XXIII Convenção Mineira de CCQ - Caso PIF PAF: Redução do Alto Índice de Ovos Quebrados

CCQ – POLO PARÁ DE MINAS

FAZENDA SAPEZAL 2014

PROJETO CCQ

REDUÇÃO DE OVOS TRINCADOS NA UNIDADE SAPEZAL

Pará de Minas

PROJETOS CCQ 2012/2013 UNIDADE FAZENDA SAPEZAL

PROJETO CCQ

GRUPO ETA – EQUIPE, TRABALHO E ATITUDE

PROJETO CCQ

Identificação do Problema

Definição da Meta do Grupo

Foi definido pelo grupo o trabalho seria focado na redução de ovos trincados na unidade.

Reduzir 20% do índice de ovos trincados do ano de 2013

ESTUDO DO PROBLEMA

Foi realizado um levantamento de ovos trincados nos meses de Janeiro, Março, Abril e Junho/2013, conforme abaixo:

• OVOS TRINCADOS

ESTUDO DO PROBLEMA

OVOS TRINCADOS

ESTUDO DO PROBLEMA

A seguir usamos a ferramenta Diagrama de Ishikawa, também conhecida como Diagrama 6M, para chegar as causas que geram a trinca nos ovos.

Através do uso da ferramenta 80/20 ficou definido que os efeitos a serem trabalhos seriam:

• Transporte até a sala de ovos: 117 ocorrências.• Após fumigação: 98 ocorrências.• Ovos trincados na coleta de ninho: 91 ocorrências.• Transporte externo: 81 ocorrências.• Ovos trincados na coleta de cama: 40 ocorrências.• Transporte até a sala central: 25 ocorrências.

DEFINIÇÃO DAS CAUSAS

Transporte

Material Mão de Obra Máquina

Medida Meio Ambiente Método

Postura Inadequada

Retirada dos ovos do monotrilho

Para cada tipo de causa de trinca de ovos foi criado um 6M

Lista de Causas Essenciais

Carrinho de ovo

Casca Fina

Pentes quebrados

Subida e descida com os carrinhos de ovosDescarregamento do carrinho

Falta de treinamento

N.A. Falta de mureta na passarela.

0

100

Series1

DEFINIÇÃO DAS CAUSAS - PRIORIZAÇÃO

Causas G U T ResultadosAcúmulo de ovos na cama no início da produção 4 5 4 80

Retirada dos ovos do monotrilho para carrinho 4 3 4 48

Descarregamento do carrinho de ovos 4 3 4 48Temperatura e luminosidade dos núcleos 4 3 4 48Falta de serragem nos ninhos 4 2 4 32Caixas e pentes quebrados 4 1 5 20Quebra da máquina de arraçoamento 4 2 3 24Postura Inadequada 4 2 2 24Falta de treinamento 4 2 2 16Velocidade inadequada dos veículos 2 2 4 16

Foram priorizadas as causas com pontuação superior a 15.

MATRIZ DE DISPERSÃO

Após o estudo do 6M e o GUT, usamos a Matriz de Dispersão para descobrir quais as causas seriam priorizadas na elaboração do plano de ação.

Estabelecendo Planos de Ações

O que Como Quem QuandoRemover cama de piso com maior frequência

Com uso do micro trator remover as camas do piso de 2 em 2 dias

Romário 31/07/2013Concluido

Selecionar ovos no depósito de rações transporte das caixas no carrinhos até a sala de ovos

Fazer avaliação de 02 semanas de coletas normais e mais 02 semanas levando para o depósito e fazendo transporte no carrinho

Jairon,Renan,Hugo

30/12/2013Concluído

Adaptação de climatizadores e nebulizadores adequados

Instalação de novos equipamentos e instalação de 2 linhas com bico a cada 2 metros, mais uma moto bomba na cabeceira dos galpões

Reny 10/01/2014Concluído

Melhor arborização nos lotes Plantação de eucaliptos nas laterais dos lotes

Antônio 30/07/2013Concluído

Fazer pintura de cal nos telhados dos lotes

Lançando o cal no telhado com uma bomba acoplada ao trator

Divanir 30/07/2013 Concluído

Fazer reposição de serragem nos ninhos de 15 em 15 dias

Repor serragem de 15 em 15 dias e conscientização para limpeza dos ninhos

Equipes de produção

20/01/2014Concluído

Estabelecendo Planos de Ações

O que Como Quem QuandoLevantamento para troca de pentes e caixas quebrados

Manter o programa de reposição dos pentes e caixas

Antônio / Jairon

20/01/2014Concluído

Elaborar cronograma de manutenção preventiva das máquinas de arraçoamento

Fazer manutenção uma vez por mês das máquinas.

Reny 20/01/2014Em andamento

Treinamento dos funcionários nas atividades da unidade

Fazer treinamento em cada lote Equipe técnica

20/01/2014Concluído

Conscientizar motoristas quanto a velocidade permitida para transporte de ovos

Fazer reunião com motorista para orientação quanto a velocidade do veículos no transporte

Antônio 31/11/2013Concluído

AÇÕES

CARRINHO DE OVOS - ANTES

AÇÕES

CARRINHO DE OVOS - ANTES

AÇÕES

CARRINHO DE OVOS - DEPOIS

AÇÕES

CARRINHO DE OVOS - DEPOIS

AÇÕES

REPOSIÇÃO DA SERRAGEM

AÇÕES

COLETAS NOS NINHOS

AÇÕES

ARBORIZAÇÃO DOS LOTES

AÇÕES

CLIMATIZADORES

AÇÕES

CLIMATIZAÇADOR- DEPOISCLIMATIZADOR- ANTES

AÇÕES

CAIXAS / PENTES QUEBRADOS

AÇÕES

TRANSPORTE CAIXAS OVOS NO CARRINHO P/ SALA DE OVOS

AÇÕES

MICRO TRATOR PARA REMOÇÃO DA CAMA DE PISO

RESULTADOS

44,12%REDUÇÃO DE: META ALCANÇADA

RESULTADOS• São 312 ovos a menos trincados/dia no valor unitário de

R$0,47 centavos.

• Economia: R$ 4.399,20 / mêsEM SÍNTESE ECONOMIA DE:

R$ 52.790,40/ANO

CITAR BENEFÍCIOS DA ÁREA

• Ganho de tempo na coleta de ovos de cama após o pico de produção;

• Menor quantidade de ovos para ser limpo pelo profissional da sala de ovos;

• Eliminou o processo de encaixe de ovos nas caixas e a aglomeração com atritos de profissionais na sala de ovos.

• A persistência na superação dos obstáculos pelo grupo.• O crescimento pessoal e profissional,como: trabalhar em

equipe respeitando os limites de cada um,o trabalho estendido para as outras unidades (Incubatórios) .

PADRONIZAÇÃO

PADRONIZAÇÃO

PROJETO CCQ

Novo DesafioReduzir Custos da Unidade em 2014

“Que não adianta querer resultados diferentes fazendo sempre do mesmo jeito, então

temos ter coragem de ousar em fazer diferente com consciência”

Reflexão