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| Marinada Bsica para Peas de Caa Grandes

carne

15m

fcil

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n.d.

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n.d.

Procure tambm em:CaaTemperos

Fonte:Comezainas

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Ingredientes:

alecrim:

1raminho

alho:

6dentes

cebola:

2

cenoura:

2

louro:

4folhas

pimenta preta em gro:

12gros

sal:

q.b.

salsa:

1raminho

tomilho:

1raminho

vinho tinto:

1l

Preparao:Esta marinada adequa-se para carnes de javali, veado, etc. Corte os dentes de alho em lminas finas e pique todas as ervas (menos as folhas de louro) e a cebola. Corte a cenoura pelada em rodelas finas. Misture todos os ingredientes com o vinho. Cubra o fundo de um recipiente com um pouco de molho e disponha por cima as peas de carne limpas. Despeje por cima o molho da marinada, cubra com filme aderente e reserve em lugar fresco durante pelo menos 24 horas antes de cozinhar.