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ENGENHARIA DE PRODUÇÃOENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Prof. Leopoldo Pedro Guimarães Filho, M.Eng.Prof. Leopoldo Pedro Guimarães Filho, M.Eng.
QUALIDADE
Gestão
Garantia
Controle
Inspeção (~1.900) – segregar itens não conforme. Qualidade corretiva
Controle (1920) – gráficos de controle estatístico do processo. Transição entre postura reativa e proativa. Prevenção, monitoramento e controle => Pro atividade
Garantia (1950) – envolvimento de todas as áreas da organização. Total Quality Control – TQC). Criação de indicadores.
Gestão ( ~1990) – ênfase na melhoria contínua (kaizen) e forte participação do empregados. Parceria e alianças com fornecedores (keiretsu)
Evolução da qualidade - HistóricoEvolução da qualidade - Histórico
InspeçãoEvolução
Evolução da qualidade - HistóricoEvolução da qualidade - Histórico
Walter A. Shewhart (1891 – 1967)
Conferiu o caráter científico da qualidade. Controle Estatístico da qualidadeIntroduziu o conceito de Melhoria Contínua;Propôs o Ciclo do PDCA
14 PRINCÍPIOS DA QUALIDADE
1. Educar e desenvolver o pessoal 8. Eliminar o medo
2. Implantar a nova filosofia de não aceitar defeitos
9. Instituir programas de treinamento em metodologias estatísticas
3. Eliminar a inspeção, atuar na prevenção
10. Eliminar metas desnecessárias e inconsistentes
4. Diminuir o número de fornecedores 11. Estabelecer padrões adequados
5. Utilizar técnicas estatísticas 12. Eliminar as barreiras entre áreas
6. Treinar todos no trabalho 13. Desenvolver programas para o melhor desenvolvimento do pessoal
7. Mudar o papel dos supervisores 14. Estabelecer um sistema para implantar os princípios
Evolução da qualidade - HistóricoEvolução da qualidade - Histórico
W. Edward Deming (1900 – 1993)
Inicio do movimento TQC => Deming e a união de engs. e cientistas japoneses)
Evolução da qualidade - HistóricoEvolução da qualidade - Histórico
Edward A. Feigenbaum (1936)
Precursor do TQC, cujo objetivo é a criação de indicadores em todos os níveis
qualidade qualidade intrínsecintrínsec
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satisfação das pessoassatisfação das pessoas
custocusto entregaentrega moralmoral segurançasegurança
Sobrevivência da Organização
Sobrevivência da Organização
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Evolução da qualidade - HistóricoEvolução da qualidade - Histórico
J. M. Juran (1904 – 2008)
Controle Estatístico de Processo 1942 – Controle da qualidade no depto. de guerra dos E.U.A
Para Juran a qualidade tem três pontos Fundamentais:• Planejamento da qualidade;• Melhoria da qualidade; e • Controle da qualidade
1962 – Inicio dos primeiros círculos de CCQ
1997 – Juran define qualidade como “fitness for use” (adequação ao uso).
Evolução da qualidade - ConceitosEvolução da qualidade - Conceitos
Definições da Qualidade
Transcen-dental
Qualidade é aquilo que é entendido por intuição, mas que é difícil de ser comunicado, como beleza e amor.
Baseada no Produto
Baseada nos atributos componentes do produto. Vê a qualidade como uma variável precisa e mensurável
Baseada na Produção
Se o produto está dentro das normas e especificações do projeto do produto/serviço na sua fase de produção, o produto tem qualidade
Baseada na consumidor
Qualidade baseada na satisfação do consumidor. Se ele está satisfeito o produto tem qualidade
Baseada no valor
Se o produto é percebido como bom para o preço, então tem boa qualidade
David Garvin
Gestão da qualidade - ModelosGestão da qualidade - Modelos
Gestão da qualidade: Principais Características
• Comprometimento da alta administração;
• Foco no cliente;
• Participação dos trabalhadores;
• Gestão da cadeia dos fornecedores;
• Gerenciamento de processos; e
• Melhoria contínua
TQM
Foco nos clientes
Melhoria Contínua
Participação total
Entrelaçamento SocialModelo americano de TQM (Shiba, Graham e Waldir, 1997)
TOPO
CEP
CEQ
Cadeia Cliente
Fornecedor
Sist. de gerenciamen to e controle
Flexibilida de do
processo
Projeto do local de trabalho
LIDERANÇA
PLANEJAMENTO DA QUALIDADE
VISÃO PARA COMPETITIVIDADE DE CLASSE MUNDIAL
MELHORIA CONTÍNUA
ENVOLVIMENTO DE FUNCIONÁRIOS
GERENCIAMENTO DE ATIVIDADES QUE ADICIONAM VALOR
PILARES
FUNDA-ÇÃO
Modelo dos blocos de construção (Zaire, 1991)
Gestão da qualidade - ModelosGestão da qualidade - Modelos
Gestão Global - PDCA
Gestão da Qualidade
Garantia da Qualidade
CQ no DNP
CCQ’s
Controle de Qualidade por toda a Empresa - CWQC
Legenda:Legenda:
DNP – Desenvolvimento de novos produtosCQ – Controle da qualidadeCCQ’s – Círculos de controle da qualidade
Legenda:Legenda:
DNP – Desenvolvimento de novos produtosCQ – Controle da qualidadeCCQ’s – Círculos de controle da qualidade
Modelo Japonês - CWQC (Ishikawa, 1997)
Gestão da qualidade - ModelosGestão da qualidade - Modelos
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Princípios
Sistemas
Ferramentas
Geral Específico
Gerenciamento da rotina
Custos da Qualidade
Engenharia da Qualidade
CEP
Gestão por processos
Gerenciam. das diretrizes
TQM/ Six Sigma/ ISO 9000
Evolução da Qualidade Estratégica, Ambiente e Sociedade
Modelo Brasileiro (Carvalho e Paladini, 2006)
Gestão da qualidade - ModelosGestão da qualidade - Modelos
Normalização e certificaçãoNormalização e certificação
Sistemas normalizados na área de qualidade governos e
organizações militares ambiente corporativo;
Primeira versão da ISO 9000 1987; Sistemas de garantia da
qualidade; Versão mais atual 2008.
Setor automobilístico foi pioneiro.
ISO 9001 - requisitos para um sistema de gestão da qualidade
que podem ser usados pelas organizações para aplicação
interna, para certificação ou para fins contratuais focada na
eficácia do sistema de gestão da qualidade em atender aos
requisitos dos clientes
Normalização e certificaçãoNormalização e certificação
a) Foco no cliente
b) Liderança
c) Envolvimento de pessoas
d) Abordagem do processo
e) Abordagem sistêmica para gestão
f) Melhoria contínua
g) Abordagem factual para tomada de decisões
h) Benefícios mútuos nas relações com os fornecedores
Normalização e certificaçãoNormalização e certificação
ISO 9001 - ESTRUTURA
Ferramentas da Engenharia da QualidadeFerramentas da Engenharia da Qualidade
1. Gráfico de Controle
2. Trilogia da Qualidade;
3. Diagrama de Pareto;
4. Diagrama de Causa e Efeito;
5. Histograma;
6. Estratificação;
7. Check List;
8. Diagramas de Correlação
ConfiabilidadeConfiabilidade
A engenharia de produção lida com sistemas integrados:
Pessoas;
Materiais;
Informações;
Equipamentos; e
Energia
Estes sistemas complexos estão sujeitos a falhas. A subárea que lida com essas questões é conhecida como confiabilidade.
Segundo a NBR 5462 [3], confiabilidade é a capacidade de um item desempenhar uma função requerida sob condições especificadas, durante um dado intervalo de tempo.
Confiabilidade: FalhasConfiabilidade: Falhas
Potencial destrutivo
CLIENTE INSATISFEITO
Potencial construtivo
CLIENTE SATISFEITO
É maiorque
RECUPERAÇÃO DE CLIENTES INSATISFEITOS
Conta a experiência para
11 outras pessoas
Conta a experiência para 6 outras pessoas
Qualidade em serviçosQualidade em serviços
Momento Momento da Verdadeda Verdade
Momento Momento da Verdadeda Verdade
InícioInícioTérminoTérmino
Qualidade em serviçosQualidade em serviços
Ciclo de Serviçopara um supermercado
Final do cicloFinal do ciclo Inicio do cicloInicio do ciclo
1. Entrar no estacionamento
2. Encontrar lugar para estacionar
3. Entrar no supermercado
4. Conseguir um carrinho
5. Decidir itinerário
6. Escolher os produtos
7. Pedir ajuda a um funcionário
8. Conferir lista de compras9. Escolher e entrar em uma fila
10. Esperar a vez
14. Localizar o carro
12. Pagar pela compra
13. Empacotar as compras
11.Registar os produtos no caixa
15. Levar as compras até o carro
16. Sair do estacionamento
Qualidade em serviçosQualidade em serviços
MODELO DOS 5 GAPS
Percepção do gestor sobre as possíveis expectativas do cliente
Percepção do cliente quanto ao desempenho apresentado
Especificação (design) do processo do serviço - projeto
Prestação (ciclo) do serviço - operação
Expectativa do cliente
Necessidades Desejos ExperiênciaBoca a boca
Preço Comunicação Externa
GAP1causa
GAP2causa
GAP3causa
GAP5efeito
GAP4efeito
Possibilidades para o Eng. de ProduçãoPossibilidades para o Eng. de Produção
Gerenciamento e operação de sistemas de qualidade;
Auditorias de produto pessoal e sistemas de produção;
Documentação e métodos da qualidade (manual da qualidade, procedimentos e padrão de operações);
Rastreabilidade e confiabilidade dos sistemas de produção;
Elaboração de testes e análise da qualidade de produtos;
Treinamento em métodos e ferramentas de planejamento e controle da qualidade.
Domínio Tecnológico
Uma organização tem o domínio Uma organização tem o domínio
tecnológico sobre seus processos tecnológico sobre seus processos
quando possui um sistema estabelecido quando possui um sistema estabelecido
e a garantia de que aquilo que está e a garantia de que aquilo que está
sendo executado pelas pessoas sendo executado pelas pessoas
corresponde ao que está documentado corresponde ao que está documentado
pelo sistema.pelo sistema.
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