Diferente dos domésticos, o fogão industrial é um  utensílio culinário para uso em grandes estabelecimentos, onde seja

necessário grandes volumes de cozimento. Normalmente são feitos em chapas de aço, ou inox, em tamanhos variados, que se adaptam ao local em que serão utilizados. Podem ter queimadores simples,

duplos, de ferro fundido.

A panela eléctrica ou a vapor é um utensílio doméstico moderno que facilita o cozimento de diversos alimentos. O aparelho consiste num

recipiente com isolamento térmico, um elemento de calefacção embutido, uma panela interior anti-aderente e uma tampa de

plástico ou vidro. A panela eléctrica possibilita o fácil preparo de verduras, legumes, carnes, sopas, ensopados, macarrão, feijão,

arroz solto, entre outros. A panela eléctrica é um utensílio versátil, prático e de fácil limpeza.

Panela com Torneira e Tampa Panela baixa com Tampa Panela Baixa Sem Tampa

Sauteuse Paelheira Com Tampa Tacho Francês

Sopeira com base inox Prato de Legumes Travessa RedondaTravessa Oval

Travessa Rectangular Prato de Aperitivos Travessa de Peixe Cesto de Pão Oval

Triturador industrialBancada de InoxMesa de Chef

Carrinho de Suporte

Jogo de peças de cozinha

Garfo de TrincharPaleta de Pescado

EscumadeiraBatedor

Uma faca com lâmina pontiaguda para descascar, cortar e decorar frutos e vegetais.

Uma faca com lâmina estreita ideal para fazer filetes de peixe.Comprimento da lamina: 15 cm

Faca com uma lamina estreita para trinchar e fatiar galinha, perú, porco, vaca e carnes frias.

Faca de Chefe. Faca para todas as tarefas: cortar carne e peixe, picar vegetais, ervas e para descascar esmagar alho.

O auxiliar perfeito na mesa ou na cozinha para trinchar, voltar e levantar peças de carne.

Uma faca com serrilha para cortar facilmente através da crosta do pão ou tostas.

Faca com lâmina direita e gume curvo para desossar.

Espátula: Serve para barrar, cortar e virar peixe ou carne.

•    Tábuas de corte com distintos códigos de cor.•    Ajudam a reduzir o risco de contaminação cruzada.•    Superfície de corte impermeável.•    Não danificam os utensílios de cozinha.•    Aumenta a segurança alimentar nas operações diárias•    A cor não se esbate mesmo que se lave no lava-louça a altas temperaturas.•    Cores: branco, azul, vermelho, amarelo, verde e bege.•    Material: polietileno•    Dimensão: 50.8x38.1x1.27 cm

Banho-Maria Basculante Industrial

Descascador de BatatasCâmara FrigorificaMáquina de Lavar Loiça

Trabalho elaborado por:

Bruno Henriques

Mesa e Bar