Universidade Federal da BahiaLicenciatura em PedagogiaDisciplina: Ciências no Ensino FundamentalDiscentes: Leila Lago, Sarah Louise, Tainan Costa, Tatiane FariasDocente: Profª Drª Marta Bruno Loureiro

Tecnologia limpa: Estudo de caso.

O Centro Nacional de Tecnologias Limpas (CNTL) define tecnologias limpas como:

“aplicação contínua de uma estratégica econômica, ambiental e tecnológica integrada aos processos e produtos, a fim de aumentar a eficiência no uso de matérias-primas, água e energia através da não-geração, minimização ou reciclagem de resíduos gerados em todos os setores produtivos” (Centro..., 1998).

4) tecnologias para redução e prevenção da poluição do ar, das águas, do solo ou a sonora, ou dos resíduos sólidos e a visual.

Como tecnologias limpas ...

1) reciclagem de papel, latas, entre outros;

2) uso de energias alternativas, como a eólica, solar, biomassa e células fotovoltaicas; 3) produtos biodegradáveis;

Poluição no chão da fábrica gera risco para a saúde e a segurança dos trabalhadores. Trabalhar com Produção limpa reduz este risco, aumenta a produtividade do trabalho e melhora a qualidade do produto, além de auxiliar também a fortalecer a imagem da empresa frente à comunidade e autoridades ambientais (Centro..., 1998).

O que é a ecoeficiência ?

É uma filosofia de gestão empresarial que incorpora a gestão ambiental. Pode ser considerada uma forma de responsabilidade ambiental corporativa.

O alcance da ecoeficiência traz inicialmente dois tipos de ganho para a empresa.:

Econômico...

Ambiental...

Há ainda um terceiro benefício do ponto de vista mercadológico, que diz respeito ao marketing ambiental da empresa.

Almeida (2002) considera ainda que ser ecoeficiente significa combinar desempenho econômico e desempenho ambiental para criar e promover valores com menor impacto sobre o meio ambiente. Ele apresenta sete elementos essenciais da ecoeficiência:

1. Redução do consumo de materiais com bens e serviços;

2. Redução do consumo de energia com bens e serviços;

3. Redução do consumo de substâncias tóxicas;

4. Intensificação da reciclagem de materiais;

5. Maximização do uso sustentável de recursos renováveis;

6. Prolongamento da durabilidade dos produtos;

7. Agregação de valor aos bens e serviços.

Os resultados mostram que a gestão ambiental no modelo proposto pelas tecnologias limpas proporcionou, dentre os vários benefícios, a geração de novas receitas com a venda de sub-produtos que antes era disposta nos cursos d’água.

A empresa em estudoHistórico

A empresa em estudo é um Laticínio, fundada em 1939, situado na cidade de Cantagalo - RJ

O objetivo do trabalho foi estudar como se realizou o processo de incorporação da variável ambiental em um pequeno laticínio.

O resíduos produzidos pela empresa.

A geração de efluentesOs efluentes líquidos gerados no Laticínio abrangem os efluentes líquidos industriais, os esgotos sanitários e as águas pluviais captadas.

A geração de resíduos sólidosO montante de resíduos sólidos gerados pelo Laticínio são subdivididos em dois grupos: resíduos industriais e os resíduos gerados nas instalações sanitárias, refeitórios e escritórios.

pontas de sacos originárias da embalagem de queijos (média de 120 sacos/mês);

caixas para embalagem de manteiga defeituosas (média de 90 caixas/mês);

fuligem originária da operação das caldeiras (não quantificado);

resíduo orgânico gerado pela pasteurização do leite (média de 4 Kg/mês).

Quanto aos resíduos industriais, sua composição é a seguinte:

Ações desenvolvidas e resultados obtidos

Sistema de Refrigeração

1. Aumento da eficiência energética do sistema de refrigeração;

2. Redução drástica dos processos de corrosão e deposição;3. Controle de microorganismos na água de refrigeração; 4. Eliminação de vazamento de amônia; 5. Redução de riscos de acidentes;6. Redução de horas/homem para operar sistema7. Redução do custo de manutenção.

1. redução dos custos de manutenção; 2. aumento da eficiência energética da caldeira; aumento da

vida útil de todo o sistema;3. valorização do ambiente de trabalho; 4. redução de paradas não programadas;

Sistema de Geração de Vapor

Gestão ambiental e Segurança do Trabalho

1.Atividade de limpeza e organização permanente do ambiente de trabalho em todos os setores,2. Exames médicos preventivos,3. Uso de uniformes e EPIs 4.Manutenção de equipamentos e instalações.

Gestão Ambiental e Controle de Qualidade

1.Obteve-se maior conscientização dos funcionários;2. Economia de insumos;3. Economia de água;4. Melhor higienização da área de produção;5. Qualificação técnica de analistas de laboratório.

Programa economia de água e energia

1. programa de conscientização dos funcionários; 2. programa de reparos e manutenção da rede

elétrica, hidráulica e equipamentos;3. complementação salarial para todos os

funcionários através da doação de cesta básica mensal.

Programa de Gerenciamento de Resíduos Sólidos.

Após a realização de um levantamento detalhado dos resíduos gerados, classificando e quantificando-os foi implantado um programa de coleta seletiva, sendo que, os materiais não recicláveis são dispostos em aterro municipal.

Resumo Econômico-financeiro

O Laticínio antes da execução do projeto tinha uma captação diária de 31.230 litros de leite. Após o projeto constatou que o mesmo obteve um incremento na captação diária passando a receber 45.844 litros de leite.

De água de R$ 50,76 para 34,40 passando a ter uma economia diária de R$ 17,73. A energia elétrica também teve uma economia significativa passando de R$ 29,10 para R$ 20,96 economizando R$ 8,18 diariamente.

Com relação a economia de custos o que se observou foi que o Laticínio passou de um gasto geral diário :

Conclusões

No processo realizado pelo Laticínio fica evidente que a adoção da variável ambiental será um custo ou um benefício dependendo da postura que a empresa adotar na incorporação da variável ambiental.

ALMEIDA, F. O Bom Negócio da Sustentabilidade. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2002. p. 101-121. CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIAS LIMPAS. Qual a vantagem de se adotar Produção mais Limpa. Rio Grande do Sul: CNTL, 1998.LEMOS, A. D. C. A Produção Limpa como Geradora de Inovação e Competitividade: O caso da Fazenda Cerro do Tigre. 1998. 78 p. Dissertação (Mestrado em Administração) Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre..MENEZES, R. P. B. Desenvolvimento e Avaliação de Modelos de Aplicação de Metodologia de Produção Limpa a Partir de

REFERÊNCIAS