RESISTENCIA ESTUDANTIL
ASSUNTO Posição dos estudantes da UEPO quanto ao aumento no preço das refeições dos Restaurantes Universitários.
1° Trâmite Reitoria
Protocolo Geral
Proc. 1517117 / Fl. 02 Data: 161021201»' 13:38
Ao Conselho de Administração
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Posição dos(as) estudantes da Universidade Estadual de Ponta Grossa quanto
ao aumento no preço das refeições dos Restaurantes Universitários
O Movimento Resistência Estudantil, entidade coletiva composta por
estudantes da Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG, em observância ao
item III, da cláusula segunda, do acordo firmado entre o referido Movimento e a
UEPG, no dia 27 de outubro de 2016, vem encaminhar este documento ao Conselho
de Administração desta Universidade.
Inicialmente, expressamos a nossa insatisfação quanto à total ausência dos
representantes discentes, Murilo Weber Pontes e Amazonas Santos Neto, nas
reuniões realizadas pela Comissão Verificadora para atuar junto aos Restaurantes
Universitários - SUs da UEPG, cuja composiçãõ foi designada pela Portaria Reitoria
n0 49912015.
Não obstante, em razão do entendimento de que as acadêmicas e os
acadêmicos da UEPG não podem ser reduzidos à representação discente formal,
uma vez que essas não atendem e não se comunicam de forma satisfatória com o
corpo discente, pedimos à Administração desta Universidade que não retorne a
discutir e decidir assuntos de tal relevância e diretamente relacionados à
comunidade acadêmica sem antes dialogar amplamente com a mesma.
Sugerimos, nesse sentido, que a Administração realize debates abertos e
com ampla divulgação para toda a comunidade acadêmica sempre que as decisões
que eventualmente possam ser tomadas tenham intrínseca relação com o cotidiano
das acadêmicas e dos acadêmicos da UEPG, além dos(as) servidores(as).
Acreditamos ser de extrema importância cada observação aqui colocada e,
dessa forma, pedimos que o diálogo acerca dos RUs não se encerre neste
momento, mas, ao contrário, seja contínuo.
UEPG Protocolo Geral
Proc. 1517/17 Fl. 03 Data: 1610212017A3:38
Quanto à forma que adotamos para
explicamos que transcrevemos, ipsis litteris, os trechos do relatório final da
verificadora em que houve discordância por parte dos(as) estudantes reunidos em
Assembleias Gerais e, na sequência, em itálico, expomos as discussões e propostas
que houveram sobre os itens.
ME ME t.fl1[']
"Quanto ao comparecimento efetivo dos membros da Comissão Verificadora
junto as reuniões realizadas, cabe aqui deixar registrado que em nenhuma delas os
representantes discentes, Murilo Weber Pontes e Amazonas Santos Neto, estiveram
presentes, acarretando, desta forma, que a representação acadêmica junto aos
trabalhos realizados ficasse totalmente prejudicada."
Reiteramos a nossa insatisfação quanto a este fato e, neste passo, reiteramos
a necessidade da realização de debates públicos sobre todos os assuntos de
relevância e de interesse da comunidade acadêmica da UEPG.
4. Legislação - Resoluções CA
"Integra o presente relatório as últimas resoluções CA que aprovaram a -
Tabela de Preços dos Restaurantes Universitários da UEPG, são elas: Resolução
CA N 2 54 de 24 de março de 2003; Resolução CA n9 97 de 26 de abril de 2004;
Resolução CA N2 108, de 10 de maio de 2004 e a Resolução CA N2 616, de 21 de
outubro de 2013.
Cabe salientar que desde 10 de maio de 2004 o valor da refeição para
'demais funcionários técnico-administrativos, docentes e alunos', no valor de R$ 1,90
(um real e noventa centavos) não teve reajuste mantendo-se fixo até a presente
data.".
Posicionamo-nos frontalmente contra a tabela de preços dos RUs aprovada,
haja vista que os RUs garantem a permanência dos(as) acadêmicas na
Universidade. Com tais aumentos no preço atual das refeições nos RUs haverá um
UEPG Protocolo Geral
Proc, 1517117 Fl. 04 Data: 1610212017 13:38
forte impacto no cotidiano de todos os usuários, e a Adntir
zelar por todos os indivíduos que compõem esta Universidade.
6. Do Custo da Refeição -
"A mediana de preço a ser considerada nos refeitórios com a os salários
inclusos, para que sela possível atender a esse custo mínimo mensal, é de R$ 5,56
(cinco reais e cinquenta e seis centavos) por refeição (almoço), valor já atualizado
para a quarta semana de fevereiro de 2016.
A média de preço a ser considerada nos refeitórios com os salários inclusos é
de R$ 6,19 (seis reais e dezenove centavos), assim, este valor compreende a
variação de custos e consumidores nos refeitórios Central, CAIC e Colégio Agrícola.
Destaca-se a importância da utilização de indexadores corretos, uma vez que
produtos como os hortifrutigranjeiros apresentam variações de preços significativas
no decorrer do ano, sendo necessário a substituição de produtos ou correção de
preços.".
Entendemos que os custos trabalhistas não devem ser incluídos como custo
dos RUs, pois são de responsabilidade do Estado. Ainda, é importante ressaltar que
a inflação, de 2004 a 2016, foi de 77%, enquanto a proposta prevê o aumento de
mais de 100% no preço das refeições de uma única vez.
7. Receita e Despesa.
"No ano de 2015 a UEPG obteve uma receita proveniente da venda dos
tickets de alimentação dos restaurantes no valor total de R$ 566.337,15 e uma
despesa referente a aquisição de gêneros de alimentação, manutenção, gás,
utensílios para cozinha no valor de R$ 1.074.810,50. Desta forma um déficit de R$
508.473,40."
Sugerimos que seja feito melhor uso das instalações da Fazenda Escola e do
Colégio Agrícola Augusto Ribas - CAAR para produção de alimentos e
barateamento no custo final das refeições dos Restaurantes Universitários da
UEPG
4rotocoo Geral
p o. 1517/17 Fl. 05 ata: 610212017 13:38
UEPG, bem como buscar convênios com pequenos produtoYere aiiõiiTümentos da
reforma agrária para a aquisição de alimentos para esse mesmo fim. Quanto à
manutenção e aos utensílios de cozinha, entendemos que são a garantia da
qualidade de trabalho dos(as) funcionários(as), não podendo ser considerados como
despesas e sim como condições mínimas a serem garantidas para o trabalho dos
funcionários e funcionárias dos Restaurantes.
8. Proposta
"A Comissão ao término dos trabalhos, após discussões, debates, análise dos dados
apresentados, sugere a seguinte tabela de preços:
1 - Acadêmico .......................................................................................... R$ 4,00
II- Servidor (salário igual ou inferior a 05 (cinco) salários mínimos).... R$ 4,00
III- Demais servidores...........................................................................R$ 6,00
IV- Visitante .......................................................................................... R$ 12,00"
Reiteramos a nossa contrariedade à tabela de preços sugerida, bem como a
posição dos(as) estudantes desta Universidade quanto ao papel dos RUs: garantia
de acesso e permanência na Universidade Pública. Portanto, somos contra qualquer
aumento de preços enquanto a tabela não seja reavaliada sem os encargos
trabalhistas e demais despesas que não são diretamente pagas pelos valores dos
tíquetes (manutenção dê equipamentos e compra de utensílios e acessórios para as
funcionárias).
8.1 - Acadêmicos:
"Terão direito a um desconto de 50% do valor das refeições nos Restaurantes
Universitários da UEPG os acadêmicos dos cursos de graduação e pós-graduação
(stricto sensu) da Instituição, que demonstrem carência socioeconômica e situação
de vulnerabilidade social, como membro de família de baixa renda, conforme
UEPG Protocolo Geral
1517117 FI. 06 Dat 16/02/2017 13:38
critérios a serem estabelecidos pela Coordenadoria de Assitên
Estudante (CAOE, em edital público a ser divulgado anualmente."
Entendemos que esta proposta de desconto para as refeições nos RUs é
contrária às estipulações do Plano de Assistência Estudantil, que prevê isenção total
das refeições para alunos(as) em vulnerabilidade socioeconômica, fazendo com que
os documentos encontrem-se em divergência.
9.2 - "Preocupação também quanto ao espaço, limitando os equipamentos e a
capacidade de lugares que não comporta a demanda, ficando comprovada a
necessidade urgente de ampliação ou mesmo, pensar num processo de
terceirizaçao."
Posicionamos-nos frontalmente contrários(as) a qualquer processo de
terceirização dos RUs. Os três restaurantes devem continuar como estão: públicos.
Nosso entendimento é que o Restaurante Universitário barato, público e de
qualidade é um dos poucos auxílios aos estudantes que realmente funciona em
nossa Universidade, devendo ser mantido nos moldes como é hoje. No entanto, tal
posição das assembleias não excluiu a possibilidade da instalação de restaurantes
privados em outros espaços da UEEG, desde que mantidos os Restaurantes
Universitários públicos, baratos e de qualidade.
9.4— "Que o reajuste na tabela de preços das refeições, seja aplicado anualmente,
no início de cada período letivo, tendo como base o indexador adotado do índice da
cesta básica divulgado pelo Núcleo de Políticas Públicas da UEPG."
Pedimos que seja considerada a possibilidade de o reajuste ser vinculado aos
eventuais reajustes das bolsas concedidas aos(às) acadêmicos(as) da graduação
desta Universidade.
Sendo o que há para o momento, pedimos e esperamos que as pontuações
apresentadas sejam observadas e acatadas pela Administração da UEPG no trâmite
deste processo.
Protocolo Geral
1517/17 ri. 07 610212017 13:38
Ponta Grossa, 15 de fevereiro de 2017.
Movimento Resistência Estudantil.
Universidade Estadual de Ponta Grossa FOLHA DE INFORMAÇÃO Nfl
Processo 0 151T Protocolo Geral Anexada pot:
Avenida Carlos Cavalcanti, 4748- Ponta Grossa, PR, Brasil CEP 84030-900 - Fone (42) 3220-3224 ou ramal 3224 PRO6ERAL. / 16 /cx2J1 ':1 Fax (42) 3220-3225 e-mail secrei®uepg.br Órgão Ru iic tren m Data
Após analisadas • todas as pontuações apresentadas a Comissão decidiu, por unanimidade,
cr manter os preços conforme o relatório final constante do presente processo, cuja data de implantação -.
GABINETE DA REITORIA da nova tabela seria 1. 0 de julho de Termo de Apensação de Processo 2016, desta forma já encontra-se
defasada. - A pedido da Vice-Reitora, prol' Gisele, para os Participaram da reunião: devidos fins, certifico que efetuei a juntada deste - Amaury dos Martyres;
- Processo 151712017 aos Processos n°s - Silviane Buss Tupich; 1743912015 e 896512016, para a continuidade - Milton Aparecido Anfilo; dos trâmites Iegajs. - Alexandre Roberto Lages;
ti - Italo Sérgio Grande; - Jail Bueno;
j34-f - Teima Regina Fonseca; Bete Jiane Barbato Heil - Lídia Hilda de Oliveira; Secretária da Reitoria - deusa Maria Dias Martins;
- Marcelo Bilobrovec e - Marcus Vinícius Fidelis. A matéria encontra-se em
A PROAD condições de apreciação pelo douto Conselho de Administração / CA.
- Para as providências de reunir a comissão, Em 15.03.2017 - em tela, com vistas a emitir Parecer e após,
encaminhar -para análise e deliberação do - aur •- os Mares Conselho de Administração PRÓ REITOR DE ASSUNTOS AD STRATIVOS
Em 6 de março de 201 7.
• WIIVIR5IftDKS1QE PONTA GROSSA Ao "Conselho de ADMINISTRACÂ(Y'/GI RELATOR(A): Conselheiro AMAL)RY
isele Para cién esente relato
ElianffNide\isJ
Secretaria Geral dos eeJb periores/SEGECON SECRETARIA- 01
À SEGECON A Comissão Verificadora para atuar
junto aos restaurantes da UEPG reuniu- se no dia 08 de março, na sala de CIENTE pregões da PROAD, para analisar as reivindicações dos acadêmicos.
REORDENA MENTO de Apensamento e correto registro de despachos.
DII Processar? 08.965/2016
2014- REITORIA
o Protocolo Geral
N° DO PROCESSO EXERCIDO DATA HORA FICHA DE TRAMITAÇÃO N -
05003 2017 27/03/2017 08h 48min
INTERESSADO(A) ACADÊMICOS DOS CURSOS DE BACHARELADO E LICENCIATURA EM HISTÓRIA
ASSUNTO Reivindicam a permanência do valor das refeições no Restaurante Universitário.
1° Trâmite Reitoria
ZO15-ITORFA
Protocolo Geral
5003117 Fl. 02 2710312017 08:48
ABAIXO-ASSINADO
limo. Sr.
Carlos Luciano SantAna Vargas
Reitor da Universidade Estadual de Ponta Grossa
Nós, acadêmicos do curso de Bacharelado e Licenciatura em História, do Setor de Ciências
Humanas e Artes da Universidade Estadual de Ponta abaixo assinados, após reunião organizada pelos
Representantes Discentes do Colegiado e Departamento o Curso, Lucas Valerio Tiburske (Colegiado de
Licenciatura) e Brenda Rotter (Departamento de História), com apoio do Diretório Acadêmico Livre de
História (DALHIS), no dia 22 de março de 2017, vimos por meio deste declarar que somos contrários a
qualquer aumento no valor das refeições do Restaurante Universitário. Para a comunidade acadêmica, o
RU tem um papei fundamental na política da assistência estudantil, e qualquer aumento no valor das
refeições pode inviabilizar a continuidade dos estudos para diversos acadêmicos da UEPG.
Em razão disso, solicitamos de Vossa Senhoria o máximo empenho para que o valor da refeição
do Restaurante Universitário da UEPG permaneça tal como está.
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UEPG Protocolo Geral
Proc, 5003/17 FL 03 Data: a2017 08:48
sável
NOME RA/RG ASSINATURA
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38 u
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U EPG Protocolo Geral
Proc. 5003117 Fl, 04 Data: 2710312017 08:48
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limo. Sr.
Carlos Luciano SantAna Vargas
Reitor da Universidade Estadual de Ponta Grossa
Nós, acadêmicos do curso de Bacharelado e Licenciatura em História, do Setor de Ciências
Humanas e Artes da Universidade Estadual de Ponta abaixo assinados, após reunião organizada pelos
Representantes Discentes do Colegiado e Departamento o Curso, Lucas Valerio Tiburske (Coiegiado de
Licenciatura) e Brenda Rotter (Departamento de História), com apoio do Diretório Acadêmico Livre de
História (DALHIS), no dia 22 de março de 2017, vimos por meio deste declarar que somos contrários a
qualquer aumento no valor das refeições do Restaurante Universitário. Para a comunidade acadêmica, o
RU tem um papel fundamental na política da assistência estudantil, e qualquer aumento no valor das
refeições pode inviabilizar a continuidade dos estudos para diversos acadêmicos da UEPG.
Em razão disso, solicitamos de Vossa Senhoria o máximo empenho para que o valor da refeição
do Restaurante Universitário da UEPG permaneça tal como está.
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Protocolo Geral
Proc. 5003117 Fl. 05 Data: 27j1Zi?33& 08:48
NOME RA/RG ASSINAt&4A
33
34 35 36 37
38
39
40
41 42
43 44
45 46 47 48 49 50 51
52
53 54 55 56 57
58 59
60 61 62
63 64
65 66 67 68 69 70 71
72
73
74
75
76
77
78 79
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Protocolo Geral
Avenida Carlos Cavalcanti, 4748 - Ponta Grossa, PR, Brasil CEP 84030-900 - Fone (42) 3220-3224 ou ramal 3224 Fax (42) 3220-3225 e-mail secrei(ucpg.br
FOLHA DE INFORMAÇÃO N
Processo 0 4'00 3 /,Zofl
Anexada por:
PRO9ERAL. órgão
27-4,3/17 Data
AO CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO
- Para análise e deliberação.
Em 2edeitwco de 2017.
;oSant'Ana Reitor
TERMO DEAPEISJSA CÃO DE PROCESSOS
Vide Termo de Apensação de Processos, às tls. 12, do Processo n12 08965/2016, no qual este Processo foi apensado, devendo seus sequentes despachos serem regis-trados no protocolo cabeça enquanto permanecerem apnsrdo,
Emfl
ElianbQftalis Secretaria Geral dos ' 6Selhos superiores/SEGECOÍV
2014- REITORIA
