Bolo de Frutas da Serra

Nome do Clube de Mães: Ivone Colombo ZuccoLocalidade/Endereço: Av. Santa Rita, 129, centro Contato: (54) 3268-3281

Ingredientes:2 xícaras de açúcar mascavo1 xícara de azeite3 ovos3 xícaras de farinha peneirada200gr de ameixa picada cozida1 xícara de caldo de ameixa½ xícara de nozes picadas1 colherinha de bicarbonato3 colheres de sopa de Royal

Modo de preparo:Bater a clara e separar, a gema, o açúcar e o azeite, depois a calda de

ameixa, nozes e ameixa picada, por último a farinha, o fermento e as claras em neve.Recheio: doce de leite, doce de kiwi, uvas sem sementes, morangos em calda.Cobertura: kiwi, morango, uvas e açúcar confeiteiro.

Torta de maçã - tem um OBS na folha: receita inédita

Nome do Clube de Mães: Clube de Mães Sagrada Família/Iracema Beatriz R. da LuzLocalidade/Endereço: Bairro 1º de Maio Contato: (54) 3261-4659

Ingredientes:3 xícaras de farinha de trigo100gr de margarina1 ovo inteiro1 e ½ xícara de açúcar1 colher de fermento rápidoRecheio:3 maçãs½ litro de leite1 xícara de açúcar 2 colheres de amido de milhoCobertura:1 copo grande de suco de laranja1 xícara de açúcar2 colheres de amido de milhoModo de preparo:

Amasse bem os ingredientes da massa e coloque na forma para assar por aproximadamente 20 minutos, retire e coloque as maçãs cortadas bem fininhas e coloque o creme de leite e retorne ao forno por mais 20 minutos. Retire e coloque o creme de laranja. Deixe esfriar bem e bom apetite.

Bombom de Morango

Nome do Clube de Mães: Maria Cleni Luper NeelLocalidade/Endereço: Rua Marechal Deodoro, nº 804 - Centro Contato: 3261 6561

Ingredientes:1 bandeja de morango1 lata de leite condensado1 colher (sopa) rasa de margarina½ kg chocolate meio amargo

Modo de preparo: Colocar numa panela o leite condensado e a margarina, cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Lave e prepare os morangos, seque bem em toalhas de papel e envolva na massa de leite condensado. Enrole bem para não aparecer o morango. Derreta o chocolate em banho maria no microondas, e banhe os bombons. Deixe secar por alguns minutos e esta pronto para degustar.

Geléia de araçá

Nome da participante: Izanete Inês Mantovani SilvestrinLocalidade/Endereço: Farroupilha

Ingredientes:1 kg de araçá½ litro de água

modo de fazer

limpe e lave bem os araçás retirando a coroa e os pontos pretos. Corte –as pela metade e coloque cozinhar com água. Quando estiver desmanchando passe na peneira e no pano.

Adicione à seguir:

1 copo de liquido1 copo de açúcar½ colher de suco de limão

leve ao fogo até dar o ponto de geléia. Retire do fogo e coloque em vidros esterilizados, levando após para resfriar.

Salada Tropical

Nome do clube: Clube de mães às MilanesasLocalidade/endereço: Nova Milano Contato: (54) 3268 - 0876

Salada americanaRadichi roxaRuculaRadichi pão de açúcar

Rasgar as folhas

Frutas:uva rosa, uva preta tirar as sementes maça vermelhacarambolakiwiabacaxiazeitonas verdes

Cortar tudo em pedaços pequenos

Queijo brancoPeito de peruManjericão

Para temperar a salada

Sal, vinagre, branco, vinagre balsâmico e azeite de oliva.Cortar os ingredientes em cubos e tirar, misturar tudo e temperar.

Fanta Caseira

Nome do (a) participante: CEAFA – Centro Educacional e Assistencial Fé e Ação Localidade/Endereço: Rua Carlos Egger, 1410 – Bairro Pio X Contato: 54.3261.22 14

Ingredientes:1 litro e ½ de água3 cenouras1 laranja Suco de 2 limões Açúcar a gosto

Modo de Preparar:* Rale as cenouras ou corte em pequenos pedaços.* Descasque a laranja e corte também em pequenos pedaços.* Junte no liquidificador todos os ingredientes e bata por alguns minutos.* Coe, adoce a gosto e pronto.

Observação: Fonte de Vitamina A e Vitamina C.

Bolo ao Kiwi em caldas

Nome do (a) participante: Gladis Teresinha Ricardi de Oliveira Localidade/Endereço: Bairro São José Contato: 54.3268.24 86

Ingredientes:

½ xícara de manteiga1 e ½ xícara de açúcar2 xícaras de farinha de trigo1 colher (chá) canela em pó2 colheres (sopa) de fermento em pó 4 ovos½ xícara de leite3 xícaras de kiwi em calda picadosGotas de essência de rum

Modo de Preparar:* Bata a manteiga, as gemas e o açúcar. * Depois misture o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó.* Misture as claras em neve e por ultimo, o kiwi.* Despeje em uma forma untada e polvilhada e asse em forno pré-aquecido, num período de 30 a 40 minutos.* Desenforme ainda quente e cubra com o kiwi em calda.

Torta de Morangos

Nome do clube de mães: Clube Coração de Mãe – Elena Soprano

Ingredientes:- 01 caixa de morangos- 01 pote de nata médio- 01 pacote de merengue- 03 claras- Açúcar a gosto

Modo de Fazer:Bata-se os morangos com o açúcar no liquidificador, depois bate-se as claras em neve e adicione a nata. Coloca em camadas.

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Torta EMATER

Pão de lóIngredientes- 05 ovos- 06 colheres (sopa) de açúcar- 06 colheres (sopa) de farinha de trigo- ½ colher (chá) de fermento químico (opcional)Modo de fazer:Bata os ovos com açúcar, retire da batedeira e acrescente à mão a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.

Creme de ConfeiteiroIngredientes: - 05 colheres (sopa) de farinha -¾ de xícara de açúcar- 02 xícaras de leite- 01 pitada de sal- 02 ovos batidos- baunilha a gostoModo de fazerMisture a farinha, o açúcar e o sal, junte o leite aos poucos e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre ate ficar bem consistente e cozinhe pro 15 minutos.Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte os ovos batidos.Misture bem e leve ao forno por mais 3 minutos.Retire do fogo e junte a baunilha.

Montagem1ª camada: Pão de ló.2ª camada: Creme de confeiteiro3ª camada: Cobrir o creme com frutas da época4ª camada: Hidrate 01 sache de gelatina incolor conforme instruções e pincele as frutas para dar o efeito espelhado.