O cultivo da melancia Citrullus lanatus - uenf.br · Mossoró produz melancia quadrada A sociedade...

O cultivo da melancia

Citrullus lanatus

Diagnóstico da cultura Principais produtores:

GO, SP, RS, BA, MG, PE

Principais centros de comercialização:

SP, PR, RJ, RS e PE

Produtividade média: 30 t/ha

Problemas agronômicos:

Doenças: vírus, oídio, nematóides, cancro das

hastes

Deficiência de cálcio

Aspectos relevantes

Em termos de volume de

produção só é superada

por tomate, batata e

cebola

Potencial para

exportação

Cucurbitácea mais cultivada no mundo.

O maior produtor mundial é a China e a Espanha é a maior produtora da Europa.

A produção mundial gira em torno de 23 milhões de toneladas anuais.

No Brasil, a produção é de aproximadamente 1.720.000 toneladas.

Na Ceagesp, o movimento é de 113.000 toneladas ao ano.

www.jornalentreposto.com.br/.../melancia.jpg

Data was extracted on 14th June 2007 from

http://faostat.fao.org/site/336/DesktopDefault.aspx?PageID=33

Global distribution of watermelon output in 2005 as a percentage of the top

producer (China - 69,315,000 t).

http://www.scp.rs.gov.br/atlas/exibeImg.asp?img=918

A plantação de melancia gera emprego e renda

durante cinco meses do ano

04/01/2008 11:26h (www.tvcanal13.com.br )

A produção é comercializada para o Piauí,

Pará, Pernambuco e vários Estados do Brasil

Origem Regiões tropicais da África Equatorial

Nas savanas africanas, são encontradas em abundância espalhadas pelas planícies.

Só no século 19 é que os exploradores europeus descobriram, pela primeira vez, melancias que cobriam grandes áreas no continente.

A domesticação ocorreu na África Central onde é cultivada há mais de cinco mil anos.

Também um produto cultivado no Egito e no Oriente há mais de quatro mil anos. I

Introduzida na China no século dez, na América no século 16 e na Europa era cultivada desde o século 13.

India: diversidade

Variabilidade

Aspectos botânicos

Anual

Caule prostrado

Crescimento rasteiro

Ramificado (5 m de

comprimento)

Sistema radicular

superficial

Flores

Plantas monóicas

Flores isoladas, axilares, opostas

as gavinhas

Flores masculinas em menor

número

Alógama

Polinização por abelhas e vespas

Temperaturas amenas e períodos

curtos de luz estimulam a emissão

de flores femininas

Frutos

Bagas

Coloração externa e

interna: variações

Usos Fruto in natura

Sementes – torradas, chás, pães

Bebidas (sucos, vitaminas, coquetéis)

Sorvetes

Outras

Vitamina C e vitamina A

Uma porção contém 14.59 mg de vit. C e 556.32 UI de vit. A.

Vitamina B6 e vitamina B1

Potássio e magnésio

Cor vermelha: licopeno - antioxidante.

Semente torrada

Chá de sementes

Clima e Época de Plantio Pouco tolerante ao frio

Planta típica de regiões tropicais

Não tolera granizo e geada

Períodos de frio induzem baixa floração e formação de frutos pequenos e deformados

Umidade relativa x qualidade dos frutos Regiões mais secas – frutos de melhor sabor

Em regiões altas: agosto-abril

Em regiões baixas e quentes: ano todo (abril a maio – oferta mais baixa)

Temperaturas muito elevadas têm efeito prejudicial

Associadas com ventos quentes causam a ruptura dos frutos

Ventos fortes

Danos mecânicos às plantas

Pequenas lesões: entrada para patógenos

Ideal:

20º C – 30º C (dia)

15º C – 20º C (noite)

Cultivares

Substituição gradativa das importadas pelas

nacionais

Cvs. americanas e japonesas

Quatro tipos

1. Frutos oblongos; casca verde-clara e não

estriada

Cvs americanas „Charleston Gray‟, „Sunshade‟

Cilíndricos C= 41-56 cm; D = 23-28 cm

Peso: 9 - 15 kg

Polpa espessa, menos rija

Melhor qualidade e sabor

Resistente: antracnose; murcha fusariana; transporte

Ciclo mais longo

2. Frutos oblongos, casca estriada Ex.: cvs. Fairfax, Jubilee

Cilíndricos, semelhantes ao anterior, porém extremidades afiladas

Casca rajada

Coloração menos intensa (polpa)

Resistente: antracnose; murcha; transporteSuscetíveis à podridão-apical

„Jubilee‟

3. Frutos arredondados, casca não estriada

Ex.: cvs. Omaru Yamato, Pérola

D = 25 cm

8 - 10 kg

Casca verde-claro

Polpa vermelho-intenso, rija

Perdem em sabor

Precoces

Resistentes ao transporte

4. Frutos arredondados, casca estriada

Ex.: cv. Crimson Sweet

11 - 14 kg

Polpa vermelho intenso, firme

Precoce

Resistente: antracnose; murcha, transporte

Cultivares sem sementes

Em abril de 1939 Cheong Yin

Wong consegue produzir

melancias sem sementes

Em alguns países a % de melancia

COM sementes é de apenas 16%...

(2010)

CULTIVARES SEM SEMENTES

Híbridos triplóides, macho-estéreis, necessitam de planta doadora de pólen

Polinizador (2n) : Híbrido (3n) – (1:3) indivíduos

Produção comercial de frutos sem sementes

Cultivares “sem sementes” (seedless) Sementes de cultivares “sem

sementes” são na verdade compostas

de dois genótipos:

o triplóide (sementes maiores)

o diplóide (necessário para que

haja polinização do triplóide e a

produção de frutos).

É fundamental que a cultivar

polinizadora tenha frutos

comerciais de padrão distinto dos

frutos do híbrido sem sementes

para não haver equívocos no

momento da colheita.

“Poucas sementes” (pálidas e macias)

Cruzamento entre planta tetraplóide e

diplóide (pólen)

Semente tetraplóide é muito cara, pois

produz o equivalente a 10% de sementes de

uma diplóide

Planta triplóide: estéril

Produz frutos “sem sementes” se forem

polinizadas por uma planta diplóide

Principais variedades de melancia comercializadas

na Ceagesp

Solo e Adubação Solos areno-argilosos

pH 5,0 - 6,2 (mais tolerante)

Calagem favorece a produção

Podridão apical: 60-80% dos frutos

Associada a temperatura alta, baixa umidade e ventos

quentes e secos

Frutos esféricos são menos suscetíveis

K: aumenta o teor de açúcar no fruto

Preparo do solo: gradagem leve (ou não fazer)

Propagação

Semeadura direta (4-6 sementes/cova)

Espaçamento

(depende da cultivar)

Ramas mais longas: 2,00-3,00 m x 2,00 m

Ramas menores: 2,00 x 1,50 m

Gasto de sementes: ~ 1 kg / ha

Plantio de mudas

Principalmente quando as sementes são híbridas

Encurta 15 dias da permanência da cultura no campo

Tratos culturais

Desbaste :

Plântulas = 2-3 folhas definitivas (2 pls/cova)

Frutos = 3 a 4 frutos/planta

Eliminação de frutos defeituosos, com anomalias

fisiológicas ou tardios

Deixar 6 a 8 frutos por cova, quando os maiores

tiverem cerca de 10 cm de diâmetro

Poda

Apesar de não recomendada é utilizada por

alguns produtores

Objetivo: aumentar a produtividade

Irrigação Regiões áridas e períodos secos:

Irrigação indispensável

Fase crítica: frutificação e início da maturação

Deficit acarreta danos irreversíveis à produção

Na fase final (maturação até a colheita), a exigência

hídrica diminui

Excesso provoca rachaduras nas cascas e frutos insípidos

Colheita

secamento da gavinha mais

próxima ao fruto

secamento do pedúnculo

Geral: 40 dias após a

fecundação das flores

Precoces: 80-85 dias

Tardias: 105 dias

Comercialização

Estocagem de 2 a 3

semanas

Notícias...

Mossoró produz melancia quadrada

A sociedade de consumo brasileira desperdiça, enquanto que os países de primeiro mundo caminham para o controle.

Em Mossoró, por exemplo, são produzidas melancias quadradas, sem sementes e que cabem na palma da mão.

As pequenas vão para os EUA. São para uma só pessoa comer. No máximo, duas.

As quadradas geralmente vão para o Japão. Facilita o manuseio nas prateleiras.

A melancia sem semente geralmente é exportada para a Comunidade Européia

evanioaraujo.zip.net/arch2007-12-23_2007-12-2...

Ceará produz e exporta melancias quadradas e sem sementes

TUESDAY, 29. JANUARY 2008, 20:26:28

Fonte: IBRAF

A produção de melancias quadradasdeixou de ser exclusiva de asiáticos. EmIcapuí, cidade no interior do Ceará,agricultores resolveram apostar naprodução da fruta com o formato inusitadoe também sem sementes. E o riscosuperou as expectativas: toda a produçãoé vendida para o mercado europeu. Cadauma é vendida a US$ 50.

Para conseguir o formato quadrado, asmelancias - assim que nascem - sãocolocadas em fôrmas importadas daCoréia do Sul feitas de plástico resistentee alumínio.

Produtividade

Produtividade: 20 - 60 t/ha

Fim!