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De todas as gorduras que ingerimos de forma incorreta, os triglicérides (gorduras neutras) ingeridos na dieta são 'empacotados' pelas células da mucosa (tecido) intestinal em partículas de lipoproteína (esferas minúsculas de óleo ou gordura) chamadas quilomícrons
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A ESTEATOSE HEPÁTICA, ACÚMULO DE LÍPIDES (GORDURAS) EM CÉLULAS OU TECIDOS ONDE NORMALMENTE NÃO
OCORREM, GERALMENTE EM CONSEQUÊNCIA DE DISTÚRBIOS METABÓLICOS. OS LÍPIDES (GORDURAS) SÃO QUASE SEMPRE
TRIGLICÉRIDES
GERALMENTE EM CONSEQUÊNCIA DE DISTÚRBIOS METABÓLICOS. OS
LÍPIDES (GORDURAS) SÃO QUASE SEMPRE TRIGLICÉRIDES. O FÍGADO É O
ÓRGÃO QUE MAIS FREQUENTEMENTE SOFRE ESTEATOSE (ACÚMULO DE
GORDURA), O QUE REFLETE SEU PAPEL CENTRAL NO METABOLISMO DAS
GORDURAS.
De todas as gorduras que ingerimos de forma incorreta,
os triglicérides (gorduras neutras) ingeridos na dieta são 'empacotados'
pelas células da mucosa (tecido) intestinal em partículas de lipoproteína
(esferas minúsculas de óleo ou gordura) chamadas quilomícrons. O
termo lipoproteína é empregado não para um composto químico
definido, mas sim para uma família de partículas cuja finalidade é
transportar lípides (gordura), principalmente triglicérides e colesterol,
entre órgãos e tecidos. A estrutura básica das lipoproteínas é comum a
todas, variando o tamanho e a proporção entre seus componentes. Os
quilomícrons vão pelo sangue diretamente ao tecido adiposo (células de
gordura), onde sofrem ação da enzima lipase lipoproteínica, presente
nos capilares. A lipase quebra as moléculas de triglicérides em ácidos
graxos (ácido graxo é um ácido carboxílico (COOH) de cadeia alifática
(aquelas em que os átomos de carbono ligam-se entre si formando as
cadeias com extremos livres). São considerados componentes orgânicos,
ou em outras palavras, eles contêm carbono e hidrogênio em suas
moléculas. Estes ácidos são produzidos quando as gorduras são
quebradas. São altamente solúveis em água, e podem ser usados como
energia pelas células.
São classificados em monoinsaturados, poliinsaturados, ou saturados. Já
o glicerol ou glicerina, é um composto
orgânico pertencente à função álcool
(propano). Os ácidos graxos são
incorporados aos adipócitos (células de
gordura) e novamente esterificados com
glicerol, voltando a formar triglicérides,
que são então armazenados. Os principais grupos de lipoproteínas do
plasma são: os quilomícrons, derivados da absorção intestinal de
triglicérides. São as maiores partículas lipoproteicas, podendo ter
diâmetro de 1 mm, e as menos densas, devido à alta proporção de
lípides (até 99%). As VLDL (very low density lipoproteins) têm diâmetro
de 30 a 90 nm (no máximo 1/10 do dos quilomícrons), são mais densas e
com maior proporção de proteína. São sintetizadas basicamente no
fígado para exportação de triglicérides para os tecidos, especialmente o
tecido adiposo (gordura). Ao passar pelos capilares, boa parte dos
triglicérides são retirados pela enzima lípase lipoproteínica, de modo
que a partícula fica menor, mais densa, e mais rica em colesterol. Esta
forma intermediária é conhecida como IDL (intermediate density
lipoprotein).
As LDL (low density lipoproteins) resultam da conversão das IDL por
perda de uma das apo proteínas. São ricas em ésteres de colesterol, e
são a principal forma de distribuição de colesterol aos vários tecidos,
onde é necessário para síntese de membranas e hormônios. As LDL são
captadas pelas células mediante receptores de membrana especiais, que
a célula produz na medida de sua necessidade de importar colesterol. A
falta desta molécula é responsável pela doença
hipercolesterolêmica familiar, caracterizada por aterosclerose intensa e
precoce. O que não for captado por outros órgãos o é pelo fígado, onde
o colesterol é catabolizado (transformado em detritos). As HDL (high
density lipoproteins) originam-se basicamente do fígado e intestino na
forma de bicamadas discóides de fosfolípides. No plasma, captam
colesterol não esterificado Mau colesterol e o incorporam em seu centro
hidrofóbico, entregando-o aos hepatócitos células do fígado para
catabolismo. Agem portanto como “lixeiros” de colesterol. A
concentração de HDL é inversamente relacionada à incidência
de aterosclerose coronária, talvez refletindo sua eficiência em remover
colesterol. As HDL são as menores lipoproteínas, com diâmetro da
ordem de 10 nm (100 vezes menores que os quilomícrons), chegam a ter
57% de proteínas (contra 1% dos quilomícrons).
A esteatose hepática, acúmulo de gordura no fígado é um processo sério
de formação de gordura intra visceral ou intra abdominal, que
independente de aumentar a
quantidade de obesidade visceral ou
abdominal, comprometendo todo
o metabolismo de nosso organismo,
com ênfase no fígado distruindo suas
células, e desencadeando um efeito
dominó em toda a economia
orgânica. Não abra sua guarda, trate
desse mal aparentemente silencioso, mas desastroso, emagreça entre
outros detalhes.
AUTORES PROSPECTIVOS
Dr. João Santos Caio Jr.
Endocrinologia – Neuroendocrinologista
CRM 20611
Dra. Henriqueta V. Caio
Endocrinologista – Medicina Interna
CRM 28930
Como Saber Mais:
1. A concentração de HDL é inversamente relacionada à incidência de
aterosclerose coronária, talvez refletindo sua eficiência em remover
colesterol...
http://obesidadecontrolada3.blogspot.com...
2.A doença hepática gordurosa não alcoólica se assemelha à doença
hepática induzida pelo álcool, a esteatose hepática por definição se
desenvolve em pacientes que consomem pouco ou nenhum álcool...
http://metabolicasindrome.blogspot.com
3. A esteatose hepatica, acumulo de gordura no figado é um processo
sério de formação de gordura intra visceral ou intra abdominal...
http://colesteroltriglicerides.blogspot.com
AUTORIZADO O USO DOS DIREITOS AUTORAIS COM CITAÇÃO DOS
AUTORES PROSPECTIVOS ET REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.
Referências Bibliográficas:
Int J Obes Relat Metab Disord
Dulloo AG, Jacquet J, JP Montani .
Departamento de Medicina Fisiologia
Universidade de Fribourg, na Suíça.
Rua Estela, 515 - Bloco D - 12º andar - Conj. 121/122
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Joao Santos Caio Jr http://google.com/+JoaoSantosCaioJr Video http://youtu.be/woonaiFJQwY Google Maps: http://maps.google.com.br/maps/place?cid=5099901339000351730&q=Van+Der+Haagen+Brasil&hl=pt&sll=-23.578256,46.645653&sspn=0.005074,0.009645&ie =UTF8&ll=-23.575591,-46.650481&spn=0,0&t = h&z=17
