CRIAÇÃO DE BEZERRAS PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA...

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

BOVINOCULTURA LEITEIRA

PROF. JOÃO DARÓS MALAQUIAS JÚNIOR

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

ALEITAMENTO NATURAL

ALEITAMENTO ARTIFICIAL

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

Cuidados com a VACA GESTANTE: no terço final da gestação é que há maior desenvolvimento do feto.

COLOSTRO: deve ser ingerido logo na primeira hora após o nascimento devido à facilidade de absorção das imunoglobulinas.

A ingestão de alimentos sólidos (ração e volumoso) promove o desenvolvimento ruminal que se completa por volta da oitava semana de vida.

Composição do LEITE % Valor Energético

(kcal/g)

Energia Metabolizável

(Kcal)

Água 87,5 0 0

Gordura 3,5 9 31,5

Proteína 3,0 4 12,0

Lactose (carboidrato) 5,3 4 21,2

Minerais 0,7 - -

Total 12,5 - 64,7

64,7 Kcal Energia Metabolizável por 100g de leite

647 Kcal Energia Metabolizável por 1000g de leite

64,7 Kcal Energia Metabolizável por 12,5g de MS de leite

517,6 Kcal Energia Metabolizável por 100 g de MS de leite

SGARBIERI (2004) REV. NUTRICÃO.

*Ig/ml (imunoglobulinas/mililitro) - concentração de imunoglobulinas avaliada com colostrômetro ou por imunodifusão radial.

FONTE: COELHO, S. G. UFMG (2004)

QUALIDADE DO COLOSTRO (DENSIDADE)colostro ruim: menor que 1,034 g/mlcolostro intermediário: entre 1,035 e 1,046 g/ml colostro de alta qualidade: maior que 1,047 g/ml

                                                                                                    Colostrômetro  Lactodensímetro

Absorção de anticorpos

0-8 horas após o nascimento: 8-24 horas após o nascimento:

Absorção de anticorpos somente é possível nas primeiras 8 horas!

Absorção de anticorpos

0 - 8 horas após o nascimento Após 12 horas

COLOSTRO

• FORNECER NO MÍNIMO 2 (DOIS) LITROS DE COLOSTRO DE BOA QUALIDADE NA PRIMEIRA HORA DE VIDA.

• O COLOSTRO DEVERÁ ESTAR COM 38,0 GRAUS.

Banco de Colostro

Congelando

Banco de Colostro

Descongelando

Influência da ração x papilas do rúmen

Somente LeiteLeite

&Concentrado

Leite & Feno

Bezerras com 8 semanas de idade

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS DISPONÍVEIS

Alimentos MS (%)

PB (%)

EM kcal/kg

Cálcio(%)

Fósforo (%)

Leite 12,5 24 5.176 0,89 0,72

Ração concentrada inicial 90,0 16,0 3.273 0,60 0,42

Milho grão 88,0 9,0 3.519 0,03 0,25

Farelo de soja 89,0 48,0 3.314 0,33 0,58

Capim tanzânia 20,0 11,0 2.452 0,40 0,22

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DIÁRIAS

Peso Vivo (kg)

Consumo MS(kg/d)

Ganho de peso (g/d)

PB (g/d)

EM (kcal/d)

30 0,32 0 26 1.340

30 0,42 200 84 1.770

30 0,56 400 141 2.330

50 0,47 0 38 1.960

50 0,60 200 96 2.480

50 0,76 400 154 3.150

50 0,94 600 212 3.890

50 1,13 800 270 4.690

NRC, 2001

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

ALEITAMENTO NATURAL

A quantidade de LEITE ingerida nos dois primeiros meses de vida, somada à ração concentrada e ao volumoso recebidos, define a sobrevivência e o desempenho da bezerra no futuro.

Manejo mais tradicional nas fazendas leiteiras que utilizam vacas de médio e baixo potencial de produção de leite.

O bezerro ao pé da vaca dificulta o manejo da ordenha

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

ALEITAMENTO ARTIFICIAL

Permite o controle da quantidade de LEITE e RAÇÃO CONCENTRADA ingeridos pela bezerra.

Facilita o manejo da ordenha da vaca.

Facilita o planejamento do ganho de peso (desenvolvimento ponderal) da bezerra.

Permite a utilização de leite descarte (colostro, vacas com mamite) e sucedâneo (produtos comerciais)

ALEITAMENTO ARTIFICIAL

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

4 a 6 litros de leite por dia

Ração concentrada à vontade

Água fresca

Sombra

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

ALEITAMENTO ARTIFICIAL

SUCEDÂNEO DO LEITE Composição

18 a 22% PB

10 a 22% gordura

Não deve conter: fibra, farinha de peixe ou carne, amido e soja.

Ingredientes à base de produtos lácteos

Problemas: solubilidade, consumo, diarréia

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

Desaleitamento Precoce

Abrupto

60 a 90 dias de idade

Adequado desenvolvimento ponderal

Estar consumindo 600 a 800 gramas de ração concentrada por dia

Desmama Precoce

Aleitamento dos bezerros – Ensinando mamar no balde

ALEITAMENTO ARTIFICIAL

Aleitamento dos bezerros

Vaca ama

Bezerreiro coletivo

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

BOXES INDIVIDUAIS SOB GALPÃO ALVENARIA

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

ABRIGO INDIVIDUAL COM CAMA DE CAPIM SECO

Tratando com carinho

CRIAÇÃO DE BEZERRAS

ABRIGO INDIVIDUAL DE MADEIRA E BAMBU COM CAMA DE CAPIM SECO

Leite em pó = sucedâneo = nattimilk

Vantagens:

•Melhor desempenho no período pós-desmama

•Vender mais leite

•Desvincula da ordenha

•Melhor preço

70% das propriedades leiteiras da Europa e dos Estados Unidos utilizam sucedâneo

Problemas com a qualidade do sucedâneo produzido/utilizado nas propriedades leiteiras no Brasil.

CUSTO DA CRIAÇÃO DE BEZERRAS EM ALEITAMENTO ARTIFICIAL

(NUSSIO, C.M.B. 2005)

Centro de custo Indice técnico Preço Preço por bezerraAbrigo + corda +

balde10% do valor de

aquisiçao por bezerra criada

250,00 20,00

Período de aleitamento (90 dias)Concentrado 0,8 kg/dia 1,00 R$/Kg 72,00

Leite/sucedaneo 5,0 litros/dia 1,00 R$/L 450,00Mão de obra 0,2 (2 horas MDO

por dia para cuidar de 10 bezerras)

5,00 R$/hora 90,00

Vacinas/vermífugos/

medicamentos

- - 30,00

Subtotal 662,00Total 5% de mortalidade 696,84

Aproximadamente 700,00

DESALEITAMENTO

• DESALEITAR AS BEZERRAS DOS 60 aos 90 DIAS DE IDADE conforme o desempenho alcançado.

• MANTÉ-LAS NAS CASINHAS POR MAIS 10 dias PARA A ADAPTAÇÃO E OBSERVAÇAO.