Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Governo do Estado da ParaíbaSICTCT / FAPEP – UFPB
Associação Paraibana dos Engenhos de Cana-de-Açúcar - ASPECA
Maria Gorete de Figueiredo – UFPB/IBICTCoordenadora do Grupo de Trabalho
João Pessoa, abril de 1998
Equipe de Elaboração de Trabalho
Maria Gorete de Figueiredo UFPB/IBICT - Coordenadora
Elizabeth Cristina de Almeida Paiva - FAPEPFrancisco Maciel de Seixas – SICTCTGeraldo Pereira – Banco do NordesteRonaldo Maia - SEBRAEVicente Lemos - ASPECA
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
ObjetivoObjetivo
Promover o desenvolvimento da indústria artesanal da Cachaça da Paraíba, estabelecendo normas de
certificação, de identidade e qualidade
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
PROPOSTA DOPROPOSTA DO
Governo do Estado da Paraíba
SICTCT / FAPEP
e
ASPECA
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
ParceirosParceirosASPECA, ASPLAN, BANCO DO NORDESTE,
DFA-PB, EMATER, EMEPA, EMBRAPA, ETF-PB, IBAMA, FAPEP, FAPESQ, FIEP, PB-TUR, PNUD, SEBRAE, SETRASS, SENAI, SENAR, SICTCT,
SRH, UEPB, UFPB
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Linhas MacroLinhas Macro
Estudos e Pesquisas
Desenvolvimento de Recursos Humanos
Modernização de Infra-Estrutura
Padronização e Certificação de Conformidade
Marketing
Acesso e Difusão de Informação Tecnológica
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Estudos e PesquisasEstudos e Pesquisas Preservação dos mananciais hídricos
Novas variedades de cana em encostas e várzeas
Perfil tecnológico dos engenhos Lay out dos engenhos
Mercado para cachaça e bebidas derivadas
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Desenvolvimento de Recursos Desenvolvimento de Recursos HumanosHumanos
Sensibilização e motivação dos produtores Cursos
Seminários Palestras
Visitas técnicas
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Modernização da Infra-EstruturaModernização da Infra-Estrutura
Diagnósticos técnico-funcionais dos engenhos e laboratórios (máquinas, equipamentos e
instalações e estrutura física ) Implantação de laboratório para análise e
controle de qualidade Linha de crédito
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Padronização e Certificação de Padronização e Certificação de ConformidadeConformidade
Legalização e formalização de unidades produtoras
Regulamento de certificação de conformidade Credenciamento de laboratório Certificado de Conformidade
Selo de qualidade
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
MarketingMarketing Logomarcas do Programa, da Cachaça e dp
Selo de Qualidade Cachaça na Internet
Campanhas para rádio, televisão, outdoor, revistas, hotéis, bares, restaurantes, agentes de
viagens e companhias aéreas
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Acesso e Difusão de Informação Acesso e Difusão de Informação TecnológicaTecnológica
Festival Brasileiro da Cachaça e da Rapadura Feiras de produtos desenvolvidos na Paraíba
Implantação de Centro de Informação Tecnológica Palestras
Edição de cartilhas, manuais Edição de boletins técnicos Produção de vídeos técnicos
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Etapas RealizadasEtapas Realizadas Modelo Conceitual do Programa
Detalhamento e Cronograma dos Subprgramas e das Ações
Regulamento de Certificação de Conformidade Previsão Orçamentária
Celebração do Protocolo de Intenções Discussões sobre o Programa e o Regulamento com
plantadores de cana, produtores de cachaça e representantes do governo, de entidades do setor produtivo
e de agências de desenvolvimento.
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Envolvimento da Comunidade na Proposta Envolvimento da Comunidade na Proposta do Programado Programa
X profissionais participaram da concepção do Programa
Representantes de órgãos do governo e do setor privado, ligados às áreas/setores de:
engenhos de cana-de-açúcar, tecnologia industrial, indústria e comércio, agricultura, planejamento, ensino e pesquisas agrárias, micro e pequenas
empresas, e desenvolvimento regional.
Programa de Desenvolvimento Programa de Desenvolvimento da da Cachaça da ParaíbaCachaça da Paraíba
Ações em AndamentoAções em Andamento Discussões com produtores de cachaça e com
representantes das instituições parceiras sobre a implementação das ações do Programa,
Atividades de extensão tecnológica no âmbito dos engenhos,
Assistência técnica à ASPECA.