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1 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição MANUAL DE ESTÁGIO CURSO DE NUTRIÇÃO 2019

CURSO DE NUTRIÇÃO - UNIFACS · Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição O estágio do curso de Nutrição da UNIFACS foi desenvolvido no modelo por competências, e, portanto,

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1 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

MANUAL DE ESTÁGIO CURSO DE NUTRIÇÃO

2019

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2 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Presidente

Abílio Carvalho

Chanceler da Universidade Salvador Manoel Joaquim Fernandes de Barros Sobrinho

Reitora da Universidade Salvador Marcia Pereira Fernandes de Barros

Diretor da Escola de Ciências da Saúde Paulo André Jesuíno

Gerente da Escola de Ciências da Saúde Flávia Guimarães

Coordenadora do curso de Nutrição Jociene Roberto

Coordenador de Estágio Thiago Vinicius de Oliveira

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3 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Sumário APRESENTAÇÃO .............................................................................................................................. 4

O ESTÁGIO CURRICULAR TEM COMO FINALIDADE ........................................................................ 5

PRÉ-REQUISITOS PARA INSERÇÃO NO ESTÁGIO ............................................................................ 5

CENÁRIOS DE APRENDIZAGEM ...................................................................................................... 6

Competências e habilidades esperadas no final dos estágios: ...................................................... 12

GESTÃO DOS ESTÁGIOS E DAS PRÁTICAS DE CAMPO .................................................................. 14

Atribuições do Núcleo de Estágio da Escola de Saúde ................................................................... 14

Atribuições da Supervisão Acadêmica de Estágio .......................................................................... 16

Atribuições dos Preceptores ........................................................................................................... 17

Responsabilidades do estagiário ..................................................................................................... 19

DA AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO ................................................................................................ 21

UNIFORME .................................................................................................................................... 22

APRESENTAÇÃO PESSOAL ............................................................................................................ 23

ANEXOS ........................................................................................................................................ 23

ANEXO I – FORMULÁRIO DE ACOMPANHAMENTODE CAMPOS DE ESTÁGIO SUPERVISOR ........ 23

ANEXO II – FOLHA DE FREQUENCIA DO PRECEPTOR ................................................................... 24

ANEXO III – FICHA DE ACOMPANHAMENTO DE FREQUENCIA DO ALUNO .................................. 25

ANEXO IV – FICHA DE AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTAGIÁRIO .............................. 26

ANEXO V – RELATÓRIO SEMESTRAL DO PRECEPTOR ................................................................... 29

ANEXO VI – FICHA INDIVIDUAL DO ESTÁGIO ............................................................................... 30

ANEXO VII – FORMULÁRIO ON-LINE DE AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO .............................................. 31

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4 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

APRESENTAÇÃO

Este manual tem por finalidade orientar a operacionalização do Estágio Curricular

dos cursos de graduação de Nutrição da UNIFACS – Universidade Salvador, atendendo aos

requisitos da legislação vigente, seja na modalidade de práticas de ensino, estágio

supervisionado ou visitas técnicas.

Essas modalidades têm como objetivo principal oferecer ao aluno a oportunidade

de vivenciar a realidade da rotina profissional, desenvolvendo as habilidades e

competências indispensáveis para o exercício da profissão. Embora o curso desenvolva a

teoria integrada à prática desde os primeiros semestres através das simulações e práticas

disciplinares, a principal articulação entre a teoria e a prática ocorre durante o Estágio

Curricular.

As práticas de ensino dizem respeito às atividades desenvolvidas pelos alunos nos

ES, ligadas a uma disciplina específica no percurso de sua formação, desenvolvidas com

supervisão direta do docente-supervisor, normalmente em um período curto de tempo,

visando alcançar conhecimento, habilidades e competências específicas da profissão.

O estágio supervisionado relaciona-se ao estágio final obrigatório para conclusão

do curso, desenvolvido no ambiente de trabalho normalmente durante os dois últimos

períodos do curso, onde o aluno desenvolve atividades de maneira mais autônoma, com

supervisão efetiva e permanente de um trabalhador do serviço da mesma categoria

profissional e do docente-supervisor. Os Estágios Curriculares são de caráter obrigatório,

sendo o seu cumprimento requisito indispensável à colação de grau e obtenção do diploma

A visita técnica é uma atividade pontual desenvolvida pelos alunos acompanhados

do docente-supervisor e uma referência do serviço, voltada para a observação de

procedimentos técnicos, assistenciais e/ou gerenciais que não envolvam a manipulação

direta de materiais, equipamentos e atendimento ao paciente.

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5 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Este período é a oportunidade que o aluno tem de empregar a ampla formação

teórica adquirida como ferramenta para a resolução das tarefas rotineiras na profissão de

Nutricionista.

O ESTÁGIO CURRICULAR TEM COMO FINALIDADE

O Estágio Curricular é uma das atividades fundamentais no processo de formação

profissional por ser elemento integrador do saber acadêmico com a prática profissional,

devendo favorecer o desenvolvimento de competências, habilidades e atitudes

indispensáveis ao exercício profissional. Como um processo dinâmico, deve:

I. Integrar o aluno com a prática profissional e o mercado de trabalho, propiciando

seu desenvolvimento profissional e acadêmico;

II. Promover a integração entre o acadêmico e a comunidade;

III. Desenvolver a capacidade de observação clínica, análise, reflexão, avaliação do

processo e tomada de decisão em situações reais de trabalho;

IV. A complementação do desenvolvimento de habilidades e competências

necessárias ao desempenho profissional.

PRÉ-REQUISITOS PARA INSERÇÃO NO ESTÁGIO

A realização do Estágio Curricular, de caráter obrigatório, está condicionada ao

cumprimento dos seguintes requisitos:

a. Ter cumprido os módulos de Conhecimento Específicos e Profissionalizantes,

definidos na matriz curricular vigente

b. Estar em dia com a entrega de toda documentação individual obrigatória

c. Efetivação da matrícula em Estágio e/ou disciplina correspondente, de acordo

com o período letivo estabelecido na estrutura curricular;

d. Atendimento ao fim pedagógico e profissionalizante estabelecido na legislação;

e. Manifestação favorável da Coordenação e Supervisão Acadêmica de Estágio.

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6 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Obs. Os alunos que efetivarem a matrícula após início do período letivo arcará

com todas as faltas até a data de confirmação da matrícula. Todas as

solicitações de matrícula fora do prazo serão analisadas em conjunto pela

coordenação do curso e coordenação de estágio, podendo ser deferida

quando houver existência de vaga e número de faltas que não corresponda a

reprovação no bloco.

CENÁRIOS DE APRENDIZAGEM

Os locais onde serão realizadas as práticas irão variar de acordo com as

competências e as habilidades a serem desenvolvidas.

O acadêmico poderá atuar na comunidade (escolas, creches, abrigos), no domicílio

de assistidos, na rede básica de saúde, como também em hospitais, ambulatórios,

maternidades, asilos, clínicas particulares, dentre outros, atendendo clientes em suas

necessidades, intervindo no processo de manutenção e recuperação da saúde,

considerando as áreas de concentração profissional e o ciclo de desenvolvimento humano.

A instituição de ensino deverá celebrar termo de compromisso com a unidade

concedente, zelando por seu cumprimento;

A unidade concedente deverá ofertar instalações que tenham condições de

proporcionar ao aluno-estagiário atividades de aprendizagem social, profissional e cultural;

OBJETIVOS DA APRENDIZAGEM

O estágio do curso de Nutrição da UNIFACS foi desenvolvido no modelo por

competências, e, portanto, o aprendizado do aluno será avaliado no tocante à aquisição

das mesmas. Ficam assim estabelecidas:

O estágio I está previsto para ser realizado no 7º semestre e o estágio II no 8º semestre,

com carga horária total de 720 horas.

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7 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

O estágio do curso de Nutrição da UNIFACS foi desenvolvido no modelo por competências,

e, portanto, o aprendizado do aluno será avaliado no tocante à aquisição das mesmas.

Ficam assim estabelecidas:

O estágio I está previsto para ser realizado no 7º semestre e o estágio II no 8º

semestre, com carga horária total de 720 horas.

Os blocos de prática no Curso de Nutrição da UNIFACS são:

7º Semestre – Estágio I

Saúde Coletiva:

Estágio I Carga horária por Bloco

Nutrição Social: • Saúde do Idoso

• Saúde da Criança

• Saúde do Adulto • Saúde Coletiva

187h

Rounds Clínicos 11h

Simulação 22h

CARGA HORARIA TOTAL 220h

Estágio II Carga horária por Bloco

Nutrição Clínica: • Hospitalar

• Ambulatório Adulto 187h

Rounds Clínicos 11h

Simulação 22h

CARGA HORARIA TOTAL 220h

Estágio III Carga horária por Bloco

• Unidade de Alimentação e Nutrição

187h

Rounds Clínicos 11h

Simulação 22h

CARGA HORARIA TOTAL 220h

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8 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

O estágio acontece em uma Unidade Básica de Saúde/ Unidade de saúde da Família

localizado no Distrito Sanitário do Subúrbio Ferroviário ou no Distrito Sanitário de

Itapagipe. O aluno deverá realizar atividades da rotina de uma nutricionista da assistência

em Saúde Pública, além de entender como é realizado o trabalho da equipe de saúde, os

serviços básicos prestados na unidade e como a Política Nacional de Alimentação e

Nutrição (PNAN) é colocada em prática na Atenção Primária.

Atividades desenvolvidas: Atendimento ambulatorial com evolução em prontuário,

orientações nutricionais para patologias específicas, palestra sobre alimentação saudável

na HAS e DM na área, acompanhamento de saúde dos pacientes do Programa Bolsa

Família, cadastramento no SISVAN, sala de espera, avaliação antropométrica dos usuários,

atividades educativas em creches, escolas e equipamentos sociais da comunidade.

discussão sobre assuntos voltados as consultas desenvolvidas e discussões sobre os

programas que a unidade oferece

Materiais e equipamentos individuais necessários: Prancheta, caneta, fita inelástica,

curvas de avaliação nutricional OMS 2006/2007 (escore Z), Tabelas de avaliações

antropométricas (Pregas, CB, CMB) e Miniavaliação nutricional.

Saúde da Criança

No estágio de Saúde da Criança as atividades são desenvolvidas em hospitais de referência

da rede pública de saúde. O estudante deverá se integrar a equipe de profissionais da

instituição e conhecer e realizar a rotina de um nutricionista na assistência em pediatria

hospitalar e ambulatorial. O estágio poderá ocorrer em ambulatório geral e em oncologia,

além do Banco de Leite Humano. Os estagiários também poderão ficar responsáveis em

orientar em enfermarias e centro obstétrico.

Atividades desenvolvidas: Orientação sobre importância do aleitamento materno

exclusivo, alimentação complementar e suas especificidades; orientar as puérperas

impossibilitadas de amamentar quanto a dietas de partida e seguimento; análise de

prontuário; atendimento ambulatorial, evoluir em prontuário, roda de conversa com mães;

leitura e discussão de artigos científicos; elaboração do estudo de caso; apresentação a

caderneta da criança e preenchimento das curvas de crescimento da OMS; projeto de

intervenção, discussões científicas e construção de materiais educativos

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9 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Materiais e equipamentos individuais necessários: Prancheta, caneta, fita inelástica,

curvas de avaliação nutricional OMS 2006/2007 (escore Z), tabelas de avaliações

antropométricas (Pregas, CB, CMB).

Saúde do Adulto

As atividades de Saúde do Adulto acontecem em hospitais de referência da rede pública e

privada de saúde. O estudante deverá realizar a rotina de um nutricionista no ambiente

hospitalar e ambulatorial e trabalhar com equipe multiprofissional. Nesse bloco o

estudante colocará em prática o conhecimento teórico assimilado nos semestres

anteriores relacionados à avaliação nutricional, fisiopatologia e construção de plano

alimentar específico para cada paciente, além de exercitar a prática nutricionista- paciente.

Atividades desenvolvidas: Aplicação da anamnese nutricional nos pacientes de clínica

geral e em hemodiálise e/ou diálise peritoneal; evolução em prontuário; realizar

atendimento nutricional aos pacientes, orientação nutricional verbal e/ou escrita para os

pacientes e/ou cuidadores; planejamento de cardápio e cálculo de dieta; discussão de

casos clínicos e de capítulos de livros, consenso, diretrizes, RDCs e artigos científicos.

Materiais e equipamentos individuais necessários: Fita inelástica; adipômetro; anamnese

nutricional, prancheta e caneta.

Saúde do Idoso

O bloco de Saúde do Idoso é realizado com idosos em abrigos de Longa Permanência

filantrópico ou privado. O estagiário terá que cumprir todas as atividades relacionadas ao

nutricionista em abrigos, como a assistência nutricional e a avaliação das Boas Práticas de

Manipulação. O estudante deverá interagir com os outros profissionais como os

cuidadores, cozinheiros e profissionais de saúde.

Atividades desenvolvidas: Contribuir, no que lhe cabe profissionalmente, para a garantia

do cumprimento das leis que tratam da Saúde do indivíduo Idoso; realizar rotina: aplicação

da anamnese e questionários específicos para a faixa etária (MAN, MEEM, GDS, EAT 10),

realização da avaliação nutricional, registro da evolução, Prescrição nutricional, adequação

do cardápio e acompanhamento do residente. Discutir de forma crítica, legislações

específicas que regem as ILPI, artigos e temas relevantes voltados para saúde do idoso;

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10 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

aplicar roteiros de inspeção para avaliar o padrão de funcionamento das ILPI; traçar o perfil

nutricional dos idosos, caracterizando, sob os aspectos clínicos-nutricionais, a população

de idosos, a fim de produzir o mapa dos pacientes. Desenvolver vivências para os idosos

que estimulam e potencializam a capacidade funcional dos mesmos (atividades lúdicas);

realizar a supervisão da produção, colaborando para a implantação das boas práticas,

avaliar e elaborar cardápios individuais e para coletividades; promover treinamento para

os cuidadores e manipuladores de alimentos de forma a promover saúde e garantir

qualidade nutricional da dieta a ser utilizada pelos idosos; realizar intervenções na área de

alimentação e nutrição para a melhoria do serviço prestado ao idoso institucionalizado.

Materiais e equipamentos individuais necessários: Fita inelástica, prancheta e caneta.

7º Semestre – Estágio II

Nutrição Clínica:

O estágio de Nutrição clínica será desenvolvido no âmbito da Equipe Multidisciplinar de

Terapia Nutricional, com assistência à UTI ou em enfermarias de clínica médica e/ou

cirúrgica. O estagiário deverá integra-se a equipe e desenvolver as atividades na assistência

à saúde, além de interagir com a equipe de nutrição da UAN hospitalar, desta forma

aprimorando os conhecimentos e habilidades imprescindíveis ao exercício da profissão na

área clínica hospitalar.

Atividades desenvolvidas: Leitura dos Procedimentos Operacionais de Qualidade do

Serviço de Nutrição e dos serviços de apoio, Admissão dos pacientes no serviço de nutrição

clínica, Realizar a Triagem Nutricional na admissão dos pacientes hospitalizados utilizando

como instrumento o Nutritional Risk Screening (NRS 2002), aplicação dos métodos de

avaliação nutricional utilizados na prática hospitalar em todos os níveis de atendimento,

para determinação do diagnóstico nutricional estimulando o senso crítico na escolha dos

métodos de avaliação a partir do conhecimento sobre as aplicações e as limitações dos

indicadores do estado nutricional. Além disso, deverá realizar a aplicação da anamnese

nutricional nos pacientes, evolução em prontuário; realizar atendimento nutricional aos

pacientes, orientação nutricional verbal e/ou escrita para os pacientes e/ou cuidadores;

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11 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

planejamento de cardápio e cálculo de dieta; construção do mapa para a UAN,

supervisionar a distribuição das refeições pelas copeiras, acompanhar a evolução

nutricional dos pacientes, discussão de casos clínicos e de capítulos de livros, consenso,

diretrizes, RDCs e artigos científicos. Realizar visitas clínica e nutricional diária aos

pacientes para elaboração, desenvolvimento, implementação do plano de cuidado

nutricional dietoterápico nas diversas situações clínica.

Materiais e equipamentos individuais necessários: Fita inelástica, prancheta e caneta.

8º Semestre – Estágio III

Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN

Os campos de estágio em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição) são unidades

parceiras da UNIFACS que através do estágio curricular contribuem para a formação do

estudante. Dentre estes parceiros encontram-se restaurantes comerciais, empresas de

alimentação coletivas de produção local e/ou transportadas, unidades hospitalares de

produção de alimentos, unidades de produção em escolas dentre outras.

Atividades desenvolvidas: Desenvolver atividades relacionadas à formulação e execução

de programas de educação nutricional; de vigilância nutricional, alimentar e sanitária;

Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, exercer controle de

qualidade dos alimentos; Contribuir para a atualização dos profissionais envolvidos na

produção de alimentos; Analisar a estrutura física, dimensionamento de equipamentos e

utensílios, bem como de pessoal, conhecer as políticas de segurança da empresa, bem

como àquelas voltadas para o desenvolvimento humano, financeiro e de controle de

material. Contribuir com a área de estágio através do desenvolvimento do projeto de

intervenção e de atividades diárias concernentes às atividades inerentes ao estagiário de

Nutrição.

Equipamentos individuais necessários: Prancheta, bloco de anotação e caneta.

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12 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Competências e habilidades esperadas no final dos estágios:

Ambulatorial (Saúde da Criança, Saúde do Adulto, Saúde do idoso, Saúde coletiva) e Nutrição Clínica.

I. Aprimorar e amadurecer os conhecimentos adquiridos durante a formação

acadêmica;

Aprender a rotina de funcionamento e o papel do nutricionista no âmbito

ambulatorial, hospitalar seja individual ou no coletivo,

II. Aplicar os conhecimentos teóricos na prática profissional;

III. Cumprir os princípios da ética profissional, da convivência social e manter postura

acadêmica de aprendiz, porém com responsabilidade profissional;

IV. Chegar ao local de estágio, no horário pré estabelecido e cumprir a carga horária;

V. Comparecer devidamente uniformizado (uso de roupa branca) e limpo;

VI. Ser educado e respeitoso no trato com o supervisor, com seus colegas, com o

preceptor, com a equipe de trabalho do campo de estágio, com o pacientes;

VII. Conhecer a vivência de um hospital de grande porte, do atendimento ambulatorial

e da atenção primária;

VIII. Aprimorar os conhecimentos teóricos e práticos do tratamento clínico

e dietoterápico das patologias ;

IX. Interpretar informações laboratoriais, antropométricas, clínicas e físicas,

e o impacto de medicamentos comumente utilizados na prática clínica;

X. Entender as bases da avaliação nutricional, do desenvolvimento de plano

de terapia nutricional e da necessidade de ajustes apropriados

à terapia nutricional para cada indivíduo.

XI. Ser capaz de avaliar e monitorar o funcionamento padrão de Instituições de Longa

Permanência para Idosos e planejar intervenções com o intuito de adequá-las, de

acordo com as legislações específicas;

XII. Conhecer as políticas e programas de segurança e vigilância nutricional, alimentar

e sanitária visando à promoção da saúde em âmbito local;

XIII. Elaborar estratégias de prevenção e controle dos distúrbios nutricionais,

contribuindo para promover, manter e/ou recuperar o estado nutricional dos

pacientes/usuários;

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13 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

XIV. Ser capaz de planejar, prescrever, avaliar e supervisionar dietas e suplementos

dietéticos para indivíduos sadios e enfermos;

XV. Realizar diagnósticos e intervenções na área de alimentação e nutrição,

considerando a influência sociocultural e econômica que determina a

disponibilidade, consumo e utilização biológica dos alimentos pelo indivíduo e pela

população;

XVI. Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, visando a

manutenção e/ou melhoria das condições de saúde de coletividades sadias e

enfermas;

XVII. Avaliar o paciente em terapia nutricional enteral no que refere ao estado

nutricional, patológico e clínico, para consequente prescrição da dieta mais

adequada;

XVIII. Conhecer as alterações metabólicas características do paciente crítico e suas

implicações nutricionais;

XIX. Atuar de maneira colaborativa na equipe multiprofissional;

XX. Conhecer as relações homem e alimento nas suas múltiplas dimensões: social,

econômica, psicológica e biológica;

XXI. Identificar os principais problemas de saúde e nutrição que afetam a comunidade e

seus determinantes;

XXII. Conhecer as formas de intervenção para os problemas de saúde, alimentação e

nutrição do indivíduo, da família e da comunidade;

XXIII. Manter-se atualizado nos conhecimentos e ações específicas que favoreçam a

tomada de decisão em nutrição, buscando integrar os conhecimentos necessários

para apontar soluções adequadas frente aos problemas identificados;

XXIV. Desenvolver, executar e avaliar, junto com a comunidade, ações de reeducação

alimentar que visem o auto-cuidado e a melhoria das condições de vida e saúde da

família e da comunidade;

XXV. Prestar assistência alimentar e nutricional a todo e qualquer paciente sob seus

cuidados, sem discriminação de etnia, nacionalidade, ideologia, religião, condição

social e econômica ou condições de saúde.

Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN

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14 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

I. Aplicar conhecimentos sobre a composição, propriedades e transformações dos

alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano, na atenção dietética;

II. Contribuir para promover, manter e ou recuperar o estado nutricional de indivíduos

e grupos populacionais;

III. Conhecer políticas de segurança e vigilância nutricional, alimentar e sanitária

visando a promoção da saúde em âmbito local;

IV. Atuar na formulação e execução de programas de educação nutricional; de

vigilância nutricional, alimentar e sanitária;

V. Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentação e nutrição, visando a

manutenção e ou melhoria das condições de saúde de coletividades sadias e

enfermas;

VI. Desenvolver atividades de auditoria, assessoria, consultoria na área de alimentação

e nutrição;

VII. Exercer controle de qualidade dos alimentos em sua área de competência;

VIII. Desenvolver e avaliar novas fórmulas ou produtos alimentares visando sua

utilização na alimentação humana;

IX. Contribuir para a atualização dos profissionais envolvidos na produção de

alimentos;

X. Atuar em grupo de pesquisa.

GESTÃO DOS ESTÁGIOS E DAS PRÁTICAS DE CAMPO

O planejamento e acompanhamento dos programas de estágio contará com a

articulação do Núcleo de Estágio da Escola de Saúde e a Coordenação do Curso. Será

designado pelo curso um docente Fisioterapeuta que responderá pela supervisão de

estágio desenvolvendo atividades pedagógicas. E, em cada campo de prática, será

identificado um preceptor Fisioterapeuta que desenvolverá as atividades técnicas e

acompanhamento in loco dos discentes.

Atribuições do Núcleo de Estágio da Escola de Saúde

A Coordenação de Estágio é responsável pelo planejamento, gestão e realização das

atividades de acompanhamento e desenvolvimento profissional dos alunos da UNIFACS e

tem como principais atribuições:

I. Fazer cumprir o disposto na legislação vigente;

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15 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

II. Propor e aperfeiçoar constantemente as práticas que resultem em melhoria dos

estágios, refletindo-as nos procedimentos e documentos institucionais;

III. Confeccionar e/ou rever cronogramas de estágios, enviando para aprovação da

Coordenação do Curso;

IV. Planejar e responsabilizar-se pela gestão da equipe de preceptores dos cursos de

saúde;

V. Promover a integração com outras instituições de ensino superior e entidades

concedentes de estágio;

VI. Responsabilizar-se pelo retorno das informações ao Coordenador do Curso sobre

o desenvolvimento das atividades dos estágios;

VII. Oferecer suporte aos supervisores de estágio e aos coordenadores de curso no

acompanhamento das atividades de estágio;

VIII. Favorecer o retorno de informações aos Preceptores de Estágios em relação aos

respectivos grupos de alunos;

IX. Manter atualizado banco de dados na UNIFACS com todos os documentos de

estágio;

X. Buscar campos de estágio, formalizar parcerias e realizar a gestão dos convênios

relacionados aos campos de saúde;

XI. Encaminhar formalmente o estagiário para o campo de estágio, acompanhado

do termo de compromisso e documentações específicas, juntamente com os

supervisores;

XII. Auxiliar o estagiário na solução de possíveis problemas ou dificuldades que

possam surgir no decorrer do estágio;

XIII. Estar sempre integrado ao supervisor de estágio de modo a assegurar o êxito das

atividades.

XIV. Observar as normas, assumindo responsabilidades e cumprindo as obrigações a

estes pertinentes.

XV. Solicitação e controle dos materiais solicitados obrigatoriamente pelos campos

de estágio.

XVI. Construir indicadores para avaliação dos campos e gestão das vagas de estágio,

divulgar resultados à Escola de Ciências da Saúde.

XVII. Participar do planejamento e execução do Treinamento Introdutório e

divulgação das normas dos campos de prática.

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16 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Atribuições da Supervisão Acadêmica de Estágio

Supervisão Acadêmica de Estágio está sob a responsabilidade dos docentes

indicados pelas coordenações dos cursos, e tem as seguintes atribuições:

I. Apoiar na identificação e estabelecimento de parceria com campos de estágio;

II. Analisar as atividades propostas pelos campos e planejar, junto aos preceptores,

as rotinas e atividades a serem desenvolvidas no estágio garantindo adequação

ao perfil do curso, ao grau de complexidade esperado para o semestre e

cumprimento da carga horária prevista;

III. Elaborar, sob orientação das coordenações de curso, os planos de estágio de

cada bloco; Divulgar e disponibilizar aos alunos;

IV. Estimular a participação do estagiário junto às atividades planejadas e fazê-lo

reconhecer os objetivos e importância dessas atividades;

V. Visitar regularmente os campos de estágio: registrar em formulário próprio

(ANEXO I); Durante as visitas fortalecer a parceria, acompanhando as

expectativas da unidade, cumprimento das normas e atividades dos preceptores

e estudantes;

VI. Acompanhar e validar as avaliações dos alunos em todos nos campos. Nos

campos em que não possuem o preceptor contratado pela UNIFACS participar

efetivamente da avaliação; Recolher avaliações, lançar notas no sistema e

realizar o fechamento das cadernetas;

VII. Monitorar o uso dos equipamentos de proteção individual (EPIs) e material

descartável entregue nos campos, sempre que necessário;

VIII. Participar da Seleção de preceptores (avaliação técnica);

IX. Realizar o acolhimento técnico dos novos preceptores e supervisionar

tecnicamente as atividades desenvolvidas no campo ao longo do semestre;

X. Receber dos alunos, preceptores e unidades concedentes todas documentações

referente ao Estágio;

XI. Participar do planejamento e execução da semana de treinamento introdutório

dos estágios, preparando os alunos para inserção dos campos;

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17 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

XII. Propor e aperfeiçoar constantemente as práticas que resultem em melhoria dos

estágios, refletindo-as nos procedimentos e documentos institucionais;

XIII. Disponibilizar o Regulamento de Estágio e legislação vigente para o estagiário;

XIV. Atender aos alunos em estágio e auxiliar o estagiário na solução de possíveis

problemas ou dificuldades que possam surgir no decorrer do estágio;

XV. Favorecer o retorno de informações aos Preceptores de Estágios e das

Atividades Práticas Supervisionadas em relação aos respectivos grupos de

alunos;

XVI. Comunicar, por escrito, ao coordenador de estágio de saúde e para o

Coordenador do Curso a interrupção e qualquer eventualidade que impeça o

bom andamento das atividades didático-pedagógicas da prática.

XVII. Avaliar semestralmente os campos utilizados com elaboração e/ou análise dos

relatórios emitidos pelos preceptores; Emitir parecer quanto à adequação do

campo aos objetivos de estágio;

XVIII. Participar da análise dos indicadores de estágio;

XIX. Outras atribuições, definidas no âmbito normativo de cada curso.

Atribuições dos Preceptores

I. Planejar e analisar as atividades desenvolvidas, pelos alunos, de forma contínua,

orientando-os quando necessário e exigindo as habilidades requeridas para a

prática no Estágio.

II. Comunicar qualquer ocorrência em desacordo com o que estiver previamente

estabelecido pelo Coordenador de Estágio de Saúde / Supervisores;

III. Comunicar qualquer necessidade de ajuste de escala ou campo, aguardando análise

e aprovação da supervisão e do Núcleo de estágio; Não será permitida mudança de

horário das atividades práticas, exceto em situações especiais, com a autorização

prévia do Coordenador e Supervisor;

IV. Preencher frequência individual e encaminhar a coordenação de estagio até o dia 5

de cada mês (ANEXO II);

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18 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

V. Disponibilizar e acompanhar o preenchimento do formulário de frequência

individual do aluno (ANEXO III);

VI. Realizar a avaliação processual dos alunos sob sua supervisão de acordo com os

critérios definidos no Plano de Ensino da disciplina.

VII. Registrar o feedback semanal e resultados das avaliações respeitando o

cronograma de cada bloco de Estágio, utilizando formulário específico (ANEXO IV);

VIII. Preencher e entregar as documentações acima referidas à Supervisão até 48h após

o término de cada bloco de Estágio.

IX. Comparecer às reuniões convocadas pelas Coordenações de Curso e/ou Estágio;

X. Incentivar o bom desempenho dos acadêmicos, bem como contribuir para sua

qualificação de acordo com os objetivos propostos;

XI. Colaborar para manter um ambiente agradável e ético;

XII. Tomar as providências cabíveis de acordo com o protocolo das Instituições caso

ocorra qualquer acidente durante a realização dos Estágios; Comunicar

imediatamente a supervisão diante de qualquer ocorrência;

XIII. Zelar e colaborar pela manutenção e aperfeiçoamento do campo de estágio;

XIV. Elaborar plano de atividades compatível com o plano de estágio correspondente ao

componente/campo em que está responsável;

XV. Realizar visita prévia nos campos em que desenvolverá atividades práticas e

apresentar plano de atividades ao responsável pelo campo;

XVI. Apresentar o campo de prática e plano de atividades aos alunos no primeiro dia de

estágio ou no período de treinamento introdutório;

XVII. Apresentar relatório final (ANEXO V) de avaliação e descrição das atividades

desenvolvidas no campo ao término do semestre;

XVIII. Cumprir e fazer cumprir as orientações institucionais relativas ao cumprimento do

Estágio (unidades parceiras e UNIFACS);

XIX. Participar ativamente das etapas de planejamento e execução do programa de

estágio;

XX. Controle dos documentos, equipamentos e materiais (EPIs) disponibilizados para

uso do aluno;

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19 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Responsabilidades do estagiário

No prazo determinado pela Supervisão de Estágio, o estagiário deverá apresentar a

seguinte documentação:

I. Ficha de Cadastro Individual (ANEXO VI);

II. Ficha de Cadastro e Seguro de Vida do Hospital São Rafael

III. Termos de Compromisso de Estágio (duas ou três vias) devidamente preenchido

e assinado pelo aluno;

IV. Cartão de vacina com esquema vacinal atualizado obrigatoriamente com Tétano

e Hepatite B

V. 05 fotos 3x4 coloridas com fundo branco

VI. 03 fotos 2x2 de preferência com fundo azul

VII. Preencher, a cada bloco, o formulário on-line de avaliação dos campos de

estágio, através do link encaminhado pelo Núcleo /supervisão de estágio.

São deveres do estagiário:

I. Assinar termo de compromisso de estágio referente a cada campo de prática

conforme escala divulgada pela coordenação de estágio;

II. Efetuar a matrícula, quando se trata de Estágio;

III. Comparecer ao local do estágio, nos dias e horários programados;

Principalmente, quando houver convocação para treinamentos obrigatórios;

IV. Atuar ativamente em todas as fases do estágio (planejamento, execução e

avaliação, incluindo o OSCE);

V. Participar de todas as atividades propostas pelos professores orientadores,

coordenação de curso e pela parte concedente;

VI. Entregar documentos e relatórios de atividades nas datas estabelecidas pelo

professor orientador/ preceptor;

VII. Pautar sempre sua atuação dentro dos princípios éticos;

VIII. Vestir-se adequadamente para a realização do estágio;

IX. Demonstrar interesse e vontade de aprender;

X. Manter total sigilo de assuntos referentes ao seu estágio, não sendo conduta

ética adequada à inobservância desta condição;

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20 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

XI. O estagiário deverá apresentar-se no local de estágio adequadamente,

respeitando as normas do estabelecimento;

XII. Comunicar ao preceptor e supervisor de estágio situações e dificuldades que

ocorram no campo de desenvolvimento das atividades práticas que possam

comprometer a qualidade do processo de ensino/aprendizagem e necessitem

de sua interferência;

XIII. Manter registro diário das atividades desenvolvidas para elaboração do

relatório final de estágio em cada bloco;

XIV. Elaborar o projeto de intervenção em grupo, onde as reuniões devem ocorrer

de forma presencial, evitando uso de redes sociais, de acordo com a

necessidade de cada campo de estágio;

XV. Participar das atividades em campo corretamente identificado, fazendo uso

do crachá individual;

XVI. Não utilizar o benefício de acadêmico para adentrar em qualquer campo de

prática para fins particulares;

XVII. Zelar rigorosamente pelo material de estágio /Instituição;

XVIII. Ter frequência de, no mínimo, 75% no estágio em cada bloco e em relação à

carga horária total do estágio supervisionado;

XIX. Portar materiais individuais e obrigatórios para a execução de atividades;

XX. Conhecer e atender os requisitos da legislação vigente e das normas

estabelecidas por cada campo de prática;

XXI. Não fazer uso de telefone celular durante a presença no campo, exceto por

necessidade de comunicação dentro do campo (ex: HSR e HJBC);

Observações Importantes:

A escala individual do estagiário será divulgada pela supervisão de estágio, especificando os turnos, horários e preceptores de cada campo de prática. Não será permitida mudança de horário, de grupo ou de local de estágio, exceto em situações especiais, com a autorização prévia por escrito do Supervisor de Estágio e Coordenador de Curso. Alterações de escala também poderão ocorrer por necessidade do campo concedente.

Os discentes serão divididos em subgrupos, perfazendo um total de até 05 (cinco) ou 06 (seis) discentes por subgrupo, conforme limites estabelecidos pelas unidades concedentes.

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21 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Os turnos de realização de estágios pelos alunos poderão não ser fixos, pois estão de acordo com a disponibilidade da unidade concedente. Em alguns casos, os alunos farão estágio em regime de MT (manhã e tarde), sempre respeitando os dias de semana destinados a esta atividade curricular (segunda a quinta).

DA AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO

A avaliação ocorrerá de modo processual, com feedback periódico, preferencialmente semanal, com registro das orientações (ANEXO do preceptor quanto as habilidades alcançadas individualmente. Ao final de cada bloco o aluno obterá uma nota ponderada composta por 3 modelos de avaliação:

Primeira Avaliação por bloco: Avaliação de Desempenho (Assiduidade e

pontualidade; Relacionamento/cooperação; Aplicabilidade do conteúdo teórico nas

atividades práticas; Execução de procedimentos de Fisioterapia; Levantamento e

resolução de problemas encontrados; Clareza e concisão dos registros e anotações

de Fisioterapia; Apresentação pessoal; Interesse, comprometimento, iniciativa e

responsabilidade; Comportamento ético e profissional; Habilidade no planejamento,

organização, comunicação e liderança em Fisioterapia). Essa avaliação tem valor 10 e

peso 4.

Segunda Avaliação por bloco: Projeto de Intervenção e/ou Estudo de Caso. Essa

avaliação tem valor 10 e peso 3.

Terceira Avaliação por bloco: Relatório Final do Estágio, conforme modelo

padronizado e Simulação ou Relatório Técnico. Essa avaliação tem valor 10 e peso 3.

A nota de cada bloco será composta pela média ponderada, seguindo valor e peso descritos

em cada plano de estágio.

A média final, da unidade curricular, será composta pela média pondera obtida em cada

bloco, sendo um deles o OSCE, com os pesos descritos no plano de Ensino do Estágio

correspondente.

O OSCE consiste num circuito avaliativo composto por prova de vídeo, caso longo e

estações clínicas e valerá 10 pontos.

O acadêmico para ser considerado aprovado deverá ter atingido a frequência mínima de

75% (setenta e cinco por cento) em cada bloco e na totalidade do estágio; e, obter média

final de aproveitamento não inferior a 7,0 (sete).

Não haverá exames finais para as atividades práticas. O acadêmico reprovado, por não ter

alcançado os índices necessários de frequência e/ou de desempenho, repetirá o estágio.

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22 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

Para os componentes curriculares desenvolvidos em campo de estágio prático não se aplica

o sistema de compensação de faltas através de regime especial. Quando deferido pelo

Núcleo de Estágio e Coordenação de Curso será programada compensação obrigatória no

campo de prática específico, atendendo escala divulgada.

O aluno que deixar de cumprir as atividades nas datas previstas no calendário acadêmico e

nos cronogramas previamente estabelecidos, perderá o direito de conclusão da disciplina

naquele período letivo.

A justificativa da falta somente será aceita pelo preceptor/supervisor depois de deferida,

pela CAE e Coordenação de Curso e Núcleo de Estágio. O prazo máximo para a entrega do

atestado médico é de 72 horas após a falta (orientações previstas no manual do aluno); em

caso de deferimento, a compensação dessa carga horária será realizada em período

designado pela coordenação de estágio, obrigatoriamente em campo de prática, ficando a

disciplina com status incompleto até regularização.

IMPORTANTE: É imprescindível que cada aluno tenha seu próprio material para a

realização das atividades no campo prático. Outros materiais poderão ser solicitados

pelo Coordenador do Estágio ou pelo Supervisor.

UNIFORME

I. Calça comprida branca (rede hospitalar) e jeans (rede básica);

II. Blusa, camiseta ou camisa branca (hospitalar);

III. O jaleco deverá conter o nome do aluno e o logotipo da Instituição (a ser adquirido pelo

aluno);

IV. Não será permitido o uso de bermudas, saias curtas, blusas ou camisetas decotadas,

sem mangas ou cavadas e calçados abertos;

V. Sapato fechado branco (hospitalar), sapato fechado rede básica;

VI. Roupa privativa para as áreas hospitalares fechadas, devidamente identificada com a

logomarca da Instituição (a ser adquirido pelo aluno);

VII. Crachá de identificação (uso constante e obrigatório).

IMPORTANTE: a vestimenta do aluno poderá adequar-se ao campo de prática, conforme

indicação do Coordenador / Supervisor.

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23 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

APRESENTAÇÃO PESSOAL

I. Cabelos limpos, penteados e presos;

II. Unhas curtas. Apenas é permitido esmalte transparente;

III. Não será permitido o uso de anéis, pulseiras e correntes (apenas adornos discretos e

aliança);

IV. Alunos do sexo masculino deverão estar com a barba feita;

ANEXOS

ANEXO I – FORMULÁRIO DE ACOMPANHAMENTODE CAMPOS DE ESTÁGIO

SUPERVISOR

ACOMPANHAMENTO DE CAMPOS DE ESTÁGIO SUPERVISOR

SUPERVISOR DATA:

CAMPO / UNIDADE CURSO:

OBJETIVO DESTA VISITA / ATIVIDADE

( ) Visita de Acompanhamento do Campo ( ) Prospecção de Campo ( ) Registro de Intercorrência / Queixa ( ) Reunião de Avaliação na UNIFACS

( ) Entrega de documentos e/ou materiais ( ) Outro

OBSERVAÇÕES SOBRE OS DISCENTES

TODOS OS DISCENTES SIM / TOTALMENTE PARCIALMENTE NÃO / INADEQUADAMENTE

UTILIZAM UNIFORME ADEQUADO

ENCONTRAM-SE COM O CRACHÁ VISÍVEL

PORTAM MATERIAIS DE USO PESSOAL

APRESENTAM FREQUENCIA REGULAR

POSTURA ADEQUADA

ESTÃO EM ATIVIDADE

DESCRIÇÃO DE OCORRÊNCIAS / ORIENTAÇÕES MINISTRADAS

OBSERVAÇÕES SOBRE O PRECEPTOR

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24 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

O PRECEPTOR APRESENTA SIM / TOTALMENTE PARCIALMENTE NÃO / INADEQUADAMENTE

UNIFORME ADEQUADO

CRACHÁ VISÍVEL

PLANEJAMENTO ADEQUADO DOS MATERIAIS / ATIVIDADES

APRESENTOU CRONOGRAMA DE ATIVIDADES

FREQUENCIA REGULAR / CUMPRIMENTO DE HORÁRIO

PREENCHIMENTO CORRETO DOS FORMULÁRIOS

POSTURA ADEQUADA

INTEGRAÇÃO COM A EQUIPE LOCAL

PROATIVIDADE E RESOLUTIVIDADE

DESCRIÇÃO DE OCORRÊNCIAS / ORIENTAÇÕES MINISTRADAS

OBSERVAÇÕES DO CAMPO A UNIDADE

SIM / TOTALMENTE PARCIALMENTE NÃO / INADEQUADAMENTE

ORGANIZAÇÃO ADEQUADA

MATERIAIS DISPONÍVEIS

LIMPEZA

SEGURANÇA

EQUIPE RECEPTIVA/ COLABORATIVA

PROCEDIMENTOS / ATIVIDADES EM VOLUME ADEQUADO

ATENDE AOS OBJETIVOS DO ESTAGIO

DESCRIÇÃO DE OCORRÊNCIAS / ORIENTAÇÕES / ESTRATÉGIAS IMPLEMENTADAS

ANEXO II – FOLHA DE FREQUENCIA DO PRECEPTOR

Folha Individual de Frequência

Colaborador: Local:

Matricula: Admissão:

Período: Jornada de Trabalho: C.R:

Manhã Tarde

Data Entrada Saída Entrada Saída Assinatura Do Preceptor

Visto do Coordenador

1

2

3

4

5

6

7

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ANEXO III – FICHA DE ACOMPANHAMENTO DE FREQUENCIA DO ALUNO

FICHA ACOMPANHAMENTO FREQUENCIA

ALUNO

CURSO PERÍODO ESTÁGIO

DISCIPLINA TURMA / TURNO

LOCAL ESTÁGIO PRECEPTOR

Cronograma CARGA HORÁRIA HORÁRIO SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA

CONTROLE DE FREQUENCIA

DATA HORÁRIO ENTRADA HORÁRIO SAÍDA ASSINATURA ALUNO ASSINATURA PRECEPTOR

/ /

/ /

/ /

/ /

/ /

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26 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

/ /

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/ /

/ /

/ /

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/ /

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/ /

Data ANOTAÇÕES IMPORTANTES ( FALTAS , ATRASOS )

DATA: ___ /___ /____

___________________________________ ASSINATURA DO PRECEPTOR

ANEXO IV – FICHA DE AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTAGIÁRIO

FICHA DE AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO

ALUNO PERÍODO ESTÁGIO

CURSO TURMA / TURNO

DISCIPLINA LOCAL ESTÁGIO

PRECEPTOR SUPERVISOR

ITENS AVALIADOS

VALO

R PONTUAÇÃO

1- Assiduidade e Pontualidade 1,0

2- Relacionamento / Cooperação 0,5

3 - Aplicabilidade do conteúdo teórico nas práticas 1,75

4 - Execução das técnicas 1,5

5 - Levantamento e resolução de problemas encontrados 1,0

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27 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

6 - Registros e anotações claras e concisas 0,5

7 - Apresentação Pessoal 0,25

8 -Interesse / Comprometimento / Iniciativa / Responsabilidade 1,0

9 - Comportamento Ético Profissional 1,0

10 - Habilidade ( Planejamento ; Organização ; Comunicação e Liderança ) 1,5

TOTAL DE PONTOS 10,0

Observações Finais:

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

DATA ASSINATURA ALUNO ASSINATURA DO PRECEPTOR

/ /

Informações: Toda intercorrência deve ser registrada no verso (posturas inadequadas, orientações,

dificuldades...)

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28 Manual de Normas de Estágio Curso de Nutrição

REGISTRO DO ACOMPANHAMENTO SEMANAL

Itens Avaliados 1ª Semana 2ª Semana 3ª Semana 4ª Semana 5ª Semana Observações

1- Assiduidade e Pontualidade

2- Relacionamento / Cooperação

3 - Aplicabilidade do conteúdo teórico nas práticas

4 - Execução das técnicas

5 - Levantamento e resolução de problemas encontrados

6 - Registros e anotações claras e concisas

7 - Apresentação Pessoal

8 -Interesse / Comprometimento / Iniciativa / Responsabilidade

9 - Comportamento Ético Profissional

10 - Habilidade (Planejamento; Organização; Comunicação e Liderança )

Legenda: E – Excede as Expectativas / D – Dentro as Expectativas / A – Abaixo das Expectativas / NA – Não se Aplica

Orientações e Ações de Acompanhamento

Nota 1 - Relatório Nota 2 – Projeto Intervenção Nota 3 – Avaliação Individual

DATA ASSINATURA ALUNO ASSINATURA DO PRECEPTOR

/ /

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ANEXO V – RELATÓRIO SEMESTRAL DO PRECEPTOR

RELATÓRIO DE ESTÁGIO

CURSO:

DISCIPLINA:

PRECEPTOR:

UNIDADE / DISTRITO:

1. INTRODUÇÃO

OBS: Detalhar objetivos propostos para o campo/bloco de práticas conforme descrito no plano de estágio

e alinhamento com a unidade; Número de grupos e período das atividades de estágio no local; Descrever

o perfil da unidade e áreas utilizadas no campo

2. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS

Descrever as atividades desenvolvidas pelos alunos, quantificar sempre que possível

3. FACILITADORES E ENTRAVES ENCONTRADOS

Analisar os fatores que facilitaram e os que dificultaram o desenvolvimento das práticas e/ou alcance dos

objetivos propostos

4. RESULTADOS ALCANÇADOS

Descrever ao término do estágio os alunos demonstram-se aptos à ...; Descrever quais produtos e/ou

contribuições foram deixadas para a unidade com cada grupo de alunos... relacionar quais projetos de

intervenção foram desenvolvidos.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Analisar a quanto é possível relacionar teoria e prática, aproximar o aluno da rotina profissional ;

Registrar uma avaliação geral do campo. Sempre que possível anexar fotos

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ANEXO VI – FICHA INDIVIDUAL DO ESTÁGIO

CURSO:

FICHA DE CADASTRO INDIVIDUAL

NOME

DATA NASCIMENTO / / ESTADO CIVIL

MATRICULA GRUPO SANGUINEO

FILIAÇÃO

ENDEREÇO

CEP SEMESTRE/TURNO ATUAL

NATURALIDADE NACIONALIDADE

TEL FIXO TEL CELULAR

RG ORGÃO E DATA DE EXPEDIÇÃO

CPF

EMAIL

DISCIPLINAS PENDENTES

DOCUMENTOS PRELIMINARES ** Data do

Recebimento

CARTÃO DE VACINA Sim Não

FOTOS 3x4 Sim Não qt:

FOTOS 2x2 Sim Não qt:

COPIA DE RG Sim Não

COPIA DE CPF Sim Não

COMPROVANTE DE RESIDÊNCIA Sim Não

OBSERVAÇÕES

Os estágios dos cursos de saúde ocorrem impreterivelmente no turno DIURNO. Considerando que, o horário

das atividades em campo está condicionado à escala apresentada durante o treinamento introdutório com

possibilidade de mudança para atender a disponibilidade do campo de prática. O aluno não deve solicitar

matrícula em disciplinas paralelas ao horário de estágio, dessa forma, havendo choque de horários assumirá

inteira responsabilidade pela ocorrência das faltas.

(*) Outros documentos poderão ser solicitados ao longo do semestre atendendo normas específicas dos

campos de estágio.

Afirmo estar ciente que o preenchimento deste formulário e entrega da documentação acima relacionada manifesta apenas a minha intenção em cursar o Estágio Curricular Obrigatório , porém o encaminhamento aos campos de práticas está condicionado ao atendimento à todos os pré-requisitos descritos no regimento, incluindo imprescindivelmente, a efetivação da matrícula no semestre letivo . Data_____________ Assinatura: __________________________________________________

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ANEXO VII – FORMULÁRIO ON-LINE DE AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO

FICHA DE AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO - SUPERVISOR, PRECEPTOR E CAMPO -

ALUNO

CURSO SEMESTRE

TURMA PERÍODO

BLOCO CAMPO

PRECEPTOR SUPERVISOR

AVALIAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO EXCELE

NTE BOM

REGULAR

INSUFICIENTE

AMBIENTE FÍSICO

OPORTUNIDADE DE APRENDIZAGEM

EQUIPAMENTOS DISPONIVEIS

MATERIAIS DISPONÍVEIS

INTEGRAÇÃO COM A EQUIPE

COMENTÁRIOS:

AVALIAÇÃO DO PLANO DE ATIVIDADES EXCELE

NTE BOM

REGULAR

INSUFICIENTE

CARGA HORÁRIA

RELAÇÃO COM A TEORIA E OBJETIVOS DO BLOCO

APROXIMAÇÃO COM A PRÁTICA PROFISSIONAL

DESENVOLVIMENTO DE NOVAS HABILIDADES

COMENTÁRIOS:

AVALIAÇÃO DO PRECEPTOR EXCELE

NTE BOM

REGULAR

INSUFICIENTE

DOMÍNIO DAS ATIVIDADES

COMUNICAÇÃO / RELACIONAMENTO

POSTURA ÉTICA

PLANEJAMENTO DAS ATIVIDADES

PONTUALIDADE/CUMPRIMENTO DA CARGA HORÁRIA

INTERESSE COM O APRENDIZADO DO GRUPO

CONHECIMENTO DAS NORMAS INTERNAS, ESTRUTURA ORGANIZACIONAL E FUNCIONAMENTO DO CAMPO

COMENTÁRIOS:

AVALIAÇÃO DO SUPERVISOR EXCELE

NTE BOM

REGULAR

INSUFICIENTE

LIDERANÇA

COMUNICAÇÃO

RESOLUTIVIDADE

PLANEJAMENTO DAS ATIVIDADES

COMENTÁRIOS

PROCESSO DE AVALIAÇÃO E APRENDIZAGEM COMPLETAMENTE

PARCIALMENTE

INSUFICIENTEMENTE

CONHEÇO O PLANO DE ESTÁGIO REFERENTE A ESSE BLOCO

RECEBI FEEDBACK ADEQUADO AO LONGO DO BLOCO

APRENDI E SOU CAPAZ DE EXECUTAR O PAPEL COMO PROFISSIONAL NESSE CAMPO DE ATUAÇÃO

RECEBI OS RESULTADOS DAS AVALIAÇÕES ATÉ O ÚLTIMO DIA

AS ATIVIDADES DO PLANO DE ESTAGIO FORAM CUMPRIDAS COMENTÁRIOS

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AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM APRENDI E SOU CAPAZ DE...

COMPLETAMENTE

PARCIALMENTE

INSUFICIENTEMENT

E

REALIZAR TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

ORGANIZAR OS INDICADORES DO ESTADO NUTRICIONAL PARA DETERMINAÇÃO DO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL

REALIZAR ATENDIMENTO NUTRICIONAL NUMA SEQUÊNCIA LÓGICA

IDENTIFICAR PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL E INTERVIR PRECOCEMENTE NO ESTADO NUTRICIONAL A PARTIR DO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DETERMINADO

REALIZAR ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL INDIVIDUAL

REALIZAR AÇÕES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E PROMOÇÃO À SAÚDE

DESENVOLVER ATIVIDADES MULTIDISCIPLINARES E INTERPROFISSIONAIS

COMENTÁRIOS: