SOLUÇÕES Profº Neivaldo Lúcio

Os Colóides

Os Colóides

Os Colóides

• Efeito Tyndall

• O vinho é uma suspensão coloidal

O chantilly é um tipo de espuma líquida

AÇÃO DO SABÃO E ÁGUA - as partes apolares das moléculas do sabãodissolvem-se nas gotículas do óleo, ficando as extremidades decarboxilatos imersas na fase aquosa circundante. A repulsão entre ascargas do mesmo sinal impede as gotículas de óleo de coalescerem.Forma-se, então, uma emulsão estável de óleo em água que é facilmenteremovida da superfície que se pretende limpar (por agitação, açãomecânica, etc.).