MARCO TEORICO

Permeabilidad celular y organelas

La membrana plasmática, membrana celular o membrana citoplasmática ,es una bicapa

lipídica que delimita todas las células. Es una estructura laminada formada por fosfolípidos,

glicolípidos y proteínas que rodea, limita, da forma y contribuye a mantener el equilibrio

entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las células. Regula

la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular. Es similar a las membranas que delimitan los orgánulos de células eucariotas.

La membrana participa en la regulación de la presión osmótica que regula la concentración

de las sustancias disueltas en el interior de la célula. Este proceso tienen que ver con la

ósmosis que es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través

de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión simple a través

de la membrana, sin gasto de energía. Este proceso es muy importante para el metabolismo celular. Existen 3 situaciones en el medio extracelular:

-Solución Isotónica: La concentración del medio externo es igual a la del interior de la célula

y por ende no hay alteraciones

-Solución Hipertónica: La concentración extracelular es mayor a la del interior de la célula y

la célula comienza a perder agua

-Solución Hipotónica: La concentración extracelular es menor que la del interior de la célula

y el agua empieza a entrar provocando que la célula ce hinche incluso en algunos casos provocando la ruptura de la membrana celular

Organelas lisosomas ,mitocondrias y plastidios:

Lisosomas: Formados por el retículo endoplasmático rugoso y luego empaquetadas por el

complejo de Golgi, que contienen enzimas hidrolíticas y proteolíticas que sirven para digerir

los materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos.

Rodeadas por una membrana simple para aislar las enzimas y proteger a la célula

Mitocondrias: Organelas de doble membrana encargadas de realizar la respiración celular y

proporcionar energía a la célula en forma de ATP. Están presentes tanto en células animales

como en vegetales.

Plastidios: Propias de las células vegetales en el cual la más común es el cloroplasto. Dentro

de ellos se realiza el proceso anabólico de la fotosíntesis mediante la clorofila que trasforma

la energía luminosa en energía química

OBJETIVOS

Observar los efectos que produce en la célula al cambiar la

concentración del medio extracelular

Reconocer a la permealidad de la membrana como un fenómeno

importante para la fisiología celular

Reconocer algunas organelas como los lisosomas y mitocondrias

mediante colorantes vitales

Observar y analizar a los cloroplastos

Conocer las características y funciones de las organelas observadas

Observar protozoarios ,identificarlos y diferenciarlos por sus

estructura

Diferenciar las células con los diferentes efectos que producen

cada solución salina sobre ellas

MATERIALES

Bulbo de cebolla Hojas de Elodea

Porta Objetos

Pinza

Cubreobjetos Hoja de afeitar

Verde de Janus

Gotero Rojo Neutro

Soluciones salinas al 0.2% , 0,9% y 5%

Agua estancada o cultivo de protozoarios

PROCEDEIMIENTO

1.-Permeabilidad Celular

Células vegetales (catafilo de cebolla):

-Se hizo un corte cuadrangular a una de las caras de la cebolla

-Con ayuda de la pinza se extrajo el catafilo de cebolla de la cara

interior

-Se procedió a la extracción de dos muestras más de catafilo

-Cada una de las muestras fue expuesta a diferentes

concentraciones salinas

-Se procedió a la observación de las tres muestra con el objetivo 10x

-Se identificó las características de cada una de las muestras y como

afecta la concentraciones medio extracelular a la estructura de la

célula.

Células vegetales (elodea):

-Se procedió a preparar una muestra de elodea y se colocó la

solución salina hipertónica

-Una vez hecho esto se observa en el microscopio con el objetivo

40x

Células Animales (glóbulos rojos):

-Se procedió a la recolección de muestras de gotas de sangre de un

compañero

-Se colocó una gota de sangre en el portaobjetos

-Se hizo un frotis de la muestra de sangre

-Repitiéndose 2 veces este procedimiento en otros portaobjetos

para obtener tres muestras

-Luego se agregó a cada muestra una solución diferente de

soluciones salinas

-Se observó cada uno en el microscopio con el objetivo 40x

-Se identificó las características de cada una de las muestras y como

afecta la concentraciones medio extracelular a la estructura de la

célula.

2.-Organelas Celulares

Cloroplastos ( Elodea):

-Con ayuda de una pinza se sacó una hojita de elodea

-Se colocó en un portaobjetos

-Luego se le echo un una gota de agua con ayuda del gotero

-Se cubrió suavemente con un cubreobjetos

-Se observó con el objetivo 40x

-Luego se analizó la ciclosis celular y se determinó el sentido en el

cual se mueven los cloroplastos

Mitocondrias (Células del epitelio bucal)

-Con la ayuda de un portaobjetos se procedió al raspado de la

mejilla para la obtención de células

-Luego con otro portaobjetos se precedió a realizar el frotis de la

muestra

-Se dejó secar al medio ambiente

-Una vez seco se cubrió la muestra con verde Janus durante

aproximadamente cinco minutos

-Se eliminó el exceso de colorante y se dejó secar

-Luego que estuviera seco se observó en el microscopio con el

objetivo 40x

Lisosomas ( Protozoarios)

-En un portaobjetos limpio se colocó una poco de muestra del agua

estancada ,en el cual tenía cultivos de protozoarios

-Se cubrió la muestra con un cubreobjetos

-Luego se observó en el microscopio primero con el objetivo 10x

para localizar a los protozoarios

-Una vez localizados se cambió de objetivo al de 40x para realizar

el posterior esquema

RESULTADOS

1.-Permeabilidad Celular

Células vegetales (catafilo de cebolla)

100x

Solución Isotónica

100x

Solución Hipotónica

100x

Solución hipertónica

Se puede observar a las células

de la epidermis de la cebolla el

cual tienen forma poliédrica así

como también se puede

apreciar la pared celular y

algunos núcleos. No hay

alteraciones a la célula en este medio

Se puede observar a las

células que están

ligeramente más delgadas

puesto que están

plasmolisadas

Se puede observar a las

células están presentando

una fuerte turgencia y por

eso están ligeramente más

redondeadas a diferencia de

las que se observó en la solución isotónica

Células vegetales (elodea):

400x

Células animales (glóbulos rojos):

Todas con un aumento de 400x

Isotónico Hipotónico Hipertónica

Se puede apreciar a los

cloroplasto ubicados y

agrupados en la parte central de

cada célula debido a la plasmólisis que sufren las células

Se puede observar a los

eritrocitos dispersados

por todo el campo sin

presentar ningún efecto

por el medio en el que se

encuentra

En este caso presentan

una marcada diferencia

con las del medio

isotónico. Se pueden

apreciar a las células más

de deformadas y

constreñidas por los

efectos del medio

hipertónico

Se puede apreciar a las

células más redondeadas

y ligeramente más

grandes que las células

en solución isotónica

2.-Organelas Celulares

Cloroplastos ( Elodea):

400x

Mitocondrias (Células del epitelio bucal):

400x

Se puede apreciar los

cloroplastos distribuidos dentro

de las células. Estos

cloroplastos presentan un ligero

movimiento en dirección

horaria debido a la ciclosis que

presenta el citoplasma de la

célula

Con la tinción del verde de Janus se

puede observar a las mitocondrias

coloreadas de la célula epitelial bucal que están distribuidas en su citoplasma

Lisosomas ( Protozoarios)

400x

Vorticella

Logrado ubicar al protozoarios se pudo

observar en su citoplasma unos

pequeños gránulos de color rosado el cual vendrían a ser los lisosomas

CUESTIONARIO

1. Defina plasmólisis, turgencia y crenacion Plasmólisis: Es un fenómeno que se produce en las células vegetales por la semipermeabilidad

de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la celular. En el cual la célula se

encuentra en un medio hipertónico y produce que salga el agua por osmosis haciendo que la

célula se deshidrate y que la membrana plasmática se pueda separar de la pared celular

Turgencia: Es la presión ejercida por los fluidos de la célula sobre la pared celular debido a un

proceso osmótico en un medio hipotónico.

Crenacion: Es el fenómeno cuando se somete a una célula animal a un medio hipertónico y

produce una salida de agua por un proceso osmótico de la célula provocándole deshidratación

y finalmente la destrucción de la célula

2. Defina citosol, estroma y matriz:

Citosol: También llamado citoplasma el cual esa limitado por la membrana celular .Es el

medio donde se encuentran las organelas de la célula. Está compuesto mayormente de

agua y en menor cantidad de proteínas , lípidos, carbohidratos, sales minerales y

muchas otras moléculas más.

Estroma: Es un gel fluido homogéneo que esta en el interior del cloroplasto que

contiene gránulos de almidón, lípidos , proteínas, ribosomas y DNA

Matriz: Es la estructura o medio en forma de gel fluido en el cual puede dar soporte a

los organelas o moléculas y también puede formar parte de tejidos

3. ¿En qué tipo de células vegetales encontraríamos mayor cantidad de cloroplastos y

porque?

En los tejidos especializados en realizar fotosíntesis por ejemplo en el parénquima clorofiliano

de las plantas el cual es un tejido fotosintético por excelencia y poseen un espacios

intercelulares grandes para facilitar el intercambio de gases necesarios para la fotosíntesis. Se

encuentran mayormente en el haz de las hojas puesto que es la cara que se expone a la luz y

tienen una gran actividad fotosintética

CONCLUSIONES

Al probar la permeabilidad celular de las células vegetales la pared celular que

poseen cumple un papel importante protegiendo a la célula de la ruptura de la

membrana al someterlo a un medio hipotónico.

La posición de las organelas más claramente del cloroplasto se vio afectada en

la observación de la elodea en un medio hipertónico el cual nos indica que las

variaciones de concentración extracelular pueden afectar con el metabolismo

de las células

El cambio de concentración en el medio extracelular en el cual se encontraban

los eritrocitos afecto se morfología. En el hipotónico la célula se hincho por la

entrada de agua y el cual pudo haberse producido una hamatolisis al no tener

una pared celular que los proteja como en las células vegetales .En el

hipertónico se produjo la crenacion del eritrocito por la salida del agua el cual

también puede provocar la destrucción de la célula. Por lo tanto los eritrocitos

deben estar en un medio de concentración isotónica constante para que no se

vea alterada sus funciones.

Los cloroplastos de la elodea se encontraban en pleno movimiento y esto se

debe a la ciclosis permanente del citoplasma

Las mitocondrias y los lisosomas fueron observadas gracias a la tinción de estas

con colorantes vitales . Los lisosomas de los protozoarios se encontraban en

mayor número esto evidencia su constante endocitosis que realiza en su medio

BIBLIOGRAFIA