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SIKITITA

OLIVEIRAS SIKITITA

Origem e denominaçãoNova variedade de oliveira seleccionada para plantações em alta densidade. Obtida por investigadores da Universidade de Córdoba e do Instituto Andaluz de Investigação e For-mação Agrária (FAPA) no âmbito de um programa de melhoramento genético de oliveira que ambas instituições desenvolvem 1991. Provém de um cruzamento entre “Picual” (pa-rental feminino) e “Arbequina” (parental masculino), as duas variedades mais amplamente difundidas no olival espanhol.

Área de cultivoA variedade protegeu-se na União Europeia e no Chile, Argentina, México, Estados Unidos (com a denominação “Chiquitita”), África do Sul, Austrália, Tunísia, Marrocos e Turquia.

Considerações agronómicas e comerciaisA sua principal característica é o seu vigor muito reduzido e porte compacto e chorão que fazem com que o seu volume de copa se mantenha à volta de 60 a 70% em relação à “Arbequina”. Estas características tornam-na especialmente adequada para a sua utilização em plantações em sebe, onde as densidades de plantação alcançam as 2000 oliveiras/ha. No caso de “Sikitita”, devido ao seu menor vigor, podem-se utilizar compassos de plantação de 3,5 x 1,25 m. Tem uma entrada em produção precoce e apresenta elevada produtividade, bom rendi-mento de gordura e extractabilidade. O seu azeite manifesta características organolépticas muito boas e caracteriza-se por ser frutado e doce com um amargo e picante bastante equilibrado.

Resistências, tolerâncias e susceptibilidadesTuberculose Em estudo Repilo Medianamente toleranteVerticilose Em estudoOutras Tolerante ao frio

Caracteres morfológicosÁrvoreVigor fraco. Porte chorão. Copa densa.FolhaForma elíptico-lanceolada, curta e estreita. FrutoForma ovoidal e simétrica, sem mucrão, peso médio, preto na maturação.CaroçoForma elíptica e simétrica com mucrão