7/25/2019 (Verso Expandida) Ficha de registro para produo de cerveja artesanal

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0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200

20

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40

45

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65

70

75

80

85

9095

100

C

Lote Nome Tipo

Incio ___/___/201__ Vol.Utilizado (L) Vol.Pr!er"#ra (L) Vol.$ermentado(L) Vol.%n&arra!ado (L)

'roma aor 'par*ncia +ia,Total

-orpo

Brassagem Lupulagem

$ - in. Lp. in.

I3U

45 4%3-

'3V

p6 62inicial

p6mo,to

p7 62la"a&em

p6cer"e8a

+#reza total 62

Brassagem (Incio ___:___h Fim ___:___h / Total ___:___h)

Tipo3ra,,.4 In!#,9o 4 5ampa, de ra,,a&em4 +ecoc:9o 4 i,tema

4 5I 4 6%54 -ontroleTemperat#ra

4 +i&ital 4 '#tomatizado4 'nal;&ico 4 $iltra&em

4 $#ndo !al,o 4 3azoo

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-er'il .e Fermentao e maturao

&ensurao .e .ensi.a.e

%tapa +en,.-orri&ida +en,idade 3riC Temperat#ra In,tr#mento +ata/7ora

Pr!ermenta:9o

$ermentando

$ermentando

$ermentando

Fermentan.o

Fermentan.o&aturan.o

-r01engarra'ar

P;,en&arra!ar

2aniti3ao

Prod#to, #tilizado, todo/iten,

Tratamento .a 4gua

ri&em p6Inicial +#reza Total inicial Tipo de !iltra&em

'di:9o de ,ai,= al 1 ( ) al 2 ( ) al > ( )

-ro.uo

Tipo de tampa -on,#mo !inal+ata Pre,,9o atin&idap,i

arra!a, (____ml) arra!a, (____ml) arra!a, (____ml) arra!a, (____ml)

-#,to In,#mo -#,to/L In,#mo -#,to Total -#,to/L Total

%!ici*ncia medida(E) -aloria, (