PESQUISA Pulses desenvolvidas na Embrapa Meio- Norte · Embrapa Meio-Norte - Teresina Campos...

PESQUISAPulses desenvolvidas na Embrapa Meio-

Norte

Kaesel Jackson Damasceno e Silva

07/11/2019

REUNIÃO DA CÂMARA SETORIAL DO FEIJÃO E PULSES

627 1238 57

30 26

5551335 4546

4439 5

13

4

161460 2

10 11

17

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24 2529

3336

3748

4956

58 59

61

6365

34

42

6

22328

9 2347

14352531550 27

40 20 Embrapa Meio-Norte - TeresinaCampos experimentaisAções de pesquisaAções de transferência de tecnologiasEmbrapa Meio-Norte - ParnaíbaAções do programa fome zero

64 21 3154

1 - Acauã2 - Água Branca3 - Altos4 - Alvorada do Gurguéia5 - Amarante6 - Anísio de Abreu7 - Baixa Grande do Ribeiro8 - Barras9 - Beneditinos10 - Bertolínea11 - Betânia do Piauí12 - Bom Jesus13 - Buriti dos Lopes14 - Campo Maior15 - Canto do Buriti16 - Castelo do Piauí17 - Cocal18 - Corrente19 - Cristino Castro20 - Curimatá21 - Dom Expedito Lopes22 - Domingos Mourão23 - Elesbão Veloso24 - Floriano25 - Francisco Santos26 - Fronteiras27 - Guaribas28 - Ilha Grande29 - Ipiranga do Piauí30 - Itainópolis31 - Jaicós32 - Jatobá do Piauí33 - José de Freitas

34 - Luís Correia35 - Miguel Alves36 - Monsenhor Gil37 - Oeiras38 - Palmeira do Piauí39 - Palmeirais40 - Parnaguá41 - Parnaíba42 - Pau D’arco43 - Paulistana44 - Picos45 - Piracuruca46 - Piripiri47 - Regeneração48 - Ribeiro Gonçalves49 - Santa Cruz dos Milagres50 - Santa Luz51 - São Félix do Piauí52 - São Francisco de Assis do Piauí53 - São João do Piauí54 - São José do Piauí55 - São Miguel do Tapuio56 - São Pedro do Piauí57 - São Raimundo Nonato58 - Simplício Mendes59 - Sussuapara60 - Teresina61 - União62 - Uruçui63 - Valença do Piauí64 - Várzea Grande do Piauí65 - Wall Ferraz

Gênero Phaseolus

V. unguiculata

(Feijão-caupi)

P. vulgaris(Feijão-comum)

V. radiata V. angularis

(Feijão-adzuki)(Feijão-mungo verde)

V. umbellata

(Feijão-arroz)

Gênero Vigna

(Feijão-fava)P. lunatus

TIPOS DE FEIJÕES

CLASSIFICAÇÃO DE FEIJÃO

MAPA → Instrução Normativa nº 12, de 28/03/2008 – Regulamento técnico de identidade e de qualidade para a classificação do feijão.

✓ Grupo I: feijão comum (P. vulgaris)

✓ Grupo II: feijão-caupi (Vigna unguiculata)

NOMES VULGARES DO CAUPI

➢ NO BRASIL✓ Feijão macassa, feijão macassar (Região Nordeste) ✓ Feijão-de-corda (Região Nordeste)✓ Feijão-de-moita (Região Nordeste)✓ Feijão-de-praia (Região Norte)✓ Feijão Catador (Bahia)✓ Feijão Gurutuba (Bahia e Norte de Minas Gerais)✓ Feijão Trepa-pau (Maranhão e Tocantins) ✓ Feijão Fradinho (Bahia e Rio de Janeiro)✓ Feijão Miúdo (Região Sul)

➢ EM OUTROS PAÍSES✓ Cumondá (Em Guarani, no Paraguai)✓ Parotro (Países latinoamericanos de língua espanhola)✓ Cowpea (EUA, Nigéria)

CLASSE COMERCIAL - CORESSUB-CLASSE - MULATO

CLASSE COMERCIAL - CORESSUB-CLASSE - CANAPU

CLASSE COMERCIAL - CORESSUB-CLASSE – SEMPRE-VERDE

CLASSE COMERCIAL - CORESSUB-CLASSE – VINAGRE

CLASSE COMERCIAL - CORESSUB-CLASSE – CORUJINHA

CLASSE COMERCIAL - BRANCOSUB-CLASSE - BRANCA

CLASSE COMERCIAL - BRANCOSUB-CLASSE - BRANCA

CLASSE COMERCIAL - BRANCOSUB-CLASSE - BRANCÃO

CLASSE COMERCIAL - BRANCOSUB-CLASSE – FRADINHO

CLASSE COMERCIAL - PRETOSUB-CLASSE – PRETO LISO

Figura. Produção mundial de feijão-caupi (média de 1994 a 2017).Dados e Imagem: FAO (2017)(http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E)

FEIJÃO-CAUPI NO MUNDO

3,41

1,950,61

0,20 0,19

FAOSTAT (JUN, 2019)

FEIJÃO-CAUPI: MAIORES PRODUTORES

Brasil

0,79

FEIJÃO-CAUPI: PRODUÇÃO NO BRASILComparativo de área, produtividade e produção de feijão-caupi

EVOLUÇÃO EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE PULSES

Ano FOB (USD) Volume - Kg Qtda País2008 3.544.106 2.015.385 292009 21.691.335 33.069.633 432010 4.468.523 4.453.871 312011 21.063.957 20.469.584 342012 35.165.495 43.357.048 412013 24.633.386 35.365.431 332014 45.671.281 65.063.264 352015 78.111.731 122.642.984 442016 28.622.532 45.435.415 452017 80.737.339 122.945.123 532018 92.008.931 162.830.604 75

CULTIVARES RECOMENDADAS/LANÇADAS

CULTIVARES RECOMENDADAS/LANÇADAS

✓ Grãos tipo sempre verde

✓ Produtividade média de 900 kg a 1500

kg/ha

✓ Ciclo médio, de 75 dias do plantio a

primeira colheita

✓ Porte enramador.

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Grãos tipo sempre verde✓ Porte semi-ereto✓ Ciclo de 65 a 75 dias✓ Resistência moderada ao CABMV e CGMV✓ Produtividade média de 1.500 kg/ha-1

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Grãos brancos✓ Porte semiprostrado✓ Ciclo de 65 a 75 dias✓ Altamente resistente ao CABMV e imune ao

CMV (condições controladas), resistente aoCGMV (condições de campo).

✓ Produtividade média de 1.260kg/ha-1

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiprostrado

✓ Alta qualidade de grão✓ Alta produtividade de grãos

✓ Vagens acima da folhagem

✓ Ciclo Médio-Precoce ✓ Resistencia múltipla a vírus

✓ Alta tolerância a salinidade

✓ Resistente a oídio e mancha café

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiereto ✓ Alta qualidade de grão

✓ Alta produtividade de grãos ✓ Ampla adaptabilidade

✓ Ciclo Precoce✓ Tolerante à mosca branca✓ Maturação uniforme

✓ Resistente a mancha-café e CGMV

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiprostrado✓ Alto teor de Ferro e Zinco

✓ Alta produtividade de grãos✓ Tolerância a seca

✓ Ciclo médio-precoce ✓ Resistente a vírus: CABMV e CGMV

✓ Resistente ao caruncho

BRS Novaera

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiereto ✓ Alta qualidade de grão

✓ Alta produtividade de grãos ✓ Média senescência foliar

✓ Ciclo Precoce ✓ Alta resistência a mancha-café

✓ Porte semi-ereto✓ Ciclo de 70 a 75 dias.✓ Apresenta-se moderadamente resistente

ao CSMV, CABMV, CGMV, mancha café eOídio.

✓ A produtividade média de 1.005 a 1.766kg/ha-1.

✓ Tem altos teores de proteína e ferro e temcozimento rápido.

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

BRS Cauamé

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiereto

✓ Alta qualidade de grão

✓ Alta produtividade de grãos

✓ Tolerância ao caruncho

✓ Ciclo Precoce

BRS Pajeú

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiprostrado

✓ Alta qualidade de grão

✓ Alta produtividade de grãos

✓ Ciclo Médio-Precoce

BRS Tumucumaque

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiereto

✓ Alta qualidade de grão✓ Alta produtividade de grãos

✓ Rápido cozimento✓ Alto teor de ferro e zinco

✓ Dupla aptidão: grãos secos everdes

✓ Ciclo Precoce

BRS Itaim

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte Ereto

✓ Adequada à exportação

✓ Alta produtividade de grãos

✓ Ciclo Precoce

BRS Juruá

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiprostrado

✓ Novo tipo comercial✓ Rápido cozimento

✓ Alta produtividade de grãos

✓ Ciclo Médio-Precoce

✓ Tolerância à salinidade

BRS Aracê

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

✓ Porte semiprostrado

✓ Novo tipo comercial

✓ Alta produtividade de grãos

✓ Ciclo Médio-Precoce

✓ Alto teor de ferro e zinco

Feijão-caupi: Cultivares lançadas

BRS IMPONENTE

Feijão-caupi: Próximos lançamentos

BRS Mandacaru (grão tipo Canapu)

Alta adaptabilidade e estabilidade de produçãoTolerante a seca

Feijão-caupi: Próximos lançamentos

BRS Inhuma (grão tipo Canapu)

Alta adaptabilidade e estabilidade de produçãoTolerante a seca

AGREGAÇÃO DE VALOR

Extrusado de farinha de cotilédones

Extrusado de farinha integral

FEIJÃO-MUNGO

• Feijão-mungo (Vigna radiata / Vigna mungo)

✓ Leguminosa de origem asiática

✓ Fácil adaptação ao clima brasileiro

✓ Consumido cozido ou mais comumente germinado

▪ Grão cozido

▪ Pasta

▪ Purê

▪ Pão

▪ broto “moyashi”

✓ Rica em nutrientes e compostos bioativos

Feijão-mungo-verde(Vigna radiata)

Feijão-mungo

Feijão-mungo-preto(Vigna mungo)

Peneira (mm) L.A L.B L.C L.D

4.25 4.09 23.12 0.92 1.85

4.00 20.15 51.25 10.86 23.25

3.75 30.17 21.98 33.04 45.97

3.50 34.67 3.58 41.42 26.19

3.25 9.47 0.07 10.99 2.33

2.75 1.45 0.00 2.77 0.40

Feijão-mungo

Teste de Peneira

Outros Vignas

• Feijão Azuki (Vigna angularis)

Outros Vignas

• Feijão-arroz (Vigna umbellata)

Grato pela atenção

Contato: kaesel.damasceno@embrapa.br

Tel: (86) 3198-0652

Cel: (86) 98834-9267