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Jamón con melón Serrano ham wrapped melon

Queso manchego con membrilloManchego cheese with Quince jam

Steak tartarClassic beef tartar

Chupa chups con queso de cabraGoat cheese with almonds

Tartar de salmón ahumadoSmoked salmon tartar

Mousse de foie con cebolla caramelizadoMousse of foie gras, caramelized onions

Ensaladilla rusaRussian salad

Gazpachocold tomato soup

Mini hamburguesaMini burgers

Brocheta de Ternera al estilo ThaiBeef thai skewers

Brocheta de pollo al estilo TeriyakiTeriyaki chicken skewers

Langostinos crujientesCrispy prawns

Mini hamburguesa de salmónSalmon mini burger

Chuletillas de cordero con miel y mostazaRoasted lamb chops with honey and mustard

Croquetas de solomillo de buey trufadasBeef tenderloin croquettes

Primer PlatoFirst CourseUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Ensalada Césarcon Pollo Crujiente“Cesar” Saladwith Crispy Chicken

o/or

Ensalada de Queso de CabraCaramelizado con Miel y TomilloCaramelized Goat Cheese Saladwith Honey and Thyme

o/or

Ensalada de Ventrescacon Pimientos Asados y Tomate de TemporadaWhite Tuna Belly Salad,Roasted Peppers and Seasonal Tomato

Cóctel de Recepción y CanapéCock tail & Canapé ReceptionDuración una Hora (4 a elegir)1 hour Cocktail Canapés selection of 4

Menú de Boda 2020

Blanco Premium

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Plato PrincipalMain CourseUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Bacalao al Estilo Besaya,Salsa de Pimientos y Crema de Ajo NegroCod Fish Besaya Style,Pepper Sauce and Black Garlic Creme

o/or

Lomo de Salmón Caramelizado con Miso,Pak Choi Braseado y Beurre Blanc de LimaCaramelized Salmon with Miso,Pak Choi Brised and “Beurre Blanc” of Lime

o/or

“Tranche” de Cordero Asadocon su jugo de hierbas frescasRoasted lamb slicewith fresh herbs juice

o/or

Presa Iberica Glaseada con Trigo de Setas y Ali Oli de Ajo NegroIberian Pork “Presa” Glazed, Served with Wheat, Mushrooms and Black Garlic Alioli

PostreDessertUno a elegir:Choose on for every guest:

Tarta de Queso al HornoOur Baked Cheese Cake- o/or -Coulant de Chocolatecon Helado de Vainilla Chocolate Coulandwith Vanilla Ice Cream- o/or -Margarita De TiramisúCon Helado De Chocolate BlancoMargarita Tiramisu Served WithWhite Chocolate Ice Cream

A confirmar un mes antes del evento

Bebidas servidas durante la cena:Media botella de vino por persona, cerveza, vino, cafe, te o agua.

Decoración mesas:Mantel blanco, mesas redondas o cuadradas

98,00€ ppRecomendamos un 10% de propina

To be confirmed one month before the event

Drinks package during the meal:Half bottle of wine per person, Tea or coffee for the dessert and Mineral water

Table set up: Round or rectangular- white table cloth and napkin

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Jamón con melón Serrano ham wrapped melon

Queso manchego con membrilloManchego cheese with Quince jam

Steak tartarClassic beef tartar

Chupa chups con queso de cabraGoat cheese with almonds

Tartar de salmón ahumadoSmoked salmon tartar

Mousse de foie con cebolla caramelizadoMousse of foie gras, caramelized onions

Ensaladilla rusaRussian salad

Gazpacho

Mini hamburguesaMini burgers

Brocheta de Ternera al estilo ThaiBeef thai skewers

Brocheta de pollo al estilo TeriyakiTeriyaki chicken skewers

Langostinos crujientesCrispy prawns

Mini hamburguesa de salmónSalmon mini burger

Chuletillas de cordero con miel y mostazaRoasted lamb chops with honey and mustard

Croquetas de solomillo de buey trufadasBeef tenderloin croquettes

Primer PlatoFirst CourseUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Ensalada Césarcon Pollo Crujiente“Cesar” Saladwith Crispy Chicken- o/or -Ensalada de Queso de CabraCaramelizado con Miel y TomilloCaramelized Goat Cheese Saladwith Honey and Thyme- o/or -Ensalada de Ventrescacon Pimientos Asados y Tomate de TemporadaWhite Tuna Belly Salad,Roasted Peppers and Seasonal Tomato- o/or -Carpaccio De Ternera Con Aceite De Trufas(Mezclum, tomato, onions, avocado, egg and tunaBeef Carpaccio with Truffle Oil

Cóctel de Recepción y CanapéCock tail & Canapé ReceptionDuración una Hora (5 a elegir)1 hour Cocktail Canapés selection of 5

Menú de Boda 2020

Blanco Plata Plato PrincipalMain CourseUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Bacalao al Estilo Besaya,Salsa de Pimientos y Crema de Ajo NegroCod Fish Besaya Style,Pepper Sauce and Black Garlic Creme- o/or -Lomo de Salmón, Caramelizado con Miso,Pak Choi Braseado y Beurre Blanc de LimaCaramelized Salmon with Miso,Pak Choi Brised and “Beurre Blanc” of Lime- o/or -“Tranche” de Cordero Asadocon su jugo de hierbas frescasRoasted lamb slicewith fresh herbs juice- o/or -Presa Iberica Glaseada con Trigo de Setas y Ali Oli de Ajo NegroIberian Pork “Presa” Glazed, Served with Wheat, Mushrooms and Black Garlic Alioli- o/or -Brocheta de PolloChicken Brochette

PostreDessertUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Tarta de Queso al HornoOur Baked Cheese Cake- o/or -Coulant de Chocolatecon Helado de Vainilla Chocolate Coulandwith Vanilla Ice Cream- o/or -Margarita De TiramisúCon Helado De Chocolate BlancoTiramisu Served WithWhite Chocolate Ice Cream

110,00€ ppRecomendamos un 10% de propina

A confirmar un mes antes del evento

Bebidas servidas durante la cena:Copa de cava por persona para la llegada. bebidas ilimitadas cerveza, vinos de la casa y agua durante el servicio del menu. Cafe o te durante el postre.

Decoración mesas:Mantel blanco, mesas redondas o cuadradas

To be confirmed one month before the event

Drinks package during the meal:Glass of cava per person for the arrival. unlimited drinks, beer, house wines and water during the meal service. Coffee or Tea during the dessert.

Table set up: Round or rectangular- white table cloth and napkin

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Jamón con melón Serrano ham wrapped melon

Queso manchego con membrilloManchego cheese with Quince jam

Steak tartarClassic beef tartar

Chupa chups con queso de cabraGoat cheese with almonds

Tartar de salmón ahumadoSmoked salmon tartar

Mousse de foie con cebolla caramelizadoMousse of foie gras, caramelized onions

Ensaladilla rusaRussian salad

Gazpachocold tomato soup

Mini hamburguesaMini burgers

Brocheta de Ternera al estilo ThaiBeef thai skewers

Brocheta de pollo al estilo TeriyakiTeriyaki chicken skewers

Langostinos crujientesCrispy prawns

Mini hamburguesa de salmónSalmon mini burger

Chuletillas de cordero con miel y mostazaRoasted lamb chops with honey and mustard

Croquetas de solomillo de buey trufadasBeef tenderloin croquettes

Primer PlatoFirst CourseA compartirTo Share

Ensalada Langostinoscon Aguacate y MangoPrawn, Avocado And Mango Salad

Tartar De SalmónSalmon Tartar

Carpaccio de Terneracon Aceite ce TrufasBeef Carpacciowith Truffle Oil

Calamares Fritos

Fried Calamari

Cóctel de Recepción y CanapéCock tail & Canapé ReceptionDuración una Hora (6 a elegir)1 hour Cocktail Canapés selection of 6

Menú de Boda 2020

Blanco Oro

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Oro

Plato PrincipalMain CourseUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Bacalao al Estilo Besaya,Salsa de Pimientos y Crema de Ajo NegroCod Fish Besaya Style,Pepper Sauce and Black Garlic Creme

- o/or -

Lomo de Salmón, Caramelizado con Miso,Pak Choi Braseado y Beurre Blanc de LimaCaramelized Salmon with Miso,Pak Choi Brised and “Beurre Blanc” of Lime

- o/or -

Lenguado en Salsa de ChampagneSole in Champagne sauce

Sigue con sorbete de limónLemon sorbet

SegundoPlato PrincipalSecond Main CourseUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Solomillo a la PiedraHot Stone prime cut steak

- o/or -

Paletilla de Cordero Lechala Baja Temperatura, Cous Cous, Crema de Datiles y Salsa de MentaShoulder Baby Lamb at Low Temperature, Served with Cous Cous, Cream of Dates and Mint Sauce

- o/or -

Presa Iberica Glaseadacon Trigo de Setas y Ali Oli de Ajo NegroIberian Pork “Presa”Glazed, Served with Wheat, Mush-rooms and Black Garlic Alioli

PostreDessertUno a elegir para todos los comensales:Choose on for every guest:

Coulant de Chocolate con Helado de VainillaChocolate Coulandwith Vanilla Ice Cream- o/or -Margarita de Tiramisúcon Helado ce Chocolate BlancoTiramisuServed with White Chocolate Ice Cream- o/or -Pavlova cake

140,00€ ppRecomendamos un 10% de propina

A confirmar un mes antes del evento

Bebidas servidas durante la cena:Copa de cava por persona para la llegada. bebidas ilimitadas cerveza, vinos de la casa y agua durante el servicio del menu. Cafe o te durante el postre.

Decoración mesas:Mantel blanco, mesas redondas o cuadradas

To be confirmed one month before the event

Drinks package during the meal:Glass of cava per person for the arrival. unlimited drinks, beer, house wines and water during the meal service. Coffee or Tea during the dessert.

Table set up: Round or rectangular- white table cloth and napkin

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uServicio de Ministro (duración 20 minutos) 500,00€Minister Service (20 minutes)

Carpa de Bambú 350,00€Bambu Canopy

Sillas Blancas Max. 60pax 150€White chairs Max. 100pax 200€ Max. 200pax 250€

Alfombra Blanca 0-80pax 150€White Carpet 80-200pax 250€

2 Ramos de flores para Bambú 140,00€2 Floral decorations for Bamboo

2 árboles de Laurel con lazos blancos 140,00€

Alquiler de parasoles 5,50€Umbrellas

Abanicos 4,50€Spanish fans

Lazos para sillas 3,50€Sashes chairs

Lazos para sillas Flamingo 4,50€Flamingo Sashes white

Cintas para servilletas 2,50€Ribbons for napkins

Fundas Blancas para sillas 6,50€White seat covers

Centro de mesas Tikitano (incluye flores frescas) 60,00€Center pieces Tikitano (included fresh flowers)

Plan de mesa y tarjetas de nombres Depende pax.Table plan and name cards Depending pax

Fuente de Chocolate Depende pax.Chocolate Fountain Depending pax Fuegos artificiales desde 500€Fireworks starting from

Globos con luz LedLed Balloons

Fotógrafo profesional - 2 horas 750,00€(imágenes grabadas en CD)Professional Photographer for 2 hours (Imágenes delivered on a disk)

DJ profesional - 3 horas, Sonido e iluminación básica 800,00€DJ service for 3 hours Sound and basic lighting

D.J profesional Hora Extra 150,00€DJ service Extra hour

Profesional Guitarra Española (90 minutos) 350,00€Spanish guitar player (90 minutes)

LimusinaLimo service

Servicio de AutobusAuto Bus service

Tarta de bodas y cupcakesWedding cakes and cupcakes

Candy Bar

Cortador de jamón Ibérico desde 600,00€Iberian Ham Cutter starting from

Paella máximo para 120 pax 550,00€

Pizza Buffet 12, 00€ pp.

Cordero Asado con el chefLamb Roost with chef

Mojito Bar 450,00€

Show de fresas con chocolate Según PaxStrawberry chocolate show According to Pax

Barra Libre Básica / Basic Open Bar

(Vino blanco, vino tinto, cava, cerveza, refrescos, zumos y agua) (White wine, red wine, cava, beer, soft drinks, juices and water)

1 hora 15,00€ p/p1hour

2 horas 25,00€ p/p2 hours

3 horas 30,00€ p/p3 hours

Extra hour 8,00€ p/pExtra hour

Barra Libre con NacionalNational Open Bar

(Licores, alcohol nacional + Barra Libre Clásica)(Liquors, spirits and basic open bar)1 hora 18,00€ p/p1hour

2 horas 30,00€ p/p2 hours

3 horas 35,00€ p/p3 hours

Extra hour 10,00€ p/pExtra hour

Barra Lilbre Superior / Deluxe Open Bar

(Licores y alcohol internacional + Barra Libre Clásica)(All Internationals liquors and spirits and basic open bar)

1 hora 30,00€ p/p1hour

2 horas 52,00€ p/p2 hours

3 horas 67,00€ p/p3 hours

Extra hour 15,00€ p/pExtra hour

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Wedding Planner +34 952 79 84 49 Email: eventos@grupobesaya.com

Urb. Guadalmansa, Ctra. de Cadiz KM 164 29680 Estepona, Spain

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