Alimentação

DISCIPLINA - PORTUGUÊS« As religiões no mundo – o judaísmo »

KOSHER Trabalho elaborado por:Sérgio António8ºC

Faz parte das práticas judaicas alimentar-se apenas de comida kosher, que em hebraico significa apropriada, pois o povo judaico acredita que o alimento nutre não apenas o corpo, mas a alma.

A forma como o judaísmo encara os alimentos também traz algumas vantagens do ponto de vista nutricional. Os preceitos judaicos além de ter finalidade religiosa, contribuem para uma boa saúde.

COMIDA KOSHER

Uma das grandes regras é não misturar o leite e seus derivados à carne. Sabe-se que o leite prejudica a absorção do ferro proveniente dos alimentos pelo organismo. Quando se fala em não misturar leite e carne, os judeus praticantes separam panelas, talheres, louças e até a pia para cada um desses grupos de alimentos. Nas refeições judaicas tradicionais, quando há carne não pode haver manteiga ou gelado como sobremesa, por exemplo.

Regras alimentares

A comida kosher é classificada em três categorias: carne, leite e parve (vegetais, frutas).No grupo das carnes, podem-se consumir apenas as de animais ruminantes e as de casco fun-dido como a vaca, o carneiro

Do mar consomem-se apenas os peixes com barbatanas e escamas.Entre as aves, não são permitidas as de rapina, que se alimentam de outros animais.

Alimentos apropriados

A forma de abate dos animais também

deve seguir algumas regras: eles não podem sofrer e, depois do abate, o sangue deve ser completamente drenado.

Após o abate, o animal é lavado e salgado para que se extraia todo o sangue.

Frutas, verduras e legumes fazem parte da categoria parve e não há restrições para o consumo. Entretanto, devem ser examinados cuidadosamente para extrair vermes e insetos, considerados impuros.

Forma de abate

Judaísmo é uma das três principais religiões

abraâmicas. O judaísmo tem cerca de três mil anos. É uma das mais antigas religiões monoteístas

e a mais antiga das três grandes religiões abraâmicas.  

Judaísmo