1 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
MANUAL DE ESTÁGIO CURSO DE NUTRIÇÃO
2019
2 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Presidente
Abílio Carvalho
Chanceler da Universidade Salvador Manoel Joaquim Fernandes de Barros Sobrinho
Reitora da Universidade Salvador Marcia Pereira Fernandes de Barros
Diretor da Escola de Ciências da Saúde Paulo André Jesuíno
Gerente da Escola de Ciências da Saúde Flávia Guimarães
Coordenadora do curso de Nutrição Jociene Roberto
Coordenador de Estágio Thiago Vinicius de Oliveira
3 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Sumário APRESENTAÇÃO .............................................................................................................................. 4
O ESTÁGIO CURRICULAR TEM COMO FINALIDADE ........................................................................ 5
PRÉ-REQUISITOS PARA INSERÇÃO NO ESTÁGIO ............................................................................ 5
CENÁRIOS DE APRENDIZAGEM ...................................................................................................... 6
Competências e habilidades esperadas no final dos estágios: ...................................................... 12
GESTÃO DOS ESTÁGIOS E DAS PRÁTICAS DE CAMPO .................................................................. 14
Atribuições do Núcleo de Estágio da Escola de Saúde ................................................................... 14
Atribuições da Supervisão Acadêmica de Estágio .......................................................................... 16
Atribuições dos Preceptores ........................................................................................................... 17
Responsabilidades do estagiário ..................................................................................................... 19
DA AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO ................................................................................................ 21
UNIFORME .................................................................................................................................... 22
APRESENTAÇÃO PESSOAL ............................................................................................................ 23
ANEXOS ........................................................................................................................................ 23
ANEXO I – FORMULÁRIO DE ACOMPANHAMENTODE CAMPOS DE ESTÁGIO SUPERVISOR ........ 23
ANEXO II – FOLHA DE FREQUENCIA DO PRECEPTOR ................................................................... 24
ANEXO III – FICHA DE ACOMPANHAMENTO DE FREQUENCIA DO ALUNO .................................. 25
ANEXO IV – FICHA DE AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTAGIÁRIO .............................. 26
ANEXO V – RELATÓRIO SEMESTRAL DO PRECEPTOR ................................................................... 29
ANEXO VI – FICHA INDIVIDUAL DO ESTÁGIO ............................................................................... 30
ANEXO VII – FORMULÁRIO ON-LINE DE AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO .............................................. 31
4 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
APRESENTAÇÃO
Este manual tem por finalidade orientar a operacionalização do Estágio Curricular
dos cursos de graduação de Nutrição da UNIFACS – Universidade Salvador, atendendo aos
requisitos da legislação vigente, seja na modalidade de práticas de ensino, estágio
supervisionado ou visitas técnicas.
Essas modalidades têm como objetivo principal oferecer ao aluno a oportunidade
de vivenciar a realidade da rotina profissional, desenvolvendo as habilidades e
competências indispensáveis para o exercício da profissão. Embora o curso desenvolva a
teoria integrada à prática desde os primeiros semestres através das simulações e práticas
disciplinares, a principal articulação entre a teoria e a prática ocorre durante o Estágio
Curricular.
As práticas de ensino dizem respeito às atividades desenvolvidas pelos alunos nos
ES, ligadas a uma disciplina específica no percurso de sua formação, desenvolvidas com
supervisão direta do docente-supervisor, normalmente em um período curto de tempo,
visando alcançar conhecimento, habilidades e competências específicas da profissão.
O estágio supervisionado relaciona-se ao estágio final obrigatório para conclusão
do curso, desenvolvido no ambiente de trabalho normalmente durante os dois últimos
períodos do curso, onde o aluno desenvolve atividades de maneira mais autônoma, com
supervisão efetiva e permanente de um trabalhador do serviço da mesma categoria
profissional e do docente-supervisor. Os Estágios Curriculares são de caráter obrigatório,
sendo o seu cumprimento requisito indispensável à colação de grau e obtenção do diploma
A visita técnica é uma atividade pontual desenvolvida pelos alunos acompanhados
do docente-supervisor e uma referência do serviço, voltada para a observação de
procedimentos técnicos, assistenciais e/ou gerenciais que não envolvam a manipulação
direta de materiais, equipamentos e atendimento ao paciente.
5 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Este período é a oportunidade que o aluno tem de empregar a ampla formação
teórica adquirida como ferramenta para a resolução das tarefas rotineiras na profissão de
Nutricionista.
O ESTÁGIO CURRICULAR TEM COMO FINALIDADE
O Estágio Curricular é uma das atividades fundamentais no processo de formação
profissional por ser elemento integrador do saber acadêmico com a prática profissional,
devendo favorecer o desenvolvimento de competências, habilidades e atitudes
indispensáveis ao exercício profissional. Como um processo dinâmico, deve:
I. Integrar o aluno com a prática profissional e o mercado de trabalho, propiciando
seu desenvolvimento profissional e acadêmico;
II. Promover a integração entre o acadêmico e a comunidade;
III. Desenvolver a capacidade de observação clínica, análise, reflexão, avaliação do
processo e tomada de decisão em situações reais de trabalho;
IV. A complementação do desenvolvimento de habilidades e competências
necessárias ao desempenho profissional.
PRÉ-REQUISITOS PARA INSERÇÃO NO ESTÁGIO
A realização do Estágio Curricular, de caráter obrigatório, está condicionada ao
cumprimento dos seguintes requisitos:
a. Ter cumprido os módulos de Conhecimento Específicos e Profissionalizantes,
definidos na matriz curricular vigente
b. Estar em dia com a entrega de toda documentação individual obrigatória
c. Efetivação da matrícula em Estágio e/ou disciplina correspondente, de acordo
com o período letivo estabelecido na estrutura curricular;
d. Atendimento ao fim pedagógico e profissionalizante estabelecido na legislação;
e. Manifestação favorável da Coordenação e Supervisão Acadêmica de Estágio.
6 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Obs. Os alunos que efetivarem a matrícula após início do período letivo arcará
com todas as faltas até a data de confirmação da matrícula. Todas as
solicitações de matrícula fora do prazo serão analisadas em conjunto pela
coordenação do curso e coordenação de estágio, podendo ser deferida
quando houver existência de vaga e número de faltas que não corresponda a
reprovação no bloco.
CENÁRIOS DE APRENDIZAGEM
Os locais onde serão realizadas as práticas irão variar de acordo com as
competências e as habilidades a serem desenvolvidas.
O acadêmico poderá atuar na comunidade (escolas, creches, abrigos), no domicílio
de assistidos, na rede básica de saúde, como também em hospitais, ambulatórios,
maternidades, asilos, clínicas particulares, dentre outros, atendendo clientes em suas
necessidades, intervindo no processo de manutenção e recuperação da saúde,
considerando as áreas de concentração profissional e o ciclo de desenvolvimento humano.
A instituição de ensino deverá celebrar termo de compromisso com a unidade
concedente, zelando por seu cumprimento;
A unidade concedente deverá ofertar instalações que tenham condições de
proporcionar ao aluno-estagiário atividades de aprendizagem social, profissional e cultural;
OBJETIVOS DA APRENDIZAGEM
O estágio do curso de Nutrição da UNIFACS foi desenvolvido no modelo por
competências, e, portanto, o aprendizado do aluno será avaliado no tocante à aquisição
das mesmas. Ficam assim estabelecidas:
O estágio I está previsto para ser realizado no 7º semestre e o estágio II no 8º semestre,
com carga horária total de 720 horas.
7 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
O estágio do curso de Nutrição da UNIFACS foi desenvolvido no modelo por competências,
e, portanto, o aprendizado do aluno será avaliado no tocante à aquisição das mesmas.
Ficam assim estabelecidas:
O estágio I está previsto para ser realizado no 7º semestre e o estágio II no 8º
semestre, com carga horária total de 720 horas.
Os blocos de prática no Curso de Nutrição da UNIFACS são:
7º Semestre – Estágio I
Saúde Coletiva:
Estágio I Carga horária por Bloco
Nutrição Social: • Saúde do Idoso
• Saúde da Criança
• Saúde do Adulto • Saúde Coletiva
187h
Rounds Clínicos 11h
Simulação 22h
CARGA HORARIA TOTAL 220h
Estágio II Carga horária por Bloco
Nutrição Clínica: • Hospitalar
• Ambulatório Adulto 187h
Rounds Clínicos 11h
Simulação 22h
CARGA HORARIA TOTAL 220h
Estágio III Carga horária por Bloco
• Unidade de Alimentação e Nutrição
187h
Rounds Clínicos 11h
Simulação 22h
CARGA HORARIA TOTAL 220h
8 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
O estágio acontece em uma Unidade Básica de Saúde/ Unidade de saúde da Família
localizado no Distrito Sanitário do Subúrbio Ferroviário ou no Distrito Sanitário de
Itapagipe. O aluno deverá realizar atividades da rotina de uma nutricionista da assistência
em Saúde Pública, além de entender como é realizado o trabalho da equipe de saúde, os
serviços básicos prestados na unidade e como a Política Nacional de Alimentação e
Nutrição (PNAN) é colocada em prática na Atenção Primária.
Atividades desenvolvidas: Atendimento ambulatorial com evolução em prontuário,
orientações nutricionais para patologias específicas, palestra sobre alimentação saudável
na HAS e DM na área, acompanhamento de saúde dos pacientes do Programa Bolsa
Família, cadastramento no SISVAN, sala de espera, avaliação antropométrica dos usuários,
atividades educativas em creches, escolas e equipamentos sociais da comunidade.
discussão sobre assuntos voltados as consultas desenvolvidas e discussões sobre os
programas que a unidade oferece
Materiais e equipamentos individuais necessários: Prancheta, caneta, fita inelástica,
curvas de avaliação nutricional OMS 2006/2007 (escore Z), Tabelas de avaliações
antropométricas (Pregas, CB, CMB) e Miniavaliação nutricional.
Saúde da Criança
No estágio de Saúde da Criança as atividades são desenvolvidas em hospitais de referência
da rede pública de saúde. O estudante deverá se integrar a equipe de profissionais da
instituição e conhecer e realizar a rotina de um nutricionista na assistência em pediatria
hospitalar e ambulatorial. O estágio poderá ocorrer em ambulatório geral e em oncologia,
além do Banco de Leite Humano. Os estagiários também poderão ficar responsáveis em
orientar em enfermarias e centro obstétrico.
Atividades desenvolvidas: Orientação sobre importância do aleitamento materno
exclusivo, alimentação complementar e suas especificidades; orientar as puérperas
impossibilitadas de amamentar quanto a dietas de partida e seguimento; análise de
prontuário; atendimento ambulatorial, evoluir em prontuário, roda de conversa com mães;
leitura e discussão de artigos científicos; elaboração do estudo de caso; apresentação a
caderneta da criança e preenchimento das curvas de crescimento da OMS; projeto de
intervenção, discussões científicas e construção de materiais educativos
9 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Materiais e equipamentos individuais necessários: Prancheta, caneta, fita inelástica,
curvas de avaliação nutricional OMS 2006/2007 (escore Z), tabelas de avaliações
antropométricas (Pregas, CB, CMB).
Saúde do Adulto
As atividades de Saúde do Adulto acontecem em hospitais de referência da rede pública e
privada de saúde. O estudante deverá realizar a rotina de um nutricionista no ambiente
hospitalar e ambulatorial e trabalhar com equipe multiprofissional. Nesse bloco o
estudante colocará em prática o conhecimento teórico assimilado nos semestres
anteriores relacionados à avaliação nutricional, fisiopatologia e construção de plano
alimentar específico para cada paciente, além de exercitar a prática nutricionista- paciente.
Atividades desenvolvidas: Aplicação da anamnese nutricional nos pacientes de clínica
geral e em hemodiálise e/ou diálise peritoneal; evolução em prontuário; realizar
atendimento nutricional aos pacientes, orientação nutricional verbal e/ou escrita para os
pacientes e/ou cuidadores; planejamento de cardápio e cálculo de dieta; discussão de
casos clínicos e de capítulos de livros, consenso, diretrizes, RDCs e artigos científicos.
Materiais e equipamentos individuais necessários: Fita inelástica; adipômetro; anamnese
nutricional, prancheta e caneta.
Saúde do Idoso
O bloco de Saúde do Idoso é realizado com idosos em abrigos de Longa Permanência
filantrópico ou privado. O estagiário terá que cumprir todas as atividades relacionadas ao
nutricionista em abrigos, como a assistência nutricional e a avaliação das Boas Práticas de
Manipulação. O estudante deverá interagir com os outros profissionais como os
cuidadores, cozinheiros e profissionais de saúde.
Atividades desenvolvidas: Contribuir, no que lhe cabe profissionalmente, para a garantia
do cumprimento das leis que tratam da Saúde do indivíduo Idoso; realizar rotina: aplicação
da anamnese e questionários específicos para a faixa etária (MAN, MEEM, GDS, EAT 10),
realização da avaliação nutricional, registro da evolução, Prescrição nutricional, adequação
do cardápio e acompanhamento do residente. Discutir de forma crítica, legislações
específicas que regem as ILPI, artigos e temas relevantes voltados para saúde do idoso;
10 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
aplicar roteiros de inspeção para avaliar o padrão de funcionamento das ILPI; traçar o perfil
nutricional dos idosos, caracterizando, sob os aspectos clínicos-nutricionais, a população
de idosos, a fim de produzir o mapa dos pacientes. Desenvolver vivências para os idosos
que estimulam e potencializam a capacidade funcional dos mesmos (atividades lúdicas);
realizar a supervisão da produção, colaborando para a implantação das boas práticas,
avaliar e elaborar cardápios individuais e para coletividades; promover treinamento para
os cuidadores e manipuladores de alimentos de forma a promover saúde e garantir
qualidade nutricional da dieta a ser utilizada pelos idosos; realizar intervenções na área de
alimentação e nutrição para a melhoria do serviço prestado ao idoso institucionalizado.
Materiais e equipamentos individuais necessários: Fita inelástica, prancheta e caneta.
7º Semestre – Estágio II
Nutrição Clínica:
O estágio de Nutrição clínica será desenvolvido no âmbito da Equipe Multidisciplinar de
Terapia Nutricional, com assistência à UTI ou em enfermarias de clínica médica e/ou
cirúrgica. O estagiário deverá integra-se a equipe e desenvolver as atividades na assistência
à saúde, além de interagir com a equipe de nutrição da UAN hospitalar, desta forma
aprimorando os conhecimentos e habilidades imprescindíveis ao exercício da profissão na
área clínica hospitalar.
Atividades desenvolvidas: Leitura dos Procedimentos Operacionais de Qualidade do
Serviço de Nutrição e dos serviços de apoio, Admissão dos pacientes no serviço de nutrição
clínica, Realizar a Triagem Nutricional na admissão dos pacientes hospitalizados utilizando
como instrumento o Nutritional Risk Screening (NRS 2002), aplicação dos métodos de
avaliação nutricional utilizados na prática hospitalar em todos os níveis de atendimento,
para determinação do diagnóstico nutricional estimulando o senso crítico na escolha dos
métodos de avaliação a partir do conhecimento sobre as aplicações e as limitações dos
indicadores do estado nutricional. Além disso, deverá realizar a aplicação da anamnese
nutricional nos pacientes, evolução em prontuário; realizar atendimento nutricional aos
pacientes, orientação nutricional verbal e/ou escrita para os pacientes e/ou cuidadores;
11 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
planejamento de cardápio e cálculo de dieta; construção do mapa para a UAN,
supervisionar a distribuição das refeições pelas copeiras, acompanhar a evolução
nutricional dos pacientes, discussão de casos clínicos e de capítulos de livros, consenso,
diretrizes, RDCs e artigos científicos. Realizar visitas clínica e nutricional diária aos
pacientes para elaboração, desenvolvimento, implementação do plano de cuidado
nutricional dietoterápico nas diversas situações clínica.
Materiais e equipamentos individuais necessários: Fita inelástica, prancheta e caneta.
8º Semestre – Estágio III
Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN
Os campos de estágio em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição) são unidades
parceiras da UNIFACS que através do estágio curricular contribuem para a formação do
estudante. Dentre estes parceiros encontram-se restaurantes comerciais, empresas de
alimentação coletivas de produção local e/ou transportadas, unidades hospitalares de
produção de alimentos, unidades de produção em escolas dentre outras.
Atividades desenvolvidas: Desenvolver atividades relacionadas à formulação e execução
de programas de educação nutricional; de vigilância nutricional, alimentar e sanitária;
Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, exercer controle de
qualidade dos alimentos; Contribuir para a atualização dos profissionais envolvidos na
produção de alimentos; Analisar a estrutura física, dimensionamento de equipamentos e
utensílios, bem como de pessoal, conhecer as políticas de segurança da empresa, bem
como àquelas voltadas para o desenvolvimento humano, financeiro e de controle de
material. Contribuir com a área de estágio através do desenvolvimento do projeto de
intervenção e de atividades diárias concernentes às atividades inerentes ao estagiário de
Nutrição.
Equipamentos individuais necessários: Prancheta, bloco de anotação e caneta.
12 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Competências e habilidades esperadas no final dos estágios:
Ambulatorial (Saúde da Criança, Saúde do Adulto, Saúde do idoso, Saúde coletiva) e Nutrição Clínica.
I. Aprimorar e amadurecer os conhecimentos adquiridos durante a formação
acadêmica;
Aprender a rotina de funcionamento e o papel do nutricionista no âmbito
ambulatorial, hospitalar seja individual ou no coletivo,
II. Aplicar os conhecimentos teóricos na prática profissional;
III. Cumprir os princípios da ética profissional, da convivência social e manter postura
acadêmica de aprendiz, porém com responsabilidade profissional;
IV. Chegar ao local de estágio, no horário pré estabelecido e cumprir a carga horária;
V. Comparecer devidamente uniformizado (uso de roupa branca) e limpo;
VI. Ser educado e respeitoso no trato com o supervisor, com seus colegas, com o
preceptor, com a equipe de trabalho do campo de estágio, com o pacientes;
VII. Conhecer a vivência de um hospital de grande porte, do atendimento ambulatorial
e da atenção primária;
VIII. Aprimorar os conhecimentos teóricos e práticos do tratamento clínico
e dietoterápico das patologias ;
IX. Interpretar informações laboratoriais, antropométricas, clínicas e físicas,
e o impacto de medicamentos comumente utilizados na prática clínica;
X. Entender as bases da avaliação nutricional, do desenvolvimento de plano
de terapia nutricional e da necessidade de ajustes apropriados
à terapia nutricional para cada indivíduo.
XI. Ser capaz de avaliar e monitorar o funcionamento padrão de Instituições de Longa
Permanência para Idosos e planejar intervenções com o intuito de adequá-las, de
acordo com as legislações específicas;
XII. Conhecer as políticas e programas de segurança e vigilância nutricional, alimentar
e sanitária visando à promoção da saúde em âmbito local;
XIII. Elaborar estratégias de prevenção e controle dos distúrbios nutricionais,
contribuindo para promover, manter e/ou recuperar o estado nutricional dos
pacientes/usuários;
13 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
XIV. Ser capaz de planejar, prescrever, avaliar e supervisionar dietas e suplementos
dietéticos para indivíduos sadios e enfermos;
XV. Realizar diagnósticos e intervenções na área de alimentação e nutrição,
considerando a influência sociocultural e econômica que determina a
disponibilidade, consumo e utilização biológica dos alimentos pelo indivíduo e pela
população;
XVI. Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, visando a
manutenção e/ou melhoria das condições de saúde de coletividades sadias e
enfermas;
XVII. Avaliar o paciente em terapia nutricional enteral no que refere ao estado
nutricional, patológico e clínico, para consequente prescrição da dieta mais
adequada;
XVIII. Conhecer as alterações metabólicas características do paciente crítico e suas
implicações nutricionais;
XIX. Atuar de maneira colaborativa na equipe multiprofissional;
XX. Conhecer as relações homem e alimento nas suas múltiplas dimensões: social,
econômica, psicológica e biológica;
XXI. Identificar os principais problemas de saúde e nutrição que afetam a comunidade e
seus determinantes;
XXII. Conhecer as formas de intervenção para os problemas de saúde, alimentação e
nutrição do indivíduo, da família e da comunidade;
XXIII. Manter-se atualizado nos conhecimentos e ações específicas que favoreçam a
tomada de decisão em nutrição, buscando integrar os conhecimentos necessários
para apontar soluções adequadas frente aos problemas identificados;
XXIV. Desenvolver, executar e avaliar, junto com a comunidade, ações de reeducação
alimentar que visem o auto-cuidado e a melhoria das condições de vida e saúde da
família e da comunidade;
XXV. Prestar assistência alimentar e nutricional a todo e qualquer paciente sob seus
cuidados, sem discriminação de etnia, nacionalidade, ideologia, religião, condição
social e econômica ou condições de saúde.
Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN
14 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
I. Aplicar conhecimentos sobre a composição, propriedades e transformações dos
alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano, na atenção dietética;
II. Contribuir para promover, manter e ou recuperar o estado nutricional de indivíduos
e grupos populacionais;
III. Conhecer políticas de segurança e vigilância nutricional, alimentar e sanitária
visando a promoção da saúde em âmbito local;
IV. Atuar na formulação e execução de programas de educação nutricional; de
vigilância nutricional, alimentar e sanitária;
V. Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, visando a
manutenção e ou melhoria das condições de saúde de coletividades sadias e
enfermas;
VI. Desenvolver atividades de auditoria, assessoria, consultoria na área de alimentação
e nutrição;
VII. Exercer controle de qualidade dos alimentos em sua área de competência;
VIII. Desenvolver e avaliar novas fórmulas ou produtos alimentares visando sua
utilização na alimentação humana;
IX. Contribuir para a atualização dos profissionais envolvidos na produção de
alimentos;
X. Atuar em grupo de pesquisa.
GESTÃO DOS ESTÁGIOS E DAS PRÁTICAS DE CAMPO
O planejamento e acompanhamento dos programas de estágio contará com a
articulação do Núcleo de Estágio da Escola de Saúde e a Coordenação do Curso. Será
designado pelo curso um docente Fisioterapeuta que responderá pela supervisão de
estágio desenvolvendo atividades pedagógicas. E, em cada campo de prática, será
identificado um preceptor Fisioterapeuta que desenvolverá as atividades técnicas e
acompanhamento in loco dos discentes.
Atribuições do Núcleo de Estágio da Escola de Saúde
A Coordenação de Estágio é responsável pelo planejamento, gestão e realização das
atividades de acompanhamento e desenvolvimento profissional dos alunos da UNIFACS e
tem como principais atribuições:
I. Fazer cumprir o disposto na legislação vigente;
15 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
II. Propor e aperfeiçoar constantemente as práticas que resultem em melhoria dos
estágios, refletindo-as nos procedimentos e documentos institucionais;
III. Confeccionar e/ou rever cronogramas de estágios, enviando para aprovação da
Coordenação do Curso;
IV. Planejar e responsabilizar-se pela gestão da equipe de preceptores dos cursos de
saúde;
V. Promover a integração com outras instituições de ensino superior e entidades
concedentes de estágio;
VI. Responsabilizar-se pelo retorno das informações ao Coordenador do Curso sobre
o desenvolvimento das atividades dos estágios;
VII. Oferecer suporte aos supervisores de estágio e aos coordenadores de curso no
acompanhamento das atividades de estágio;
VIII. Favorecer o retorno de informações aos Preceptores de Estágios em relação aos
respectivos grupos de alunos;
IX. Manter atualizado banco de dados na UNIFACS com todos os documentos de
estágio;
X. Buscar campos de estágio, formalizar parcerias e realizar a gestão dos convênios
relacionados aos campos de saúde;
XI. Encaminhar formalmente o estagiário para o campo de estágio, acompanhado
do termo de compromisso e documentações específicas, juntamente com os
supervisores;
XII. Auxiliar o estagiário na solução de possíveis problemas ou dificuldades que
possam surgir no decorrer do estágio;
XIII. Estar sempre integrado ao supervisor de estágio de modo a assegurar o êxito das
atividades.
XIV. Observar as normas, assumindo responsabilidades e cumprindo as obrigações a
estes pertinentes.
XV. Solicitação e controle dos materiais solicitados obrigatoriamente pelos campos
de estágio.
XVI. Construir indicadores para avaliação dos campos e gestão das vagas de estágio,
divulgar resultados à Escola de Ciências da Saúde.
XVII. Participar do planejamento e execução do Treinamento Introdutório e
divulgação das normas dos campos de prática.
16 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Atribuições da Supervisão Acadêmica de Estágio
Supervisão Acadêmica de Estágio está sob a responsabilidade dos docentes
indicados pelas coordenações dos cursos, e tem as seguintes atribuições:
I. Apoiar na identificação e estabelecimento de parceria com campos de estágio;
II. Analisar as atividades propostas pelos campos e planejar, junto aos preceptores,
as rotinas e atividades a serem desenvolvidas no estágio garantindo adequação
ao perfil do curso, ao grau de complexidade esperado para o semestre e
cumprimento da carga horária prevista;
III. Elaborar, sob orientação das coordenações de curso, os planos de estágio de
cada bloco; Divulgar e disponibilizar aos alunos;
IV. Estimular a participação do estagiário junto às atividades planejadas e fazê-lo
reconhecer os objetivos e importância dessas atividades;
V. Visitar regularmente os campos de estágio: registrar em formulário próprio
(ANEXO I); Durante as visitas fortalecer a parceria, acompanhando as
expectativas da unidade, cumprimento das normas e atividades dos preceptores
e estudantes;
VI. Acompanhar e validar as avaliações dos alunos em todos nos campos. Nos
campos em que não possuem o preceptor contratado pela UNIFACS participar
efetivamente da avaliação; Recolher avaliações, lançar notas no sistema e
realizar o fechamento das cadernetas;
VII. Monitorar o uso dos equipamentos de proteção individual (EPIs) e material
descartável entregue nos campos, sempre que necessário;
VIII. Participar da Seleção de preceptores (avaliação técnica);
IX. Realizar o acolhimento técnico dos novos preceptores e supervisionar
tecnicamente as atividades desenvolvidas no campo ao longo do semestre;
X. Receber dos alunos, preceptores e unidades concedentes todas documentações
referente ao Estágio;
XI. Participar do planejamento e execução da semana de treinamento introdutório
dos estágios, preparando os alunos para inserção dos campos;
17 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
XII. Propor e aperfeiçoar constantemente as práticas que resultem em melhoria dos
estágios, refletindo-as nos procedimentos e documentos institucionais;
XIII. Disponibilizar o Regulamento de Estágio e legislação vigente para o estagiário;
XIV. Atender aos alunos em estágio e auxiliar o estagiário na solução de possíveis
problemas ou dificuldades que possam surgir no decorrer do estágio;
XV. Favorecer o retorno de informações aos Preceptores de Estágios e das
Atividades Práticas Supervisionadas em relação aos respectivos grupos de
alunos;
XVI. Comunicar, por escrito, ao coordenador de estágio de saúde e para o
Coordenador do Curso a interrupção e qualquer eventualidade que impeça o
bom andamento das atividades didático-pedagógicas da prática.
XVII. Avaliar semestralmente os campos utilizados com elaboração e/ou análise dos
relatórios emitidos pelos preceptores; Emitir parecer quanto à adequação do
campo aos objetivos de estágio;
XVIII. Participar da análise dos indicadores de estágio;
XIX. Outras atribuições, definidas no âmbito normativo de cada curso.
Atribuições dos Preceptores
I. Planejar e analisar as atividades desenvolvidas, pelos alunos, de forma contínua,
orientando-os quando necessário e exigindo as habilidades requeridas para a
prática no Estágio.
II. Comunicar qualquer ocorrência em desacordo com o que estiver previamente
estabelecido pelo Coordenador de Estágio de Saúde / Supervisores;
III. Comunicar qualquer necessidade de ajuste de escala ou campo, aguardando análise
e aprovação da supervisão e do Núcleo de estágio; Não será permitida mudança de
horário das atividades práticas, exceto em situações especiais, com a autorização
prévia do Coordenador e Supervisor;
IV. Preencher frequência individual e encaminhar a coordenação de estagio até o dia 5
de cada mês (ANEXO II);
18 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
V. Disponibilizar e acompanhar o preenchimento do formulário de frequência
individual do aluno (ANEXO III);
VI. Realizar a avaliação processual dos alunos sob sua supervisão de acordo com os
critérios definidos no Plano de Ensino da disciplina.
VII. Registrar o feedback semanal e resultados das avaliações respeitando o
cronograma de cada bloco de Estágio, utilizando formulário específico (ANEXO IV);
VIII. Preencher e entregar as documentações acima referidas à Supervisão até 48h após
o término de cada bloco de Estágio.
IX. Comparecer às reuniões convocadas pelas Coordenações de Curso e/ou Estágio;
X. Incentivar o bom desempenho dos acadêmicos, bem como contribuir para sua
qualificação de acordo com os objetivos propostos;
XI. Colaborar para manter um ambiente agradável e ético;
XII. Tomar as providências cabíveis de acordo com o protocolo das Instituições caso
ocorra qualquer acidente durante a realização dos Estágios; Comunicar
imediatamente a supervisão diante de qualquer ocorrência;
XIII. Zelar e colaborar pela manutenção e aperfeiçoamento do campo de estágio;
XIV. Elaborar plano de atividades compatível com o plano de estágio correspondente ao
componente/campo em que está responsável;
XV. Realizar visita prévia nos campos em que desenvolverá atividades práticas e
apresentar plano de atividades ao responsável pelo campo;
XVI. Apresentar o campo de prática e plano de atividades aos alunos no primeiro dia de
estágio ou no período de treinamento introdutório;
XVII. Apresentar relatório final (ANEXO V) de avaliação e descrição das atividades
desenvolvidas no campo ao término do semestre;
XVIII. Cumprir e fazer cumprir as orientações institucionais relativas ao cumprimento do
Estágio (unidades parceiras e UNIFACS);
XIX. Participar ativamente das etapas de planejamento e execução do programa de
estágio;
XX. Controle dos documentos, equipamentos e materiais (EPIs) disponibilizados para
uso do aluno;
19 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Responsabilidades do estagiário
No prazo determinado pela Supervisão de Estágio, o estagiário deverá apresentar a
seguinte documentação:
I. Ficha de Cadastro Individual (ANEXO VI);
II. Ficha de Cadastro e Seguro de Vida do Hospital São Rafael
III. Termos de Compromisso de Estágio (duas ou três vias) devidamente preenchido
e assinado pelo aluno;
IV. Cartão de vacina com esquema vacinal atualizado obrigatoriamente com Tétano
e Hepatite B
V. 05 fotos 3x4 coloridas com fundo branco
VI. 03 fotos 2x2 de preferência com fundo azul
VII. Preencher, a cada bloco, o formulário on-line de avaliação dos campos de
estágio, através do link encaminhado pelo Núcleo /supervisão de estágio.
São deveres do estagiário:
I. Assinar termo de compromisso de estágio referente a cada campo de prática
conforme escala divulgada pela coordenação de estágio;
II. Efetuar a matrícula, quando se trata de Estágio;
III. Comparecer ao local do estágio, nos dias e horários programados;
Principalmente, quando houver convocação para treinamentos obrigatórios;
IV. Atuar ativamente em todas as fases do estágio (planejamento, execução e
avaliação, incluindo o OSCE);
V. Participar de todas as atividades propostas pelos professores orientadores,
coordenação de curso e pela parte concedente;
VI. Entregar documentos e relatórios de atividades nas datas estabelecidas pelo
professor orientador/ preceptor;
VII. Pautar sempre sua atuação dentro dos princípios éticos;
VIII. Vestir-se adequadamente para a realização do estágio;
IX. Demonstrar interesse e vontade de aprender;
X. Manter total sigilo de assuntos referentes ao seu estágio, não sendo conduta
ética adequada à inobservância desta condição;
20 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
XI. O estagiário deverá apresentar-se no local de estágio adequadamente,
respeitando as normas do estabelecimento;
XII. Comunicar ao preceptor e supervisor de estágio situações e dificuldades que
ocorram no campo de desenvolvimento das atividades práticas que possam
comprometer a qualidade do processo de ensino/aprendizagem e necessitem
de sua interferência;
XIII. Manter registro diário das atividades desenvolvidas para elaboração do
relatório final de estágio em cada bloco;
XIV. Elaborar o projeto de intervenção em grupo, onde as reuniões devem ocorrer
de forma presencial, evitando uso de redes sociais, de acordo com a
necessidade de cada campo de estágio;
XV. Participar das atividades em campo corretamente identificado, fazendo uso
do crachá individual;
XVI. Não utilizar o benefício de acadêmico para adentrar em qualquer campo de
prática para fins particulares;
XVII. Zelar rigorosamente pelo material de estágio /Instituição;
XVIII. Ter frequência de, no mínimo, 75% no estágio em cada bloco e em relação à
carga horária total do estágio supervisionado;
XIX. Portar materiais individuais e obrigatórios para a execução de atividades;
XX. Conhecer e atender os requisitos da legislação vigente e das normas
estabelecidas por cada campo de prática;
XXI. Não fazer uso de telefone celular durante a presença no campo, exceto por
necessidade de comunicação dentro do campo (ex: HSR e HJBC);
Observações Importantes:
A escala individual do estagiário será divulgada pela supervisão de estágio, especificando os turnos, horários e preceptores de cada campo de prática. Não será permitida mudança de horário, de grupo ou de local de estágio, exceto em situações especiais, com a autorização prévia por escrito do Supervisor de Estágio e Coordenador de Curso. Alterações de escala também poderão ocorrer por necessidade do campo concedente.
Os discentes serão divididos em subgrupos, perfazendo um total de até 05 (cinco) ou 06 (seis) discentes por subgrupo, conforme limites estabelecidos pelas unidades concedentes.
21 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Os turnos de realização de estágios pelos alunos poderão não ser fixos, pois estão de acordo com a disponibilidade da unidade concedente. Em alguns casos, os alunos farão estágio em regime de MT (manhã e tarde), sempre respeitando os dias de semana destinados a esta atividade curricular (segunda a quinta).
DA AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO
A avaliação ocorrerá de modo processual, com feedback periódico, preferencialmente semanal, com registro das orientações (ANEXO do preceptor quanto as habilidades alcançadas individualmente. Ao final de cada bloco o aluno obterá uma nota ponderada composta por 3 modelos de avaliação:
Primeira Avaliação por bloco: Avaliação de Desempenho (Assiduidade e
pontualidade; Relacionamento/cooperação; Aplicabilidade do conteúdo teórico nas
atividades práticas; Execução de procedimentos de Fisioterapia; Levantamento e
resolução de problemas encontrados; Clareza e concisão dos registros e anotações
de Fisioterapia; Apresentação pessoal; Interesse, comprometimento, iniciativa e
responsabilidade; Comportamento ético e profissional; Habilidade no planejamento,
organização, comunicação e liderança em Fisioterapia). Essa avaliação tem valor 10 e
peso 4.
Segunda Avaliação por bloco: Projeto de Intervenção e/ou Estudo de Caso. Essa
avaliação tem valor 10 e peso 3.
Terceira Avaliação por bloco: Relatório Final do Estágio, conforme modelo
padronizado e Simulação ou Relatório Técnico. Essa avaliação tem valor 10 e peso 3.
A nota de cada bloco será composta pela média ponderada, seguindo valor e peso descritos
em cada plano de estágio.
A média final, da unidade curricular, será composta pela média pondera obtida em cada
bloco, sendo um deles o OSCE, com os pesos descritos no plano de Ensino do Estágio
correspondente.
O OSCE consiste num circuito avaliativo composto por prova de vídeo, caso longo e
estações clínicas e valerá 10 pontos.
O acadêmico para ser considerado aprovado deverá ter atingido a frequência mínima de
75% (setenta e cinco por cento) em cada bloco e na totalidade do estágio; e, obter média
final de aproveitamento não inferior a 7,0 (sete).
Não haverá exames finais para as atividades práticas. O acadêmico reprovado, por não ter
alcançado os índices necessários de frequência e/ou de desempenho, repetirá o estágio.
22 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
Para os componentes curriculares desenvolvidos em campo de estágio prático não se aplica
o sistema de compensação de faltas através de regime especial. Quando deferido pelo
Núcleo de Estágio e Coordenação de Curso será programada compensação obrigatória no
campo de prática específico, atendendo escala divulgada.
O aluno que deixar de cumprir as atividades nas datas previstas no calendário acadêmico e
nos cronogramas previamente estabelecidos, perderá o direito de conclusão da disciplina
naquele período letivo.
A justificativa da falta somente será aceita pelo preceptor/supervisor depois de deferida,
pela CAE e Coordenação de Curso e Núcleo de Estágio. O prazo máximo para a entrega do
atestado médico é de 72 horas após a falta (orientações previstas no manual do aluno); em
caso de deferimento, a compensação dessa carga horária será realizada em período
designado pela coordenação de estágio, obrigatoriamente em campo de prática, ficando a
disciplina com status incompleto até regularização.
IMPORTANTE: É imprescindível que cada aluno tenha seu próprio material para a
realização das atividades no campo prático. Outros materiais poderão ser solicitados
pelo Coordenador do Estágio ou pelo Supervisor.
UNIFORME
I. Calça comprida branca (rede hospitalar) e jeans (rede básica);
II. Blusa, camiseta ou camisa branca (hospitalar);
III. O jaleco deverá conter o nome do aluno e o logotipo da Instituição (a ser adquirido pelo
aluno);
IV. Não será permitido o uso de bermudas, saias curtas, blusas ou camisetas decotadas,
sem mangas ou cavadas e calçados abertos;
V. Sapato fechado branco (hospitalar), sapato fechado rede básica;
VI. Roupa privativa para as áreas hospitalares fechadas, devidamente identificada com a
logomarca da Instituição (a ser adquirido pelo aluno);
VII. Crachá de identificação (uso constante e obrigatório).
IMPORTANTE: a vestimenta do aluno poderá adequar-se ao campo de prática, conforme
indicação do Coordenador / Supervisor.
23 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
APRESENTAÇÃO PESSOAL
I. Cabelos limpos, penteados e presos;
II. Unhas curtas. Apenas é permitido esmalte transparente;
III. Não será permitido o uso de anéis, pulseiras e correntes (apenas adornos discretos e
aliança);
IV. Alunos do sexo masculino deverão estar com a barba feita;
ANEXOS
ANEXO I – FORMULÁRIO DE ACOMPANHAMENTODE CAMPOS DE ESTÁGIO
SUPERVISOR
ACOMPANHAMENTO DE CAMPOS DE ESTÁGIO SUPERVISOR
SUPERVISOR DATA:
CAMPO / UNIDADE CURSO:
OBJETIVO DESTA VISITA / ATIVIDADE
( ) Visita de Acompanhamento do Campo ( ) Prospecção de Campo ( ) Registro de Intercorrência / Queixa ( ) Reunião de Avaliação na UNIFACS
( ) Entrega de documentos e/ou materiais ( ) Outro
OBSERVAÇÕES SOBRE OS DISCENTES
TODOS OS DISCENTES SIM / TOTALMENTE PARCIALMENTE NÃO / INADEQUADAMENTE
UTILIZAM UNIFORME ADEQUADO
ENCONTRAM-SE COM O CRACHÁ VISÍVEL
PORTAM MATERIAIS DE USO PESSOAL
APRESENTAM FREQUENCIA REGULAR
POSTURA ADEQUADA
ESTÃO EM ATIVIDADE
DESCRIÇÃO DE OCORRÊNCIAS / ORIENTAÇÕES MINISTRADAS
OBSERVAÇÕES SOBRE O PRECEPTOR
24 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
O PRECEPTOR APRESENTA SIM / TOTALMENTE PARCIALMENTE NÃO / INADEQUADAMENTE
UNIFORME ADEQUADO
CRACHÁ VISÍVEL
PLANEJAMENTO ADEQUADO DOS MATERIAIS / ATIVIDADES
APRESENTOU CRONOGRAMA DE ATIVIDADES
FREQUENCIA REGULAR / CUMPRIMENTO DE HORÁRIO
PREENCHIMENTO CORRETO DOS FORMULÁRIOS
POSTURA ADEQUADA
INTEGRAÇÃO COM A EQUIPE LOCAL
PROATIVIDADE E RESOLUTIVIDADE
DESCRIÇÃO DE OCORRÊNCIAS / ORIENTAÇÕES MINISTRADAS
OBSERVAÇÕES DO CAMPO A UNIDADE
SIM / TOTALMENTE PARCIALMENTE NÃO / INADEQUADAMENTE
ORGANIZAÇÃO ADEQUADA
MATERIAIS DISPONÍVEIS
LIMPEZA
SEGURANÇA
EQUIPE RECEPTIVA/ COLABORATIVA
PROCEDIMENTOS / ATIVIDADES EM VOLUME ADEQUADO
ATENDE AOS OBJETIVOS DO ESTAGIO
DESCRIÇÃO DE OCORRÊNCIAS / ORIENTAÇÕES / ESTRATÉGIAS IMPLEMENTADAS
ANEXO II – FOLHA DE FREQUENCIA DO PRECEPTOR
Folha Individual de Frequência
Colaborador: Local:
Matricula: Admissão:
Período: Jornada de Trabalho: C.R:
Manhã Tarde
Data Entrada Saída Entrada Saída Assinatura Do Preceptor
Visto do Coordenador
1
2
3
4
5
6
7
25 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
ANEXO III – FICHA DE ACOMPANHAMENTO DE FREQUENCIA DO ALUNO
FICHA ACOMPANHAMENTO FREQUENCIA
ALUNO
CURSO PERÍODO ESTÁGIO
DISCIPLINA TURMA / TURNO
LOCAL ESTÁGIO PRECEPTOR
Cronograma CARGA HORÁRIA HORÁRIO SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA
CONTROLE DE FREQUENCIA
DATA HORÁRIO ENTRADA HORÁRIO SAÍDA ASSINATURA ALUNO ASSINATURA PRECEPTOR
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
26 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
/ /
Data ANOTAÇÕES IMPORTANTES ( FALTAS , ATRASOS )
DATA: ___ /___ /____
___________________________________ ASSINATURA DO PRECEPTOR
ANEXO IV – FICHA DE AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTAGIÁRIO
FICHA DE AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO
ALUNO PERÍODO ESTÁGIO
CURSO TURMA / TURNO
DISCIPLINA LOCAL ESTÁGIO
PRECEPTOR SUPERVISOR
ITENS AVALIADOS
VALO
R PONTUAÇÃO
1- Assiduidade e Pontualidade 1,0
2- Relacionamento / Cooperação 0,5
3 - Aplicabilidade do conteúdo teórico nas práticas 1,75
4 - Execução das técnicas 1,5
5 - Levantamento e resolução de problemas encontrados 1,0
27 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
6 - Registros e anotações claras e concisas 0,5
7 - Apresentação Pessoal 0,25
8 -Interesse / Comprometimento / Iniciativa / Responsabilidade 1,0
9 - Comportamento Ético Profissional 1,0
10 - Habilidade ( Planejamento ; Organização ; Comunicação e Liderança ) 1,5
TOTAL DE PONTOS 10,0
Observações Finais:
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
DATA ASSINATURA ALUNO ASSINATURA DO PRECEPTOR
/ /
Informações: Toda intercorrência deve ser registrada no verso (posturas inadequadas, orientações,
dificuldades...)
28 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição
REGISTRO DO ACOMPANHAMENTO SEMANAL
Itens Avaliados 1ª Semana 2ª Semana 3ª Semana 4ª Semana 5ª Semana Observações
1- Assiduidade e Pontualidade
2- Relacionamento / Cooperação
3 - Aplicabilidade do conteúdo teórico nas práticas
4 - Execução das técnicas
5 - Levantamento e resolução de problemas encontrados
6 - Registros e anotações claras e concisas
7 - Apresentação Pessoal
8 -Interesse / Comprometimento / Iniciativa / Responsabilidade
9 - Comportamento Ético Profissional
10 - Habilidade (Planejamento; Organização; Comunicação e Liderança )
Legenda: E – Excede as Expectativas / D – Dentro as Expectativas / A – Abaixo das Expectativas / NA – Não se Aplica
Orientações e Ações de Acompanhamento
Nota 1 - Relatório Nota 2 – Projeto Intervenção Nota 3 – Avaliação Individual
DATA ASSINATURA ALUNO ASSINATURA DO PRECEPTOR
/ /
29
ANEXO V – RELATÓRIO SEMESTRAL DO PRECEPTOR
RELATÓRIO DE ESTÁGIO
CURSO:
DISCIPLINA:
PRECEPTOR:
UNIDADE / DISTRITO:
1. INTRODUÇÃO
OBS: Detalhar objetivos propostos para o campo/bloco de práticas conforme descrito no plano de estágio
e alinhamento com a unidade; Número de grupos e período das atividades de estágio no local; Descrever
o perfil da unidade e áreas utilizadas no campo
2. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
Descrever as atividades desenvolvidas pelos alunos, quantificar sempre que possível
3. FACILITADORES E ENTRAVES ENCONTRADOS
Analisar os fatores que facilitaram e os que dificultaram o desenvolvimento das práticas e/ou alcance dos
objetivos propostos
4. RESULTADOS ALCANÇADOS
Descrever ao término do estágio os alunos demonstram-se aptos à ...; Descrever quais produtos e/ou
contribuições foram deixadas para a unidade com cada grupo de alunos... relacionar quais projetos de
intervenção foram desenvolvidos.
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Analisar a quanto é possível relacionar teoria e prática, aproximar o aluno da rotina profissional ;
Registrar uma avaliação geral do campo. Sempre que possível anexar fotos
30
ANEXO VI – FICHA INDIVIDUAL DO ESTÁGIO
CURSO:
FICHA DE CADASTRO INDIVIDUAL
NOME
DATA NASCIMENTO / / ESTADO CIVIL
MATRICULA GRUPO SANGUINEO
FILIAÇÃO
ENDEREÇO
CEP SEMESTRE/TURNO ATUAL
NATURALIDADE NACIONALIDADE
TEL FIXO TEL CELULAR
RG ORGÃO E DATA DE EXPEDIÇÃO
CPF
DISCIPLINAS PENDENTES
DOCUMENTOS PRELIMINARES ** Data do
Recebimento
CARTÃO DE VACINA Sim Não
FOTOS 3x4 Sim Não qt:
FOTOS 2x2 Sim Não qt:
COPIA DE RG Sim Não
COPIA DE CPF Sim Não
COMPROVANTE DE RESIDÊNCIA Sim Não
OBSERVAÇÕES
Os estágios dos cursos de saúde ocorrem impreterivelmente no turno DIURNO. Considerando que, o horário
das atividades em campo está condicionado à escala apresentada durante o treinamento introdutório com
possibilidade de mudança para atender a disponibilidade do campo de prática. O aluno não deve solicitar
matrícula em disciplinas paralelas ao horário de estágio, dessa forma, havendo choque de horários assumirá
inteira responsabilidade pela ocorrência das faltas.
(*) Outros documentos poderão ser solicitados ao longo do semestre atendendo normas específicas dos
campos de estágio.
Afirmo estar ciente que o preenchimento deste formulário e entrega da documentação acima relacionada manifesta apenas a minha intenção em cursar o Estágio Curricular Obrigatório , porém o encaminhamento aos campos de práticas está condicionado ao atendimento à todos os pré-requisitos descritos no regimento, incluindo imprescindivelmente, a efetivação da matrícula no semestre letivo . Data_____________ Assinatura: __________________________________________________
31
ANEXO VII – FORMULÁRIO ON-LINE DE AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO
FICHA DE AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO - SUPERVISOR, PRECEPTOR E CAMPO -
ALUNO
CURSO SEMESTRE
TURMA PERÍODO
BLOCO CAMPO
PRECEPTOR SUPERVISOR
AVALIAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO EXCELE
NTE BOM
REGULAR
INSUFICIENTE
AMBIENTE FÍSICO
OPORTUNIDADE DE APRENDIZAGEM
EQUIPAMENTOS DISPONIVEIS
MATERIAIS DISPONÍVEIS
INTEGRAÇÃO COM A EQUIPE
COMENTÁRIOS:
AVALIAÇÃO DO PLANO DE ATIVIDADES EXCELE
NTE BOM
REGULAR
INSUFICIENTE
CARGA HORÁRIA
RELAÇÃO COM A TEORIA E OBJETIVOS DO BLOCO
APROXIMAÇÃO COM A PRÁTICA PROFISSIONAL
DESENVOLVIMENTO DE NOVAS HABILIDADES
COMENTÁRIOS:
AVALIAÇÃO DO PRECEPTOR EXCELE
NTE BOM
REGULAR
INSUFICIENTE
DOMÍNIO DAS ATIVIDADES
COMUNICAÇÃO / RELACIONAMENTO
POSTURA ÉTICA
PLANEJAMENTO DAS ATIVIDADES
PONTUALIDADE/CUMPRIMENTO DA CARGA HORÁRIA
INTERESSE COM O APRENDIZADO DO GRUPO
CONHECIMENTO DAS NORMAS INTERNAS, ESTRUTURA ORGANIZACIONAL E FUNCIONAMENTO DO CAMPO
COMENTÁRIOS:
AVALIAÇÃO DO SUPERVISOR EXCELE
NTE BOM
REGULAR
INSUFICIENTE
LIDERANÇA
COMUNICAÇÃO
RESOLUTIVIDADE
PLANEJAMENTO DAS ATIVIDADES
COMENTÁRIOS
PROCESSO DE AVALIAÇÃO E APRENDIZAGEM COMPLETAMENTE
PARCIALMENTE
INSUFICIENTEMENTE
CONHEÇO O PLANO DE ESTÁGIO REFERENTE A ESSE BLOCO
RECEBI FEEDBACK ADEQUADO AO LONGO DO BLOCO
APRENDI E SOU CAPAZ DE EXECUTAR O PAPEL COMO PROFISSIONAL NESSE CAMPO DE ATUAÇÃO
RECEBI OS RESULTADOS DAS AVALIAÇÕES ATÉ O ÚLTIMO DIA
AS ATIVIDADES DO PLANO DE ESTAGIO FORAM CUMPRIDAS COMENTÁRIOS
32
AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM APRENDI E SOU CAPAZ DE...
COMPLETAMENTE
PARCIALMENTE
INSUFICIENTEMENT
E
REALIZAR TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
ORGANIZAR OS INDICADORES DO ESTADO NUTRICIONAL PARA DETERMINAÇÃO DO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
REALIZAR ATENDIMENTO NUTRICIONAL NUMA SEQUÊNCIA LÓGICA
IDENTIFICAR PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL E INTERVIR PRECOCEMENTE NO ESTADO NUTRICIONAL A PARTIR DO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DETERMINADO
REALIZAR ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL INDIVIDUAL
REALIZAR AÇÕES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E PROMOÇÃO À SAÚDE
DESENVOLVER ATIVIDADES MULTIDISCIPLINARES E INTERPROFISSIONAIS
COMENTÁRIOS: