,!7II4J7-gjbghd!ISBN 84–9769–167–9

V Jornadas sobreGanado de Lidia

(Textos presentados)

Pamplona, 24 y 25 de noviembre de 2006

Antonio Purroy Unanua(editor)

V Jornadas sobre G

anado de Lidia

PU

BLI

CAUNIVERSITA

S

N

AVA R R E N SIS

Índice

Prólogo. Antonio Purroy .................................................................................. 13

Producción y rentabilidadRentabilidad versus romanticismo ................................................................... 19

Ignacio J. Martínez Alfaro (Moderador)

Bienestar animal y ganado de Lidia ................................................................ 23Carlos Buxadé

Estudio técnico-económico de las ganaderías de toros de Lidia ..................... 33Antonio Purroy / Marina Grijalba

Origen genético

Los veterinarios de espectáculos taurinos ....................................................... 63Felipe Vilas (Moderador)

El origen genético del toro de Lidia y su relación con el toro actual ............... 67Javier Cañón / Julio Fernández

Comunicaciones libres

Marco legislativo del reconocimiento del trapío (J. F. Rubio Moreno y cols.) ... 99Aspectos laborales del veterinario en espectáculos taurinos (I. R. García y cols.) 105Intervenciones quirúrgicas en el toro de Lidia (I. Ruiz Calatrava y cols.) ...... 115Lesiones debidas a intoxicación por plomo en ganado de Lidia (A. Méndez y cols.) 117

11

Toros y sociedad

Toros y sociedad ............................................................................................. 121Araceli Guillaume-Alonso (Moderadora)

El ayer y el hoy de la Tauromaquia. Toros, toreros y público en el siglo XX ... 133Pedro Romero de Solís

Sociología del toro de lidia: tesis cultural de la bravura ................................... 153Jorge Ramón Sarasa

Mesa Redonda“Las Tauromaquias Populares a examen”

Los festejos populares y los nuevos reglamentos taurinos ............................... 185Miguel Reta (Moderador)

Los forcados portugueses (Joaquin Grave) ........................................................ 189El ganado camargués (Albert Lescot) ............................................................... 197Comunidad Valenciana, pequeño paraíso taurino (José Lorente) ...................... 203Valor y afición (Miguel Eguíluz) ..................................................................... 209

El toro en la dehesa

El toro en la dehesa ........................................................................................ 215Carlos Buxadé (Moderador)

Preparación del toro para la lidia .................................................................... 219Joaquín Grave

Protagonismo de la Fiesta

El futuro de la Fiesta ...................................................................................... 233Antonio Purroy (Moderador)

Las ferias toristas: Bilbao, Pamplona, Madrid... ............................................. 235Domingo Delgado de la Cámara

El papel de los Clubs Taurinos en la Fiesta .................................................... 241Leopoldo Sánchez Gil

12

V JORNADAS SOBRE GANADO DE LIDIA

Edición del libro Título: V Jornadas sobre ganado de lidia (Textos presentados) Editor: Antonio Purroy Unanua Edita: Universidad Pública de Navarra (2006) ISBN: 84-9769-167-9 Precio: 25 € Disponible en: Universidad Pública de Navarra (publicaciones@unavarra.es)