Raspberry

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Raspberry: a novidade da estação


Essa fruta, conhecida no Brasil, como framboesa, vem sem

estudada como potencial agente lipolítico, devido a sua

semelhança estrutural e química com outros dois

compostos, a sinefrina e a capsaicina, também eles

utilizados há muito tempo em alguns produtos para perda

de peso. Em 2005, uma equipa de investigadores Japonesa

testa essa hipótese em ratos alimentados com uma dieta

rica em gordura e verifica que as Raspberry previnem o

aumento de peso induzido pela intervenção hiperlipídica.


Por cada 100 g de alimento ingerido, 1 a 2 g eram cetonas

de framboesa (1 e 2 % respectivamente). O efeito foi

apenas evidente a partir desta dosagem e não com 0,5%.

Uma possível explicação apontada para o potencial efeito

protetor das Raspberry no ganho de peso induzido pela

dieta é a inibição da lípase pancreática, enzima que

intervém na digestão das gorduras alimentares. Não

havendo digestão, essas gorduras são eliminadas nas fezes

sem que haja absorção.


Dada a semelhança entre as Raspberry e a sinefrina, é

possível que exista um mecanismo comum entre os dois

compostos. A sinefrina atua como um agonista beta-

adrenérgico (semelhante à norepinefrina) que, estimulando

a lipólise nos tecidos. Por Por outras palavras, as Raspberry

poderão aumentar a capacidade lipolítica endógena sem a

induzirem por si. Não se conhece ao certo o mecanismo,

mas poderá estar relacionado com promoção da interação

entre a HSL e o "glóbulo" de gordura no adipócito.



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