INFORMAÇÃO DE IMPRENSA18/05/2023

O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018O restaurante The Araki consegue três estrelas

A Michelin apresentou a nova edição do guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018, que inclui 2067 restaurantes e 1155 hotéis e casas rurais. Este ano confirma não só a reputação de Londres como destino gastronómico mundial para todos os amantes de experiências gastronómicas enriquecedoras e por vezes inéditas, mas também o desenvolvimento da oferta culinária na Grã-Bretanha e Irlanda, graças a uns produtos regionais excecionais.

Este ano, o restaurante The Araki consegue três estrelas no guia MICHELIN Great Britain & Ireland. "Quando o chefe Mitsuhiro Araki trocou Tóquio por Londres em 2014, aceitou o desafio de realizar uma cozinha japonesa baseada no trabalho com o peixe europeu. Hoje, o seu sushi, servido à volta de um balcão de nove talheres, é uma maravilha”, comentou Michael Ellis, diretor internacional dos guias MICHELIN. The Araki entra no estreito círculo de restaurantes três estrelas da Grã-Bretanha: The Fat Duck e The Waterside Inn, em Bray, Alain Ducasse at the Dorchester e o restaurante Gordon Ramsay, que conserva esta distinção com a gerência do seu novo chefe, Matt Abe.

Claude Bosi at Bibendum, que abriu este ano, consegue duas estrelas na seleção de 2018: a sofisticada cozinha francesa de Claude Bosi encontrou naturalmente o seu lugar na famosa Michelin House de Londres. No total, O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018 inclui 20 restaurantes duas estrelas.

Este ano, 150 restaurantes conseguem uma estrela, dos quais 17 são novos: The Wild Honey Inn, um pub em Lisdoonvarna, Irlanda; Loch Bay, o restaurante do chefe Michael Smith, situado numa antiga casa de um agricultor na ilha de Skye, na Escócia; o pub de Tom Kerridge, The Coach, em Marlow, e o bar de tapas Paco Tapas, de Peter Sanchez-Iglesias, prova da vitalidade do panorama culinário de Bristol. Dois estabelecimentos com um ambiente mais formal conseguem também uma estrela: Matt Worswick at The Latymer, em Surrey, e Coworth Park, em Ascot. Depois de passar por L'Enclume, Mark Birchall aplicou essa experiência em Moor Hall, localizado em Lancashire, e consegue uma estrela para o seu restaurante, assim como Lympstone Manor, em Devon. Por último, Whatley Manor, um estabelecimento situado em Wiltshire onde exerce o jovem e talentoso chefe Niall Keating, consegue também a sua estrela.

Em Londres, sete restaurantes conseguem uma estrela este ano: A. Wong, que propõe uma cozinha cantonesa contemporânea; La Dame de Pic, onde a chefe Anne-Sophie Pic oferece cozinha francesa, Elystan Street, Aquavit, que serve pratos tradicionais noruegueses, assim como os dois restaurantes indianos Jamavar e Vineet Bhatia.

1

O guia MICHELIN Great Britain & Ireland também seleciona 27 novos Bib Gourmand, os restaurantes escolhidos pelos inspetores pela boa relação qualidade-preço da sua cozinha. Estes estabelecimentos refletem a grande diversidade de cozinhas oferecidas na Grã-Bretanha e Irlanda. Entre os novos restaurantes Bib Gourmand encontram-se Kricket e Kiln, no Soho londrino. A Irlanda conta com seis novos Bib Gourmand, especialmente, Two Cooks, em Sallins, e Kai, em Galway. Hare & Hounds (Aberthin), em Gales, e Noble (Holywood), na Irlanda do Norte, conseguem também esta distinção.

O guia MICHELIN London 2018 está também disponível. O guia apresenta em detalhe os restaurantes londrinos, com ilustrações e informações sobre os estabelecimentos com estrelas, bem como um plano desdobrável.

A nova seleção inclui:

5 restaurantes três estrelas, dos quais um novo.

20 restaurantes duas estrelas, dos quais um novo.

150 restaurantes uma estrela, dos quais 17 novos.

145 restaurantes Bib Gourmand, dos quais 27 novos.

Sobre o guia MICHELIN

O guia MICHELIN seleciona os melhores restaurantes e hotéis dos 28 países em que está presente. Verdadeira montra da gastronomia mundial, descobre o dinamismo culinário de um país, as novas tendências e os futuros talentos. Criador de valor para os restaurantes graças às distinções que atribui todos os anos, o guia MICHELIN contribui para o prestígio da gastronomia local e para o atrativo turístico dos territórios. Graças ao seu rigoroso sistema de seleção e do seu histórico conhecimento do setor da hotelaria e restauração, o guia MICHELIN proporciona aos seus leitores uma experiência única no mundo que lhe permite oferecer um serviço de qualidade.

As seleções estão disponíveis em versão impressa e digital. São acessíveis tanto através da Internet como para todos os dispositivos móveis que propõem uma navegação adaptada às utilizações de cada pessoa, mas também um serviço de reserva on-line.

Com o guia MICHELIN o Grupo continua a acompanhar milhões de pessoas nas suas deslocações para que possam também vivenciar uma experiência única de mobilidade.

A Michelin ambiciona melhorar de maneira sustentável a mobilidade dos seus clientes. Líder do sector do pneu, a Michelin concebe, fabrica e distribui os pneus mais adaptados às necessidades e às diversas utilizações dos seus clientes, assim como serviços e soluções para melhorar a sua mobilidade. De igual modo, a Michelin oferece aos seus clientes experiências únicas nas suas viagens e deslocações. A Michelin também desenvolve materiais de alta tecnologia para a indústria ligada à mobilidade. Com sede em Clermont-Ferrand (França), a Michelin está presente em 170 países, emprega 111 700 pessoas e dispõe de 68 centros de produção em 17 países que, em 2016, fabricaram 187 milhões de pneus. (www.michelin.es).

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O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: A seleção

Estabelecimentos selecionados3222

Hotéis e estabelecimentos de turismo rural 1155

Hotéis muito agradáveis. De l a h...I 213

Estabelecimentos de turismo rural I 328

Hotéis com spa L158

Restaurantes 2067

o (Uma cozinha única. Justifica a viagem!) 5

Dos quais, novos N 1

n (Uma cozinha excecional. Merece a pena um desvio!) 20

Dos quais, novos N 1

m  (Uma cozinha muito refinada. Compensa parar!) 150

Dos quais, novos N 17

Bib Gourmand = (A melhor relação qualidade-preço) 145

Dos quais, novos N 27

Pubs A 472

Restaurantes muito agradáveis. De ö a A 190

3

O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Restaurantes com estrela

oUma cozinha única. Justifica a viagem!

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

INGLATERRA

Bray Windsor and Maidenhead

Fat Duck ô

Bray Windsor and Maidenhead

Waterside Inn õ

LONDRES

Chelsea Kensington and Chelsea

Gordon Ramsay õ

Mayfair City of Westminster Alain Ducasse at The Dorchester

ö

Mayfair City of Westminster The Araki ó

n Uma cozinha excecional. Merece a pena um desvio!

4

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

INGLATERRA

Cambridge Cambridgeshire Midsummer House ôChagford Devon Gidleigh Park õCheltenham Gloucestershire Le Champignon Sauvage ô

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

Darlington/

Summerhouse

County Durham Raby Hunt ó

Grange-over-Sands/Cartmel

Cumbria L’Enclume ô

Marlow Buckinghamshire Hand and Flowers ANottingham Nottinghamshire Restaurant Sat Bains ôOxford/Great Milton

Oxfordshire Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons

õ

Port Isaac Cornwall Restaurant Nathan Outlaw óESCÓCIA

Auchterarder Perth & Kinross Andrew Fairlie at Gleneagles õREPÚBLICA DA IRLANDA

Dublin Dublin Patrick Guilbaud õLONDRES

Chelsea Kensington & Chelsea

Claude Bosi at Bibendum ô

North Kensington Kensington & Chelsea

Ledbury ô

Belgravia City of Westminster Marcus õHyde Park & Knightsbridge

City of Westminster Dinner by Heston Blumenthal ô

Mayfair City of Westminster Le Gavroche õMayfair City of Westminster Greenhouse ôMayfair City of Westminster Hélène Darroze at The

Connaughtõ

Mayfair City of Westminster Sketch (The Lecture Room & Library)

õ

Mayfair City of Westminster Umu

5

ô

6

mUma cozinha muito refinada. Compensa parar!

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

INGLATERRA

Ascot Windsor and Maidenhead

Coworth Park õ

Aughton Lancashire Moor Hall ôBagshot Surrey Matt Worswick at The

Latymerô

Baslow Derbyshire Fischer’s at Baslow Hall

ô

Bath/Colerne Bath & North East Somerset

Restaurant Hywel Jones by Lucknam Park

õ

Beverley/South Dalton East Riding of Yorkshire

Pipe and Glass Inn A

Biddenden Kent West House òBirkenhead Merseyside Fraiche ôBirmingham West Midlands Adam's ôBirmingham West Midlands Carters of Moseley óBirmingham West Midlands Purnell’s ôBirmingham West Midlands Simpsons ôBlackburn/Langho Lancashire Northcote ôBlakeney/Morston Norfolk Morston Hall óBray Windsor and

MaidenheadHinds Head ò

Bray Windsor and Maidenhead

Royal Oak A

Bristol Bristol Casamia ó

7

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

Bristol Bristol Paco Tapas òBristol Bristol wilk’s ó

Burchett's Green Windsor and Maidenhead

Crown A

Castle Combe Wiltshire Bybrook (at Manor House Hotel)

ô

Channel Islands/St. Helier

Jersey Bohemia ô

Channel Islands/St. Helier

Jersey Ormer by Shaun Rankin ó

Chester Cheshire Simon Radley at Chester Grosvenor

õ

Chew Magna Bath & North East Somerset

Pony & Trap A

East Chisenbury Wiltshire Red Lion Freehouse AEast Grinstead West Sussex Gravetye Manor ôEgham Surrey Tudor Room (at Great

Fosters Hotel)ô

Eldersfield Worcestershire Butchers Arms AGrasmere Cumbria Forest Side óHampton in Arden West Midlands Peel's (at Hampton Manor

Hotel)ô

Helmsley/Harome North Yorkshire Star Inn AHorsham West Sussex Restaurant Tristan òHunstanton Norfolk The Neptune ó

8

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

Ilfracombre Devon Thomas Carr @ The Olive Room

ò

Ilkley West Yorkshire Box Tree ôKenilworth Warwickshire Cross at Kenilworth AKnowstone Devon Masons Arms ALeeds West Yorkshire The Man Behind

the Curtainó

Loughborough Leicestershire John's House óLympstone Devon Lympstone Manor ôMalmesbury Wiltshire The Dining Room (at Whatley

Manor)ô

Marlborough/Little Bedwyn

Wiltshire Harrow at Little Bedwyn ó

Marlow Buckinghamshire The Coach AMurcott Oxfordshire Nut Tree ANewbury West Berkshire Woodspeen òNewcastle Upon Tyne

Tyne and Wear House of Tides ó

Oakham/Hambleton Rutland Hambleton Hall ôOldstead North Yorkshire Black Swan óPadstow Cornwall Paul Ainsworth at No.6 òPateley Bridge North Yorkshire Yorke Arms ôPetersfield Hampshire JSW ôPort Isaac Cornwall Outlaw's Fish Kitchen òPortscatho Cornwall Driftwood óReading/Shinfield Reading L’Ortolan ôRipley Surrey Clock House ôTorquay Devon The Elephant ó

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

Whitstable/Seasalter Kent The Sportsman AWinchester Hampshire Black Rat òWindermere/Bowness-On-Windermere

Cumbria Hrishi (at Gilpin Hotel & Lake House)

ôESCÓCIA

Anstruther Fife The Cellar óBalloch West Dunbartonshire Martin Wishart at Loch

Lomondô

Dalry North Ayrshire Braidwoods óEdinburgh City of Edinburgh Number One õEdinburgh City of Edinburgh 21212 ô

Edinburgh/Leith City of Edinburgh Kitchin óEdinburgh/Leith City of Edinburgh Martin Wishart ôLochinver Highland Albannach óNairn Highland Boath

House

9

ó

10

Peat Inn Fife The Peat Inn ôSkye (Isle of)/Stein Highland Loch Bay ò

IRLANDA DO NORTE

Belfast Belfast Eipic ôBelfast Belfast OX ò

11

12

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

PAÍS DE GALES

Abergavenny/Llanddewi Skirrid

Monmouthshire Walnut Tree ò

Anglesey (Isle of)/Menai Bridge

Anglesey (Isle of)/Menai Bridge

Sosban & The Old Butchers

ò

Llandrillo Denbighshire Tyddyn Llan ôMachynlleth Powys Ynyshir óMonmouth/Whitebrook Monmouthshire The Whitebrook óMontgomery Powys The Checkers óPenarth Vale of Glamorgan James Sommerin ó

REPÚBLICA DA IRLANDA

Ardmore Co. Waterford House (at Cliff House Hotel)

ô

Dublin Co. Dublin Chapter One ôDublin Co. Dublin L’Ecrivain ôDublin Co. Dublin Greenhouse ôDublin/Blackrock Co. Dublin Heron & Grey òGalway Co. Galway Aniar òGalway Co. Galway Loam óKilkenny Co. Kilkenny Campagne óLisdoonvarna Co. Clare Wild Honey Inn AThomastown Co. Kilkenny Lady Helen (at Mount

Juliet Hotel)ô

13

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

LONDRES

Bloomsbury Camden Hakkasan Hanway Place

ó

Bloomsbury Camden Kitchen Table at Bubbledogs

ó

Bloomsbury Camden The Ninth òBloomsbury Camden Pied à Terre ôCity of London City of London City Social ôCity of London City of London Club Gascon óCity of London City of London La Dame de Pic óLondon Fields Hackney Ellory òShoreditch Hackney Clove Club òShoreditch Hackney HKK óShoreditch Hackney Lyle's òFulham Hammersmith &

FulhamHarwood Arms A

Hammersmith Hammersmith & Fulham

River Café ó

Chiswick Hounslow Hedone óChiswick Hounslow La Trompette óClerkenwell Islington St John òFinsbury Islington Angler óChelsea Kensington &

ChelseaElystan St ó

Chelsea Kensington & Chelsea

Five Fields ô

Chelsea Kensington & Chelsea

Outlaw's at the Capital ó

Chelsea Kensington & Chelsea

Vineet Bhatia London ó

Kensington Kensington & Chelsea

Kitchen W8 ó

14

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

Clapham Lambeth Trinity óKew Richmond-upon-

ThamesThe Glasshouse ó

Bermondsey Southwark Story óSpitalfields Tower Hamlets Galvin La Chapelle ôWandsworth Wandsworth Chez Bruce óBelgravia City of Westminster Amaya ôBelgravia City of Westminster Ametsa ôBelgravia City of Westminster Céleste õBelgravia City of Westminster Pétrus ôMayfair City of Westminster Alyn Williams at The

Westburyõ

Mayfair City of Westminster Benares ôMayfair City of Westminster Bonhams óMayfair City of Westminster Fera at Claridge's õMayfair City of Westminster Galvin at Windows ôMayfair City of Westminster Gymkhana óMayfair City of Westminster Hakkasan Mayfair óMayfair City of Westminster Jamavar óMayfair City of Westminster Kai ôMayfair City of Westminster Murano ô

15

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

Mayfair City of Westminster Pollen Street Social óMayfair City of Westminster The Square õMayfair City of Westminster Tamarind ôMayfair City of Westminster Veeraswamy óRegent’s Park and Marylebone

City of Westminster Lima Fitzrovia ò

Regent’s Park and Marylebone

City of Westminster Locanda Locatelli ô

Regent’s Park and Marylebone

City of Westminster Portland ò

Regent’s Park and Marylebone

City of Westminster Texture ó

Regent’s Park and Marylebone

City of Westminster Trishna ò

St James’s City of Westminster Aquavit óSt James’s City of Westminster Ritz Restaurant öSt James’s City of Westminster Seven Park Place ôSoho City of Westminster Barrafina òSoho City of Westminster Social Eating House òSoho City of Westminster Yauatcha Soho óStrand & Covent Garden

City of Westminster L’Atelier de Joël Robuchon

ò

Victoria City of Westminster A. Wong òVictoria City of Westminster Dining Room at the

Goringô

Victoria City of Westminster Quilon ô

O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:As novas estrelas

oCidade Condado Estabelecimento Conforto

LONDRES

Mayfair City of Westminster The Araki ó

nCidade Condado Estabelecimento Conforto

LONDRES

Chelsea Kensington & Chelsea Claude Bosi at Bibendum

ô

mCidade Condado Estabelecimento Conforto

INGLATERRA

Ascot Windsor and Maidenhead

Coworth Park õ

Aughton Lancashire Moor Hall ôBagshot Surrey Matt

16

Worswick at The Latymer ô

Cidade Condado Estabelecimento Conforto

Bristol Bristol Paco Tapas òLympstone Devon Lympstone Manor ôMalmesbury Wiltshire The Dining Room (at

Whatley Manor)ô

Marlow Buckinghamshire The Coach ARipley Surrey Clock House ô

ESCÓCIA

Skye (Isle of)/Stein Highland Loch Bay òREPÚBLICA DA IRLANDA

Lisdoonvarna Co. Clare Wild Honey Inn ALONDRES

City of London City of London La Dame de Pic óChelsea Kensington &

ChelseaElystan St ó

Chelsea Kensington & Chelsea

Vineet Bhatia London ó

Mayfair City of Westminster Jamavar óMayfair City of Westminster The Square ôSt James’s City of Westminster Aquavit óVictoria City of Westminster A. Wong ò

17

O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Supressões de estrelas

Perdem n Cidade Condado Estabelecimento

INGLATERRA

Malesbury Wiltshire The Dining Room at Whatley ManorO novo chefe ganha uma estrela

Perdem a mCidade Condado Estabelecimento

INGLATERRA

Ambleside Cumbria The Samling

Bath Bath & North East Sommerset

Bath Priory

Birmingham West Midlands Turners @ 69

Bourton-On-The-Water/ Upper Slaughter

Gloucestershire Lords of the Manor

Cambridge Cambridgeshire Alimentum

Channel Islands/La Pulente

Jersey Ocean

Chinnor/Sprigg's Alley Buckinghamshire Sir Charles Napier

Kingham Oxfordshire The Wild Rabbit

Sparkwell Devon Treby Arms

Winchcombe Gloucestershire 5 North St

ESCÓCIA

18

Eriska (Isle of) Argyll & Bute Isle of Eriska

Skye (Isle of)/Sleat Highland Kinloch Lodge

LONDRES

Bloomsbury Camden Dabbous (fechado)

19

O guia MCHELIN Great Britain & Ireland 2018: Bib Gourmand =

Cidade Condado Estabelecimento

INGLATERRA

Aldeburgh Suffolk Lighthouse

Ashendon Buckinghamshire The Hundred of Ashendon

Blackpool/Thornton Lancanshire Twelve

Boroughbridge/Lower Dunsforth

North Yorkshire The Dunsforth

Brighton and Hove Brighton and Hove Chilli Pickle

Brighton and Hove Brighton and Hove 64°

Bristol Bristol No Man's Grace

Bristol/Long Ashton Bristol Bird in Hand

Bury Greater Manchester Waggon

Bury St Edmunds Suffolk Pea Porridge

Butler's Cross Buckingshamshire Russel Arms

Channel Islands/ Beaumont

Jersey Mark Jordan at the Beach

Chester Chester Joseph Benjamin

Cirencester Gloucestershire Made by Bob

Clyst Hydon Devon Five Bells Inn

Cookham Windsor and Maidenhead White Oak

Derby Derbyshire Ibérico World Tapas

Donhead-St-Andrew Wiltshire The Forester

Drighlington West Yorkshire Prashad

Cidade Condado

20

Estabelecimento

Ewell Surrey Dastaan

Fence Lancashire White Swan

Gerrards Cross Buckinghamshire Three Oaks

Great Malvern/Welland

Worcestershire The Inn at Welland

Hadleigh Suffolk Hadleigh Ram

Hove Street Essex Green Man

Hullbridge Essex Anchor

Hunsdon Hertfordshire Fox and Hounds

Ingham Norfolk Ingham Swan

Maltby Stockton-on-Tees Chadwicks Inn

Manchester Manchester El Gato Negro

Mells Somerset Talbot Inn

Newcastle-Upon-Tyne Tyne and Wear Broad Chare

Newcastle-Upon-Tyne/ Ponteland

Tyne and Wear Haveli

Newlyn Cornwall Tolcarne Inn

North Shields Tyne and Wear River Café on the Tyne

North Shields Tyne and Wear Staith House

Nottingham Nottingham Ibérico World Tapas

Old Alresford Hampshire Pulpo Negro

Oxford Oxfordshire Magdalen Arms

Oxford Oxfordshire Oli’s Thai

Padstow Cornwall Rick Stein’s Café

Porthleven Cornwall Kota

Porthleven Cornwall Square

Cidade Condado

21

Estabelecimento

Ripley Surrey Anchor

St Ives Cornwall Black Rock

St Tudy Cornwall St Tudy Inn

Sheffield South Yorkshire Jöro

South Ferriby North Lincolnshire Hope & Anchor

Stockport Greater Manchester brassicagrill

Tavistock Devon Cornish Arms

Tenterden Kent Swan Wine Kitchen

Thorpe Market Norfolk Gunton Arms

Upper South Wraxall Wiltshire Longs Arms

West Hoathly West Sussex Cat Inn

Wight (Isle of)/Seaview Isle of Wight Seaview

Wymondham Leicestershire Berkeley Arms

York York Skosh

ESCÓCIA

Edinburgh City of Edinburgh Dogs

Edinburgh City of Edinburgh Galvin Brasserie de Luxe

Edinburgh City of Edinburgh Passorn

Edinburgh City of Edinburgh Scran and Scallie

Glasgow Glasgow The Gannet

Glasgow Glasgow Ox and Finch

Kintyre/Kilberry Argyll and Bute Kilberry Inn

Peebles Borders Osso

Cidade Condado

22

Estabelecimento

IRLANDA DO NORTE

Belfast Belfast Bar + Grill at James Street South

Belfast Belfast Deanes at Queens

Belfast Belfast Home

Holywood North Down Fontana

Holywood North Down Noble

Lisbane Ards Old Schoolhouse Inn

Moira Armagh Wine & Brine

PAÍS DE GALES

Aberthin The Vale of Glamorgan Hare & Hounds

Brecon Powys Felin Fach Griffin

REPÚBLICA DA IRLANDA

Adare Co. Limerick 1826

Carrickmacross Co. Monaghan Courthouse

Clonegall Co. Carlow Sha Roe Bistro

Dingle Co. Kerry Chart House

Doonbeg Co. Clare Morrissey’s

Dublin Dublin Bastible

Dublin Dublin Delahunt

Dublin Dublin Etto

Dublin Dublin Pichet

Dublin Dublin Pig’s Ear

Cidade Condado

23

Estabelecimento

Dublin Dublin Richmond

Dublin/Clontarf Co. Dublin Pigeon House

Dublin/Ranelagh Co. Dublin Forest & Marcy

Dublin/Terenure Co. Dublin Craft

Duncannon Co. Wexford Aldridge Lodge

Fennor Co. Waterford Copper Hen

Galway Co. Galway Kai

Killorglin Co. Kerry Giovannelli

Kinsale Co. Cork Bastion

Sallins Co. Kildare Two Cooks

LONDRES

Petts Wood Bromley Indian Essence

Bloomsbury Camden Barbary

Bloomsbury Camden Barrica

Bloomsbury Camden Honey & Co

Bloomsbury Camden Salt Yard

Holborn Camden Great Queen Street

Ealing Ealing Charlotte W5

Hackney Hackney Legs

Shoreditch Hackney Popolo

Hammersmith Hammersmith and Fulham L'Amorosa

Hammersmith Hammersmith and Fulham Azou

Cidade Condado

24

Estabelecimento

Canonbury Islington Primeur

Canonbury Islington Trullo

Clerkenwell Islington Comptoir Gascon

Finsbury Islington Morito

Holloway Islington Westerns laundry

Islington Islington Bellanger

Islington Islington Drapers Arms

Islington Islington Plaquemine Lock

Clapham Lambeth Bistro Union

Clapham Lambeth Upstairs (at Trinity)

Stockwell Lambeth Canton Arms

Wanstead Redbridge Provender

Bermondsey Southwark José

Southwark Southwark Elliot's

Southwark Southwark Padella

Bethnal Green Tower Hamlets Brawn

Bethnal Green Tower Hamlets Paradise Garage

Bethnal Green Tower Hamlets Smokestak

Spitalfields Tower Hamlets Blixen

Spitalfields Tower Hamlets The Frog

Spitalfields Tower Hamlets Gunpowder

Spitalfields Tower Hamlets Madame. D.

Spitalfields Tower Hamlets St John Bread and Wine

Spitalfields Tower Hamlets Taberna do Mercado

Cidade Condado

25

Estabelecimento

Whitechapel Tower Hamlets Cafe Spice Namaste

Bayswater and Maida Vale

City of Westminster Hereford Road

Bayswater and Maida Vale

City of Westminster Kateh

Regent's Park and Marylebone

City of Westminster Clipstone

Regent's Park and Marylebone

City of Westminster Foley’s

Regent's Park and Marylebone

City of Westminster Picture Fitzrovia

Soho City of Westminster Bao

Soho City of Westminster Brasserie Zédel

Soho City of Westminster Copita

Soho City of Westminster Dehesa

Soho City of Westminster Hoppers

Soho City of Westminster Klin

Soho City of Westminster Kricket

Soho City of Westminster Palomar

Soho City of Westminster Polpetto

Strand and Covent Garden

City of Westminster Cinnamon Bazaar

26

O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: Os novos Bib Gourmand =

Cidade Condado Estabelecimento

INGLATERRA

Ewell Surrey Dastaan

Hadleigh Suffolk Hadleigh Ram

Hove Street Essex Green Man

Newcastle-Upon-Tyne/ Ponteland

Tyne and Wear Haveli

North Shields Tyne and Wear Staith House

Sheffield South Yorkshire Jöro

South Ferriby North Lincolnshire Hope & Anchor

York York Skosh

PAÍS DE GALES

Aberthin The Vale of Glamorgan Hare & Hounds

IRLANDA DO NORTE

Holywood North Down Noble

REPÚBLICA DA IRLANDA

Doonbeg Co. Clare Morrissey’s

Dublin Dublin Bastible

Dublin Dublin Richmond

Dublin/Ranelagh Co. Dublin Forest & Marcy

Dublin/Terenure Co. Dublin Craft

Galway Co. Galway Kai

Sallins Co. Kildare Two Cooks

Cidade Condado

27

Estabelecimento

LONDRES

Shoreditch Hackney Popolo

Holloway Islington Westerns Laundry

Islington Islington Plaquemine Lock

Bethnal Green Tower Hamlets Smokestak

Spitalfields Tower Hamlets The Frog

Spitalfields Tower Hamlets Madame. D.

Regent's Park and Marylebone

City of Westminster Clipstone

Soho City of Westminster Klin

Soho City of Westminster Kricket

Strand and Covent Garden City of Westminster Cinnamon Bazaar

28

O guia MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: Supressões de Bib Gourmand =

Cidade Condado Estabelecimento

INGLATERRA

Chetelham Gloucestershire The Tavern

Dummer Hampshire Sun Inn

East Haddon Northamptonshire Red Lion

Keyston Cambridgeshire Pheasant

Ludlow Shropshire Green Café

Marlow Buckinghamshire The Coach (agora m)

Moreton-In-Marsh / Bourton-On-The-Hill

Gloucestershire Horse & Groom

St Ives/Halsetown Cornwall Halsetown Inn

Wootton Oxon Killingworth Castle

York York Le Langhe

ESCÓCIA

Glasgow Glasgow Stravaigin

REPÚBLICA DA IRLANDA

Cashel Co. South Tipperary Café Hans

Kinsale Co. Cork Fishy Fishy

Lisdoonvarna Co. Clare Wild Honey Inn (agora m)

LONDRES

Bloomsbury Camden Barnyard (fechado)

Camden Town Camden Market (fechado)

Hackney Hackney Empress

Cidade Condado

29

Estabelecimento

Islington Islington Yipin China

Southwark Southwark Anchor and Hope

Bethnal Green Tower Hamlets Marksman

King’s Cross St Pancras

King’s Cross St Pancras Grain Store (fechado)

Regent’s Park and Marylebone

City of Westminster Newman Arms (fechado)

Strand & Covent Garden

City of Westminster Opera Tavern

Strand & Covent Garden City of Westminster Vico (fechado)

DEPARTAMENTO DE COMUNICAÇÃOAvda. de los Encuartes, 1928760 Tres Cantos – Madrid – ESPANHATel.: 0034 914 105 167 – Fax: 0034 914 105 293

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