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• PELCZAR, M., REID, R., CHAN, E.C.S. Microbiologia. Vol. 01 e 02, McGRAW-HILL, 1980.
• TORTORA, G.J., FUNKE, B.R., CASE, C.L. Microbiologia, 10 Edição. Artmed, 2012.
• SILVA, N., JUNQUEIRA, V.C.A., SILVEIRA, N.F.A.S. Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. Livraria Varela, 1997.
Provas escritas individuais, Relatórios e Seminários
O desempenho do aluno será avaliado através de :
1. Provas teóricas individuais (A1, A2, A3); 2. Relatórios das aulas práticas (R1, R2, R3); 3. Seminário (S). NOTA = média (A1+ A2+ A3)0,9 + (R1 + R2 + R3)0,1
+ S O aluno é considerado aprovado se, ao final do
período, obtiver uma média superior ou igual a 7,0 e tiver frequência igual ou superior a 75% da carga horária total da disciplina.
12/04/12 – 1ª Prova teórica
10/05/12 – 2ª Prova teórica
12/06/12 – 3ª Prova teórica
19, 21, 22/06/12 – Seminários
26/06/12 – Reposição
03/07/12 – Prova final
Linnaeus (1753): Plantae e Animalia
Haeckel (1865): Plantae, Animalia e Protista
Whittaker (1969): baseado na estrutura e modos de nutrição 5 REINOS Monera: Procariotos Protista: Eucariotos unicelulares - Protozoários (sem parede celular) e Algas (com parede celular) Fungi : Eucariotos aclorofilados Plantae: Vegetais Animalia: Animais
10 milhões de espécies –divididos em grupos (similaridades)
Taxonomia: Sistema formal de organização, classificação e nomenclatura
Taxa –organismos com características comuns em grupos taxonômicos
Reino –Filo –Classes –Ordens –Família –Gênero–Espécie
Bergey’ Manual of Systematic Bacteriology
EUKARIA EUKARIA
EUKARIA
BACTERIA
ANIMALIA FUNGI PLANTAE NENHUM DESIGNADO
Chordata Ascomycota Tracheophyta PROTEO-BACTERIA
Mammalia Hemiasco-mycetes
Angiospermae Gamma- -proteobacteria
Carnívora Saccharo- mycetales
Rosales Entero-bacteriales
Canídea Saccharo-mycetaceae
Rosaceae Entero-bacteriaceae
Canis Saccharomyces Rosa Escheríchia
C. familiaris S. cerevisiae R. pratincula E. coli
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