Mufete

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Conexão Brasil - África: Mufete é uma iguaria angolana, tradicionalmente feito com sardinha angolana, foi adaptada para ser feito com outros peixes, pois nossas sardinhas são menores.

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MufeteIngredientes

2 peixes

2 batatas doces

2 chuchus

2 bananas da terra

2 batatas baroa

2 cenouras

2 batatas inglesas

2 aipins

2 tomates

2 cebolas

3 colheres com vinagre e sal

2 colheres com azeite virgem

2 limes

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque os peixes, sal, alhos e os limes espremidos, deixe por duas horas. Depois, asse no forno ou na brasa. Numa panela com gua cozinhe os legumes. Depois de cozidos, corte-os em rodelas e os disponha numa travessa.