Vitamina D e Seus Benefícios

Vitamina D: conhea os benefcios e como obter essa substnciaNutriente previne 17 tipos de cncer e pode ser um tratamento para doenas autoimunesPOR BRUNA STUPPIELLO

A vitamina D um hormnio esteroide lipossolvel essencial para o corpo humano e suaausncia pode proporcionar uma srie de complicaes. Afinal, ela controla 270 genes,inclusive clulas do sistema cardiovascular. A principal fonte de produo da vitamina sed por meio da exposio solar, pois os raios ultravioletas do tipo B (UVB) so capazes deativar a sntese desta substncia. Alguns alimentos, especialmente peixes gordos, sofontes de vitamina D, mas o sol o responsvel por 80 a 90% da vitamina que o corporecebe. Ela tambm pode ser produzida em laboratrio e ser administrada na forma desuplemento, quando h a deficincia e para a preveno e tratamento de uma srie dedoenas.

A vitamina D necessria para a manuteno do tecido sseo, ela tambm influenciaconsideravelmente no sistema imunolgico, sendo interessante para o tratamento dedoenas autoimunes, como a artrite reumatoide e a esclerose mltipla, e no processo dediferenciao celular, a falta deste nutriente favorece 17 tipos de cncer.

Esta substncia ainda age na secreo hormonal e em diversas doenas crnicas notransmissveis, entre elas a sndrome metablica que tem como um dos componentes odiabetes tipo 2.

O consumo da vitamina D essencial para as gestantes, a falta dela pode levar a abortosno primeiro trimestre. J no final da gravidez, a carncia do nutriente favorece a pr-eclmpsia e aumenta as chances da criana ser autista.

A vitamina D foi denominada desta forma em 1922, pois naquela poca acreditava-seque ela s poderia ser obtida por intermdio da alimentao. Ela foi batizada de D por tersido a quarta substncia descoberta, depois das vitaminas A, B e C. A partir da dcada de1970 os pesquisadores descobriram que a vitamina D poderia ser sintetizada peloorganismo, ou seja, na realidade ela um hormnio, no uma vitamina.

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Benefcios comprovados da vitamina D

Fortalece os ossos: A vitamina D necessria para a absoro do clcio pelos ossos.Pessoas com deficincia de vitamina D chegam a aproveitar 30% menos de clcioproveniente da dieta. O clcio responsvel por fortalecer ossos e dentes. A deficinciadeste nutriente pode causar o raquitismo na infncia e a osteoporose na vida adulta. Umexemplo da importncia da combinao dessas duas substncias que sempre que arecomendao de suplementao de clcio recomendada ela feita juntamente com avitamina D para atuar na absoro do mineral.

Uma pesquisa feita pela Universidade de Zurique com 40.000 pessoas com mais de 65anos observou que a suplementao de vitamina D reduz em 20% o risco de fraturas noquadril e em outras regies com exceo da coluna vertebral.

Protege o corao: A vitamina D participa do controle das contraes do msculocardaco, necessrias para bombear o sangue para o corpo. Alm disso, ela permite orelaxamento dos vasos sanguneo e influencia na produo do principal hormnioregulador da presso arterial, a renina.

A falta da vitamina D pode levar ao acmulo de clcio na artria, favorecendo o risco deformao de placas. Com todas essas questes, as chances de desenvolver doenascardiovasculares como insuficincia cardaca, derrame e infarto so maiores em pessoascom deficincia de vitamina D.

Uma pesquisa feita com 50.000 homens pelo Harvard School of Public Health durantedez anos observou que aqueles que tinham deficincia em vitamina D possuam duasvezes mais chances de sofrer um ataque cardaco do que os homens que no tinham adeficincia.

Gravidez segura: A vitamina D muito importante para as gestantes. No primeirotrimestre a falta dela pode levar a abortos. Em casos de abortos mltiplos no incio dagravidez, pode ser que o sistema imunolgico da me esteja rejeitando a implantao doembrio. Como a vitamina D age no sistema imunolgico, ela pode corrigir esteproblema.

Alm disso, no final da gravidez, a ausncia davitamina D pode causar a pr-eclmpsia, doenana qual a gestante desenvolve a hipertenso.Afinal, esta substncia influncia na produo darenina, principal hormnio regulador da pressoarterial. A falta de vitamina D tambm aumenta aschances da criana ser autista, pois ela importante para o desenvolvimento do crebro dobeb.

Uma pesquisa publicada no The American Journalof Clinical Nutrition feita com mais de 1000gestantes, observou que quando a mulher ingere avitamina D os riscos do beb desenvolver problemas respiratrios diminuem.

Outro estudo feito pela Universidade da Carolina do Sul, dos Estados Unidos, com 500gestantes observou que o suplemento de vitamina D previne problemas como diabetesgestacional, parto prematuro e infeces.

Boa para prevenir e controlar o diabetes: O fato da vitamina D influenciar a produode renina tambm interessante para prevenir o diabetes, pois a falta desta substnciafavorece a doena. Alm disso, a produo de insulina pelo pncreas requer aparticipao da vitamina D.

Como a diabetes tipo 1 uma doena autoimune, a vitamina D torna-se interessante porser um imunoregulador que inibe seletivamente o tipo de resposta imunolgica queprovoca a reao contra o prprio organismo.

Um estudo realizado pelo Institute of Child Health da Inglaterra acompanhou 10.000


crianas finlandesas desde o nascimento e observou que aquelas que receberamregularmente suplementos da vitamina tiveram 90% menos chances de desenvolverdiabetes tipo 1.

Boa para os msculos: A vitamina D contribui para a fora muscular, portanto, suaausncia leva a perda dessa fora e aumenta o risco de quedas e fraturas. Uma pesquisafeita pela Universidade de Zurique com pessoas acima de 65 anos observou que oconsumo de vitamina D pode diminuir o risco de quedas em 19%.

Benefcios em estudo da vitamina D

Tratamento de doenas autoimunes: a vitamina D j est sendo utilizada notratamento de doenas autoimunes, condio que ocorre quando o sistema imunolgicoataca e destri tecidos saudveis do corpo por engano. A vitamina D umimunoreguloador que inibe seletivamente o tipo de resposta imunolgica que provoca areao contra o prprio organismo. O tratamento de doenas autoimunes com vitaminaD algo recente, mas visto por especialistas como um grande avano da medicina.

Algumas das doenas autoimunes que podem ser tratadas com altas doses de vitamina Dso: esclerose mltipla, artrite reumatoide e problemas oftalmolgicos que podemcomprometer seriamente a viso do indivduo e para os quais o tratamento costumavaser muito difcil.

O neurologista Ccero Galli Coimbra, professor associado e pesquisador da UniversidadeFederal de So Paulo (UNIFESP), j tratou cerca de 1.200 pacientes com esclerose mltiplae muitos outros com diferentes tipos de doenas autoimunes utilizando principalmente otratamento com doses de vitamina D.

O tratamento pode no s evitar que a doena avance como tambm proporcionar arecuperao de sequelas recentes. Tudo ir depender da doena e do tempo que a pessoatem as sequelas, por isso o quanto antes iniciar o tratamento, melhor.

importante ressaltar que este tipo de tratamento com suplementos de vitamina D deveser realizados somente por mdicos, pois o consumo em excesso da substncia por contaprpria pode causar srios problemas para a sade.

Outro estudo publicado no Journal of TheAmerican Medical Association feito com 7 milhesde norte-americanos constatou que o consumo desuplementos de vitamina D est associado aomenor risco de esclerose mltipla.

Previne e ajuda no tratamento do cncer: Afalta de vitamina D favorece 17 tipos de cncer,como os de mama, prstata e melanoma. Istoocorre porque a substncia participa do processode diferenciao celular, que mantm as clulascardacas como clulas cardacas, as da pele comoda pele e assim por diante. Desta maneira ela evita que as clulas se tornem cancerosas.Alm disso, a vitamina D ainda promove a autodestruio das clulas cancerosas.

Por essas razes, alguns estudos mostraram que alm de prevenir o cncer, o consumode altas doses dessa substncia pode ser eficaz no combate a determinados tipos decncer. Porm, neste caso tambm necessrio que a ingesto dos suplementos devitamina D sejam realizados com o acompanhamento mdico.

De acordo com o National Cancer Institute dos Estados Unidos h diversos estudos que


apontam que a vitamina D uma aliada no tratamento do cncer, especialmente docolorretal, de prstata e do seio. Porm, o instituto tambm diz que ainda so necessriosmais estudos.

Boa para autistas: Como a vitamina D importante para o desenvolvimento do crebro,ela ajuda a prevenir o autismo durante a gestao. Caso a pessoa tenha esta condio,continua interessante que ela obtenha a vitamina D, o que muitas vezes no ocorrefacilmente por meio da exposio solar, fonte da substncia, pois o indivduo passa muitotempo em ambientes fechados.

Um estudo realizado pelo Children?s Hospital Oakland Research Institute, nos EstadosUnidos, observou que trs hormnios do crebro que afetam o comportamento social,serotonina, ocitocina e vasopressina, so ativados pela vitamina D.

Previne gripe e resfriado: Este benefcio tem sido estudado com base em algunsproblemas causados pela falta de vitamina D. Crianas com deficincia de vitamina D temmais chances de desenvolver infeces respiratrias. J adultos com menoresquantidades de vitamina D contraem mais resfriados e problemas no trato respiratrio.

Uma pesquisa publicada no The American Journal of Clinical Nutrition que contou com aparticipao de 340 crianas japonesas durante quatro meses observou que os riscos decontrair gripe diminuiu no grupo que ingeriu o suplemento de vitamina D.

Diminui o risco de morte prematura: Uma pesquisa publicada no Archives odfInternalMedicine sugere que tomar suplementos de vitamina D podem reduzir as taxas demortalidade. O estudo observou o resultado de 18 estudos que contaram no total comcerca de 60.000 participantes e constatou que o consumo de suplementos de vitamina Ddiminui em 7% o risco de mortalidade por qualquer causa.

Interaes

Quando consumida dentro das quantidades recomendadas a vitamina D no interagecom nenhuma outra substncia. Porm, quando ingerida em excesso pode levar a altaabsoro de clcio, por isso que o consumo de vitamina D alm do recomendado s podeser feito com orientao mdica.

Efeitos colaterais

Quando consumida dentro das quantidades recomendadas a vitamina D no tem efeitoscolaterais. Porm, quando ingerida em excesso pode prejudicar os rins por causar oaumento da absoro de clcio. Por isso, importante que o consumo alm dorecomendado desta vitamina seja feito com acompanhamento mdico.

Decincia

A deficincia de vitamina D pode causar uma srie de problemas de sade. A falta delaaumenta o risco de problemas cardacos, osteoporose, cncer, gripe e resfriado, edoenas autoimunes como esclerose mltipla e diabetes tipo 1. Em mulheres grvidasdeficincia de vitamina D aumenta o risco de aborto, favorece a pr-eclmpsia e eleva aschances da criana ser autista.

O quanto obter de vitamina D

Segundo diversos estudos realizados recentemente, entre eles um da Universidade doWisconsin, Estados Unidos, e outro da Universidade de Toronto, Canad, a orientaopara pessoas com mais de 50 quilos consumir entre 5.000 e 10.000 unidades de


vitamina D. O mesmo vale para as gestantes e lactantes.

No caso das crianas a orientao ingerir at 1.000 unidades de vitamina D para cada 5quilos de peso. Ento, uma criana que pesa 30 quilos, por exemplo, pode ingerir at6.000 unidades de vitamina D.

Como obter a vitamina D

Apesar de estar presente em alimentos de origem animal, estas comidas no possuem aquantidade de vitamina D que o organismo necessita. Por isso, para evitar a carncia dasubstncia importante tomar de 15 a 20 minutos de sol ao dia. Braos e pernas devemestar expostos, pois a quantidade de vitamina D que ser absorvida proporcional aquantidade de pele que est exposta.

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Ao se expor ao sol para obter a vitamina importante no passar o filtro solar. Para se teruma ideia, o protetor fator 8 inibe a reteno de vitamina D em 95% e um fator maior doque isso praticamente zera a produo da substncia. Para evitar o cncer de pele, apsos 15 a 20 minutos recomendados para obter a vitamina, passe o protetor solar.

As janelas tambm atrapalham a absoro da vitamina D. Isto porque os raiosultravioletas do tipo B (UVB), capazes de ativar a sntese da vitamina D, no conseguematravessar os vidros.

A exposio ao sol da maneira recomendada ir proporcionar as 10 mil unidades devitamina D. Como a exposio solar j ir proporcionar boas quantidades da substncia, importante que a necessidade do indivduo seja analisada por um profissional da sade afim de saber se apenas o sol o suficiente ou se preciso uma alimentao rica nasubstncia ou suplementao.

Fontes de vitamina D

Todos os alimentos fontes de vitamina D so de origem animal porque as fontes vegetaisno conseguem sintetizar a vitamina da maneira como os alimentos provenientes deanimais. At mesmo o alimento com as maiores quantidades da substncia, o salmo,conta com somente 6,85% das necessidades diria de vitamina D em uma poro de 100gramas. Por isso, tomar sol fundamental para evitar a carncia do nutriente.

Alm disso, esses alimentos so bastante ricos em gordura saturada. Quando ingeridoem grandes quantidades este lipdio sofre o processo de oxidao e h o risco doaparecimento de placas que podem inflamar as artrias sanguneas, levando a doenavascular que pode comprometer o corao, os rins e o crebro a longo prazo.

Confira os alimentos que possuem vitamina D.

Alimento Quantidade de vitamina D Porcentagem do valor dirio de vitamina D

Atum (100 gramas) 227 unidades 2,27%

Sardinha (100 gramas) 193 unidades 1,93%

Ovo (uma unidade) 43,5 unidades 0,43%

Queijo cheddar (50 gramas) 12 unidades 0,12%

Carne bovina (100 gramas) 15 unidades 0,15%

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.


Uso de suplemento de vitamina D

Os suplementos de vitamina D podem ser utilizados em casos de constatao de carnciada substncia ou no tratamento de algumas doenas. A falta do nutriente constatadaaps exame de sangue.

importante ressaltar que os suplementos s podem ser tomados aps a orientaomdica para o consumo dessas doses extras. Em alguns tratamentos so orientadassuperdoses de vitamina D, ou seja, uma quantidade alm do que normalmenteorientado. Nesses casos o consumo sempre feito com orientao mdica e precisoobservar o quanto de clcio e lquidos a pessoa ir ingerir, sendo que o consumo domineral pode precisar ser reduzido e o de lquidos aumentado.

Idosos e os suplementos: Pessoas mais velhas produzem menos vitamina D emresposta exposio ao sol por questes metablicas relacionadas idade. A quantidadeda substncia produzida em uma pessoa de 70 anos , em mdia, um quarto da que sintetizada por um jovem de 20 anos. Por isso, interessante que os idosos conversemcom seus mdicos sobre a possibilidade de consumir suplementos de vitamina D.

Riscos do consumo em excesso de vitamina D

importante destacar que o excesso de vitamina D s ocorre por meio dasuplementao. Isto porque os alimentos no contam com quantidades grandes dasubstncia e a obteno dela por meio dos raios solares regulada pela pele, que cessa aproduo da vitamina quando atinge os valores necessrios.

Porm, o excesso por meio dos suplementos sem a orientao mdica pode ser muitoperigoso. H o risco de ocorrer a elevao da concentrao de clcio no sangue e issopode provocar a calcificao de vrios tecidos, sendo que os mais afetados so os rins,que podem chegar a perder sua funo.

Combinando a vitamina D

Suplemento + hidratao: Ao ingerir os suplementos de vitamina D, para evitarproblemas de sade, especialmente nos rins, alm do acompanhamento mdico, importante se hidratar e manter uma dieta balanceada.

A decincia de vitamina D

Infelizmente, cerca de 80% das pessoas que vivem em um ambiente urbano, so carentesem vitamina D. Isto porque elas passam grandes perodos de tempo em locais fechados eno se expem ao sol.

Contudo, a deficincia pode ser revertida. possvel fazer esta correo do quadro pormeio de suplementao, lembrando que esta alternativa vlida somente aps aorientao mdica, e/ou tomando sol sem proteo solar nos braos e pernas durantequinze a vinte minutos todos os dias.

Fontes consultadas: Neurologista Ccero Galli Coimbra, professor associado e pesquisador da UniversidadeFederal de So Paulo. Nutricionista Rbia Gomes Maciel, da empresa Natue. Nutricionista Natielen Jacques Schuch, professora do Centro Universitrio Franciscano.

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