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EL CHOCOLATE EN LA ÉPOCA DE LAS
CULTURAS OLMECAS, MAYAS Y AZTECAS.
Preparado por: Vienbenida Igualada C.
¿Qué es el chocolate?
El chocolate: (náhuatl: xocolatl) (maya: chocolhá); es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla.
Etimológicamente El nombre de chocolate se
deriva del azteca tchocolatl,
que lo tomaron a su vez de los
Mayas, para los que choco
significaba ruido y atí, agua;
alusión al ruido producido al
disolver y batir el chocolate en
agua caliente.
Sabías que
El chocolate es originario de
América, llegó a Europa
desde México, sin embargo,
parece ser que el árbol del
cacao se originó en las
tierras tropicales de
América del sur (Rio
Amazonas y el Rio
Orinoco).
ORIGEN:
OLMECAS(1500 a 400 A.C. ):
Fue la primera
civilización que cultivo el
árbol del cacao, la
utilizaba como bebida, y
a esa bebida la
llamaban xocolatl.
CONOCÍAS QUE
• Llamaban a este árbol “cacahuaqucht.”
• La manteca de cacao la usaban como ungüento en las heridas.
• Era una excelente bebida para recargar energías y podía ser suministrada a los guerreros para, también, que apacigüen sus ánimos.
Los mayas:SABIAS QUE:
Aztecas
• Llamaban este árbol con el
nombre de xocolatl
• Los granos de cacao lo
usaban como moneda.
• Los aztecas,
involuntariamente, fueron
quienes finalmente dieron a
conocer el cacao al resto
del mundo.
Este producto fue reconocido
cuando Cortés llegó a México
en 1519. El emperador
Moctezuma y el pueblo azteca
los confundieron con sus
dioses y creyeron que Hernán
Cortés era la reencarnación
del querido dios Quetzalcoatl.
SABÍAS QUE:
