| Marinada Bsica para Peas de Caa Grandes
carne
15m
fcil
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Fonte:Comezainas
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Ingredientes:
alecrim:
1raminho
alho:
6dentes
cebola:
2
cenoura:
2
louro:
4folhas
pimenta preta em gro:
12gros
sal:
q.b.
salsa:
1raminho
tomilho:
1raminho
vinho tinto:
1l
Preparao:Esta marinada adequa-se para carnes de javali, veado,
etc. Corte os dentes de alho em lminas finas e pique todas as ervas
(menos as folhas de louro) e a cebola. Corte a cenoura pelada em
rodelas finas. Misture todos os ingredientes com o vinho. Cubra o
fundo de um recipiente com um pouco de molho e disponha por cima as
peas de carne limpas. Despeje por cima o molho da marinada, cubra
com filme aderente e reserve em lugar fresco durante pelo menos 24
horas antes de cozinhar.
