Factores condicionantes do regime Alimentar

Trabalho realizado por: Beatriz Miranda, nº2 Catarina Aurélio, nº4

Professora: Cristina PomboDisciplina: CiênciasAno Lectivo: 2011/2012

Necessidades em termos quantidade:• A dose energética depende da idade, do sexo e da

actividade fisica de cada individuo.

Actividade reduzida

Actividade habitual

Actividade intensiva

Actividade muito

intensiva

Homem 2100 Kcal 2700 Kcal 3000 Kcal 3500 Kcal

Mulher 1800 Kcal 2000 Kcal 2200 Kcal 2600 Kcal

Necessidades em termos de qualidade:• A dose energética deve ser equilibrada em termos de

qualidade, para que sejam fornecidos os vários nutrientes, consoante as necessidades do organismo.

• Uma alimentação diária e equilibrada permite fornecer todos os minerais e vitaminas necessários para o bom funcionamento do organismo.

• Cada refeição deve conter no mínimo um alimento de cada categoria para ser considerada qualitativamente equilibrada.

Necessidades de cálcio por idade e sexo:• Sexo:

• As mulheres precisam de mais cálcio do que os homens.

• Idade:

Idade mg/dia

0 a 6 meses 210

7 a 12 meses

270

1 a 3 anos 500

4 a 8 anos 800

9 a 18 anos 1300

19 a 50 anos

1000

51 em diante

1200

Menu indicado para:• Futebolista:

Pequeno-almoço:1 Pão escuro com manteiga, queijo ou compota 1 Copo de leite meio-gordoLanche da manhã:Uma peça de frutaAlmoço:Sopa de feijãoCarne com massaSalada Fruta ou iogurteLanche da tarde:Barra de cereaisJantar:Sopa de cenouraQueijo magroCarne com arroz brócolosPeça de fruta ou doce

Menu indicado para:• Trabalhador de construção Civil:

Pequeno Almoço:CereaisLanche da manhã:Pão fiambreAlmoço:Sopa feijão com lombardoBife de porco guerrilhado batata cozida e legumesFrutaLanche da tarde:Iogurte com bolachas mariaJantar:Sopa de cebolaFiletes de peixe com arroz de tomateFruta ou doce

Menu indicado para:• Mulher que trabalhe num escritório:

Pequeno- Almoço:1 Pão escuro com manteiga, fiambre ou compota1 copo de leite meio-gordoLanche da manhã:Iogurte com 2 bolachasAlmoço:Sopa de alho francêsBife de peru com arroz branco e saladaFrutaLanche da Tarde:½ pão com fiambreJantar:Creme de cenouraPescada cozida com legumesFruta ou doce

Menu indicado para:• Homem idoso:

Pequeno – Almoço:1 Pão escuro com doce1 Copo de leite meio-gordoLanche da manhã:Iogurte com 2 bolachasAlmoço:Sopa de espinafresFrango com massa e ervilhasSalada de frutaLanche da tarde:1 Pão com queijo CháJantar:Sopa de cenouraCarne com massa e com lentilhasDoce

Menu indicado para:• Rapariga na adolescência:

Pequeno – Almoço:1 Pão claro com manteiga1 Copo de leite meio-gordoLanche da manhã:Iogurte com 2 bolachasAlmoço:Sopa de abóbora Hambúrguer com massa e saladaFrutaLanche da Tarde:½ Pão claro com fiambreJantar:Sopa de espinafresOmelete com pão e saladaFruta

Sitografia:

• http://saude.abril.com.br/edicoes/0285/nutricao/conteudo_297654.shtml

• http://conquistandoumavidasaudavel.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

• http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/futebol/• http://www.rgnutri.com.br/sqv/curiosidades/atr.php• http://

www.alimentacaosaudavel.org/Alimentacao-Saudavel-Idosos-01.html

• http://cecaneunb.files.wordpress.com/2010/09/cartilha_da_alimentacao_do_adoslescente1.pdf