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1.GRADUAÇÃO EM DIRECÇÃO HOTELEIRA (300 horas) - Possuir o diploma de curso de Gestão Hoteleira organizado pelo TP, ou o diploma de curso superior universitário; ou ter experiência profissional na indústria hoteleira, durante pelo menos 8 anos; - Possuir experiência profissional de 4 anos no desempenho de cargos de administração ou direção técnica na indústria hoteleira; - Possuir o domínio da língua portuguesa e de duas línguas estrangeiras, sendo uma delas necessariamente o inglês. Data: 08.10.12/23.02.13 (EHTA/Faro) Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 1.500:00€/participante
2. DIRECÇÃO TÉCNICA EM RESTAURAÇÃO (300 HORAS)
- Possuir a escolaridade mínima obrigatória; - Possuir experiência profissional como empresário, gestor ou chefia de empresas de restauração; - Outros profissionais do Turismo mediante análise CV. Data: de Setembro 2012 a Julho de 2013 (Albufeira) Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 900.00€/participante
3. BANCA EM CASINO (300 HORAS)
- Possuir 12º ano de escolaridade (idade mínima de 18 anos); - Reunir as condições de idoneidade necessárias para o exercício da profissão (registo criminal); - Dominar a comunicação em língua inglesa (nível fundamental) e outra língua estrangeira ao nível da iniciação (preferencial). Data: de 12.09.12/29.12.12 (Vilamoura) Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 1000.00€/participante
4. MOTORISTA DE TURISMO (630 HORAS)
- Possuir escolaridade obrigatória (idade mínima de 18 anos); - Reunir as condições de idoneidade necessárias para o exercício da profis-são; - Dominar comunicação / língua inglesa e francesa (nível fundamental) Pro-vas de seleção (idiomas) + entrevista; Data: de 08.10.12/31.07.13 (EHTA/Faro) Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 1800.00€/participante
5. ESCANÇÃO (300 H)
- Profissionais de Mesa/Bar , escolaridade mínima obrigatória (9º ano) - Público em geral (mediante prova de aferição de conhecimentos) Data: de Setembro a Dezembro de 2012 (EHT Portimão) Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 900,00€/participante (total) variável por módulos
6. FORMAÇÃO PEDAGÓGICA INICIAL DE FORMANDORES (94 H)
- Possuir o 12º ano de escolaridade; - Possuir declarações comprovativas de experiência profissional; - Seleção / preferência a profissionais de turismo. Data: Setembro a Dezembro de 2012 (Faro) Mínimo de 15 participantes por curso
Preço: 300€/por participante
FORMAÇÃO AUTO FINANCIADA
- 2012-
INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES:
Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve
Largo de S. Francisco
8000-142 Faro
Tel.: 289 007 200
Fax: 289 007 399
ehtfaro@turismodeportugal.pt
jose.caetano@turismodeportugal.pt
Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão Qta. do Alto Alfarrobal, Pedra Mourinha
8500-335 Portimão
Tel.: 282 002 300 Fax: 282 002 379
ehtportimao@turismodeportugal.pt
Escola de Hotelaria e Turismo de VRSA
Rua Teófilo Braga
8900-303 VRSA
Tel.: 281 001 110
Fax: 281 001 149
ehtvrsa@turismodeportugal.pt
Formação nas Escolas de Hotelaria e
Turismo e nas empresas do Algarve
Formação nas Escolas de Hotelaria e
Turismo e nas empresas do Algarve
Profissionais de Turismo
Formação Contínua
2012-13
Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve
Formação Contínua | EHTA (Faro, Portimão e V.R.S.A.) | 2012
Cozinha / Pastelaria Horas
Confeção de Fundos, Molhos e Pratos Principais de Cozinha | 3305 | III | 250€ | Cozinha 3
50h
Confeções Pratos Regionais Peixe Marisco | 3311 | III | 250€ | Cozinha 2
50h
Confeção Pratos Regionais de Carne | 3312 | III | 250€
| Cozinha 2 50h
Confeção Pratos de Cozinha Internacional | 4674 | IV |
250€ | Cozinha 1 50h
Confeção de Massas Bases e Cremes | 1754 | III | 250€
| Pastelaria 2 50h
Confeção de Bolos e doces Regionais, Conventuais e
Épocas Festivas | 4680 | IV | 250€ | Pastelaria 1 50h
Confeções de Pratos da Cozinha Regional Portuguesa |
4673 | IV | 250€ 50h
Confeção de Sobremesas | 3306 | III | 150€ 25h
Cozinha Mediterrânica | IV | 150€ 25h
Cozinha Vegetariana | IV | 150€ 25h
Novos Processos de Confeção |4683 | IV | 150€ 25h
Receção / Andares
Receção Hoteleira — Atividades Técnicas/ Administra-
tivas segurança Serviço da Noite | 3427 | IV | 120€ |
Receção 2
50h
Processos e Métodos de Limpeza — Quartos, WC,
Andares e Zonas Comuns | 3381 | III | 120€ | Empregada
de Andares
50h
Aprovisionamento, Gestão de Stocks e Inventários no
Serviço de Andares | 3394 | III | 120€ | Chefia de Andares
50h
Gestão e Técnica de Reservas | 3432 | IV | 120€ | Rece-
ção 1 50h
Idiomas | III / IV
Língua Inglesa — Atendimento Personalizado | 3454 |
120€ | Nível Básico 50h
Língua Inglesa — Técnicas de Escrita | 0628 | 60€ |
Nível Básico 25h
Língua Inglesa — Atendimento e Acolhimento | 6962 | 120€ | Nível Médio
50h
Atendimento — Inglês Técnico | 3492 | 120€ | Nível
Avançado 50h
Diversos Horas
Higiene e Segurança alimentar | 3296 | III | 60€ 25h
Ambiente, Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Concei-
tos Básicos | 0349 | III | 60€
25h
Liderança e Gestão de Equipas | 4216 | IV | 120€ 50h
Prevenção e Combate a Incêndios | 4798 | III | 80€ 25h
Cuidados Básicos de Saúde | 3308 | III | 80€ 25h
Sistema H.A.C.C.P. | 3297 | IV | 60€ 25h
Comunicação Interpessoal | 4212 | III | 60€ 25h
Técnicas de Atendimento | 4321 | IV | 60€ 25h
Gestão de Reclamações | 3448 | IV | 60€ 25h
Nutrição e Dietética | 3315 | III | 60€ 25h
Atendimento e Gestão de Reclamações |3804 | III | 120€ 50h
Food Cost | 4416 | IV | 60€ 25h
Planeamento de Produção, Preparação da Cozinha e Aprovi-
sionamento | 4660 | IV | 120€ |
50h
Idiomas | III / IV
Português — Estrangeiros | 120€ 50h
Língua alemã - serviço receção, atendimento e informação
turística | 3430 | 120€ | Nível Básico
50h
Língua alemã - acolhimento e assistência ao cliente | 3445 |
120€ | Nível Básico 50h
Língua Alemã — Atendimento e Acolhimento | 6965 | 120€ |
Nível Médio 50h
Língua Alemã — Informações acerca da vida quotidiana,
compras, serviços e locais de interesse turístico | 4307 |
120€ | Nível Avançado
50h
Restaurante / Bar Horas
Serviço Pratos Principais, Bebidas de Acompanhamen-to | 3340 | III | Prof. 150€ / P. Geral 200€ | Mesa 2
50h
Preparação e Serviço Bar – Direto, Indireto e Misto |
3364 | III | Prof.150€ / P. Geral 200€ | Bar2 50h
Requisições, Controlo de Custos e Faturação de Servi-
ços | 3334 | IV | Prof. 70€ / P. Geral 90€ | Mesa 1
25h
Serviço de Banquetes | 3354 | IV | Prof. 70€ / Prof. Geral
90€ | Mesa 1 25h
Preparação e Realização do Serviço de Bar | 3345 | IV |
Prof. 90€ / P. Geral 120€ | Bar 1 25h
Organização e Gestão do Serviço de Bar | 3359 | IV |
Prof. 70€ / P. Geral 90€ | Bar 1 25h
Preparação do Serviço de Mesa | 3329 | III | Prof. 70€ /
P. Geral 90€ 25h
Enologia | 4422 | IV | Prof. 70€ / P. Geral 90€ 25h
Serviço de Vinhos | 3337 | III | Prof. 70€ / P. Geral 90€ 25h
Normas Técnicas e Protocolares de Atendimento no
Serviço de Mesa/Bar | 4213 | IV | Prof. 70€ / P. Geral 90€ 25h
Enogastronomia | IV | Prof. 150€ / P. Geral 150€ 25h
Provas Didáticas de Azeite | IV | 90€ 25h
Idiomas | III / IV
Língua Castelhana — Conversação | 4900 | 120€ | Nível
Básico 50h
Língua Castelhana — Atendimento e Acolhimento | 6964 | 120€ | Nível Médio
50h
Língua Castelhana — Informações acerca da vida quo-
tidiana, compras, serviços e locais de interesse turísti-
co | 4307 | 120€ | Nível Avançado
50h
Língua Francesa — Atendimento e Acolhimento | 6963 | 120€ | Nível Básico
50h
Língua Francesa — Apresentação e Informação | 4151 | 60€ | Nível Básico
25h
Atendimento — Francês Técnico | 3493 | 120€ | Nível
Médio 50h
Língua Francesa — Informações acerca da vida quoti-
diana, compras, serviços e locais de interesse turístico | 4307 | 120€ | Nível Avançado
50h
Mais formação é mais qualidade, melhor emprego, mais e melhor turismo!
Nível III - Certificado de escolaridade (4ª/6ª classe ou mais)
Nível IV - Certificado de escolaridade (9º ano ou ++)
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