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Autoras: Karoline dos Santos TarnowskiAnne Gabrielle Meirinho
Nadine Inacio
Desentupindo Pias Quimicamente
Versão de visualização para o post sem animação!> Baixe a versão com animação direto no post! <
Link para a aulahttps://quimicaempratica.wordpress.com/2016/01/15/desentupindo-pias-quimicamente
4. Procedimento Experimental
Corte, com o auxílio de uma tesoura, aparte superior da garrafa plástica acimade onde se localiza o rótulo;
Encaixe a parte superior cortada dentro da parte inferior da garrafa, simulando o ralo de uma pia, como mostra a imagem abaixo:
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Em seguida, para representar o acúmulo de gordura que entope as pias, adicione, com uma espátula ou colher, manteiga no orifício da garrafa.
Adicione até formar uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura!
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(nossas mãos são maisquentes que o ambiente,
aprox. 37ºC)
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4Versão de visualização para o post sem animação!
Agora que ela está devidamente entupida, vamos entender o que acontece quando desentupimos quimicamente a pia no dia-a-dia?
Para isso, precisaremos adicionar soda cáustica na pia!
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Com o auxílio de uma espátula metálica coloque lascas do produto desentupidor de pias dentro da pia montada.
(Espere, nós te ajudaremos!)
Comercial“soda cáustica”
(NaOH)
LaboratorialHidróxido de sódio
(NaOH)
6Versão de visualização para o post sem animação!
O que você observou antes de adicionar o
NaOH?
O que você observou depois de adicionar
o NaOH?
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Observe atentamente por + 3 minutos
O que mudou?
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5. Entendendo o que aconteceu
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+ ÁguaÁgua
GorduraGordura
GorduraGordura ÁguaÁgua Não se misturamÁgua não dissolve a gordura
Não há reação química
ÁguaÁgua
GorduraGordura+
+
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Mas por que a água não consegue desentupir a pia?!
9Versão de visualização para o post sem animação!
Mas por que a água não consegue desentupir a pia?!
10Versão de visualização para o post sem animação!
Mas por que a água não consegue desentupir a pia?!
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Tem polosPOLAR
Grande cadeia HC sem polosAPOLAR
+ +
--
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Por isso água e óleo ou gordura não se misturam,
a água é POLAR
a gordura é APOLAR (bem pouco polar)
“Semelhante dissolve semelhante”
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Mas por que quando adicionamos NaOH desentupiu a pia?!
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NaOH(hidróxido de sódio)
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Mas por que quando adicionamos NaOH desentupiu a pia?!
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(molécula de gordura)
+ 3 NaOH +
Sais formados!Moléculas detergentes!
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Mas por que quando adicionamos NaOH desentupiu a pia?!
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Polar Apolar
Sais formados:
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Sal formado entre a gordura e o NaOH
Polar Apolar
Polar
Apolargordura
água
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Sal formado entre a gordura e o NaOH
Polar
Apolargordura
água
• A parte do sal polar interage com a água
• A parte do sal apolar interage com a gordura
Assim, o sal interage com as duas substâncias, e a pia desentope!
Polar Apolar
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Sal formado entre a gordura e o NaOH
Polar
Apolargordura
água
Polar Apolar
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Representação das moléculas de água, da gordura e da molécula detergente.
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Simulando como isso ocorre!
+
+ +
água
água
gordura
gordura
detergente
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