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QUÍMICA PROF.ª DARLINDA MONTEIRO
PROF.ª YARA GRAÇA1ªEJA FASE
Unidade IITecnologia
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Aula 7.1Conteúdo
• Ácidos e bases: definição, classificação e nomenclatura.
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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HabilidadesAplicar o conceito de Arrhenius para identificar e reconhecer os ácidos e as bases.Identificar produtos do nosso cotidiano que tenham características ácidas e alcalinas.
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Estrutura atômica
Ligações químicas
Ligação Características Elementos
Iônica Transferência de elétrons MetalH.
SemimetalAmetal
Covalente Compartilhamento de pares eletrônicos
AmetalH
H. Semimetal
Ametal
Metálica Cátions de elementos metálicos envoltos em uma nuvem eletrônica
Metal Metal
REVISÃO
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O ácido muitas vezes pode ser letal. É muito comum observamos o seu efeito quando assistimos a cenas em alguns filmes ou mesmo nos desenhos animados. O tal líquido corrosivo pode ser fatal. Mas você sabia que os ácidos também estão em nosso corpo?
DESAFIO DO DIA
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FunçõesInorgânicas
BASESÁCIDOS SAIS ÓXIDOS
AULA
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ÁcidosSegundo a definição de Arrhenius, ácido é toda substância que se ioniza em presença de água e origina, como um dos íons, o cátion H+.
Svante Arrhenius foi um químico sueco que, em 1887, realizou inúmeras experiências com substâncias diluídas em água e observou o descrito.
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Características dos ácidos– Líquido;– Sabor azedo;– Pode ser dissolvido em água;– Apresenta volatilidade, sendo evaporado com bastante facilidade;– Quando o dissolvemos em água, pode conduzir eletricidade.
AULA
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Ácidos na alimentaçãoUma das características mais comuns nos ácidos é o sabor azedo. Essa propriedade está presente em inúmeros alimentos, para descobrir quais são ácidos, é só observar quais deles produzem salivação na boca. Esse fato se explica pela presença do cátion H+, que diante das células da língua produz mais saliva.Veja a lista dos ácidos mais comuns e onde podem ser encontrados:
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Ácido acético = vinagre.Ácido tartárico = uva.Ácido málico = maçã.Ácido cítrico = laranja, acerola, limão.Ácido fosfórico = usado na fabricação de refrigerantes à base de cola.
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Link Interativo:Alimentos ácidos
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Ácidos em nosso corpoÁcido clorídrico - HClÉ encontrado no nosso estômago. É um dos principais componentes do suco gástrico, que é secretado para auxiliar na digestão da comida, num volume de aproximadamente 100mL.
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AULA
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Mais ácidosÁcido nítrico (HNO3) = usado na identificação de amostras de ouro e ainda na fabricação de dinamites.Ácido carbônico (H2CO4) = sob a forma de gás carbônico, é um dos constituintes das águas minerais gaseificadas e dos refrigerantes.
Nitroglicerina
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Mais ácidosÁcido sulfídrico (H2S) = quando se apresenta na forma de gás sulfídrico, tem cheiro de ovo podre.
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Mais ácidosÁcido cianídrico (HCN) = pode liberar um gás extremamente tóxico.
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Link Interativo
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BasesBase é toda substância que, em solução aquosa, sofre dissociação iônica, liberando o ânion OH- (Hidróxido).
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Características das bases● Sabor adstringente, cáustico, amargo;● pH superior a 7;● Conduzem eletricidade em meio aquoso;● Em altas temperaturas desintegram-se.
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Bases em nosso cotidianoHidróxido de sódio (NaOH):Essa base é conhecida comercialmente como soda cáustica, pois pode corroer e destruir os tecidos vivos, causando queimaduras graves na pele. Por isso, é muito utilizada em limpezas pesadas e em produtos para desentupir pias e ralos, mas seu uso deve ser feito com luvas apropriadas.
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Ela reage lentamente com o vidro, sendo guardada em frascos de plástico. Sua principal aplicação é na produção de sabões – conseguida a partir de sua reação com gorduras e óleos, como o sebo animal.
O hidróxido de sódio também é usado pela indústria petroquímica em uma das etapas da fabricação de papel, celulose, tecidos, corantes e produtos de uso doméstico.
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Hidróxido de magnésio - Mg(OH)2
O hidróxido de magnésio também é um sólido branco, pouco solúvel em água. A sua principal aplicação se dá na forma de leite de magnésia, que é usado como laxante e antiácido e é conseguido misturando-se o hidróxido de cálcio em água numa proporção de 7% em massa.
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Questão 1Dadas as espécies químicas a seguir, qual delas pode ser classificada como um ácido de Arrhenius? Justifique sua resposta.a) Na2CO3
b) KOHc) Na2Od) HCle) LiH
DINÂMICA LOCAL INTERATIVA
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Questão 2(Fuvest-SP) Identifique a alternativa que apresenta dois produtos caseiros com propriedades alcalinas básicas:a) detergente e vinagre.b) sal e coalhada.c) leite de magnésia e sabão.d) bicarbonato de açúcar.e) Coca-cola e água de cal.
DINÂMICA LOCAL INTERATIVA
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