Projeto - Confeitaria

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Gabriela Barros nº6Matheus Nicolas nº22Rafaela Denny nº29Thiago Gallo nº322

Objetivo Da Empresa

• O principal objetivo da Paraíso dos Doces é fornecer a felicidade, o bom humor, a paz de espírito e a diversão à nossos clientes, tudo isso, com nossos sabores e o ambiente leve e descontraído da loja.

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Slogan

De volta ao Paraíso da Infância!

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Público Alvo

Crianças

À partir de 3 anos

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Como abrir uma Microempresa?

Primeiramente, é necessário assinar um contrato social. Depois disso, é preciso registrá-lo na Junta Comercial. Em seguida, temos tiramos o I.E. na Secretária da Fazenda. E depois, o CNPJ na Receita Federal. E então, o C.C.M. na Prefeitura, e daí vem o Alvará de Funcionamento e em seguida a Vigilância Sanitária.

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Produtos e Serviços

• Nossos produtos são os mais variados doces, desde Doces de Abobora e Cocada até Cupcakes e Muffins.

• No setor de Serviços, trabalhamos principalmente com buffet e entrega de doces em grande quantidade na casa do cliente.

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Equipe GerencialA Equipe Gerencial é composta por duas pessoas. Uma delas é responsável pelo RH (Relações

Humanas) e a outra pelo funcionamento da empresa.

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Marketing

Para propaganda, a proposta é a distribuição de folhetos nas ruas. Além disso, durante os fins de semana é fato

que sempre acontecerá uma gincana para as crianças e uma promoção para os pais.

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Funcionários

Total: R$47160,00

Cargo Salário Quantidade Salário TotalCaixas R$ 750,00 10 R$7.500,00

Garçons R$750,00 30 R$22.500,00Faxineiras R$622,00 6 R$3.732,00

Seguranças R$ 622,00 6 R$3.732,00Ass. De Cozinha R$700,00 8 R$5.600,00

Chefes de Cozinha

R$ 3000,00 1 R$3.000,00

Monitores R$622,00 5 R$3.110,00

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Exigências para Contratações

• Caixa – experiência acima de 1 ano na função de operador de caixa, ter agilidade, ensino médio completo e bons conhecimento em informática e matemática.

• Garçom – experiência acima de 1 ano na função de garçom, atendimento ao cliente, retirar pedido, organização do local, ter agilidade, simpatia e possuir ensino médio completo.

• Faxineira – experiência comprovada em realizar faxina em geral em empresa, ensino médio completo.

• Segurança – curso técnico em segurança , ensino médio completo , ter conhecimento de defesa pessoal e/ou artes marciais, será responsável pela proteção da empresa.

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Exigências para Contratações

• Assistente de Confeiteiro – experiência acima de 1 ano na função de assitente de confeiteiro, auxiliará a equipe, ensino médio completo.

• Chefe de Cozinha – Experiência acima de 5 anos com empresas de confeitarias, Curso Técnico Confeitaria, ensino superior completo com a area de atuação, supervisionar e atuar na fabricação na área de confeitaria, preencher relatórios diários de produção a gerência e demais atividades da função.

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Decoração

A Decoração da Paraíso dos Doces é simples e despojada. Ela foi

projetada para fazer o cliente se sentir em um verdadeiro paraíso. É colorida e leve, fazendo o cliente se

lembrar de um arco-íris, e, consequentemente, de sua infância.

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O PrédioO terreno onde a loja se encontra de 444m². 440m² são de área construída. Um prédio de cinco andares. Os dois

subsolos são estacionamentos. O primeiro andar é o Floor 1 e o segundo

o Floor 2. Estes dois estão recheados de doces e de lugares para se sentar. O

Floor 3 é repleto de videogames e pufes para os adolescentes se divertirem. O

Floor 4 é a área para as crianças brincarem, com a supervisão de

funcionários, é claro. E o último andar, é a cozinha, o depósito, e administração.

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TERRENOCIDADE NOVAINDAIATUBA-SPCódigo do Imóvel: TE00900

R$ 450.000,00444 m2 terrenoRua Tuiuti, prox a Avenida Kennidy

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Móveis - Salões

Móveis Valor Unitário Quantidade Valor TotalBalcão de caixa R$843,52 5 R$4217,60Banquetas do

caixaR$67,86 5 R$339,30

Prateleiras R$14,90 20 R$298,00Mãos Francesas R$6,44 40 R$257,60

Banquetas R$103,41 40 R$4136,40Mesas c/ 4 cadeiras

R$240,00 50 R$12000,00

Puff Gota R$89,10 7 R$623,70Puff Bola de

FutebolR$89,10 7 R$623,70

Puff Pastilha R$71,91 7 R$503,37Tvs Sont Bravia

40”R$1299,00 6 R$7794,00

Total: R$30793,67 19

BanheirosMóveis Valor Unitário Quantidade Valor Total

Cuba R$135,90 6 R$815,40Bancada da

CubaR$268,72 6 R$1612,32

Vaso Sanitário R$167,90 6 R$1007,40Porta 58,99 6 R$353,94

Espelho R$72,49 6 R$434,94Torneira R$129,90 6 R$R$779,40

Piso 16,23 m²Parede 34,90 m²

Toalhas de Algodão Egípcio

R$8,40 100 R$840,00

Sabonetes (cx c/ 50)

R$29,80 3 R$89,40Total: R$5932,80

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3º Floor – Tecnológia

Aparelho Valor Unitário Quantidade Valor TotalTv Sony Bravia

40”R$1299,00 6 R$7794,00

PlayStation 3 R$1399,00 2 R$2798,00Nintendo Wii R$699,00 2 R$1398,00

Xbox 360 R$1097,00 2 R$2194,00Total: $14184,00Jogos Valor

UnitárioQuantidad

eValor Total

PlayStation3

R$200,00 3 R$600,00

Nintendo Wii

R$25,00 5 R$125,00

Xbox 360 R$40,00 10 R$400,00Total: R$1125,00

Total: R$15309,00

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4º Floor – Andar das Crianças

Material Valor Unitário Unidade Valor Total.Grama Sintética R$39,90 m² 436 m² R$17595,90

Cola para Grama

R$20,17 88 R$1775,84

Piso do Fraldário

R$16,23 m² 4m² R$64,92

Porta de Vidro do Box

R$139,00 2 R$278,00

Chuveiro R$30,00 2 R$60,00Total: R$19774,66

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4º Floor – Andar das Crianças

Brinquedos Valor Unitário Quantidade Valor TotalCasa de Bonecas

R$2831,00 2 R$5662,00

Piscina de Bolinha

R$549,00 3 R$1647,00

Bolinhas R$44,00 30 R$1320,00Cercado de

BebêsR$1645,00 3 R$4935,00

Cama elástica R$1999,00 2 R$3998,00Poly Play R$23990,00 1 R$23990,00

Tapetes E.V.A. R$898,00 3 R$2694,00Lixeira Lápis R$171,00 1 R$171,00Combo de Brinquedos

Baby Premium

R$3750,00 1 R$3750,00

Total: R$48167,0023

4º Floor – Andar das Crianças

Móveis Valor Unitário Quantidade Valor TotalBrinquedos para bebês

- - R$15000,00

Carrinhos R$24,90 100 R$249,00Bolas R$24,99 5 R$124,95Lego R$24,99 5 R$124,95

Bonecas R$49,90 25 R$1247,50Pelúcias R$175,97(kit

com 8)5 R$879,85

TV Sony Bravia 40”

R$1299,00 3 R$3897,00

Aparelho de Dvd

R$132,05 3 R$405,0624

4º Floor – Andar das Crianças

Filmes Preço Filmes PreçoBox Harry

PotterR$99,90 Valente R$39,90

O Estranho Mundo de Jack

R$29,90 Galinha Pintadinha I

R$29,90

Galinha Pintadinha II

R$29,90 Monster High R$39,90

Box Era do Gelo R$69,90 Toy Story I R$19,90Alice No País

das MaravilhasR$12,90 Meu Malvado

FavoritoR$19,90

Enrolados R$19,90 Carros R$12,90Nemo R$24,90 Superman I R$29,90

Superman II R$29,9025

5º Floor - Cozinha

Móveis/Eletrodomésti

cos

Valor Unitário Unidades Valor Total

Geladeira Industrial

R$4000,00 3 R$12000,00

Fogão Industrial R$1599,00 2 R$3198,00Forno Industrial R$4099,00 2 R$8198,00

Lava-Louça R$728,19 3 R$2184,57Mesa de Metal R$845,10 10 R$8451,00

Armários R$4595,00 5 R$22975,0010 Kits de Panelas

R$197,91 20 R$3958,20

Balança R$199,90 3 R$599,7026

5º Floor - Escritório

Móveis Valor Unitário Quantidade Valor TotalComputador All

In OneR$1274,15 2 R$2548,30

Impressora HP J4460

R$299,00 2 R$598,00

Mesa R$284,05 2 R$568,10Mesa de Reunião

R$1052,10 6 R$6312,60

Tv Sony Bravia R$1299,00 1 R$1299,00Material De Papelaria

R$185,80 2 R$371,60

Banqueta R$103,41 2 R$206,82

Total:R$11904,42

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Iluminação

Iluminação Valor Unitário Quantidade Valor TotalLâmpada

FluorescenteR$16,50 50 R$1650,00

Lustre R$692,50 5 R$3462,50Lâmpadas

Coloridas para o 4º Floor

R$19,80 4 R$79,20

Total:5191,70

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Vantagens do NET EMPRESA:

Telefone 

Serviços Inteligentes GrátisSeu plano de telefone terá disponível vários serviços inteligentes gratuitamente por “tempo indeterminado”.Franquia FlexívelFranquia flexível para consumir em qualquer ligação ou opção de mensalidade para ligações ilimitadas locais e DDD com o 21 para telefones fixos.  O excedente é cobrado na mesma fatura.Extensões Grátis*Tenha até 4 extensões grátis por linha.*Deverá ser solicitado no ato da compraLigações Locais GrátisAs ligações locais entre telefones NET são grátis.Tarifas Únicas independente do dia e horário da ligaçãoUma só tarifa para cada tipo de ligação cobrada por minuto, independente do dia e horário.DDD pelo preço de ligação localNas ligações para telefones NET de outras cidades, você paga como uma chamada local (utilizando 21).SegurançaSuas ligações são transmitidas de forma digital e encetada até o adaptador multimídia (instalado pela NET), minimizando a possibilidade de fraudes e acessos indevidos.DDI pelo preço de DDDLigações DDI pelo preço de DDD (utilizando 21) nas chamadas realizadas para telefones fixos (exceto no plano Fale Fixo Ilimitado)

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Escolha seu númeroVocê pode escolher seu número dentro das opções existentes apresentadas no momento da contratação.Banda Larga:  Modem Wi-FiUtilize a internet em vários computadores simultaneamente de diferentes pontos de sua empresa.QualidadeEleita a melhor banda larga do Brasil pelos leitores da Revista Info Exame.Não ocupa a linha telefônicaFique conectado o tempo que quiser, a qualquer hora do dia, sem se preocupar com gastos e pulsos telefônicos.Facilidade de InstalaçãoA instalação é realizada por equipe técnica especializada, garantindo qualidade e conveniência para você.Provedor e Modem GrátisNão se preocupe com assinatura de provedor e compra de modem, a NET disponibiliza sem custo adicional.Estabilidade de ConexãoAlta estabilidade de conexão, porque ela é feita por uma rede de fibra óptica de alta tecnologia.

Preferência de Sorvete

Chocolate: 26% Limão 15%Flocos 31% Outros: 41%

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Preferência de Chocolate

Amargo

Branco 50%Ao leite 25%Amargo 25%

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MilkShake ou Banana Split?

Milk shake 85%Banana slipt 15%

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O que Chama Atenção em Uma Loja

Vitrine 42%Cascata de chocolate 32%Interior da loja 26% 34

O que os Clientes acham de um estacionamento?

Sim 75%Não 25%

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Quais são seus Doces Preferidos?

Chocolate 35%Bombons 15%Bolo ou pavê 15%Outro 20% 36

Melhores Dias para Funcionamento

• Sexta, sábado e domingo. Principalmente sexta e sábado. Pois são os dias que os jovens saem de casa para se divertir. Um dos príncipais objetivos da Paraíso dos Doces é criar um novo point para os adolescentes de Indaituba. Um ponto de encontro divertido, com coisas gostosas para comer, e o mais importante: é seguro.

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Concorrência

Cacau show 50%Supermecado 35%Faz em casa 15%

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O que afasta os clientes

Falta de Higiene 37%Filas 13%Muito cheio 23%Mal atendimento 27%

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Uniforme

• O Uniforme dos garçons e garçonetes é um traje preto, com um avental com as cores do arco-íris.

• O Uniforme do pessoal da cozinha é um traje branco, com avental de plástico, além da touca, luva e máscara durante o manuseio de alimentos.

• Faxineiras tem um uniforme próprio para elas. E os seguranças usam ternos. Monitores têm o mesmo traje dos garçons.

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Comunicação Interna

• Duas redes de telefonia: Nextel e Tim. Sendo a segunda, o programa para empresários.

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Comunicação Externa

• Site, redes sociais, concursos e promoções.

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Na internet...• Site oficial: www.paraisodosdoces.com• Facebook:

www.facebook.com/paraisodosdocesindaia• Twitter: @paraisodosdocesindaia• Tumblr: paraisod0sdoces.tumblr.com• Instagram: @paraisodosdoces

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Cardápio

• E agora vem a parte onde todo mundo fica com água na boca e admirando a beleza e fofura dos doces...

• P.s.:fechem a boca para não babar!

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Salgados

Alimento PreçoCroissant R$2,95Coxinha R$2,00

Pão de Queijo R$1,60Esfiha (frango,

carne, etc)R$2,80

Enroladinho de queijo

R$3,00

Enroladinho de Salsicha

R$3,00

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Salgados

CroissantCroissant47

Bebidas

Bebida PreçoÁgua R$1,20

Sucos c/ Água R$3,50Sucos c/ Leite R$4,00Suco Dell Vale R$3,40

Refrigerante lata R$3,50Refrigerante 600ml R$4,50

Café Pequeno: R$2,00 / Grande: R$3,50/ C/ leite: +R$0,50

Cappuccino Pequeno: R$2,50/ Grande: R$4,00Coookachooo R$6,00

Gelados R$4,50Paraíso R$7,50 48

Bebidas

Coca- Cola49

Cardápio

Coookachooo

50

Cardápio

Gelados

51

Cardápio

Paraíso

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DocesDoce Preço

Algodão Doce R$1,50/unidBalinhas Sortidas R$0,50/100g

Bear Gelatine R$0,75/100gBolinho Meio a Meio R$3,50/unid

Bolo Colorido R$4,00/100gBolo de Chocolate R$4,00/100g

Bom-bom de Sorvete R$2,00/unidBrigadeiro R$1,50/unid

Brownie no Palito R$3,50/unidBrownies com cobertura R$3,50/unid

Cocada R$1,50/unidMaça coberta de Chocolate R$4,00/unid 53

CardápioDoce Preço

Confete Sortido R$1,00/100gCookie Com Leite R$4,00/unidCupcake e Cookie R$4,50/unid

Cupcakes R$4,00/unidCupcake no Palito R$4,25/unid

Dente de Vampiro sortidos R$1,50/100gDonuts R$3,50/unid

Donutzete R$2,75/unidFree Yougurt R$5,00/unidiPhone Cookie R$4,75/unidJujuba sortida R$1,60/100g

Jujuba Comprida sortida R$1,90/100g 54

CardápioDoce Preço

Love Me Do R$1,80/100gMaça do Amor R$2,80/unid

Macarrons (unidade) R$1,00/unidMacarrons caixa com 12 R$10,90/caixa

Magic Mikey R$5,20/unidMarry Me (bem casados) R$1,60/unidMorango de Chocolate R$4,90/5 unidadesMousse de Chocolate R$3,00/unidMousse de Maracujá R$3,00/unid

Mousse de Frutas Vermelhas R$3,25/unidPanqueca Doce R$4,50/porção

Petit Gateou R$6,75/unid55

CardápioDoces Preços

Pink Cake R$4,50/100gPirulitete R$1,20/unidSandubão R$2,30/unid

Smile Cupcake R$3,75/unidSuper Bolinho R$3,50/unidSuperchoco R$2,80/três unidades

Supergelatina R$2,10/100gTortilla de Morango R$3,99/100g

Bolo de Morango e Chocolate R$6,79/porçãoCupcake Colorido R$4,79/unid

Cupcake no Prato (cookie) R$3,60/unidVarinha de Alcaçuz sortidas R$1,10/100g

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Cardápio

Algodão-Doce

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Cardápio

Balinhas Sortidas

58

Cardápio

Bear Gelatine

59

Cardápio

Bolinho Meio a Meio

60

Cardápio

Bolo Colorido

61

Cardápio

Bolo de Chocolate

Bolo Happy

62

Cardápio

Bom bom de sorvete

Brigadeiro

63

Cardápio

Brownie No PalitoBrownie Com

Cobertura

64

Cardápio

Cocada Maça Coberta de Chocolate

65

Cardápio

Confete Sortidos Cookie Com Leite

66

Cardápio

Cupcake Com Cookie

67

Cardápio

Cupcakes 68

Cardápio

Cupcake de Pirulito

Dente de Vampiro

69

Cardápio

Donutzete

Donuts

70

Cardápio

Free Yougurt71

Cardápio

iPhone Cookie

72

Cardápio

Jujubas

73

Cardápio

Love Me Do

Maça do Amor74

Cardápio

Macarrons

75

Cardápio

Marry Me 76

Cardápio

Magic Mikey 77

Cardápio

Morango de Chocolate

78

Cardápio

Mousse de Frutas Vermelhas79

Cardápio

Panqueca Doce Petit Gateou

80

Cardápio

Pink Cake

Pirulitete

81

Cardápio

Sandubão

82

Cardápio

Smile Cupcake83

Cardápio

Superbolinho 84

Cardápio

Superchoco 85

Cardápio

Supergelatina86

Cardápio

Tortilla de Morango87

Cardápio

Bolo de Morango e Chocolate

88

Cardápio

Cupcake Colorido

89

Cardápio

Cupcake no prato 90

Cardápio

Varinha de Alcaçuz91

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Tempo de preparo:25minRendimento 30 porções-1 lata de leite condensado R$ 1,99-1 colher de sopa de margarina sem sal R$2,50-7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó R$4,50-chocolate granulado para fazer bolinhas R$ 2,00Total: R$10,99= 30 porçõesUnidade= R$0,36Preço na loja:R$1,00Lucro= R$0,64

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v INGREDIENTES-massa de bolo sabor -3 ovos R$0,60-2 colheres de manteiga ou 150g R$2,50-150 ml de leite integral R$1,99-Corantes vegetais comestíveis azul, amarelo, vermelho, laranja, roxo e verde. R$4,00  Cobertura:1 leite condensado R$1,991 creme de leite R$1,991 barra de 150 g chocolate meio amargo R$3,503 colheres de sopa de conhaque R$15,001 pacote de granulado colorido R$1,99Total: 33,56Preço da loja: 49,99 o kgO 100g: 4,99

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INGREDIENTES  350 g de farinha de trigo R$2,50300 g de margarina R$2,50300 g de açúcar R$5,0025 g de chocolate em pó R$2,501 pitada de sal R$2,501 pitada de bicarbonato de sódio R$1,001 colher (chá) de corante em gel vermelho R$2,5020 ml de vinagre R$2,50250 ml de leite R$1,991 colher (sopa) de fermento químico para bolos R$1,992 ovos R$0,602 colheres (sopa) de essência de baunilha R$1,99

Cobertura (butter cream):100 g de manteiga sem sal R$2,50280 g de açúcar 45 ml de leite R$1,991 colher de sopa de essência de baunilha R$1,99Total: R$34,50Unidade: R$1,70Preço da loja: R$3,50Lucro: R$1,90

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INGREDIENTES2 copos de água 4 pacotes de gelatina sem sabor R$1,00Corante vegetal alimentício R$2,991 kg de açúcar R$5,00Essência R$2,99Total: R$11,99Preço do kg: R$15,99

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 INGREDIENTES-6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal) R$2,50-3/4 xícara (chá) achocolatado R$4,50-1/2 xícara (chá) chocolate em pó R$8,00-1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo R$3,50-2 xícara (chá) açúcar R$5,00-4 ovos R$1,00-2 pitadas de sal R$1,99-1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha R$1,99-1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos R$4,99-½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada) R$6,99

Total:R$40,46

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 INGREDIENTES- ½ xícaras de farinha de trigo R$2.50-1 colher de chá de sal R$1,99-3 colheres de sopa de açúcar R$5,00-3 ovos R$0,60-2 xícaras de leite R$ 1,99-3 colheres de chá de baunilha R$1,99-3 colheres de chá de fermento R$1,99Total:R$13,56Preço da loja:20,00Unidade: R$2,00

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As formas de pagamento será dinheiro, cartão visa e mastercard, poderá ser pago em credito ou debito.

O preço as maquina CIELO é no valor de R$79,00.

PRODUTO PREÇO DO TOTAL ATACADO

PREÇO UNIDADE

Chocolate batom(60 unidade)

R$26,50 R$0,50 ©R$1,00

Laka (30 unidades )e Diamante Negro (20 unidades)

R$33,99 R$0,60©R$1,60

Marsmallow fini 2kg R$46,00 R$2,30(100g) ©R$3,50

Chiclete hello kitty R$4,80 R$0,048 ©R$0,05

Chiclete spit(50 unidades)

RS2,25 R$0,045 ©R$0,05

Chiclete adams hostelã (100 unidades)

R$14,90 R$0,14©R$0,20

 Chicle babaloo menta(50 unidades)

R$5,30 R$0,10©R$0,15

Chicle babbaloo morango(50 unidades)

R$5,30 R$0,10©R$0,15

Chicle Evolution Adams C/28 Citrus

R$18,90 R$0,70©R$1,00 100

PRODUTO PREÇO TOTAL ATACADO

PREÇO UNIDADE

Chicle Trindent canela c/21

R$16,90 R$0,80 ©R$1,00

Chicle Trindent melancia c/21

R$16,90 R$0,80 ©R$1,00

Chicle Trident morango c/21

R$16,90 R$0,80 ©R$1,00

Chicle Trindent menta c/21

R$16,90 R$0,80 ©R$1,00

Chicle Baba de bruxa c/50

R$4,90 R$0,098©R$0,10

Chocolate prestigio c/100

R$150,00 R$1,50 ©R$2,50

Bala halls cereja c/21 R$10,90 R$0,50 ©R$1,00

Bala halls melancia c/21

R$10,90 R$0,50 ©R$1,00

Bala halls menta c/21 R$10,90 R$0,50 ©R$1,00 101

Gastos Mensais

Total: R$65934,20102

Gastos mensais ValorFuncionários R$49.174,00 Fornecedores R$10000,00

Produtos de limpeza R$5.000,00Produtos de Papelaria R$385,80 Produtos descartáveis R$374,40

Conta de luz Estimativa de R$500,00 Conta de água Estimativa de R$500,00

Sacolas Personalizadas (1000) R$1.048,00IPTU R$336,25 (ano R$ 4.035,00)

Internet R$250,00Telefone R$250,00TV a cabo R$100,00

Total R$67.918,45

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Para iniciar temos uma estimativa de R$750.000,00 com gastos na construção, matérias de construção, moveis, terreno e etc...

Bibiografia http://www.zipautomacao.com.br/loja/produto.php?

loja=108620&IdProd=2583&parceiro=1785&gclid=CP2hr-ORvbMCFRGqnQod-iYAVw

http://www.rimamoveis.com.br/lojavirtual/moveis/salas-de-jantar/mesa-jamon-bar-com-banquetas-halab.html

http://www.walmart.com.br/Produto/Informatica/Tablets/Multilaser/342492-Tablet-Diamond-7--NB005---Multilaser?utm_source=google-pla&adtype=pla&utm_medium=ppc&utm_term=342492&utm_campaign=247-1846

http://www.lojadoarcondicionado.com.br/products/Ar-Condicionado-Split-30.000-Btus-Carrier-R%24-3.164%2C00-%C0-vista.html

http://www.assinenet.com.br/NET-Net-Empresas-Vantagens.html http://www.microempreendedor.net/ http://www.receita.fazenda.gov.br/pessoajuridica/dipj/2004/

pergresp2004/pr110a202.htm

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Com investimento de apenas R$ 10 mil, é possível montar uma loja de doces. A estratégia para o sucesso do negócio é escolher um ponto comercial com bastante circulação de pessoas e mais, ter uma grande variedade de produtos.

Negócios que exigem baixo investimento são os mais procurados pelos investidores brasileiros. Pesquisa divulgada pelo Instituto Brasileiro da Qualidade e Produtividade afirma que quase 60% dos empresários que abriram o próprio negócio, nos últimos 8 anos,

investiram até R$ 10 mil.O segredo de ganhar dinheiro investindo valores baixos está na escolha de um bom ponto comercial. A estratégia é montar a loja em um

bairro de grande movimento. Se tiver escolas, hospitais, ou transporte público de fácil acesso por perto, melhor ainda. Isso significa clientes. A loja de doces de José Augusto de Oliveira é um exemplo.

O empresário montou a doceria há 8 meses e investiu cerca de R$ 10 mil. Ele comprou prateleiras e uma geladeira. A loja tem 36 metros quadrados.

“A doceira tem um lucro muito pequeno, você ganha pelo movimento. Então a gente procura comprar bem, por um preço bom, e repassar isso para os clientes”, afirma o empresário.

Oliveira usa uma bancada no meio da loja como estratégia de venda. No local ficam balinhas, pirulitos e chocolates que custam alguns centavos e atraem o consumidor.

“Serve mais para as pessoas sentirem que estão no meio dos doces. E realmente, é isso. Passa e vai por impulso, compra alguma coisa, principalmente depois do almoço que dá uma passada e pensa, ‘ah, eu vou comprar um doce’, entendeu? É mais ou menos assim, é

por impulso mesmo”, avalia.Oliveira fatura cerca de R$ 10 mil por mês e sabe que tem potencial para faturar muito mais. A dica é oferecer muitas opções com preço bom. “A cada mês vem aumentando o movimento (...). Isso deixa a gente bem contente. Na experiência de que o negócio dê

certo”, diz.E a professora Janaína Magalhães trocou a sala de aula pelo comércio há três anos. Ela montou uma loja de doces na Zona Sul de São

Paulo. O começo foi difícil: fez um investimento precipitado de R$ 30 mil. Inexperiente, errou na escolha dos produtos. “Eu comprei um monte de doce que ninguém gosta e não vende. Perdi tudo”, diz. “Venceu, foi para o lixo, e cobrei um preço muito caro. Então,

colocava assim, 150% em cima de um doce.”Erros como o de Janaína servem de dicas para quem vai abrir esse tipo de negócio. E ela aprendeu: agora, só trabalha com pequeno

estoque e bons preços. “Hoje eu descobri que com 30%, no máximo 50%, você consegue ter um giro maior, um lucro maior, mais pessoas na sua loja e a tendência é só crescer”, afirma.

E além disso, a empresária tem poucos gastos. Ela trabalha só com o marido e não tem funcionários.A loja é pequenininha, mas só no tamanho, porque a variedade é enorme. São oito metros quadrados de doces. Produtos que muitas vezes custam menos de R$ 1, mas que juntos dão um bom lucro para a empresária. A Janaína chega a faturar cerca de R$ 6 mil por

mês.A loja fica perto de uma escola e ela investe no horário de entrada e saída das crianças nas aulas. O faturamento cresce a cada ano.

Desde que abriu a loja, a empresária dobrou os números. “Se o cliente chegar aqui e pedir um doce que eu não tenho, eu vou buscar só para ele e pesquisar o mercado. Agora, por exemplo, eu estou entrando com a linha diet, que eu não sabia que vendia,

linha diet e linha light”, afirma.

Reportagem referente a como abrir uma microempresa de doces

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Pessoas que nós ajudaram a fazer a pesquisa de

preferência. • Vinicius Godoy Sala:06• Milena Moreira Sala:07• Milena Elke Sala:07• Murilo Sala:07• Heitor Sala:07• Julia Sala:07• Andrielli Sala:07• Tamires Sala:07• Nicole Gaino Sala:09• Guilherme Delrio Sala:08• Leonardo Sala:01• Pedro Sala:01• Vitor Sala:01• Fábio Sala:01• Kelvin Sala:02• Leticia Sala:09• Vinicius Trevisan Sala:09• Paula Sala:09

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