1 Viradinho de grão-de-bico

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Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 500g de linguiça suína fininha picada 1 cebola picada 1 maço de couve picada 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido 2 ovos cozidos picado Sal e cheiro-verde picado a gosto 2 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparoEm uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar. Adicione a cebola, a couve e refogue por 3 minutos. Acrescente o grão-de-bico, os ovos, o sal, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos. junte a farinha, misture bem e transfira para uma travessa. Sirva em seguida.Rendimento: 5 porções