Vitaminas Hidrossolveis

Vitaminas Hidrossolveis1. Viso GeralVitaminas Hidrossolveis Solveis em gua; Facilmente excretadas;Assim que sua concentrao ultrapassa o limiar renalToxicidade: Rara Reservas metablicas so lbeis;Pode ocorrer depleo em questo de semanas, de modo que deficincias ocorrem em tempo relativamente curto com uma dieta inadequada

Viso GeralVitaminas HidrossolveisMaioria convertida em coenzimas, que so usadas em vias de gerao de energia ou hematopoiese;Deficincia de vitaminas que liberam energia:Sintomas aparecem primeiro e rapidamente em tecidos de crescimento rpido;Sintomas tpicos: Dermatite, glossite (edema e vermelhido da lngua), queilite dos cantos dos lbios e diarreia;Sintomas neurolgicos: Neuropatia perifrica (formigamento dos nervos nas extremidades), depresso, confuso mental, falta de coordenao motora e fraqueza.Vitaminas Hidrossolveis Complexo BB1 TiaminaB2 RiboflavinaB3 NiacinaB5 cido pantotnicoB6 PiridoxinaB8 BiotinaB9 cido flicoB12 Cianocobalamina Vitamina C cido ascrbicoEnvolvidas no metabolismo energticoHematopoiticasTodas elas participam no metabolismo de macromolculas, ou seja, so importantes para o metabolismo de um modo geralVitamina B1 - TiaminaPrincipal funoParticipa no metabolismo de glicoseAssociada funes cerebraisAtua no aumento de secreo de acetilcolinaTiamina Pirofosfato (TPP) Coenzima necessria para as reaes da piruvato desidrogenase e da -cetoglutarato desidrogenase

Tiamina Trifosfato Localizada em membranas dos nervos perifricos, contribui para a transmisso dos impulsos nervosos

Tiamina pirofosfato (TPP)

Tiamina trifosfatoVitamina B1 - Tiamina

Perda de atividade da piruvato desidrogenase compromete a gerao de energia celular e causa acmulo de piruvato e lactato.Perda de atividade da -cetoglutarato desidrogenase causa reduo na descarboxilao oxidativa de -cetocidosVitamina B1 - TiaminaDeficincia levePerda de apetite, constipao, nusea, depresso mental, neuropatia perifrica, irritabilidade e fadigaSintomas mais facilmente observveis em idosos e grupos de baixa renda com dieta restritaConfuso mental, ataxia (passo inseguro ao caminhar e incapacidade geral de exercer controle fino das funes motoras) e oftalmoplegia (perda de coordenao dos olhos)Sndrome de Wernicke-KorsakoffAssociao com alcoolismoLer Devlin, pg 1103Deficincia moderadaVitamina B1 - TiaminaDeficincia severaBeriberiSintomas neuromusculares avanados, incluindo atrofia e fraqueza muscular. Pode ainda estar acoplado com edema (beriberi mido).Vitamina B3 - NiacinaNAD Niacinamida adenina dinucleotdeoNADP NAD fosfato

Coenzimas que participam de inmeras reaes metablicas

NiacinaNiacinamida

NADNADPNiacina pode ser sintetizada a partir do triptofano. No entanto, a converso ineficiente (60:1).Vitamina B3 - NiacinaTriptofanoNAADNADNADPNiacinaNiacinamidaNiacina da dietaPiridoxina, Riboflafina e Ferrocido nicotnico adenina dinucleotdeoSntese proteica, produo de serotonina e melatonina e produo de energiaVitamina B3 - NiacinaDeficincia leve de niacina resulta em glossite (vermelhido) da lnguaDeficincias severas levam pelagra (3Ds): Dermatite, Diarreia e Demncia.Necessidades de niacina so elevadas durante a gestaoDevido ao enriquecimento dos alimentos, pelagra observada primariamente em alcolatras, pacientes com problemas graves de absoro e idosos em dietas muito restritas.Vitamina B2 - RiboflavinaViso geralFAD Flavina adenina dinucleotdeoFMN Flavina mononucleotdeoCoenzimas que participam de reaes metablicas essenciais para a produo de energia e respirao celular

Riboflavina

FMNFADVitamina B5 cido pantotnicoComponente da Coenzima AEssencial para o metabolismo de gordura, protena e carboidratos via ciclo do cido ctrico e para a sntese de cidos graxos e colesterolMais de 70 enzimas utilizam CoA ou seus derivadoscido pantotnico amplamente distribudo em alimentos naturais, provavelmente refletindo sua funo metablica amplamente distribuda.Deficincia de B5 est geralmente associada com deficincias de mltiplos nutrientes

cido pantotnicoVitamina B6 Piridoxina

Ocorrncia natural: Piridoxina, Piridoxamina e PiridoxalSo convertidas em Piridoxal fosfato, cofator de aminotransferases, essenciais para as reaes de interconverso de aminocidos e sua entrada em vias de sntese de energia.B6 atua tambm na sntese dos neutrotransmissores serotonina, norepinefrina, epinefrina e -aminobutirato (GABA) e tambm na sntese dos esfingolipdeos necessrios formao da mielina.Deficincia leve: Irritabilidade, nervosismo, depressoDeficincia grave: Neuropatia perifrica e convulses

Vitamina B8 BiotinaViso geralLigada covalentemente a um grupo -amino de um resduo de lisina de carboxilases Piruvato carboxilase Acetil-CoA carboxilase Propionil-CoA carboxilase -metilcrotonil-CoA carboxilaseSintetizada por bactrias intestinaisA biotina sintetizada por bactrias intestinais pode no estar presente em uma localizao ou uma forma que contribua significativamente para a biotina absorvidaVitamina B9 cido flicoNecessrio para a sntese de DNA e diviso celular.

Atua na regulao normal da expresso gnicaAumento da demanda durante a gestao

Vitamina B9 cido flicoForma ativa: Tetahidrofolato (THF) [tetrahidrofolato poliglutamato]Carregador de 1 carbono, que facilita a interconverso de grupos metenil, formil, formimino, metileno e metil.Os derivados de 1C do THF so usados na sntese de serina, glicina, purinas. THF

SerinaGlicinaAdeninaGuaninaVitamina B9 cido flicoOs derivados de 1 carbono do THF tambm participam da converso de homocistena em metionina (B12 dependente)HomocistenaMetioninaN5-metil H4-folatoH4-folatoVitamina B12Metilao do DNASntese de colinaMetionina sintase

Vitamina B9 cido flicoDeficincia de folato inibe a sntese do DNA por diminuir a disponibilidade de purinasParada das clulas na fase SAnemia macroctica associada com alteraes megaloblsticasDeficincia em mulheres grvidasDefeitos do tubo neural em fetos (Ler Devlin, pg 1108)Vitamina B12 CobalaminaNo est presente em vegetaisContm Cobalto num anel tetrapirrlicoEssencial para o catabolismo de inmeras molculas (aminocidos e cidos graxos, principalmente)Geralmente ocorre nas formas metil ou desoxiadenosilCombina-se com o Fator Intrnsico, uma protena secretada pelo estmago; esta a transporta at o leo para absoro.Deficincia causa anemia perniciosa e manifestaes neurolgicas

Desoxiadenosilcobalamina cofator da Metilmalonil Coa mutase Metilcobalamina cofator da metionina sintaseVitamina B12 CobalaminaHomocistenaMetioninaN5-metil H4-folatoH4-folatoMetionina sintaseMetilmalonil CoASuccinil CoAMetilmalonilCoA mutaseReao chave no catabolismo de valina, isoleucina, metionina, treonina, cidos graxos, timina e a cadeia lateral do colesterolVitamina B12 CobalaminaDeficincia CausasFgado armazena suprimento de vitamina B12 para at 6 anos Pessoas idosas que produzem Fator Intrnseco e/ou HCl insuficientes no estmago(Ler Devlin, pg 1110)

Pacientes com doenas severas de m absoro(Ler Devlin, pg 1094)

Vegetarianos de longo prazo

Deficincia de cobalto

Vitamina C cido AscrbicoReaes de Reduo e HidroxilaoCofator de oxidases envolvidas na hidroxilao de lisina e prolina (Formao de ligaes cruzadas em fribilas de colgeno e sntese de carnitina) Necessria para a manuteno do tecido conjuntivo Cicatrizao Formao do osso (matriz orgnica do tecido osso formada por colgeno) Aumenta a utilizao de cido flico

Vitamina C cido AscrbicoCarnitina necessria para o transporte de cidos graxos de cadeia longa para dentro da mitocndria (fadiga associada deficincia de Vitamina C)Vitamina C atua como um agente redutor no enzimticoReduz Fe3+ a Fe2+ e ajuda na absoro de FeAtua na ativao do sistema imune d subsdio para os macrfagos e os neutrfilos ativarem suas viasVitamina C cido AscrbicoDeficincia leve: Fragilidade capilarDiminuio da imunocompetnciaDeficincia grave:EscorbutoHemorragiaAnemiaCicatrizao deficienteOsteoporoseVitamina C cido AscrbicoFumar causa nveis sricos mais baixos de Vitamina CRDAs para fumantes: 110 125 mg/diaRDAs para no fumantes: 75 90 mg/diaAspirina pode bloquear a captao de Vitamina C pelos glbulos brancosContraceptivos orais e corticoesteroides tambm baixam os nveis sricos de Vitamina CDoses dirias recomendadas:Vitamina C: 75 90 mgVitamina B1: 1,1 1,2 mgVitamina B2: 1,1 1,3 mgVitamina B3: 14 16 mgVitamina B5: 4 5 mgVitamina B6: 1,2 1,5 mgVitamina B8: 15 70 gVitamina B9: 400 gVitamina B12: 2,4 g