Investimento

Investimento inicial: R$10.000,00 (cursos,fornos,fogões e panelas)

Lucro:R$2.000,00

Tempo estimado de retorno :18 meses

Caracterização

A VIP FEST BUFFET ( APRESENTAÇÃO )

         

          Missão

Satisfazer as necessidades dos clientes, fornecendo qualidade no

atendimento e na comida e preços acessíveis, tornando cada evento um

momento inesquecível. Desenvolver coquetéis que agrade a todo o público,

com uma gama de produtos diversificada, sendo referência em organização de

buffets de eventos.

Visão

Ser reconhecida no mercado como a melhor e o mais sostificado em

atendimento ao cliente, organização, pontual e com melhor preço. 

Valores

Respeito ao meio ambiente, excelência no atendimento, compromisso

com o cliente, parceiros, fornecedores e colaboradores.

Decoração, som e iluminação

Contaremos com o serviço de iluminação e a arte da decoração

terceirizada. Buscaremos montar um cenário de acordo com o tema escolhido

pelo cliente, contratando também animadores de festas, oradores, bandas e

DJs também de acordo com o gosto musical do cliente. No caso de festas

infantis será adicionado ao local, brinquedos como: pula-pula, escorregador,

piscina de bolinhas, mine castelo entre outros brinquedos que se adequada ao

tema da festa.

Funcionários

Cozinheiras: Pelo menos três.(Uma para cada ocasião)

Copeiras: De quatro a três copeiras dependendo da quantidade de convidados e comida a ser servida. Cada duas copeiras estejam nas mesas de doces salgados ou entrada.

Garçons: No mínimo são necessários quatro garçons pra uma festa com 250 pessoas.

Metre: 1 metre.

Os funcionários do VIP FEST BUFFET devem estar devidamente uniformizados e regularizados com as exigências da ANVISA

Tocas,

Mangas compridas,

Sapatos fechados e,

Possua carteirinha de saúde em dia.

Sempre com a higiene pessoal como, unhas limpas e uniformes impecáveis.

Assessórios ou Utensílios

Para ocasiões especiais os utensílios deverão ser de louça, ou porcelana.Disponibilizaremos pratos, talheres, copos e taças de acordo com o perfil da festa, e a quantidade de acordo com o número de convidados.

Toalhas de mesa, e guardanapos de pano.

Conchas, pegadores e garfos específicos para cada tipo de prato principal a ser servido.

Assessórios para a cozinha

Panelas grandes, do tipo industrial. Chapeira, Liquidificadores, Espremedores de batatas, Batedeiras, Centrífuga para legumes, Fôrmas, Cilindros de macarrão, Tachos, Espumadeiras, Conchas e pás de plástico ou silicone, Fogão industrial, Microondas (para alimentos congelados), Tupwares, Uniformes.