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Conexão Brasil - África: Mufete é uma iguaria angolana, tradicionalmente feito com sardinha angolana, foi adaptada para ser feito com outros peixes, pois nossas sardinhas são menores.
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MufeteIngredientes
2 peixes
2 batatas doces
2 chuchus
2 bananas da terra
2 batatas baroa
2 cenouras
2 batatas inglesas
2 aipins
2 tomates
2 cebolas
3 colheres com vinagre e sal
2 colheres com azeite virgem
2 limes
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os peixes, sal, alhos e os limes espremidos, deixe por duas horas. Depois, asse no forno ou na brasa. Numa panela com gua cozinhe os legumes. Depois de cozidos, corte-os em rodelas e os disponha numa travessa.
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